生滑鍋炒飯是我唯一拍照的菜式，但這裡的菜都好吃到似乎沒有失敗的可能性！個人認為如此。店裡的服務生都很友善，讓人感到舒適。不過人手似乎不太足，總是看起來很忙碌。謝謝款待！

泡完澡後突然想吃生串燒，就下訂了。這個季節，熱騰騰的串燒湯真是暖到心坎裡了。點了串燒等各種小吃。豆腐沙拉份量稍微多了一點，一個人吃有點多。這份沙拉應該是供 2-3 人吃的。豆腐和芝麻醬混合得很好，即使單獨吃起來有點吃力的木綿豆腐也能輕鬆地滑入口中。特別好吃的是牛筋醋汁。酸酸爽爽的醋味非常配得上。可能點個 2-3 人份會更好。這家居酒屋以價格親民而聞名，但串燒和生串燒的味道一如既往地美味，而且小菜也很豐富。不妨試試點些其他的菜色，看看如何？

烤肉串吃起來甜膩。雖然有在用炭火燒，但可能是食材或保存方式的問題。豬肝和沙朗雞肝的味道都讓人不太適應，尤其是沙朗雞肝，根本吃不完。油淋雞的完成度如何？跟我預期的肉質有些出入。應該點鹽炸雞更好…蛋飯的味道不錯，但沒有達到我心中理想的蛋飯水準。說實話，可能只吃這碗蛋飯就夠了…最後結帳時，本來說了四千，我有些驚訝，但後來改口說近千五百元，對於一個人點菜的酒吧午餐來說，價格稍微有點高。

同樣的火焰，但不同的店家會有不同的味道哈哈！韓牛腱不太好吃啊，現在感覺像是懷疑有冠狀病毒一樣(^-^ゞ紅肝有點像動物的味道哈哈，不過本來也不會點它笑。沙肝很脆，對老舊的牙齒來說很辛苦(；∀；)啊，這裡的炸雞塊又軟又好吃呢^^肉丸子類也很不錯。芝士肉丸子和蒜泥都很好吃。可惜的是串燒的鹽醬，豬肉串的鹽醬不太配！用冷凍的肉就用醬料或鹽醬就好了哈哈，但我絕對不會推薦鹽醬！所以我點了不加鹽醬的豬肉串笑。好吃！從現在開始就這樣吧♪

公司下班後隨便逛逛，輕鬆地吃了一些小吃♡因為這天沒有很餓，所以原本想只吃些輕食，像是章魚串或是炒雜菜之類的，但最後還是忍不住點了生肉捲。哈哈，忘了拍照了，店裡有一位活潑的男性店員，整個店內都感覺很明亮♡謝謝招待。

總之，來到炎之店絕對不能錯過生烤肉丸喔！因為口味多樣，非常好玩，我喜歡味噌醬和粒芥末的口味♡還有納豆烤肉丸也是我的最愛！下次一定還要再來♡

二次會在那裡舉辦！離車站很近，非常方便。雖然是星期六的早上十點，但人潮並不多。價格是兩千日圓。

那家居酒屋连锁店从札幌迅速扩展到旭川、带广，再到东京……这股势头相当强劲。他们有一道引人注目、令人耳目一新、让人感到亲切的招牌菜：“生つくね”（生串烧鸡肉丸）。这是一种非常棒的优势。肉丸多汁简单，能充分感受到肉的美味。这家“西町店”是炭火居酒屋炎的第一家店，据说在这个地方创业。也许他们有着与众不同的情感和斗志呢？ ------------------------ 【以下转自官方网站】 ■ 生つくね的特色 在北海道自家合约饲养场，我们培育出适合肉丸的年轻鸡，经过约50天的生长，并混入8种香料，每根串都是手工制作完成。我们确保串的尖端略厚，使得每一口都能尽情享受到肉汁的流出，而且让每一口都尽可能覆盖到最大的表面积。 ■ 生つくね汤的特色 为了让所有顾客都充分品尝到“生つくね”的美味，我们免费供应生つくね汤。这个汤由我们自家工厂制造，用鸡的“鸡骨”和“鸡汤”经过14小时的煮制而成。请务必品尝一下我们的“生つくね汤”。

