Cocktail Bar HARADA 是一家充滿原創雞尾酒並擁有豐富菜單的正宗酒吧。這裡有一位經驗豐富且精通英語的大師，能夠製作出不在菜單上的特色雞尾酒。店內氣氛絕佳，大師的人格魅力也非常出色。我已經完全成為了威士忌愛好者，當我看到吧台上擺滿了各種威士忌瓶時，感到幸福。在這裡，我品嚐了三種雞尾酒。首先是紅色系列的，大師推薦了我一杯很有味道的戴基利（老式）雞尾酒，帶有微妙的刨冰碎片，甜中帶有辛口，喝起來很容易，但酒精濃度可能較高，要注意不要過量。第二杯是奇異果新鮮水果雞尾酒，酒中帶有奇異果的美味，非常好喝。最後一杯是黑雨香檳雞尾酒，色澤像淡墨水，帶有藥酒的味道，但不會過於陳腐，泡沫細膩，帶有香檳的爽快酸味，味道非常高雅。配菜有各種堅果和脆脆的點心，但似乎有些被忘記使用，有一張很划算的優惠券可以使用。店址資訊：北海道札幌市中央區北1條西3丁目3-31古久根大樓2樓Cocktail Bar HARADA（雞尾酒酒吧哈拉達）。

無論喝什麼都好喝。看了菜單，有太多選擇讓人猶豫。一眨眼間就滿座了，注意到服務員一個人忙碌地走來走去。老闆很有活力，讓人感到愉快。雖然城市變得安靜，但這裡非常熱鬧。這種感覺好久沒有體驗到了。是個愉快的夜晚！

聖誕節的裝飾讓人感受到了異國情調。店內提供了許多有趣的選項，如黑白棋、魔術和撞球！店內空間相當寬敞，是我喜愛的店家之一。

我去了BARハラダ先生的店。久違地品嚐到了正宗的雞尾酒。非常美味。

氛圍很好，有魔術師在^_^ ===========

氛圍很棒！

週五晚上約九點，我和一位朋友一起光顧了這家酒吧。我們在附近找了一家餐廳吃過晚餐後，由於我想喝美味的酒，請朋友幫我找了這家酒吧。我從來沒有去過正式的酒吧，所以覺得門檻太高了……事後我非常後悔選擇了這家。哈哈！因為我對酒的知識和禮儀都不了解，所以我只點了八月份推薦的西瓜雞尾酒。西瓜和柑橘的風味混合在一起，味道清新怡人。原田師傅給了我很多有關酒的知識，這也讓我感到非常開心，更不用說他兒子表演的魔術了，真是太厲害了……讓我驚喜和感動連連！！！因為師傅和他兒子的親切和善，我的緊張感得以緩解，一開始覺得的門檻和緊張都被忘記了，我開始盡情歡笑起來。和師傅、兒子一起的交流讓我完全忘記了時間，非常開心。除了八月份的特別雞尾酒，我還點了幾款推薦給初學者的易於入口的酒，分別是「中國藍」（荔枝雞尾酒）和「冰淇淋雞尾酒」（奶油批和肉桂風味）。兩者口感都非常柔和，很容易入口，不知不覺中我就有點醉了。起初我感到門檻很高，但一進去就發現這是一個提供美好時光的最佳酒吧。魔術和酒都很出色，所以我一定會再來光顧！

２０１８年２月的同期聚會後，我們來到了一家同期其中一位同學的「店」。這位同學是哈拉達（Harada）先生。這家店看起來像是一家正統的酒吧，而且內裡的裝潢和氛圍也都很正統。但話說回來，店裡的服務員的魔術技巧真的太厲害了！我自認是札幌頭號的破解假髮專家，一心想要破解他們的魔術，但卻被他們完全騙過去了。這位服務員，想必名字叫廣志吧。被他騙了，真是丟臉！當然，我要澄清一下，我試圖破解的是他們的魔術，而不是他們的假髮。因為他們的服務員都是光頭呢。這次喝的是拉弗洛伊格10年的威士忌...很抱歉沒有照片～我在家裡也常常喝拉弗洛伊格，但是在這樣的氛圍下喝，感覺泥煤的味道更濃郁了。當然，這只是我的錯覺（笑）。為了要再次挑戰破解店裡的魔術，我已經決定再次造訪了。

