休息日，我決定去深川走走。花了40分鐘的路程。抵達目的地時，發現那家店午餐已經停止供應了。好吧，也許這種情況也是有可能的，於是我準備了另一個選擇......再去一家店，卻發現它也休息了。第三家店沒有準備好，所以當我去深川的時候，一定要去我最愛的店。來得正是時候。午餐最後點餐時間是下午2點。我在下午1:40抵達，但店內依然擠擁。所以我被告知點餐後需要稍等一下。哦，正好，我可以慢慢決定了。我想嘗試各種美食，但是如果去志峰飯店，我會想試試所有的菜。而且價格合理。但因為我只能偶爾去一次，所以不能錯過我一定要吃的菜。因此，點餐讓我相當猶豫。是單點還是套餐？點套餐的話，會附贈大碗飯和湯。單點則不包括這些，但我也考慮點一些其他的菜如炒飯或麵食。我在猶豫。但我也想要物超所值......這讓我很猶豫。菜單上寫著午餐菜單，但沒有寫明時間。午餐時間結束後，會從菜單中移除嗎？但我晚上去吃過，那時也能點到。我不知道應該歸在哪個類別下。此外，這裡的大碗飯價格相當高。炒飯、中華丼、燴焼麵要加350日元，蟹炒飯要加500日元，蟹玉丼要加400日元。看到這些價格，我也考慮點其他的。炒餃子定飯930日元這次我想吃的菜都沒有。我想要吃的是麻婆豆腐，但現在還沒有供應。我知道的麻婆豆腐和這裡的完全不同，非常美味，令人驚訝。想知道的人可以看看影片。而且，春捲也賣完了。所以我選擇了炒餃子定飯。這真是美味。皮很有嚼勁，而且裡面的餡料散發著肉汁。太美味了。單點的話是750日元。以前吃過的水餃子也很好吃。蛋花湯通常是中式定飯附帶的，但這裡的蛋花湯不同，味道很正宗，而且有點稠。我有時候也會想單點這個來喝，但套餐已經包含了，所以很滿足。小籠包480日元這才是真正的小籠包。在其他店裡，有時候小籠包很小？？或者，根本沒有湯！！但在這裡不會有這樣的問題。它附帶著專門用來吃小籠包的湯匙，皮不會破裂讓湯流出來。所以你可以好好品嚐湯的美味。如果可以的話，再加點切成絲的生薑和黑醋會更棒，但那可能要去台灣本島才有。炒飯800日元其他店可能會提供大碗飯的炒飯，但這裡的炒飯是濕潤的，而且調味很好。一份就十分滿足，但中式料理總是會讓人想要吃更多的菜。炒肝和韭菜880日元我記憶中好像之前吃過，但只有模糊的印象。雖然是炒肝和韭菜，但每次吃都會讓我想要再來一次。哇，太美味了！炒得恰到好處，味道令人難以忘懷。這次點的菜好像沒有之前那麼多，所以我選擇了炒餃子定飯，而且還附贈了大碗飯。再加上炒飯，就變成了炒飯飯......哈哈。還有炒肝和韭菜，這是一頓豪華的餐點，但不知怎麼的，組合起來味道很不錯。還有......四川麻婆豆

真夏傍晚時分去試了試。不知怎麼回事，點菜的團體很多，等到上菜花了很長時間。大概是因為餐廳裡面都是年長的人在工作，所以也沒辦法。但一上菜，等待的不滿全都消失了。真好吃啊。這款炒麵是用黑色醬汁做的。是以醬油為基底還是醬汁本身就是黑色所以鹹味比較強？讓人一開始以為是這樣，但其實不是。蔬菜炒得很入味。油的香濃味也很好。麵條煎得剛剛好。哇，這確實是一道美味的炒麵。另一方面，炒飯的油感不是很重，但卻有點像是炒香牛肉罐頭的味道。這是因為加了中式火腿炒出來的風味嗎？不太清楚，但我更喜歡有更多蛋和油的那種口感。另外還附上了一個燒賣，這個非常好吃。雖然是肉類的燒賣，但不會太硬，而是鬆軟可口。整體來看，可以說是因為炒麵的美味，讓等待的壓力全都消失了。

