宮崎發源的本家辛麵，道內有在札幌的地方也有賣辛麵，但這裡的辛麵真是一流。好幾年前開始，一直在想他們為什麼會選擇在這樣的地方開店呢？不過現在終於慢慢地受到人們的歡迎了，這次客人挺多的。味道依然一如既往的美味，尤其是湯頭真的很好喝。這次也是喝到最後一滴，享受到底。

初次造訪這家餐廳，純屬偶然路過而進入。因為已經過了午餐時間，所以店裡沒有其他客人。我點了番茄辣麵，選擇了2級的辣度，因為我不擅長吃辣，但覺得再多一點辣味會更好。麵的種類有三種，我選擇了蒟蒻麵。意外地，我覺得味道很不錯。因為低糖質，吃起來一點兒罪惡感都沒有。

「辛麵屋 輪」位於釧路，我一個人來了，時間過得真快，已經四月了呢！我這三個月都在幹嘛呢？跟以前一樣，大量外帶。我記得筆記上寫著是家拉麵店，但名字卻是「咖哩」，該不該打電話問問呢？我決定打電話試試。打了好幾次都沒人接，雖然已經過了兩點了，店裡似乎還挺忙的。有位女士接了電話，我問她：「可以外帶咖哩嗎？」她問我要一份嗎？我回答說是，她說可以！或許只能做少量吧。她還問了我的名字，噢，我雖然經常來這裡，但還是沒有被認出來呢，真是不好意思。店裡不大，只有兩組客人在吃飯。你們這個時間來吃飯呢？有點多管閒事了吧。女士一個人忙著，所以她能迅速回答我的問題。她真是個好姑娘，讓我心裡真心為她加油。我點了咖哩，吃起來很美味，不太辣，但確實有些辣味，很好吃。我喜歡它特有的風味和濃郁。米飯普通，但對我來說還是挺好吃的。總之，我還是喜歡咖哩呢。

訪問日期為 2021 年 1 月 10 日，與朋友一起兩人一起去了辛麵屋輪。我們大約在 11:10 進去的。當時沒有其他客人，後面只有一組客人。我們點了以下菜單： - 辛麵 5 辛、蛋麵、加蒜，售價 780 元 - 辛麵 3 辛、蒟蒻麵、加蒜，售價 730 元 大約 4 分鐘後，菜就上來了。 對於辛麵 5 辛的蛋麵，我覺得對我來說太辣了。辣椒的辣味太重了，以至於辣得我無法品嚐湯的味道。麵是細麵，我以為蛋麵會比較粗，但我更喜歡粗麵。肉末都沉在湯底，最後我全力舀了起來吃完。 至於辛麵 3 辛的蒟蒻麵，這是朋友點的。對朋友來說，3 辛也太辣了，但他說 3 辛的湯有鮮味，很好吃。由於是蒟蒻麵，所以麵的味道不太明顯。麵條似乎掺有蕎麥，味道不像蕎麥，而是帶有粗糙感，很容易吸附湯汁。肉末的味道帶甜，很好吃。 至於選擇加蒜或不加蒜，我們選擇了加蒜，湯裡面有 2 瓣蒜。在吃的時候，除了湯裡的蒜，我們沒有感受到其他的蒜味。 這是我第一次吃辛麵。它的配料很多，感覺像芝士的配料非常好吃。菜單上還有番茄辛麵，確實，番茄也應該很合適。我一直以為我對辣很強，但是 5 辛的辣程度太高，讓我感到震驚。謝謝招待。

辛麵5辛780元，似乎是宮崎縣發源的連鎖店，提供蛋麵，不加蒜。【湯頭】湯頭既有美味的鮮味又有適中的辣味，非常好吃。雖然是標準的5辣，但辣度還算可以，不太喜歡辣的人可能要考慮。對於我這種比較能吃辣的人來說，挑戰輕鬆。不過如果太辣的話，可能只會凸顯辣味，所以即使升級也不會超過10吧。【麵條】是細麵的弱螺旋麵吧。點餐到上菜相當迅速。【配料】蛋很軟嫩，有蔥和少許肉末，不過料可能稍嫌不足。

新手機型可能無法順利轉移，但終於成功了，猿吉依舊可以繼續下去了。今後也請多多指教♪ 聽說有一間辣味拉麵店開張了，就和朋友去了一趟☆ 店面看起來像是新蓋的，非常乾淨。採用了自動售票機。因為剛開張，所以非常擁擠，得忍住猶豫不決的個性。店內只有吧台。看起來是家庭經營的。桌上的紙巾已經沾滿湯汁。剛開張的原因，應該是有各種混亂吧。可以選擇辣度，第一個人可以選擇5辣。朋友點了5辣的蛋麵加蒜，我則是選了7辣的蛋麵。最強的辣度似乎是25辣。麵條可以選擇蛋麵、蒟蒻麵、烏龍麵。不管是選擇辣度、麵條還是配料都會有些煩惱吧～‥‥但是這裡只有自動售票機。前往的人最好事先做好決定(*´∀`) 啊，不能拍菜單(-人-;) 現在，我們點的拉麵看起來非常辣( ˙◊˙ )！ 但是、、、其實不是。喜歡辣味的人可能覺得我吃的7辣一點都不夠辣。抱歉，但只是辣而已…感覺什麼都沒有。這樣的話，蒙○的杯麵實際上更好吃…雖然是新開的店，但很失望…我想廚房的人應該至少要對客人說一聲「歡迎光臨」、「謝謝光臨」。在這個人氣店越來越多的釧路，這間拉麵店能否成為人氣店呢？

辛辣不太擅長，所以我點了零辣度的湯，味道很好。下次我會挑戰一級辣度的。