這三個並排的小碟子實在太可愛了！它們讓我這快忘了女孩心的人也感到愉悅。這家店主不僅讓我享受美味佳餚，還以視覺享受我！第一道小菜就讓我心動不已！ 【小菜】 - 綠色小碟：秋刀魚的甜煮：不僅肉質軟嫩，連骨頭也能完整吃下，口感不乾柴，味道柔和。 - 藍色小碟：砂肝的...像是醃製：砂肝的脆脆口感很不錯。 - 橙色小碟：鱈魚肝燉：出乎意料的好吃！入口後黏黏的感覺加上微甜的調味，讓人愛不釋手。 【生魚片】 - 烏賊、秋刀魚、苫小牧產的黑鱸魚：烏賊的脆脆口感和透明度真是令人愉悅。秋刀魚生魚片如果不新鮮就難以下嚥，但這裡的一點腥味都沒有，非常美味！我以前曾被生秋刀魚嚇到過，但這次完全不同！ 【鍋類】 - 牛雜鍋：彈牙的膠原蛋白充足，非常美味！個人覺得再稍微濃一點的味道可能更合我的口味。 【其他】 - 烏賊子味噌：有點像鹹腌菜，但有著甜甜的味噌風味，很難用言語表達。 【烤物】 - 鮫魚的西京燒：西京味噌很美味，但對我來說可能有點可惜，我比較想用油脂豐富的魚來吃西京燒。鮫魚我更想要燉煮吃。 【燉煮】 - 真鱈魚的蘿蔔蛀：天冷的時候吃這種醬汁燉煮真是不錯，溫和的調味讓人感到溫暖。 【本日之MVP】 - たちぽん（Tachipon）：蓬鬆可口的軟體蝦與柚子風味的蘿蔔醋一起！這道菜的软绵绵感真是一绝！不是弹牙，而是软绵绵的！這樣的話，一碗丼飯應該吃得下吧？！ 【主食】 - 鮭魚魚子飯：店家自製的魚子一如既往地美味。這次又是心靈和胃口的雙重滿足。非常美味，感謝您！

苫小牧竟然有這麼美味的餐廳！北海道釣魚頻道的知名YouTuber是這家餐廳的老闆，店主以北海道當季的優質食材精心製作的悠膳料理全部都很美味♡店主親自釣來的天然淡水魚天婦羅也絕品♡店主夫婦都很親切，讓人度過了愉快的時光。詳細可以參考這裡☟人氣YouTuber是店主！創作料理悠膳的套餐美味極了♡https://saron-sayuko.com/2023/01/23/diningyuzen-tomakomai/

初次造訪時就很喜歡，馬上再次造訪。店裡的帥氣老闆和年輕的職人們的態度也很好。■紅燒豬肉蓋飯 1,300日圓哇哇，肉質適中的紅燒豬肉有著溫柔的味道，動感的切割和充足的份量令人開心。濕潤且適中的蓋飯搭配，讓筷子一直不停。喔，中途的焦香味很美味。配菜按照日式料理的技藝，隱約流露出技巧和品味。最後是熱騰騰的金黃色清湯澆在茶飯上，美味極了。滿足而飽足！謝謝招待。

周日休息，陪同妻子首次造訪。BGM是♪tube♪，完美配合炎熱的天氣！我們點了雞牛蒡和帆立貝。等待美食中～但是，卻端上了錯的豬蹄肉(^^;在疫情期間，這家店只提供午餐，重新製作可能有些不好意思，但因為我們都已經餓了，所以隨便吧。妻子說：「既然這樣，那就吃這個豬蹄肉吧～(^^)」我們分享了一碗飯，兩種菜都很好吃！湯和小菜也很不錯！但是，這家店不是專賣釜飯的店啊。希望他們能早日晚上營業，增添熱鬧氣氛！釜飯午餐：雞牛蒡1100日元/豬蹄肉1300日元，謝謝款待！(^^)v

