札幌全日空酒店一樓的咖啡館兼甜點店。這次我兩次造訪，一次是外帶蛋糕，另一次是在那裡消磨時間喝咖啡。我外帶的蛋糕有去年也買過的「洋蔥蛋糕」480日圓一個，還有第一次嘗試的朱古力泡芙230日圓。洋蔥蛋糕是一款在2016年札幌甜點大賽中獲得大獎的蛋糕，使用了札幌黃洋蔥品種製成。去年嘗試過的這款蛋糕，洋蔥的味道非常鮮明。這款蛋糕讓我開始從JA農協以紙箱的方式購買「札幌黃」，整個冬天都在品嚐這個東京買不到的洋蔥品種。外帶的蛋糕中，我自己選了朱古力泡芙，而朋友選擇了洋蔥蛋糕。朱古力泡芙的麵團裡也有可可粉，內餡是巧克力口味的奶油。整個口感有著成熟的巧克力的澀味和苦味，是相當不錯的大人味泡芙。洋蔥蛋糕依然保持著洋蔥的美味香氣。在咖啡館的時候，我點了冰美式咖啡800日圓和檸檬汽水700日圓。因為是平日的中午過後，店裡並不太擁擠，可以悠閒地享受，這點我覺得很好。

抵達札幌站後，我穿過地下街前往全日空酒店。途中有許多店家販售各種新奇的商品，但因為時間晚了，沒有停下來逛，只能急匆匆地到達酒店。走去辦理入住手續的途中，我發現了一家裝飾得十分可愛的店鋪，掛滿了萬聖節的裝飾！櫥窗裡擺放著一排可愛的鬼怪蛋糕。旁邊還有一家咖啡廳，可以在那裡享用，但我決定買回房間裡吃。我購買了兩款蛋糕和一些可愛的萬聖節糖霜餅乾。因為已經過了六點，店家還貼心地給了折扣，真是太感激了！鬼怪蛋糕的表面彈牙有彈性，裡面是像乳酪慕斯般清爽，中間夾有細緻的紅豆餡。甜而不膩的紅豆餡和檸檬味的慕斯相得益彰，份量適中，非常好吃！

這是位於札幌全日空飯店二樓的咖啡廳兼糕點店。櫃台上掛著一張海報，介紹這裡的甜點曾在2016年札幌甜點大賽中榮獲大獎，名為「洋蔥蛋糕」。據說使用了札幌特產的甜度極高的札幌黃洋蔥。上網查了一下，果然有不少用洋蔥做的甜點，但自己卻從未嚐過，感覺很有趣，於是決定買來試試。一個450日圓。回到房間後打開包裝，仔細觀察了一會兒。在茶色的餅底上放著乳白色的乳酪慕斯，上面有骰子狀的餅乾和極薄的巧克力作為裝飾。聽說餅乾部分使用了經炒過增甜的洋蔥，而巧克力則模仿了洋蔥皮的形狀。嚐了一口，確實是洋蔥味。洋蔥的濃烈風味在口中彌漫開來。如果餅乾的甜味只來自洋蔥的話，確實是很甜的洋蔥，但感覺有點意外。吃完這個甜點後，去超市和機場的JA商店找了一圈，但找不到札幌黃。回到東京後查了一下，發現有一家叫温故知新布魯克斯咖哩的店，他們提供一道每碗用了一個札幌黃的咖哩，但已經來不及了。下次一定不會忘記試試看。

周日和假日限定的甜點吃到飽，我去試了一下。自助餐桌上排滿了各種蛋糕，讓我興奮不已♪ 還有一些烘焙點心和麵包。還有點單點甜點和飲料，這些會送到桌上。可能是點單的量比較多，有時候要稍等一下，但並沒有太在意。員工的態度也很好，沒有缺貨，補充也很順暢，沒有壓力，可以盡情享受。看起來蛋糕和點單甜點的品項會經常更新，下次再去時可以期待有什麼新的。座位數量不多，所以預約是確保的方式。

【2014年10月】我來到札幌全日空酒店用餐時，特地光顧了這家店。這家店位於札幌全日空酒店一樓，原本是「大堂禮品店」的位置。由於進行了一段時間的施工，「大堂禮品店」暫時關閉。新開的是「Café Minamo Pâtisserie Boutique」。我向酒店前台確認後得知，酒店將其視為新店而不是翻新。因此，它也被登記為食評的新店。這家店位於札幌市中央區JR札幌站附近，就在札幌全日空酒店一樓，詳細位置請參考食評。札幌全日空酒店的大堂位於二樓，從一樓到大堂也可以通過中央的自動扶梯。這家店就在一樓北側入口附近。他們出售酒店製作的蛋糕和烘焙點心，還有一些高級巧克力產品。但是他們不再販售像王子煙燻鮭魚之類的旅遊紀念品，這些都是大堂休息區時期的商品，現在只出售咖啡廳的產品。相對於酒店來說，他們的蛋糕價格很實惠。我特別喜歡蛋糕，但還是費了些時間才選擇。酒店自製的蛋糕味道各有不同，我買了一個看起來很好吃的整個水果塔蛋糕，還有一個法棍麵包。■整個水果塔蛋糕外層酥脆，內裡稍微潤澤。中間的餡料與底部分離，上面是順滑的卡士達奶油，再放上多種水果，包括哈密瓜、奇異果、藍莓、香蕉、草莓、菠蘿和葡萄柚。價格為1296日元（含8％消費稅）。■法棍麵包外皮酥脆，內部鬆軟。味道很可靠。價格為280日元（含8％消費稅）。個人而言，「整個水果塔蛋糕」非常合我口味，有著安心的酒店風味。而「法棍麵包」也是一樣，值得推薦。蛋糕通常在早上10點左右出爐，麵包則在上午11點至中午12點半左右出爐。清晨只有烘焙點心。知名酒店的蛋糕很少會讓人失望，它們是酒店的一大特色之一。下次我還想再來品嚐，美味可口，謝謝款待。