---------- 2017.01 ----------哈囉（= ´∀´)ﾉ凵゛首先是五種馬鈴薯沙拉刺身：「本鮪、秋刀魚、大比目魚、鱆、蒟蒻」。雖然每一片都有點小，但因新鮮所以有甜味，是高級生肉丸。滲出的肉汁令人垂涎，口感軟嫩又有嚼勁，裡面有很多骨頭。軟綿綿的雞皮，比脆皮更加嫩滑，微微帶有生的皮脂甜味。豬五花肉咸香多汁，肉與脂肪的甜味搭配得宜。一份就很大！酥脆的外衣包裹著濃郁的風味，嫩滑多汁的雞胸肉，焼得越熟越好。美唄燒雞串，依序為「雞腿肉、金間肉、蘭間肉、雞皮」。從嫩紅色的肉開始，金間肉的微嫩感，燒醬炒麵，爽脆的捲心菜，麵條彈牙，配上濃郁的醬汁，淡淡的甜味與鹹味，再加上美乃滋和溫泉蛋，組成了完美的搭配。儘管交通不便，但在晚上八點已經滿座，熱鬧非凡。

歡迎光臨。---------- 2016.08 ----------北5條手稲線這裡是原點，也是本店的起源 |o| °д°)ﾉ一推開門，就能看見太鼓擺在那裡，這大概是用來歡迎客人的吧。現在已經被喧囂和繁忙所包圍，但如果在引導之前敲擊它，忙碌也不再重要了。有向燒烤爐的吧台、小擡高區、坐在地板下的座位，場地很寬敞。當被引導入座時，會收到熱毛巾和服務湯 (= ´∀´)ﾉ凵゛嗯，雞湯的味道足味。工作人員都很有禮貌和笑容，解釋菜品和飲料時非常周到。他們問你是要無限暢飲還是單點。開始點了無限制的威士忌高球 (= ´∀´)ﾉ凵゛。先來一些炸雞，各種部位裹上調味料炸成球狀，甜辣口味。"目前點的菜品比較多，稍後會有所延誤"。加油！牛筋醋是冷的，筋質很清脆，蘸著醋很開胃。串燒燒鳥肉夾夾燒烤。盛在扁担麵包中的雞肉捲麵是一道受歡迎的菜品，脆、軟、滑的三種口感，甜咸的鳥肉醬比燒烤的醬料更受歡迎。豬肉的醬料很多汁，甜味和鹹味交融。脆皮梅香鳥是一種受歡迎的菜品，骨頭要小心。鹽烤串有點淡，但對酒來說還不錯。蔥鹽牛舌一開始是脆脆的，有彈牙的感覺，蔥鹽的鹹味很適中，後面的部位更有彈性。三種小食是「鮭魚籽、金槍魚、鯖魚」，過去用的是本州的鯖魚，不知現在怎麼樣了。「鮭魚籽」絕對是「新鮮的鮭魚籽」。五串燒有「芥末美乃滋、蔥鹽、梅紫蘇、清爽生薑、芝士」，外脆內鬆軟多汁，肉汁滴滴下，鹽蛋黃增添了適中的鹹味和滑順感，是很好的酒菜。紅毛肉有彈性的豬肝和美味的牛脂平衡了甜味。青瓜脆脆的青瓜和優質的麻油和美乃滋的結合。雞皮餅油皮沒有被拉長炸，因此既有脆皮又有多脂的皮，這取決於炸皮的心情。對我來說，雞腿肉一度很好，但基本上是胸部肉，外面是脆皮，裡面是纖維狀，非常嫩。肉的味道濃郁，酸甜的醬汁要多倒一點。牛蒡片脆脆的牛蒡切片，感覺像是吃薯片，這樣更有營養吧。半身炸3人一起吃，一下子就沒了。雖然感覺吃了很多肉，但卻沒有味道，所以不是用鹽，而是用醬汁拌一拌，像「新子燒」一樣吃。石鍋芝士炒飯石鍋保溫效果很好，炒飯外鬆內潤，芝士的味道剛剛好，雖然我以為芝士會很濃，但炒飯的味道更為突出。鐵板意大利麵QQ的意大利麵，濕潤的番茄醬，簡單的材料，但食物的速度有點慢，等待時間頗長。飲料還可以，但聽著從前就沒變過的流行歌曲，度過了一段愉快的時光。這個起源地將來也會繼續保持著不變的速度，向各地擴張，謝謝款待。===========