平日13:00前抵達店內，雖然有空位，但因還未清理好，等了大約10分鐘。我點了一份炒麵和炒飯的B套餐，還有紅燒肉、餃子、蝦仁辣椒炒飯，以及杏仁豆腐附贈的特別組合。在等待的過程中，我一邊喝著自助茶。從點餐到上菜花了40分鐘。在午餐時間，預計會有等待的情況。不管點了什麼都很好吃！特別是紅燒肉非常美味，八角的味道很濃郁，風味十足。每道菜都做得很用心，不論吃什麼都很美味。考慮到菜單上有數十種選擇，如果能把選擇範圍縮小到3個左右，並且提供速度更快，那就更好了。我會考慮再次光臨！

北海道漫遊之旅㊿　在深川市中午打電話預約了，到了下午5點。這家店是百年老店，但價格合理，有各種定食可供選擇☆ 傍晚時分，我是第一個進店的♪ 雖然只有我一個人，但被引導到了榻榻米座位上ヽ⁠(⁠(⁠◎⁠д⁠◎⁠)⁠)⁠ゝ。點了特餐¥1600，大家都預約了，30分鐘就客滿了。首先點餐到上菜花了20分鐘。口碑上說經常要等很久，但如果早點點餐就沒問題！蝦仁辣椒不用番茄醬，味道很正宗，不太辣但很好吃♡ 豬蹄肉很軟很嫩(⁠灬⁠º⁠‿⁠º⁠灬⁠)⁠♡ 飯很香。杏仁豆腐很好吃(⁠〃ﾟ⁠3ﾟ⁠〃⁠) 特餐非常美味♪ 附近有日本最大的向日葵田，隔壁還有一個很棒的路邊休息站♪

出差時晚餐在深川一家知名的中國料理店享用！令人好奇的是寫著「中國料理」而不是「中華料理」。這讓人期待！果然很美味！所有的菜都很美味！而且都很地道！特別是豬腳！炸過後，外皮酥脆，豬腳本身的柔軟度和豐富的膠原蛋白完美融合！結帳時，廚師也來道個歉！謝謝招待！

深川一提起，就是這家店。他們的中國菜非常美味。上次我們點了套餐，這次則是麻婆茄子。太好吃了！我們還點了一份酢豚定食，但忘了拍照。我們兩個人一起分享。酢豚定食的醬汁很多，非常好吃。店裡的員工在教新人如何修理坐墊，但我看到了不該看的東西（笑）。我會保密的。謝謝款待！

混雜是預料之中的，但平日的午後還是很快就入座了，而且食物也沒有等太久就上桌。店裡的兼職人員也很利落，讓人感到舒適。酢豚定食的肉塊煎得剛剛好，外酥內嫩多汁。蔬菜也保留了不錯的嚼勁。甜咸的醬汁味道濃郁，很適合下飯。因為熱騰騰，所以要小心燙口。能品嘗到如此美味的中式定食，對於其受歡迎程度也感到合理。不過，據說在繁忙時段需要做好等待的心理準備，這有點不方便。

深川有一家正宗的中華料理店，我不知情就去了。我是在星期六的下午一點半到達，因為停車場和店內空間都很寬敞，所以沒有等待就進入店內。四川麻婆豆腐的辣味很重，但很開胃，很適合搭配白飯。整體來說，這裡的水準很高。我認為這是一家值得一試的好店。

2023年5月12日中午大约12点来到店里♪前面客满后面客人也很多。在去札幌的路上经过深川，听说有家很有名的店，就决定在这里吃午餐了。虽然是工作日，但是因为是午餐时间，所以客人很多！停车场除了店前还有第二停车场♪等有位置的时候他们会打电话通知，所以我就在外面等了。大约等了15分钟就被叫进去了。这家店...居然没有吧台座位，我一个人来感觉有点不好意思(இдஇ)・点了麻婆豆腐定食，因为是最受欢迎的菜品。虽然有辣的麻婆豆腐，但我点的是不辣的那种。哈哈［麻婆豆腐定食］大约15分钟后上菜，有沙拉、汤、榨菜、麻婆豆腐和米饭。米饭份量挺多的♪［麻婆豆腐］嗯！辣度适中！稍微咸一点，很适合搭配米饭♪花椒的味道稍微有点重！我是花椒控，所以觉得很好◎吃着吃着就开始有点麻辣的感觉了！！然后就开始热起来了wwww豆腐是软嫩的，我很喜欢！！虽然刚开始没怎么饿，但是一吃就很快地吃完了！！［蛋花汤］稍微有点稠，味道很温和。配辣麻婆豆腐很合适！！！！！！如果要挑刺的话，希望他们能准备个水壶...因为菜有点辣，我喝了好多水，但是服务员看起来很忙，我就没好意思再要水了(´･ω･ `)嗯，总的来说味道还不错，但是要等很久才能吃到吧？来过一次我就满足了♪

