無論如何，這是美味的，我一直在吃。我不是點套餐，而是一直在單點我喜歡的東西，結果吃了一年份的螃蟹。我品嚐了毛蟹、帝王蟹和蟹肉。它雖然基本，但提供的食材都很新鮮，給人安心的穩定感。可能因為稍微忙碌的原因，服務生不太容易叫到。

從以前就很受遊客歡迎的蟹將軍餐廳走出來了。他們有花蟹、毛蟹和柳葉蟹的菜單。我品嚐了柳葉蟹的蟹腳，肉質鮮嫩美味，湯飯更是好吃到我都想多吃一點。他們還貼心地準備了嬰兒座椅，對帶著嬰兒的客人非常友善。雖然一直以來我對他們是個觀光客店家的印象比較深，但我想，如果是來品嚐蟹的話，絕對不會錯過這家餐廳。

札幌旅行時特地造訪！蟹涮涮鍋真的超美味，我跟朋友吃得津津有味，笑容滿面。除了涮涮鍋外，其他小菜也很豐富，讓人垂涎欲滴。大家去北海道時一定要去試試看喔♪

來到札幌就想吃螃蟹，於是當天光顧了這家。想預約，但當天打電話詢問，被告知儘管是GW最後一天也不接受預約。或許是因為看到了我的訂位，不想讓我使用食記折扣吧。可能是不想打折吧。但實際上真的不好吃！！！！！！在北海道吃到這樣的水平？感覺北海道=螃蟹的印象要改變了。還不如去銀座某家便宜的螃蟹店好吃。在札幌吃到這樣真的很遺憾。炸燒賣為什麼要炸？？？？沒有那麼好吃。不用花那麼多功夫做成這樣。還不如直接做成蒸蟹燒賣會比較好吃。天婦羅的麵衣太多了，吃不下。這樣的店能夠生存下去是因為有很多外國遊客嗎？？？？他們是真的希望顧客開心才做菜的嗎？？？後悔的是，應該多花一點錢去好一點的店！真的想吃好吃的螃蟹。責怪自己選了便宜的店。但兩個人喝酒花了大概18000日元，也不便宜。雖然不會再去了，但真的很遺憾。結帳時，接待的哥哥正在接電話，讓我等了一會兒，感覺是個令人遺憾的店。臨時工的年輕人的服務態度很好，但像是正式員工的人卻有些傲慢！不好吃又不想拍照。

親子三人一起來用餐。這家店的裝潢非常豪華，甚至有森林熊的剝製。大人點了花蟹火鍋，孩子則選擇了兒童懷石料理。兒童懷石料理的份量驚人，其中有很多螃蟹料理。性價比超高。花蟹火鍋無可挑剔，先品嘗了蟹肉，再享用收尾的雜炊...美味極了。

觀光客常去但本地人不太常去的店，我特地去試了一下。是午餐時間。我覺得這種店裡，人們更注重享受氛圍，而不是味道。尤其是帶外地人來的話，他們應該會感到滿意。室內感覺像旅館一樣，感覺很不錯。我吃了海鮮丼，但在這裡的味道沒有什麼特別值得一提的。

雖然價格有點高，但可以吃到相當好的螃蟹。雖然沒有照片，但蟹涮火鍋很好吃。對於不喜歡魚特有的氣味的人來說，螃蟹刺身可能不太合適。順便說一下，第一張是烤鱈蟹，第二張是澎湖蟹刺身。擅長分辨澎湖和鱈蟹的差異可能是遺憾的味覺，但是它們的美味是毫無疑問的。

來到了札幌的蟹饗宴。位置就在薄野附近一處被眾多熙來攘往的建築包圍的角落，一座格外醒目的蟹造型雕塑吸引了我們的目光（笑）。我們立刻點了蟹饗味比較套餐（包括帝王蟹和松葉蟹）。菜單上展示的真是大紅蟹群，令人目不暇給，但實物卻有點少，只是白白的生蟹。感覺和照片有些不太一樣！另外加點了煎帝王蟹，原本期待著在火爐上燒烤的風情，結果卻是已經煮熟的蟹肉被端上桌。唉，有點令人失望！也不太適合拍照（哭）。口味還可以吧。

