北海道訪問的最後一天，我在退房後馬上前往了這家餐廳。外觀可能有點不太顯眼。我是在早午餐的時間來的，但時間有點尷尬。我點了最上面的培根蛋定食（配有山藥泥和土豆沙拉小菜），另外加點了三個蠔炸。然後我又點了啤酒。食物很快就上桌了，我立刻開始享用。培根蛋有奶油的風味，很不錯。蠔炸非常熱。整體來說，包括飯和湯都很不錯。當厭倦了飯店的早餐時，這家店還是很值得一試的。謝謝款待，我會再來的。

培根蛋丼 ¥800。嗯！這很不錯！雖然原以為會是濃濃的味道，但其實不是那麼濃，輕輕地淋上醬油吃起來很美味。3.5分也不錯，就這樣吧。還想嚐嚐其他菜單。

這天我來到了位於日本北海道札幌市中央區的這家店，心裡想著「想吃定食」。經過一番搜尋後，我決定來試試這家叫做「チャンリコ」的店。一進門，我毫不猶豫地點了他們的炸鯖魚定食，售價1100日圓。作為一個無比喜愛炸鯖魚的人，看到這道菜我當然不能不點了。雖然菜單上還有其他的選擇，但我心裡想既然身在北海道，來到了一家定食店，一定會端出一份大大的炸鯖魚定食吧。不過事與願違，當我等待上菜時，發現這份炸鯖魚定食的份量並不如我所想像的那麼大，只有三片普通大小的炸鯖魚而已。口味方面，也只是普通的炸魚，並沒有特別突出。但這並不代表不好吃，這只是我自己想像過於美好了而已。果然，炸鯖魚搭配塔塔醬才是最絕配的組合。另外，附贈的小菜有馬鈴薯沙拉和山藥泥，這樣的搭配真是令人感激。吃飽喝足後，我滿足地離開了這家店。店內生意興隆，剛好有些菜已經賣完，有些客人也紛紛離開了。因為菜單上還有許多選擇，我想我還會再來嚐嚐其他的菜色。感謝大家的招待，美味的餐點！

食記檢視顯示這已經是約七年來的首次光臨。我們選擇在飲酒聚會後來這裡結束，店內的氛圍和菜單都沒有改變。我點了招牌菜「培根蛋丼（800元）」，雖然作為結尾稍微有點沉重，但仍然一如既往地美味。因為24小時營業，菜單也相當豐富，所以在不知道吃什麼時是個不錯的選擇。

3軒酒吧後，深夜2點左右造訪。雖然不想再喝酒，但有點餓了，想吃點東西再回家，但這個時候營業的店鋪很少。不想吃拉麵，但又不想吃牛丼或咖哩。這時想起了這家店。在蘇士奇諾（ススキノ）營業至深夜24點的定食店。有定食、丼物、咖哩等，都是價格合理的。這次點了培根蛋丼。點完後不到10分鐘就上菜了。飯上面有捲心菜絲、兩顆荷包蛋和培根。有點胡椒味的調味很適合喝完酒後的口感。附上味噌湯讓人很開心。這是深夜蘇士奇諾的一個綠洲般的店鋪。

朝早上只工作了五個小時！...開車上班，停在狸小路附近，所以趁機走幾分鐘的路程，去了一直想去的！期待已久的蘇士基諾食堂❗點了豬排丼（大碗）...這家店以培根蛋丼聞名，但我想吃豬排丼...等了大約7分鐘就來了！...豬排丼（大碗）來了，有一種甜味，非常美味‼️...裡面的豬排也相當多❗...肉質也很嫩～。豬排醬和蛋也滲入了飯裡，非常美味！...味噌湯也很好喝，靜靜地享受著美食❗...當然，回家睡個午覺‼️...真是個美好的一天。

單人經營的廚房速度稍慢，但若視為24小時營業的店家，其實算不錯。整體份量偏多，對年輕人可能很滿意。不過價格稍微高了些，這對年輕人來說可能要考慮一下。我大約在下午4點左右去，當時有空座位，但隨著時間過去，客人漸漸增多。

