在午餐時間享用了一道小巧玲瓏的蟹肉全入的義大利麵，湯汁濃郁，配上細緻的麵條，味道非常美味。和一位不太喜歡帶殼貝類的人一起去的，但既然來到了苫小牧，我想找找看有沒有什麼好吃的地方，結果找到了這家好餐廳。

午餐套餐有北寄貝咖哩和三種麵食：辣椒麵、奶油麵和由你選的刺客麵，我選了番茄醬。聽說刺客的辣度可以選擇，但沒有明確的標準，難以表達。我點了非常辣的。附送麵包和湯，份量不大。湯是溫暖的牛蒡湯。那天很熱，我寧願有冷的……有著粗獷野性，感受到大地的自然風味，彷彿冒險的心情，但橄欖油的樸實無法完全掩飾。聽起來像是湯麵店的聲音，好像是炸東西的聲音？是辣椒嗎？會發出這麼大聲的嗎？是不是我點的那個？稍等片刻便上來的麵食。鮮紅色看起來很美味。份量也還可以。麵條像是細細的卡佩里尼，有時候稍微捲曲，但對口感沒有影響。辣椒很多，蒜頭也很濃，味道很不錯，但油真的太多太多太多了。對我來說有點沉重。雖然很好吃。麵包非常好吃！！午餐套餐的菜單不在店內，是用手機看的哈哈。總之，還是會再來的。謝謝款待。

苫小牧漁港旁的「漁港市場」靠著飲食店等的努力吸引顧客。雖然苫小牧沒有太多吸引力，但能吸引遊客前來實屬幸運。市場裡的商戶逐漸減少，市場氛圍也變淡，但飲食店卻不斷增加。漁港市場不僅限於海鮮，還有各種不同類型的餐廳。其中之一就是「漁港市場意大利餐廳」。開張不久，外牆擺滿了色彩繽紛的沙拉和甜點，多數是外帶品。外帶品可能更適合當地居民而非遊客，但這樣一來，菜單和供應量就需要重新考慮了。當然，空空如也的貨架是賣不出去的……這種情況對很多飲食店來說都很熟悉，需要根據情況進行調整。 附加的義大利麵套餐（包括一道前菜和湯）需額外收費300日圓。混合魚子及其他貝類的辣椒意大利麵1,200日圓。前菜裡的蔬菜有些硬，勉強及格，但希望能更進一步。紅薯湯有素材的口感，很美味。意大利麵烹飪得很入微。意大利麵稍微有些粗，煮得不太熟，有點太軟。調味方面，鹹味和辣味比較突出。貝類用量很大，但苫小牧漁港的意大利餐廳如果使用「白貝」等當地食材，可能會更好。扇貝很大，看起來很好，但吃起來有些困難，可能需要用刀切開。而最明顯的缺點是火腿。煮得太久，太硬了……不好吃。如果使用新鮮的火腿，僅需稍微加熱即可。如果在苫小牧漁港使用火腿，可能需要更謹慎地烹飪。意大利麵似乎有些過於用力？……很好吃，但希望能更加有創意和彈性。不過，價格還算合理，如果有機會，我想試試其他意大利麵。店主兼廚師是苫小牧出身。在漁港市場開設一家少見的意大利餐廳，我想支持他們，希望他們能加油。或許可以考慮更多地利用當地資源，增添一些「漁港風情」？不斷進步……周圍的飲食店是最好的參考。

GW後的平日，上午11點50分到訪，沒有其他客人，之後來了兩位客人，背景音樂是爵士樂♪ 希望市場能更有活力，雖然這家店剛開業，但也不是完全不懂得經營。不過，選擇以意大利菜作為吸引顧客的手法是否適合呢？點了一份少量的北寄貝咖哩飯，等待時喝了現煮的瓜地馬拉混合咖啡試喝。雖然已經冷了，但免費的所以也算值得！15分鐘後上菜，讓我們來嚐嚐！？！原來這裡是一家義大利麵店呀～w 祝賀開業！北寄貝咖哩1100日圓，美味！(^^)v