這次的餐廳是位於札幌的「蟹將軍本店」，我點了蟹壽喜燒套餐。首先上桌的是湯豆腐、秋葵和蟹豆腐。接著是蟹刺身，然後是蟹壽喜燒火鍋、蟹燒賣和香菜。最後是雜炊和柚子雪酪作為甜點。除了套餐外，我們還點了特別推薦的蟹味噌握壽司。在札幌旅行時，不妨來這裡品嚐各種美味的蟹料理套餐！

上次拿到的500日圓折價券到期日是11/30，所以我提早來了。進入店內時，要進行酒精消毒和體溫檢測。脫鞋後進入室內，然後被帶到了二樓的座位。前面沒有其他客人，後面有4個客人。週五有三種日替套餐可選：雞南蠻御膳880日圓、海鮮丼御膳1,210日圓、特得御膳1,540日圓。我點了海鮮丼御膳。等了好一陣子都沒有上菜。上次來時是20分鐘就上菜了，這次等了40分鐘才上菜，太慢了。食材包括：鮪魚、鮭魚、鰻魚、魷魚、帶子、鮭魚子、煎蛋、香菇和蓮子。醋的味道很好，很美味。湯也很好喝。結帳時使用了500日圓折價券，最後只要付了710日圓。食物很美味，但是上菜時間太長和上菜方式讓人有點在意，所以打了分。結果發現是POS系統出了問題，訂單沒有傳到廚房。還收到了另一張500日圓折價券。不會因此而不再來。（2020年11月）

最近似乎開始提供午餐。進入店內需消毒雙手和檢測體溫，記錄為35.8度。脫鞋後乘電梯至二樓，二樓僅有餐桌。首先提供熱毛巾、檸檬水和熱茶。午餐菜單如下： 星期一：雞胸肉天婦羅套餐880日圓 星期二：生魚片蓋飯880日圓 星期三：雞肉和蔬菜黑醋醬套餐880日圓 星期四：白魚炸蝦套餐990日圓 星期五：甜醬雞套餐880日圓 星期六：海鮮丼1430日圓 星期日：大蝦炸套餐2200日圓 這些都是價格實惠的午餐，還有其他選擇。因為是星期一，我點了雞胸肉天婦羅套餐。店內播放著古箏音樂，讓時間感覺流逝得很悠閒。大約20分鐘後上菜。大塊的雞胸肉天婦羅有四塊，配上切絲的捲心菜和切片的檸檬。天婦羅上有一層醬汁，帶有一點胡椒味，很適合配飯。可惜的是飯有點乾。味噌湯裡有豆腐、油炸豆腐皮和螃蟹味道。吃完時店家宣布可以續飯，但已經沒有菜了，且這飯我就不用了。結帳時獲得下次可用的500日圓折扣券。（2020年10月）

2020年9月，我發現了在百貨公司裡購買便當的地方，所以當我看到有午餐優惠時，我馬上就走進去了。這家店是鄰近的同一系列店的「かに将軍」，但我一直覺得門檻有些高。上週我也來過，但午餐並不是我喜歡的，所以我點了親子丼。但是味道很好，所以這周我邀請了同事一起來。我們在星期三12:30到達，這是我第二次來。進入時需要量體溫和消毒手部，然後搭電梯上樓。今天的午餐是「蟹和鰻魚的海鮮丼」，雖然有點擁擠，但等待上菜只需大約30分鐘。我和同事有一場會議，所以我們可以打發一些時間等待。普通情況下我是無法等那麼久的。蟹和鰻魚的海鮮丼味道真的很棒，每一種食材都很美味。湯也很不錯。結賬時被問及感想，收到了一張價值500日元的餐飲券作為謝禮，使用期限是2020年11月30日。看來我必須再來一次了。然而，當我去的時候... 卻發現臨時休息直到11月30日。

星期三午餐的黑醋烹飪盒，口味精緻美味，外觀也很漂亮。味噌湯有蟹的鮮味，非常美味。泡菜也很入味，處處都很用心。以前以為這是針對觀光客的店，所以從來沒有考慮過，但是走進去後感到非常驚喜，店內氣氛非常好。服務態度更是一流。菜單上也有價格實惠的選擇，晚上也想再來品嚐一下。謝謝款待，非常美味。