〚 札幌すすきの食堂 〛☑︎培根蛋丼 -¥800 久違了的「札幌すすきの食堂」( ¨̮⋆)最近一直沒碰上適合的時間，要麼是準備中，要麼是人潮擁擠得等待超過30分而放棄…早餐的時候肚子餓餓地去，卻連續幾天都放棄了...但今晚要來報復了( •̀ᴗ•́ )/ 今晚是我第一次造訪♩ 我想會不會也很擁擠呢，但卻只有一位先客○ 雖然是晚上，但我還是選擇了很久沒吃的培根蛋丼( ¨̮ )❥❥ 雖然是晚上，但感覺稍微有些不夠吃呢…哈哈 我第一次知道他們還有炒飯之類的菜單～再次看到菜單時，發現他們的品種豐富，有好多我想試試的菜色呢( ･ᴗ･ )雖然已經決定要吃什麼，但還是有點猶豫要不要點炒飯～♡ ̖́-看來免費續飯取消了，但飯量依舊很足\( ¨̮ )/ 培根和蛋的簡單丼飯，但不知為何這樣的搭配卻很好吃，我喜歡ʕ•ᴥ•ʔ 美味的一餐◡̈*.。 ===========

坦白說，我本應該直接走向MK，但不知為何腳步卻走向了距離乘車處僅幾米遠的這家店。穿過門簾，看到常客們正愉快地品酒談笑。我毫不猶豫地點了一份¥800的培根蛋丼，這就是巴甫洛夫反射吧。重新看了一下菜單，牆上標明了每日特價品。原來如此。正在我欣賞著這一切時，服務生把一份精美的料理端了上來。每一位廚師的手藝都不同，盛放方式、烹調程度和調味也各有不同，這種多樣性給人留下了深刻印象。這天的目玉蛋又軟又嫩，實在是太棒了。原汁原味的醬料輕輕點綴，與培根的鹹味、油脂相得益彰，味道十分協調。一邊用湯匙攪拌，一邊大口吃著，感覺真是太美好了。雖然我是餓著肚子來的，但在這裡喝酒、吃點心，感覺就像是癮頭一樣，讓我難以離開。真是一家令人回味無窮的食堂。太好吃了，謝謝款待。

我是在札幌站內的JR。人們一邊拖著行李箱一邊走，這是家常便飯啦…改札內因天花板滲水而一片混亂。兩年前的一月份也曾因天花板滲水而導致小店和餐廳停業，現在也有一家小店因漏水而暫停營業，這就是札幌站…畢竟它是在昭和63年左右開業的（笑）。現在我正要去地鐵的すすきの站。目的地是…去吃培根蛋丼（笑）。在すすきの地區的車站前通路上…三年來第一次見到冰雕，驚訝吧？而且路上並未封閉，人們也無法靠近冰雕，道路只是變得擁擠。從車站前通路往西走兩個街區，就能看到大型停車場Jumbo 1000，離那裡也不遠了。我進入店裡的時間是11點11分。店裡有三張雙人桌和五個吧台座位，環境整潔明亮。被一位女性店員要求用酒精消毒手指後，我點了"培根蛋丼800日元"。雖然看似簡單，但約9分鐘後就端上來了。等待時我才發現，今天是星期一，有特別服務，可以獲得3個蛋（笑）。感覺真是爽快。不過，大份和續食服務似乎停止了…可能是受到當前疫情的影響吧？菜式看起來有些不雅，但有三個蛋黃蛋的薄煎蛋、豐富的培根和看得見的切絲捲心菜。以醬油調味的奶油，加上鹽和胡椒，味道簡單卻相當不錯（笑）。還有再加熱過的味噌湯，味道普通但不錯。哎呀，這絕對是需要大碗米飯的料理（笑）。後來我查了一下，原來日本的蛋類推廣組織“たまニコAGAIN2022實行委員會”，在全國蛋業協會、全國養雞協會和蛋知識普及會議等全國各地的蛋相關人士的支持下，於2022年4月28日至7月31日在特設網站上舉辦了“全國炒蛋丼大賽”。然後，於2022年8月31日在“全國炒蛋丼大賽”特設網站上宣布了大獎，雖然沒有被選為全國大獎，但這裡的培根蛋丼卻被選為北海道・東北地區的“地方大獎”。哎呀，兩者都是我個人非常喜歡的食物呢。我總是去全國連鎖店，把雙蛋香腸定食的煎蛋放在飯上，然後用自帶的辣椒醬大口吃，但這裡不需要這樣！醬油和奶油的調味已經足夠了（笑）。我還得再來一次呢！謝謝款待。