今天到了海港市場漫步，選擇了這家意式餐廳午餐。走進路邊的休息站，我驚訝地發現這裡居然有義大利麵！作為一個對義大利麵情有獨鍾的人，我當然要來試試看！首先，讓我談談店員的服務。我通常穿著普通的工作服進店，一般來說，這樣的裝扮走進一家意式餐廳是絕對不被允許的笑。但他們的服務非常紳士，對待我非常友善，似乎店裡的員工受過良好的教育。店長告訴我，他們的理念是模仿意大利的平民餐廳。但是，我必須說，菜品的水準絕不像平民般，而是讓人感到奢華。我點了大份量的海鮮意大利麵套餐。前菜的沙拉搭配的醬料味道驚人！它不會壓制蔬菜的風味，而是充分展現了它的美味。湯也是溫柔的味道，令人愉悅。接著，主菜意大利麵端上桌來。麵條是手工製作的，當然，醬料也是手工製作的。我很難在其他地方找到這麼好吃的生意大利麵，它的香氣十分迷人。而且，醬料豐富濃郁，但並不壓制麵條的風味。這確實是一道完美的意大利麵。坦白說，這家餐廳的水準堪比札幌市中心的高檔餐廳。在這樣的休息站裡找到這樣的餐廳真是太令人意外了！下次我一定還要來試試他們的北海道咖哩意大利麵，而且當然要再來大口吃一番！這真是太美味了，我一定會再來的。

4月24日開了新店的94Store，4月28日是Genghis Khan Club，還有這個Kestraana也開幕了。太厲害了！全新店家湧入！順帶一提，湯咖哩店就在對面斜對面。他們的招牌是北海道帶子和新鮮海鮮製作的義大利麵，還有手工卡努蕾等甜點！這次剛好在開幕的第二天來店。坦白說，這個店的氛圍與港口市場的氛圍不太搭。但也許在市場裡嘗試義大利料理也不錯。價格也比預期的便宜。從900日圓起。★春天的捲心菜和小蝦的辣椒麵900日圓。用櫻花風味的生麵做的，比預期的好吃多了！彈牙極佳。麵條還是粉紅色的，很可愛！小蝦的風味也很合適。軟綿綿的捲心菜也很美味！使用道產小麥的生麵，非常美味。如果再加300日圓，麵條還會附上湯和前菜。Dolce套餐加500日圓，可以得到兩種甜點和一杯飲料。外帶還有芝加哥比薩、比薩土司、鬆餅、鹽奶油卷等。還有戚風蛋糕、蛋白餅、餅乾、卡努蕾等也可以外帶。外帶飲料有咖啡、牛奶咖啡、牛奶、血橙、菠蘿等。請務必在市場嘗試一下這家義大利餐廳。謝謝款待！

午餐的時候我有點偷吃，但還是無法放棄，看了一下店裡，發現有很多外帶的東西，所以就停下來看了看。有個400日圓的商品，三個一千，就決定買了。第一個是蘆筍慕斯，我完全沒發現底下是果凍哈哈。來瞧瞧～～哎呀，這感覺像枝豆…有一點點的顆粒感和綿密感，像是餡餅一樣(〃艸〃)本以為是柑橘味的果凍，但其實是帶有一點鹹味的冷湯，這是…感覺不像點心，更像是開胃菜！我一直以為這是點心呢。如果以為這是開胃菜慕斯吃的話應該會很好吃。另外一個是，嗯！？我想要的不是這個。看照片才發現我想要的是白色的卡努蕾，但裡面裝的是馬鈴薯慕斯配帕馬森起司。確實，我是點了這個，但是我看到的是白色的卡努蕾。現在我明白了，原來是因為點心和開胃菜的混淆，對我來說有點難懂也不太好看。因為之前學過蘆筍慕斯，所以這個我也混在一起吃了。非常完美。雖然還沒吃，但也買了卡努蕾和核桃麵包。下次一定要在店裡吃。好像還有辣味義大利麵～。謝謝款待♪