約一個月前，我去了一家新開幕的酒肴噺屋試吃他們的午餐。我點了海鮮丼，裡面有蝦、魚子醬、鮪魚、紅鯛、還有其他白身魚片，我告訴服務生我不擅長吃貝類，所以他們幫我拿掉了貝類。除了海鮮丼外，還有沙拉、鯛魚南蠻漬、還有飲料。所有的食材都很新鮮美味，讓我決定晚上也要再來試試看。

大通西25丁目的「食品中心円山店」對面是「第5長壽庵大樓」的2樓，以前是「円山5坪」的位置，但店內基本佈局沒有變化，有4個吧台座位，4個四人桌，2個雙人桌，以及半個包廂兩張桌子。店內有一位大師和一位女服務員，環境安靜舒適。窗外是人來人往的步行街，在那裡舉辦了盛大的第25屆円山夏祭子供盆舞大賽，吸引了眾多人潮。我們是第一批客人，兩個人坐在吧台。菜單上有一些不錯的日本清酒可供選擇。首先來杯啤酒，選擇了「札幌經典生啤@480」......杯子裡裝著冰涼的啤酒，泡沫細緻，味道很好。再來一杯「通し@300」，是煮沸......清淡的湯頭，這道「通し」就能品嚐到廚師的手藝。點了一道小菜「生烤小鯛@680」......適中的鹽味和烤得恰到好處，配啤酒特別美味。換了一杯「Dewar's威士忌蘇打@450」，因為之後有行程，所以這次就簡單結束了。下次想試試刺身搭配日本清酒，或者點份「牛肉飯」或「雞肉麵」收尾。這是一個人流不斷變換的地方，希望他們能堅持下去。謝謝招待。