這是位於北海道苫小牧市西部柏木町的一家小型和風居酒屋。年輕的店主在本州等地受過訓練，午餐時間主打數款"釜飯"。店旁有充足的停車場，開車前往方便。儘管店內營造了老式大眾居酒屋的氛圍，但整潔和清潔工作做得很好，散發出一股凜然的氛圍。根據經驗，這樣的店家很少失望。 - 雞牛蒡釜飯 1,100日元（含稅）供應時間約25分鐘。釜飯飯粒飽滿，口感簡單而鮮美。雞肉的風味，牛蒡的甜味……食材的吸引力很好地融合在一起，容易入口又美味。配菜也不馬虎，店主親自採摘的竹筍醋味噌拌，份量適中且調味適宜，高麗菜泡菜帶有足夠的鹹味，加以鮭魚的油脂和清湯相得益彰，每樣都美味可口。雖然釜飯是樸素的菜單，但整體上可以品嘗到和食廚師的獨特烹飪技巧，且膳食的味道平衡良好。焦香部分也很好吃，最後用急須提供的湯底做成茶泡飯風味的料理變化很有趣。湯底的味道也很上乘，沒有過度的誇張，但卻有著微妙的主張和功力基礎，與釜飯的配搭也非常出色。份量十足，讓人大滿足。穿著白色工作服，表現出和食廚師的風範的店主，雖然在中途對學徒顯示了嚴厲的眼神和情感，但在可接受範圍內。相反，對客人的細心和貼心的服務也讓人印象深刻。真是令人滿意的午餐時光。如果店家能夠繼續被更多人知道，肯定會很流行……但如果變得太難訪問，就會感到困擾。很高興能找到這樣的好店。

新冠疫情下，由於緊急狀態宣言，我們只能在平日提供午餐服務。這次我和朋友一起去了餐廳，點了角煮釜飯¥1,300。釜有點大，飯份量很足，如果是女性可能想少點飯。角煮肉塊很多，非常豐富！午餐已經吃得很飽了。另外，還有小菜、泡菜和湯。味道當然很好，和食板前的技藝也顯現得很棒！每個地方都受到了新冠疫情的重創，希望疫情快點結束！

水素吸入前先來點心。和TOM775先生一起吃了同一鍋的飯。在一家時尚的小店享用釜飯午餐…即使搭檔是個中年男子，也會感到興奮呢（笑）。我點了少量米飯配梅子魚，T先生則點了豬角煮，用湯匙攪拌得很棒，焦香味十足。最後淋上湯汁，味道更棒～當然，釜飯很好吃，而這裡的豆漿湯也很棒！這家店的表演通常是晚上有的。新冠病毒…真是煩人呢 :-(:-(梅子魚釜飯1100日圓，真是美味啊！(^^)v

11月開始的悠膳午餐，一定要去！GO≡３中午造訪，車可以停在店子後面的山邊。前面有兩個客人，點了鮭魚和鮭魚子的釜飯。大約20分鐘就上菜了！打開蓋子，湯氣飄起！情緒立刻提升！鮭魚子的新鮮度很好，味道超棒！鮭魚也鬆軟多汁，非常美味！還有蛤蜊味噌湯、小菜、泡菜…好好好！剩下一碗飯，倒入湯汁，像茶泡飯一樣！撒上芝麻和海苔…也是超好吃！廚藝一流，服務也恰到好處，非常有魅力的帥氣老板！這裡真的很受歡迎！釜飯鮭魚和鮭魚子 1200日圓。謝謝款待！(^^)v

<<居酒屋系列(笑)>>在札幌的繁華街常見的字眼(^^;;但在鄉下城市，尤其是在這樣的地方，創作料理常常是名不副實的(^^;;（......然後，這種邪惡的想法後來被打破了（笑））但既然開始了居酒屋系列，就去試試吧！於是乎，前往了這家店。有好幾位顧客。他們看起來像是常客？還是朋友？正好有一張桌子空著。現在，像往常一樣點了生啤酒和烏龍茶，再看看菜單。嗯·嗯·嗯？好貴啊！也許應該選擇當日也能預定的3,000日圓套餐？但是，等等，因為是第一次來，先點幾道菜試試再說比較好吧(^^;;猶豫不決（笑）正當我陷入猶豫之際，上菜了。哇！太厲害了♪這個，真的太厲害了。不僅盛裝得漂亮，而且器皿的品味也很高。番茄、小魚和魚。魚有點不明，但味道絕佳。雖然給人很年輕的感覺，但這位店主絕對不是普通人！肯定在某處受過訓練。然後，點了以下菜品。◇銀比目魚西京燒750日圓這個，太好吃了♪味道很細膩！令人無法自拔。◇金平牛蒡400日圓一般金平牛蒡都是家裡常做的切絲牛蒡和胡蘿蔔，但這個完全不同！而且味道很優雅！而且牛蒡本來的味道真的太好了！而且完全沒有苦味或雜味！處理和調味都做得很棒！◇奶油乳酪加鰹魚醬450日圓奶油乳酪加鰹魚醬的組合是第一次試。味道還不錯(^^;;每一道菜都能感受到店主的用心和精力，真是感動人心。在居酒屋巡禮中發現了一家超級優秀的店！