回家的路上，順便從旭川到深川去看看吧。既然如此，就去100名店吧！中國廚師開的店～～！真的嗎～～真期待呢！稍微過了開門時間，需要等一下。沒關係，我也不急，就等等吧。在車上等待，他們有個可以用手機預約的系統。等了大概30分鐘，終於進店了。嗯，這家店很有中國風。但是，服務生的口音有點像我媽媽們說話的語調。店裡的中國風和服務生有點不太搭(笑)被帶到內部去，咦，那邊還有空位嘛。是因為只有一位廚師嗎？是因為做得比較慢嗎？還是有人限制進場？總之，給人這種印象。當地人們在週末到這裡吃中餐，店裡很熱鬧。點了一份炒麵和一份炒飯套餐，價格是1150日圓。套餐還附有沙拉、一個煎餃和蛋花湯。炒麵裡有很多像酢豚一樣的蔬菜。心想著這是100名店呢。嗯～～～普通吧，炒飯雖然我不怎麼吃，但很好吃。煎餃沒有芥末，所以我用炒麵裡的芥末。茉莉花茶是自助的。光是這些就已經讓我感受到了中國菜的風味♪桌上的醬油，如果沒有日文標籤的話，感覺會更有氣氛^ - ^吃飽了，謝謝款待(o^^o)這是GW的小旅行。從札幌到小田原的路程可以走遍帶廣、厚岸、中標津、阿寒、摩周湖、神之子池、原生花園、網走、東藻琴、北見、童話丘、旭川、深川等地(°▽°)

這是我吃過的中國菜中最好吃的一家。而且價格實惠，毫無怨言。炒肝炒韭菜特別好吃！我甚至在吃完定食後又單點了一份，那麼好吃！另外，鹽炒也很美味。我強烈建議一定要試試這兩道菜，絕對不要錯過！

4年來終於再次光臨志峰飯店。人潮洶湧，顯然是家好店。我點了麻婆豆腐定食，同伴則選了酢豚定食，再加了單點煎餃子。雖然菜單上和4年前一樣，但喜歡的口味還是不變，而且我也在這4年中不斷品嚐、研究，所以我對這次的感受應該會有所不同。至於麻婆豆腐，雖然菜單上標註四川風，但我選擇了普通口味。上菜後，看起來是一盤黑色的豆腐，並且有山椒和辣椒，但吃起來並不辣，也沒有刺激感，但卻非常美味。這應該是主要用豆豉醬而不是甜麵醬和豆板醬來調製的。麻婆豆腐口感十分濃郁，味道非常美味。至於餃子，皮是手工製作的，口感QQ的，餡料中有大量的韭菜，但餡料比較清淡。咬下去，肉汁濃郁，十分出色。我也試了一口同伴的酢豚，肉外皮酥脆，蔬菜炸得很鮮脆，火候也很到位。甜酸口味的酢料不是用黑醋而是顏色較淡的醋，但甜度、酸味和風味都很平衡，非常美味。下次再試試其他菜色吧。

志峰飯店我常常去呢〜他們的麻婆豆腐超級受歡迎，但我還沒吃過一次（笑）。還有，他們的煎餃和炒麵也很受歡迎。如果人多的話，點的菜可能要等一段時間才上得來，所以去之前最好留足時間。雖然我們是開店就進去了，但上菜還是花了一點時間。我們點了八寶菜定食和小籠包，其實我還想吃春捲呢〜不過想到量太大就選擇了小籠包！大概30分鐘後才上菜，八寶菜裡有青江菜、香菇、金針菇、桑椹、洋蔥、木耳、胡蘿蔔、蝦、魷魚、鵪鶉蛋和筍，很豐富！小籠包也很好吃〜

在我從旭川到札幌的路上停下來休息，我在一個路邊的休息站上查了一下食べログ，無意中發現了這家餐廳，於是決定直接前往。雖然大約一小時前我已經吃了旭川拉麵，但我還是點了炒飯和酢豚。結果味道太好了，我一下子就吃完了。下次還想再來訪問。

在深川尋找午餐的餐廳，透過食べログ找到了這家店，引起了我的興趣，所以便前去一試。餐廳的停車場很寬敞，店內也很寬敞明亮。因為是平日，所以只有兩組客人在用餐。看了看定食的種類，有些猶豫後，我點了一份蟹玉丼，而丈夫點了蟹炒飯。或許從來沒吃過蟹玉丼，所以我在等待時心中充滿了期待。端上桌的蟹玉丼，醬汁滿滿地淋在上面，飯裡面是白白的。上面的蛋部分則是豐富多彩，有香菇和蟹肉等。醬汁的味道濃郁，與蟹玉搭配得宜。而丈夫的蟹炒飯，頂端還有裹著麵衣的蟹腳。炒飯裡同樣也用了大量的蟹肉，加上適量的胡椒，味道極為美味。享用了美味的中華料理，讓人非常滿足！