我特地搭公車來到這裡吃蕎麥麵，但在那之前先買了炸豆腐，然後匆匆吃了一點令人有些失望的蕎麥麵，所以在搭地鐵之前決定來喝一杯炎，然後就回家了。我常在「炎」買串燒外帶，但從未進去過店裡。「這是『えん』唷」我已經說了多少次了，但他還是說「ほのお」……（汗）進入閃閃發光的店裡，明明裡面空蕩蕩的，卻還是要等10分鐘才能坐下，雖然有消毒等措施，但感覺有點不爽。我明白店家的規定，但即使店裡這麼空，讓客人等10分鐘也有點過分吧？終於坐下來，桌上有菜單，目光落在「本店招牌生串燒鹽味和醬汁」和「涼拌小菜拼盤」上，當然先點一杯啤酒最重要。「乾杯～～」也點了「通し」。生串燒很不錯，雖然不好到令人驚艷，但還算可以吃。小菜……普通得不能再普通。服務一開始給我的印象不太好，到最後也沒有改觀。但這位年輕小哥倒還挺專業的。有些日子就是運氣不好，雖然從開始寫美食評論到現在我也明白了這一點，但似乎我的學習能力還有待提高……嗯，這個地方我絕對不會再來了。

2016年3月某日，我跟朋友想吃燒鳥（笑）。最近一直擔心朋友的身體，所以晚上不怎麼外出吃飯，但這次是久違的外出^o^ 在附近想到的店只有這裡了...(^^;; 看了其他評論，感覺還不錯？以為是年輕人去的店，比札幌的串鳥要低調一些(^^;; 但後來印象完全改觀（笑）點了一些串燒和沙拉等... 沙拉上桌了⁉︎ 哇！份量好驚人... 串燒也來得很快〜貢丸好軟好嫩♫ 真是太好吃了〜V(^_^)V 雖然有好有壞，但整體來看性價比還不錯(^o^)/ 菜單上的選擇也非常多，對於想嚐遍各種菜色的家庭或者朋友團來說非常方便o(^▽^)o 入口旁的桌子在這個季節真的超級冷...(^^;; 謝謝款待m(_ _)m 下次來吃火鍋 ===========

札幌西町有一家名叫「炭火居酒屋 炎 西町本店」的燒烤店，位於通往小樽的主要道路旁（門前有停車場）。服務員問我要不要選擇無限暢飲？限時90分。我嗯了一聲，說不用了。後來才發現，原來只要980日元就能無限暢飲。好遺憾！啤酒是三得利的摩爾茲。中杯410日元。如果喝三杯啤酒，選擇無限暢飲更划算。但現在已經無法更改了呀~遺憾啊。店面招牌上有「生つくね」的字樣，這是我第一次進去。生つくね應該是指使用未冷凍的生肉製成的つくね吧？生つくね串包括梅蘇、月見つくね和簡單的鹽味。據說是用備長炭燒烤的。形狀有些奇特。末端較粗且圓，往前越來越細，看起來像是有點短小的串燒。先從鹽味つくね開始。哇，好嫩喔~♪ 這個つくね口感鬆軟，像是加了山藥泥一樣。我在想它裡面是不是有山藥泥？類似雞蛋糕一樣蓬鬆的つくね。如果再多烤一會兒，應該會更好吃♪ 梅蘇是經典口味~。對我個人來說，烤得稍微更焦一點的會更喜歡！月見つくね的醬汁有點甜，吃起來會想要配飯☆加上滿滿的蛋黃，太棒了。串燒吃了各種口味，雖然和價格相符，但整體上比我想像中的少了一些鹽和胡椒的味道，很容易入口＾＾鐵板燒的招牌拿坡里麵，哇~♪ 我想試試。看起來很懷舊的樣子。上面還有生蛋黃☆ 配料有培根和洋蔥。還附上了辣椒醬。粗一點的義大利麵很軟，味道非常懷舊。雖然外表淋了很多番茄醬，但有點太甜了呀...就算是很懷舊，這也太甜了w 鐵板再加熱一點，要是噗嚕一聲冒煙的話，應該會更好吃。生つくね只要每支126日元起，非常便宜☆店裡還有刺身、炸雞塊、石鍋拌飯、烤鮭魚切片、火鍋、盛岡冷麵、生牛肉丼飯、美唄燒烤等各種料理。整體來說價格很實惠，對日常使用很方便~後來我才發現，這裡還有優惠券。使用優惠券的話，90分鐘無限暢飲只要750日元，這真是划算♪ 如果使用這個優惠券，可以更加享受到物超所值的美食體驗☆

相當常去的鄰居，今天又去了♪。※照片橫向抱歉。其他分店不清楚，但這家西町總店我覺得相當美味＾＾開胃菜是沙肝和蔬菜的醃漬，清爽可口。我經常點的是豆腐沙拉、生雞肉拼盤、燒雞肉拼盤、刺身拼盤、飯類、牛蒡炸、甜點等等。梅酒非常好喝！很順暢，可以一口接一口喝！甜點非常好吃！！限量的芝麻布丁♪，今天已經賣完了，但黑芝麻的味道濃郁，令人上癮。刺身也很新鮮，沒有腥味。生雞肉非常好吃！我喜歡梅的味道。還有宴會菜單，上班族也會來，感覺廣泛的用戶，順便提一下，其他分店也去過，但這家是最好吃、氛圍最好的。★有兒童用盤、叉匙。兒童無限暢飲。工作人員中有帶孩子的人，很親切，最重要的是來的人大多是家庭，所以就算有小孩也沒問題。

