大雪的蔵，經過4125日幣的大樓電梯上升，來到一家氛圍溫馨的餐廳，這裡有各種限定酒，但價格相對高昂。先來點心，有根室沖的燻鰆、増毛的鰊魚蒜泥醋味噌和、釧路的燻鰯三種。嗯，都很美味！每種光彩食材都能品嚐到其獨特風味，搭配酒更是一絕。握壽司包括帆立貝、銀聖、北海道帶子、鮭魚子、小蝦、卵、頭肉部分。雖然握得稍嫌緊實，但環境和味道都很好，期待它更加方便。

四文屋的餐廳，我經常去，所以對同一棟樓的這家很感興趣。雖然這是個歷史悠久的老店，創立於明治時代，但幾乎沒有評論，所以我完全不知道它是怎樣的。但這裡像是個隱藏的寶藏，老板據說是第五代傳人。我選擇了較便宜的兩個套餐之一，8000日元和1萬1千日元。有一些我以前未曾體驗過的高品質料理。雖然以海鮮為主，但非常出色。它被認定為札幌三大海鮮名店之一，價格比「鮨龍」貴3萬日元，比「おしどり」貴1萬日元，但仍然很便宜。吧台是禁菸的，但內部可以抽煙。酒主要是北海道或札幌的酒，生啤酒比內地酒多。店內有輕柔的爵士鋼琴音樂，營造出成熟的氛圍。如果要招待來訪的客人，這裡可能是不錯的選擇。如果有日高見等海鮮適合的酒，那就更好了，我有些自私地想。

個室4-6人。魚料理豐富。感覺就像是在享受海鮮的盛宴。

魚御殿さわだ是一家腰板低、語氣和善的店家，像是一座指揮塔一樣。吧檯是禁菸的，店內環境乾淨整潔，流著爵士音樂。這家店創立於1886年，現在已是第五代！雖然去年搬到這裡，但就像家族的幟幟之輩一樣，代代相傳，不知道現任大當家退休後是否會繼續經營。首先點了一杯生啤酒，喉嚨乾得很厲害。小菜有無骨鰯和秋刀魚的燻製，無骨鰯柔軟鮮美，越嚼越有味道。秋刀魚的燻製配上醋味噌，可能比啤酒更適合日本酒。日本酒不是店家推薦的，而是在菜單上找到了柴田酒造的純米吟釀生酒，非常美味，很容易喝。但無論是料理還是飲品，整體價格都有些高。店家推薦的さわだ浜直盛り合盛是個不錯的選擇，看了壽司菜單後就點了這個。切片很好吃，但希望每片切得再薄一點，這樣看起來更漂亮，吃起來也更方便。活鮮的刺身很美味，但一份盛得這麼豪華，盤子上還是有些空處，雖然是野性十足的刺身，但卻有些寂寞。我覺得盤子上應該盛得更滿，這樣看起來更豪華更有氣勢。新鮮的帆立貝是從宗谷岬採集的，味道濃郁鮮美！広尾町的八角很肥美，充滿了鮮味，非常好吃！據說是四個月來第一次回流到市場上。八雲町的真章魚頭沒有奇怪的添加物，非常純粹地感受到章魚的美味。釧路的真鯖刺身稍微有點硬，更喜歡口感更柔軟一些的。日高的銀聖一晚熟炸魚很美味，現在正好是最佳食用時機。這麼厚的切片機會不多啊。另外點的烏賊雖然不太透明，但新鮮度很好，可以咬斷，而且還有著脆脆的口感，很好吃。這個切片大小很適合入口。原本打算點三個握壽司，但因為只剩下大拖羅了，所以只點了兩個。八角生海膽味道極好！口感柔軟，但又有嚼勁，細緻的味道讓人想要閉上眼睛慢慢品嚐。生海膽帶著優雅的甜味，和海苔、飯一起搭配非常合適。薑片是標準的。還有一道特別菜品，叫做蟹味噌烤，很引人注目，但因為預算不夠，下次再來試試看吧。最後送來了一杯冰沙，清爽宜人，作為結尾很不錯。雖然有gurunavi的預先優惠券，但手續有點麻煩，所以這次沒有使用。店家的大當家態度親切，服務周到，難怪得到了許多常客和商務宴請的支持。吧臺有六個座位，其中一個是需要時才能使用的。還有四個以上的包廂，生意很好，包廂裡熱鬧繁忙，感受到了穩定的人氣。綜合評價是3.5，口味3.4，服務3.5，氛圍3.8，性價比2.8，飲品4.0。位於北海道札幌市中央區北2條西3丁目1-34號，正門館大樓3樓。魚御殿 さわだ☆☆☆下次預告☆☆☆適合商務宴請或者稍微高檔的宴會。

雰囲気清幽的和風風格，店員服務非常細心周到友善。海鮮的味道可謂札幌一流水準，特別是店主精選的鮮肝，毫無雜味，濃郁無比，是我迄今品嚐過最美味的。雖然價格略高，但考慮到口味和服務質量，絕對物超所值。唯一有點可惜的是日本酒種類較少，對於喜歡日本酒的我來說稍嫌不足。還有，如果能有一些煮物就更完美了。細節問題就先不提了，如果要招待外地來的人品嚐海鮮，毫無疑問這裡絕對是首選。