在深川市有一家很受歡迎的中華料理店。它也被選為「中國料理百名店EAST2023」。我聽說這裡很好吃，離我家開車約40分鐘，一直想去，但聽說總是很擁擠，所以一直沒有去過。這次稍早離開家，提前15分鐘到達，成為第一個進店的客人。進店時只有5組人在等待，但之後陸續有人進來。在進店前，店員解釋說要先給大家倒杯開水，然後再輪流點餐。「由於菜品不同，可能會有些許等待時間。」雖然這家店無論吃什麼都很美味，但我從朋友那裡聽說他們的麻婆豆腐很辣很好吃。「四川麻婆豆腐套餐（超辣）」（1,130日元）和「手工水餃」（750日元）請給我。客人應該相當多，但店員說「座位已準備好，但需要等待一段時間才能上菜。」大多數客人都表示沒問題。店裡的茉莉花茶是自助的，很好喝，我一邊喝著茶一邊等待。可能是因為我是第一個點餐的客人，所以大約15分鐘後就上菜了四川麻婆豆腐。店員解釋說水餃需要更多時間。四川麻婆豆腐套餐（超辣）...嗯，看起來就很好吃，而且很辣！我沒有問他們用了什麼辣椒，但這種刺激的美味辣味應該是花椒吧？應該是放了很多。在我吃過的麻婆豆腐中，這是最高水準的。當然我也把它加在飯上享用。套餐還有米飯、湯、沙拉和酸菜，其中那種有點稀軟的蛋花湯也很好喝。手工水餃...在我吃完套餐時上菜了。我已經同意不會和主餐一起上菜，所以我不介意。皮很彈牙，用筷子壓壓看，感覺「肉汁溢出」。餡也很充足。大約12:15左右離開時，還有人在不斷進店。這是一家值得等待的名店！！

2023年4月7日下午5時30分造訪。位於北海道北部的深川市的『志峰飯店』，雖然不在大都市，卻是首次被選為中國料理百名店之一。這家餐廳深受當地人喜愛，感覺上不像是城市中的普通中華餐廳，而更像是正宗中華的大眾化中華料理店。我的札幌工作一度告一段落，明天就要前往旭川市工作。在前往旭川市途中，我在深川市高速公路下車拜訪了這家店。我的腳奇蹟般地康復得很好，下車後甚至能夠不帶著我的夥伴「松葉」一同行走約20米！因此，這次松葉就在車裡當了守門員，而我則一拐一拐地進入了店內。雖然是百名店，但果然因為是開店30分鐘左右，店內並不太擁擠。我們選擇了一個四人座位，慢慢地瀏覽菜單並仔細挑選要點的菜品。根據口碑，像是拉麵或炒飯這樣的普通中華菜色似乎就一般般，所以我們尋找著更像是正宗中華料理的菜品。在套餐一欄中，我們發現了用綠色字體標示的推薦菜品。今天的特別套餐售價1600日圓，包含了五隻蝦仁辣椒、兩片豬蹄膀、兩個煎餃、米飯、沙拉、榨菜、湯和杏仁豆腐。而且米飯已經是大碗份量了。意外地，上菜的時間有些長，雖然店內並不算忙，但我們點餐後大約等了15分鐘才上菜。這點跟口碑上寫的一樣，如果店裡擁擠的話，可能得準備好等待一段時間。每道菜都具有正宗中華的風味，非常美味。尤其是米飯，與其他菜色搭配得非常好。份量並不算太大，很快就吃完了。是相當正宗的中華料理，味道真的很好。很美味，謝謝招待。

以前聽說過這家店的口碑，所以來了。停車場已經滿了。我原本想吃炒飯和餃子，但他們沒有這個套餐，於是點了蔥拉麵和炒飯套餐。餃子給了我的伴侶，但一放進嘴裡咬一口，肉汁就噴了出來，真是驚訝。第一次吃到有肉汁的餃子。蔥拉麵的湯頭比較清淡，但味道很濃郁。讓我想單點試試看。