這次是我第一次在午餐時間來這家店用餐。店內空間相當狹小。這次我點了炸雞定食。老實說，店員的態度相當惡劣。他們的服務態度似乎是根據顧客的外表而有所不同。食物一般般，價格也不算便宜。說實在的，讓人感覺不太好，有點失望。

先行評論家的評論讓我很感興趣，這家店是我一直關注的。據說這裡是24小時營業，可以從早上就吃到美食。在北海道出差的第三天早上，我來這裡吃了早餐。是平日的早上7點左右。這家店位於蘇士基諾的西部，面向西6丁目通。從地鐵南北線的蘇士基諾站步行大約4到5分鐘。人行道上有紅白相間的電光招牌。這是一棟5層樓的雜居建築，名為第3 Eight Building，位於一樓右側（北側）的店面。進入大廈後，就是店的入口，下著紅色的暖簾。店內感覺很像一間普通的街頭小餐館，氣氛很大眾化。有一張可容納6人的桌子，一張可容納4人的桌子，還有5個吧台座位。一位沉默的老闆一個人經營著店。我進店時是唯一的客人，但後來還有兩組客人來了。他們都是中年男性，看起來像是常客。菜單相當豐富，有西式和日式定食，丼飯，咖哩飯等。價格普通到稍微高一些。我點了這家店的招牌菜「培根蛋丼750日圓（含稅）」。大約5分鐘後端上來了。「培根蛋丼」是把培根和荷包蛋（兩個半熟的荷包蛋和大量的薄片培根）放在牛油飯上。灑上了粗磨黑胡椒和帶有大蒜風味的醬油汁。還配了海帶、磨成泥的山藥和蔥的味噌湯。我用匙子攪拌了一下，味道確實不錯。大蒜風味刺激了食慾，我吃得津津有味。普通的味噌湯也很不錯。這款帶有大蒜牛油醬油風味的「培根蛋丼」很符合我的口味。下次我打算試著自己做一下。

12月2日去了一趟「すすきの食堂」，這是我第一次來訪。最近我一直在尋找能在早上（7:00到8:00）吃飯的地方。自從疫情爆發以來，我覺得開放的店鋪變少了。今天我開車到附近的收費停車場停車，然後進去了。早上7時50分我一個人進入店內。店裡有員工和一位男性，應該是食材供應商。他們很快就離開了。店裡分為吧台座位和桌子座位，吧台有4個座位，桌子有6個座位，但沒有其他客人。因為我一個人，所以我坐在了吧台上，店裡看起來左邊貌似與隔壁的店鋪相連。可能是這裡負責隔壁店的廚房吧。店裡只有一名員工在獨自忙碌。但是到了8點，就有新的員工來了。這家店主要提供定食，菜單很豐富。24小時營業也很不錯。我點了培根蛋丼750日元，裡面有切薄的培根和兩個煎蛋。吧台上還有每日特價的信息。星期一的話，會多一個煎蛋。煎蛋煮得很好，蛋黃很滑嫩。但蛋是蒸煮的，所以表面有點白。培根偏軟，我比較喜歡更脆一點的。醬汁不太清楚是什麼，有點微妙。似乎帶有點奶油的味道。我覺得奶油醬油可能更好吃一點。讓我想起了一度很流行的目丼。這是北見的燒肉店發源地的一種煎蛋飯。札幌的一些燒肉店一度也有這個菜單，但現在已經看不到了。雖然價格有點貴，但24小時營業和多樣的菜品可能是他們的賣點吧。如果想在深夜或早上吃定食，這裡應該挺方便的。吃飽了，謝謝款待。

