西區有一家名為「埃塞俄比亞·伊爾加切夫·阿貝貝埃塞俄比亞果香濃郁的甜味主導，卻又帶有適度清新的美味。盧旺達的「辛比·納蒂拉」則是具有高貴酸味，並在甜味之下雜味完全消失的高品質咖啡。讓人聯想到無波濤，海面平靜廣闊的美麗大海。這家咖啡店的老闆熱情周到，對咖啡有著深厚的熱愛和堅定的自信，總能給人驚喜。奇妙的是，這樣的店裡的烘焙師似乎都有著相同的特質。

咖啡不僅提供豆子，還有濾掛式的。他們只賣單品咖啡豆，不混合豆子。店裡專門售賣特色咖啡。我不確定他們是否進行杯測，但試喝後，確實感受到高品質的咖啡。他們不提供冰塊，也沒有糖和牛奶，顯示他們想讓客人品嚐咖啡本身。我正好在想去哪裡買豆子時，巧遇這家咖啡專賣店！這家叫「焙煎たにがわ」，就在拉麵山桜桃對面。店裡還有手工烘焙的糕點，還賣意外的魔芋。有一個停車位，店內像是改造自一室公寓，但也有兩個人可以坐的桌子。好像是一位親切的媽媽在經營，我試喝了巴西貝利特色冰咖啡。太好喝了！我本來想決定它，但一邊聊天一邊選擇後，最終選擇了越南深焙豆「Evergreen」。當天打開Evergreen的豆子，香氣撲鼻。豆子被磨成粉後，味道濃郁。我馬上嚐了一口，感覺到微細的顆粒般的苦味，喝起來滑順。初嚐時的餘韻是微微的苦味，但不強烈。有些濃厚，但缺少深度。我覺得需要更多濃郁和深度。香氣在喝完後不如磨豆前的強烈。喝了一會兒後，甜味在苦味後出現。當然，我是不加糖的。溫柔的甜味持續了很長時間。這是一種口感柔和但清晰的輕身咖啡。我打算再來嚐嚐冰咖啡。總體分數是3.5，味道3.5，服務3.4，氛圍3.3，性價比3.3，飲料3.5。地址：北海道札幌市西區發寒五條8-12-3焙煎たにがわ。下次還會再來這裡買東西。販售商品：巴西朱古力、巴西富士田深焙、巴西蒙特阿萊格雷、巴西自然莓果特色深焙、巴西一番摘、瓜地馬拉帕斯特雷斯皮百利、瓜地馬拉普朗德爾蓋亞波帕卡瑪拉、哥倫比亞維拉法蒂瑪、哥倫比亞（無農藥）、哥倫比亞威拉格蘭德洛克、哥斯達黎加唐馬約拉馬、哥斯達黎加艾爾巴斯艾爾雷昂深焙、尼加拉瓜加帕尼卡帕希丹、埃塞俄比亞伊爾加切菲G1水洗德波、東帝汶（無農藥）、肯尼亞涅里、肯尼亞皮百利、坦尚尼亞馬哈萊山、海地馬爾布朗什、墨西哥咖啡、哥倫比亞咖啡、埃塞俄比亞西達莫G1無咖啡因（無農藥）。*商品數量有限，可能有缺貨情況。