我去了蝦夷貓頭鷹先生！這是我第一次造訪，今天打算在城裡喝一杯。喝之前先聚在藤丸前，聽一下競選的街頭演說。天氣好冷呀～但還是得喝啤酒，真是美味。今天的同伴是最近又胖回來的後輩。我們去的是蝦夷貓頭鷹先生，後輩之前來過，說燒烤非常好吃。雖然店裡擠擁，但還是勉強找到位子。這是一家小巧的店，只有幾個座位，老闆和一位女性在忙碌著。我們用啤酒和可爾必思乾杯。儘管天氣寒冷，啤酒還是美味。點了點燒烤，有皮和心串，豬串只點了一串，但後來又多加了一串，因為一開始賣完了。還有魚子刺身拼盤、厚燒玉子、雞翅和兩道小菜（鯡魚煮和豆煮）。點的菜有點單調嗎？不過因為人多，而且我們還有其他計劃，點這些應該夠了。刺身很美味，店家說今天的◯◯是剛進貨的，雖然忘了是什麼，但確實非常新鮮。燒烤也很棒，使用了和歌山縣產的紀州梅雞，皮彈牙，真是太好吃了。心串也是一樣美味，可能是因為食材好吧？小菜也很豐盛，就這些小菜啤酒就要喝光了呢。其他客人都在喝日本酒，店主解釋日本酒的種類，講解得非常詳細，好像有點冗長，哈哈。店主看起來比外表顯示的更親切，非常棒。吃了這麼美味的食物，接下來該去哪裡呢？蝦夷貓頭鷹先生，謝謝款待！

好吃！下次我想喝日本酒！

真的很好吃。店主會跟你聊天，但感覺不錯。

日本酒很多，很好喝。

所有的菜都很好吃。

11/19晴帶廣天氣很好。也不是太冷。今晚早些時候獨自一人。去了一家最想去的店，感覺有些不同。下一個候選店可能已經到最後點餐時間了吧？於是朝著想吃的東西為主的候選店前進。雖然入口看起來很新，但裡面有種令人感到放鬆的氛圍。想吃野味，進去後發現野豬不是北海道產的，而是熊本縣的。有標明產地。既然特地來到北海道，就不考慮外地產的了。菜單上有幾種是北海道產，甚至有十勝產的材料，但不是全部。但還是有吸引力的。☆飲料國稀純米冷藏生啤酒☆小菜馬鈴薯絲、青瓜、若布醋、比目魚煮得很豪華。馬鈴薯絲又脆又黏。加了海苔。醋味很甜。冰涼清爽。比目魚是冷的，所以很緊實。但是？還是很有風味。油脂相當多，雖然是冷的，卻能感受到。☆料理浦幌產黑毛和牛肝燒、鹿追町特選牧場自製起司入豬肉香腸經限制地燒過。裡面一瞬間像是琉璃狀？醬汁是金色的胡麻油鹽。咀嚼時偶爾會感受到堅實的筋。口感滑順。不會太重的風味逐漸升起。香腸烤得不會太過，很嫩。有肉、香料、起司和草本的香氣。

之前一直對蝦夷梟有興趣，這次來拜訪了。在晚上7點之前，我脫掉鞋子進入了一個略微高出一階的店內，感覺自己是第一個到嗎？店裡有環繞著燒烤爐的L型吧台座位和大約6個人的桌子座位，吧台這邊是比較溫暖的位置（靠近爐子），獲得解說後，我坐在正前方的灰燼座位上（笑）。我點了兩杯生啤酒，不看菜單，先來兩杯生啤酒！店員來點酒時，黑標桶裝生啤500日圓，乾杯～♪看了飲料菜單，咦？和隔壁的丸井商店一樣？問了一下，原來是一樣的Asahi菜單，而隔壁是老板的女兒開的店（感覺兩家店有連接…）。看了食物菜單，嗯，有什麼適合我的朋友吃的嗎？（^^;）我振作精神，因為店裡推薦的是獲得「地雞・品種雞食味比賽」最佳獎的「紀州梅鳥」，所以為我的朋友點了：腿肉240日圓、胸肉200日圓、貢丸250日圓、山葵冷豆腐400日圓、地產蒜子380日圓（加梅？配鹽）和麻婆豆腐480日圓。外面烤得酥脆，裡面是豆腐（當然啦…），雖然切口沒有切到底，吃起來有點困難，但豆腐上的山葵是令人愉悅的。串燒部分，胸肉還是我喜歡的，朋友也給了好評。我自己點了：金針菇培根240日圓、豬腦200日圓、小山豬（野生小山豬的豬腰肉）680日圓。自稱挑戰者的我，當然點了小山豬。問了一下，這是約25公斤的小山豬的小孩的肋骨肉。可以選擇醬汁，感覺味噌比較合適…所以選了南蛮味噌。吃這種肉時常用的詞語，是指沒有腥味的肉，沒有多餘的脂肪，是健康的有嚼勁的豬肉，就是這樣。南蛮味不算太重，和味噌很搭。中途服務還送上了「青鯵」（謝謝！）。問了一下是青鯵，店家用來煮我們的味噌湯的鯵魚，稍微潮濕一點，有點咸味，和清酒非常搭，我又多點了一杯清酒（^^;）。這是我留下最深刻印象的小菜。我問了店主的前職業…我覺得他們很努力。排氣扇非常強勁（聲音也很大），所以在排氣扇下面辛苦烤肉的老板可能聽不太清楚，最好在它停下來的時候和他交談。這是一家酒品種類豐富的店，我吃得很開心，謝謝款待～