久違了，突然想吃這個。到了24小時營業的蘇志野，這家店有各種選擇的菜單，而最便宜的是這個培根蛋丼。雖然這是非常簡單且樸素的丼飯，但總是在忘記的時候突然想吃。好久沒吃了，但還是跟往常一樣美味。

在蘇斯金尋找早餐時，我發現了一家24小時營業的定食店。他們推薦早上享用培根蛋丼。當我到達時，發現他們的菜單相當豐富。噢，這家定食店相當吸引人。雖然如果是其他時間可能會想吃其他菜色，但我堅持選擇了培根蛋丼。由於店員獨自一人在忙，我等了一會兒，終於上來了一份用了兩顆蛋的培根蛋丼。看起來非常美味。口味偏向濃郁的奶油醬油，對於宿醉的人來說可能有點嚴格。我應該讓米飯稍微少一些。

2022年5月27日（星期五）早晨，我前往一家我之前查過的店，位於南5西6的位置。在周圍轉了一圈，最終我找到了一個隱蔽的入口。乍一看，我有點懷疑這家店是否營業。但在二樓的第二入口上看到了營業中的標誌，讓我感到放心。店裡已經有4位客人，廚師告訴我食物需要一些時間，但我毫不猶豫地點了培根蛋飯，價格是750日圓。這道料理味道很不錯，調味非常好。我自己也經常做這道菜，但專業的廚師的味道果然不同。

24小時營業的老字號店，從早到晚都有客人光顧的熱門店。我點了培根蛋丼，真是美味極了。飯上堆滿了大片的培根和一顆太陽蛋，看起來就很豪華。培根煎得又脆又香，多汁美味。太陽蛋半熟，搭配飯粒時蛋黃濃稠地滲入其中。甜甜鹹鹹的醬汁和美乃滋完美搭配，讓人吃得津津有味。份量十足，吃得飽飽的。性價比也很好，這份量和味道真是令人開心。這家蘇干食堂即使在深夜也很方便地可以光顧。

哎呀哎呀...又來了。午夜迷人的高碳水化合物。在不眠的蘇津樹下24小時營業☆一坐下就點了培根蛋丼。鹹度濃郁的培根上面放滿了一隻目玉蛋，用湯匙舀起來★混合了原創醬汁和切絲的捲心菜送入口中。雖然並不便宜...但突然湧上腦海的名品。高卡路里丼...或許是因為喝醉了吧...不知不覺地被吸引了...很好吃。謝謝招待。

朝食來到了一家店裡。在支持著夜晚工作人員的清晨氛圍下，我品嚐了培根蛋丼飯。簡單而快速地上菜，比定食更適合快速品嘗，味道也十分美味。店裡有各種菜單，其他的菜品看起來也會很快就能上桌，真是早晨的得力助手。

我回到飯店後肚子有點餓，所以我出去了札幌的繁華地區─ すすきの。在那裡，我無意中發現了一家食堂。這是一家24小時營業的食堂，菜單大致分為丼飯、定食、咖哩和麵料理。丼飯和定食的選擇都相當豐富。而且，如果選擇定食，還附贈兩道小菜。我決定選擇了定食，因為可以多喝一些小菜。我點了一杯芋焼酎熱水割。我點了豬五花肉蔬菜炒定食，有鹽味和味噌兩種口味，我選擇了味噌口味。豬五花肉、高麗菜和豆苗的簡單炒菜，但是高麗菜和豆苗都被豬五花肉的油脂包裹著，非常甜美可口。炒過後增添了甜味的高麗菜讓我一直想吃下去。小菜可以從冷豆腐、生蛋、玉子燒、山藥泥、泡菜、納豆、溫泉蛋、土豆沙拉、梅乾等十種口味中選擇兩道。我選擇了玉子燒和土豆沙拉。免費提供白飯和味噌湯的補充讓我很開心。我一邊喝著芋焼酎，一邊吃著土豆沙拉和玉子燒，最後以豬五花肉蔬菜炒定食作為結尾。地址：北海道札幌市中央區南5條西6丁目第3號Eight Building 1樓。