深川的一家人氣店。外觀氣派的獨棟建築，停車場也很寬敞。進入小上等區，獨自用餐感受到奢華的氛圍。大家點了定食、A套餐、炒飯和拉麵等菜單，而我卻說了一句：“請給我水餃子。”服務生疑惑地問：“只點水餃子？”他們多次大聲地問，讓我感到有點尷尬。因為雖然有餃子定食，但沒有水餃子的定食啊！單點米飯又怕吃完後會想睡覺。如果出了事故，他們會負責嗎？？水餃子很好吃。想吃輕食的時候還是別點這個了。謝謝款待。

再訪確度100%的懷舊之地"深川"，新開了一家令人悶絕的中華餐廳。它的名字叫志峰飯店！當地的美食家呼吸都忘了，仿佛消失了一樣，雖然有點滑稽，但真的非常美味。北海道特有的停車場設施完善，但午餐時間會滿車，需要注意。內裝稍微有點高檔，但性價比很好。這天點了麻婆豆腐、餃子、炒飯和酢豚，點了又點，結果只拍了酢豚的照片（汗）。總之，不說壞話，如果來札幌的話，雖然有點遠，但還是希望你能延伸腳步到深川市來。《強項》・這樣高品質的中華料理居然可以在這裡享用！？（失禮）・每一道都很美味，但麻婆豆腐是絕品《改進點》・對於非當地人來說，地點可能稍微有點難找吧。

第二次造訪。學到了，如果時間不對，就只能無止境地等待。等待雖然好，但是真的沒想到點餐後要等近一個小時呢♪ 不過還好，食物很美味，我很滿足！星期日的郊遊。一早來到了雨竜買新米。在道路休息站買了米，在秩父別的道路休息站旁邊的溫泉泡了一下。我挺喜歡秩父別的溫泉的。到了午餐時間。這天我們已經有了目標，就是之前去過的深川市的「蛯天」。但有個不確定因素，就是它的「不定期休業」。但應該沒問題，上次去的時候是開著的啊！而且今天是星期日，應該應該會開著...到了之後，竟然是「臨時休業」！！！哈哈哈，只能笑了。看了時間是11:27。麻煩啊。道路休息站二樓的煲仔飯應該會很擁擠。...11:30開門的志峰飯店，還來得及嗎！？趕緊衝過去，幸運地在店前停了一個車位！停好車，開心地進了店。看起來座位還挺多的，感到安心。店裡告知因為擁擠，菜的出餐順序可能會不同，而且烹飪可能需要一些時間，我們表示理解。趁服務生送水的時候馬上點了菜，然後等待。從桌子上可以看到廚房，廚師在認真地做菜。一道道都很用心地。...好像做好了第一道菜。開店已經過了10分鐘以上。但是...有種不好的預感。到了11:45，幾乎坐滿了，後來來的人不得不放棄或者留下名字和電話號碼在車上等。沒有人抱怨。我們只能等待。因為我們是11:32進來的，算是比較晚的。看來進店的時機確實注定要等待了。...只能等待。看到廚師在拼命地翻鍋。「還沒好嗎！？」這樣的話是說不出口的，太失禮了。廚師們正在認真地做菜，這應該是來這家店的人都理解的吧。等待。等待。我們四個人來的，但上菜的順序都不一樣。先是甜酸豬肉定飯。（進店大約40分鐘）然後是酢豚定飯（進店大約43分鐘）...甜酸豬肉看起來好好吃啊～還沒來的同行者忍不住吃了酢豚填飽肚子。我只能等待。...同行者好像吃完甜酸豬肉了。進店已經整整一個小時了。接著上菜的是回鍋肉定飯。最後是B套餐（半炒飯，半炒麵）大約1小時5分鐘左右上菜。當然，沒有人抱怨。因為一開始就被告知了順序可能不同，而且廚師會按順序上菜，需要一些時間。好了，來品嚐吧！等了一個小時，肚子已經餓得咕咕叫了！！◎ 回鍋肉定飯 1,160日圓。菜單比9個月前訪問時上漲了一些，但上漲率不到10％。原本定飯大約是在1,000日圓左右的價格範圍，這樣看來在這樣的局勢下感覺還算不錯。先喝湯。湯有點黏稠，有著莫名的美味。非常美味的湯！！沙拉的沙拉醬很有特色。因為主菜的味道濃郁，所以有沙拉附送真是太好了。回鍋肉主菜看起來很豐盛。吃起來確實也很豐盛，但味道很和諧。整體食材都被味噌風味所包裹，油膩感也不至於太重。配上飯，真是一種絕妙的味道。我想，這個時候應該來杯啤酒。注意到我已經停不下來，一口接一口地吃。中途休息一下，吃