悠閒地享受著美酒。久違的鐵道站前，覺得這個時機再也找不到了，於是我來到了這裡。原田先生的店。這裡完全是商業區啊，哈哈哈，有喜悅的大街道(・∀・)我坐在吧台的角落，心情有些激動。小吃菜單上有比薩之類的東西。那麼，我先點了一杯金酒。金酒雖然沒有什麼獨特的風味，但仍給我留下了一種在時代長河中依然存在的印象。看來我更偏向於現代風格的金酒呢ｗ不管是哪種雞尾酒，都是最棒的(・∀・)接下來就是我的最愛馬肉頸肉了。這種柔軟的質感真是令人無法抗拒。味道也非常合我的口味。太好吃了，很快就吃完了ｗ酒單上有很多我不認識的酒，讓我感到很興奮。而且還有米飯類的菜單，所以可以吃飯也可以喝酒。我覺得老板雖然年紀大了，但完全感受不到，他溫柔而寬容，讓我感到非常放鬆。

出差到札幌，且又少見地獨自一人在夜晚，時間充裕的情況下被放了一個大好機會。心中雖然也浮現了要去哪裡玩的念頭，但今天早上起得太早，有些疲憊。於是，我選擇了酒吧巡禮。可惜的是，在尋找地方特色酒吧時，食べログ並不是一個好選擇，我學到了這一點。對我個人來說，當我來到一個完全不熟悉的地方時，尋找酒吧的方法有兩種。一是打電話給我在東京認識的調酒師朋友詢問，如果不行的話就憑著男人的直覺去尋找。在幾乎每個地方，我都能得到一個真正特色的好酒吧推薦，但如果在札幌，肯定會有人給我介紹，於是我打電話詢問了這家酒吧。根據酒店工作人員的說法，離我的住處在すすきの大概只有十分鐘的路程，如果是平時，應該可以輕鬆找到，但對於我完全不熟悉的地方，內心只有不安。這裡的十字路口名字幫了我很大的忙，每個紅綠燈都有標示位置，我一看到Google地圖上的標示和我所走的十字路口名字一致，就放心了一些。我花了大約十分鐘找到了我要去的酒吧附近的十字路口。我在十字路口稍微過了一點，按照Google地圖的指示右轉，這裡是一片商業區，到處都是建築物。我有些懷疑自己是不是走錯了，但因為看到了與酒吧地址相同的建築物，我鼓起勇氣推開了門。一進去，我立刻看到了磚牆上的酒吧，這樣的裝潢與建築風格不太搭，讓我松了一口氣，然後慢慢地走上樓梯，推開了酒吧的門。因為是平日，可能還有點早，酒吧裡沒有其他客人，於是我就坐在了吧檯的一角。店內裝潢是木頭調的，既能感受到一定的格調，又有木頭的溫暖。吧台的另一邊有一位年長的人和一位像是他兒子的調酒師。我非常喜歡這種氛圍。我點了一杯基姆雷特，並毫不掩飾地告訴調酒師這是我東京的調酒師朋友介紹的，他聽了就像是恍然大悟，似乎想起了誰，然後提到了一位老前輩，他現在已經退休了，可惜。那位老前輩是我非常感激的人，他曾和我一起在新大谷工作。這些話題讓我們開始談起了往事。我還和另一位調酒師聊了一會兒，他似乎是一個很有趣的人，可能更喜歡那種比這家酒吧更熱鬧的地方。回到東京後，我去感謝介紹給我的調酒師朋友時，他告訴我，這位老前輩也會施展魔術，我當時還真不是白猜。當我點了馬丁尼時，調酒師從冰箱裡拿出了一瓶頂級的琴酒，這讓我興奮不已。馬丁尼已經攪拌了成千上萬次，這樣的動作中流露出了他的威嚴。在東京，我喝過的馬丁尼大多都很乾，但這杯馬丁尼更加柔和，口感更優雅。在すすきの的夜晚，這種味道讓我非常滿足，讓我心情愉快地想要回飯店了。當我要結帳時，店家竟然建議我去另一家地道的酒吧，這讓我非常意外和高興。我當然不會拒絕這樣美好的提議，於是就接受了他的推薦。這個夜晚真是太有趣了。話雖如此，すすきの，儘管是