2020年7月18日，首次造訪。我們來到了位於札幌的「かに将軍」餐廳，這家店的螃蟹招牌在藤黃地區很顯眼。今天是星期六，所以我和太太來到了藤黃地區。我一邊想著吃燒烤？壽司？天婦羅？還是火鍋呢？一邊走著，看到了螃蟹的大招牌……。其實我並不是很喜歡螃蟹。（^o^;）如果可以的話，我更喜歡蝦子，但還是決定進去試試。店裡剛開始營業，除了我們以外只有一家人。我們先點了啤酒。太太對於中午喝啤酒有些訝異的表情，但她今天休假。（^o^;）所以我硬是要她喝。啤酒冰涼爽口。（^O^）然後我們隨意點了螃蟹沙拉、蟹肉格拉丹、和燒蟹。・蟹沙拉只吃了一點點，我不太喜歡。（^o^;）因為我不是螃蟹愛好者。（^o^;）所以請不要參考我的評價。（^o^;）・蟹肉格拉丹這個很好吃。（^O^）我喜歡比較濃郁的味道。（^o^;）・燒蟹吃了一根蟹腿，肉質很嫩，很好吃。（^O^）太太也說很好吃。最後我們點了螃蟹鍋。・螃蟹鍋我主要吃了蔬菜。湯頭很好，蔬菜很美味。（^O^）最後加了飯和蛋，做成了類似雜炊的料理。螃蟹的湯頭很濃郁，這個雜炊很好吃。（^O^）雖然我已經有30年沒吃螃蟹了，但對我來說還是不太喜歡。（^o^;）但太太很開心，可能是很好吃吧？抱歉，我的口味有點古怪。謝謝款待。

在和客人一起的用餐中使用。這是一家位於名古屋的全國連鎖店。每人7000日圓，包括暢飲的套餐。雖然環境舒適，有個人包廂，可以盡情享受蟹料理，但說實話，蟹的新鮮度和套餐的內容，都有些微妙。如果不選擇這家店，可能會被認為非常失禮，但內心裡其實更想選擇在北海道這樣的地方，可以享受到更多海鮮。盒子做得很好，這倒是個優點。問了當地人，他們都會驚訝地問："哎呀！你去那裡了嗎？"。對於從海外來的客人，我認為他們會因為裝潢等原因而感到滿意，但我不推薦給日本人。謝謝款待！

職場的年末聚餐，我不是負責人，所以查了一下，可能是這次的菜單有前菜、蟹豆腐、蟹味噌、本地板蟹刺身、鱈場蟹醋、鱈場蟹火鍋、本地板蟹燒、鱈場蟹天婦羅、鱈場蟹握壽司、湯品、水果點心。每次忘年會都會談到想吃毛蟹的事！但這次卻沒有毛蟹…╭( ๐_๐)╮儘管如此，比在其他蟹店的忘年會時還是滿意的。蟹膏和握壽司非常美味。

海鮮居酒屋或是吃蟹的店，最後選擇了蟹料理店。一開始以為只有遊客才會來的普通蟹店，但進去一看感覺還不錯。本來考慮要點一個大餐，但考慮之後還有其他行程，所以選擇了輕鬆的4000元左右的套餐。原本想點活蟹的刺身...但是沒想到他們沒有進貨活蟹(＞＜)，有點可惜，但還是額外點了普通的蟹刺身。整體來說，享受到了很多蟹料理，普通的蟹刺身也充滿了甜美和美味，非常好吃！這樣的份量已經足夠了。美味極了，謝謝招待。

我訂了「樂辯打席套餐」。毛蟹刺身和一塊塊的鰻魚真的很美味。下次我想點火鍋套餐！

新冠疫情的影響，客戶服務非常細心，感覺就像是包場一樣。最美味的是現做的生蟹料理。

從來沒有為我的生日慶祝過，但今天被招待享用了一頓美味的螃蟹全餐。可能是我有記憶以來的第一次。整個過程都是無聲的。頭髮、頸部、臉頰，到處都是螃蟹的殼。我感到非常幸福。謝謝款待。