「炎・西町店」位於國道5號旁邊，距離地鐵發寒南站步行約3分鐘。店前有幾個停車位。店內提供各種座位，從吧台到可容納60人的包廂都有。推薦菜品是經炭火慢烤的串燒。生串燒有梅蘇、蘿蔔、蔥、芥末等多種口味。此外，還有美唄燒雞肉串（無腥味，好吃！）、雞軟骨、雞翅等燒烤美食。而且這家店最厲害的是，無限暢飲價格超便宜！！使用從食べログ取得的優惠券，無限暢飲只需750日圓（90分鐘），或980日圓（120分鐘），生啤酒可選擇。除了啤酒，還有燒酒、清酒、葡萄酒、威士忌梅子汽水、雞尾酒等60種飲品。想要今天暢飲一番的時候，這家餐廳絕對是性價比超高的居酒屋。

札幌以為中心展開外帶熟食和外出用餐的「炎」居酒屋。公司同事大力推薦，說這家連鎖店算是相當美味。之前曾經外帶過炸雞和半身炸雞，味道相當不錯。所以充滿期待地來到店裡。菜單上有各種外帶熟食，還有燒烤串、燒魚等海鮮類、火鍋、沙拉、炸物、披薩等相當豐富。這次是第一次來店，所以以招牌菜為主點了一些。結果點了燒烤拼盤、鳥肉丸拼盤、生牛肉等。唔……好像都是肉（笑）。要稍微增加點其他的口味，不然很容易胃脹。這家店要多去幾次，開發不同口味才行呢～廚師的教育也很到位，菜的調味相當有層次感，挺不錯的。只是服務人員稍微反應有點慢。單人750元的飲料無限暢飲90分鐘也很不錯，團體宴會套餐也相當豐富，非常方便。主持飲宴的人應該會大加讚賞這家店的。

先日和家人一起去了～最近家庭式居酒屋越來越多，有無限暢飲軟飲料只要300日圓，價格也很划算！菜單很豐富，有馬肉刺身、韓國牛肉

地方的山區小學時代的朋友聚餐！我們去了許多間炎餐廳，但有點可惜，好像還不算是常客。炎先生！我可是經常光顧喔！請給我一張會員卡啦哈哈西町店有復刻版菜單，我超喜歡他們的蛋燒(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))希望札幌的店也能引進！我也在問卷上提過了。可能有點煩人啦。我坐在吧台上，但西町算是在市郊吧？滿滿的啊西町？都是常客的臭屁樣子哈哈大家都懂的笑說著。不過我想試試不一樣的東西！所以我點了復刻版套餐！！炒飯、蛋燒、軟骨炸雞、魷魚納豆、玉米牛油、還有生肉丸！！好懷念啊。讓我想起了那個時代。雖然我不知道那時發生了什麼。因為這是連鎖店，我以為炒飯應該是冷凍的，蛋燒應該是現成的，但其實都不是！炒得香！煎得鬆！當然好吃啦(;´д｀)真是舒服啊，然後還有一如既往的肉丸！！肉汁湧出，多鮮美的味道啊！！請你們用這個評語為自己打廣告哈哈。還有慣例的調侃店長！戴眼鏡的店長先生( ・∀・) 不錯嘛！他的蛋燒也不輸！感覺很鬆軟。好像被很多客人稱呼著店長店長，看來他是個好店長啊！不像札幌的那家，喝到飽結束後就不能再進去，所以我們就在這裡聊天了。小學時代的事情真是讓人興奮。我下定決心了，要征服炎！期待得到表揚！

友人和我隨便進了一家餐廳，點了無限暢飲的菜單，但是...飲料上得很慢，而且要換飲料得按三次鈴才有服務生過來。即使點了換飲料，也得等很久。然而，服務生卻有閒情逸致大聲私語(當時店裡空蕩蕩的)。無限暢飲的湯也太鹹太淡，要求調整卻毫無改變。要求帶胡椒來，卻拿來鹽和胡椒...太離譜了。後來問了朋友(不是同一個跟我去的朋友)，他也說感覺差不多。我想我不會再去了。