這間餐廳是我朋友介紹的，位於大通地區的原田（HARADA）。原田先生是札幌大飯店的首席調酒師，已經有超過40年的調酒經驗，是一位傳奇人物。我和同事一起去拜訪，他的性格也非常好。這家店的氛圍很舒適，雖然是一家傳奇店，但並不會顯得拘謹，反而讓人感到放鬆愉悅。菜單種類多，只要描述自己的喜好，就能得到推薦，隨心選擇！店內裝飾也很不錯。除此之外，原田先生的兒子也在店裡，他負責表演桌上魔術，非常有趣。他的魔術距離近，看似簡單但其實非常神奇，尤其是卡牌魔術，令人驚嘆不已。這是一家很棒的餐廳，無論是公事還是私事都值得再次光顧。我計劃在下次帶著孩子前來，讓他欣賞原田先生兒子的桌上魔術。總之，謝謝款待！

札幌遠征的第一站。搭乘最後一班飛機抵達札幌酒店已是深夜11點。難得到了札幌，不想就這樣睡覺，於是決定先不去蘇洞站，而是進了附近一家酒吧。看著店面有些猶豫……感覺這不像普通的酒吧……心裡想著，小心翼翼地走進去，卻發現內部意外地很舒適，是一家很正經的酒吧。安心了。「我們12點打烊，可以嗎？」「那就來一杯睡前酒^ ^」能點這樣的酒單真的是成熟大人了。我點了一杯"Sidecar"。意外地不酸，味道很圓潤。非常美味！不過店主的調酒手法有些獨特。將調酒器上下倒轉，用小指側水平搖勻。很有趣。詢問店主，似乎大丸酒店也有同樣的風格。因為太好喝了，又點了一杯，這次是"White Lily"。雖然不常聽到的雞尾酒，但安慰酒的味道很棒，有些苦甜。店主非常隨和，我們聊了很多。他說他和當地的Le Verre的佐藤先生是老朋友。在隨便進的店裡竟然能有這樣的連結，真是驚人的巧合。回到秋田後，我要跟佐藤先生聊聊這件事。

這家店位於一棟建築物的二樓，可能不太好找。它位於鐘樓、市民廳和市政府附近的中通道的建築物內。附近有各種商務酒店，所以晚上出門也很方便。店的裝潢讓人感覺時間停滯，帶有濃厚的復古風格。從家具擺設到氛圍，都是傳統的酒吧風格。經常來的客人似乎都年紀較大。客人不斷湧入。還有包廂座位，可以容納相當多的人。這裡當然以調酒聞名。口味絕佳，而且價格便宜！！！在這樣的環境工作，這樣的價格實在難得。我想再去品嘗限定的牛肉燉菜。不用去到蘇士堯，就能找到這樣的好店。

札幌有著繁華的蘇士機之角，其中也擁有豐富的正統酒吧。這間酒吧位於蘇士機之角往大通公園方向過了商業區的札幌車站附近。附近有一家成立於1934年的著名酒店，擁有讓原田先生成為歷史一部分的酒吧，這也是一個值得推薦的地方。即使在他自己的店開業後，他的服務精神仍然如酒店時代一樣出色。最令人驚訝的是，原田先生的兒子加入後，他們成為了一個強大的團隊。您可以在這裡享受原田先生為日本酒店調酒協會（HBA）創作的調酒，也可以欣賞到他兒子設計的室內裝潢（例如在訪問時正值萬聖節盛會）。在這裡，您還可以品嚐到當地備受矚目的正宗牛肉燉飯。如果您只有少數人，我建議您坐在吧檯旁邊，但是酒吧內還有左右兩側的桌子和半私人包廂，所以即使是大人數的團體也不用擔心被拒絕入內的問題。如果您選擇半私人包廂，即使您有些吵鬧，他們也會給予寬容（笑）。在蘇士機之角盡情享受美食後，回到酒店前來一杯夜酒。我個人的經驗是，這樣的安排也是非常值得推薦的。