帶廣有一家老字號的居酒屋！店名就像是說明一樣，這裡可以吃到秋田的鄉土料理！菜單中有各種價格實惠的料理，像是酒釀草莓和炭燒鍋都很美味，而且還有三種不同的鍋可供選擇，所以想吃鍋的時候這裡是個不錯的選擇！提到帶廣的鍋料理，大家腦海中可能會想到某家有名的鍋店，但這家也值得列入考慮！除了鍋料理以外，其他的菜色也不錯，雖然這家店早就存在了，但我卻從未來過，來了之後發現真是太好了！這真是一個晚上的新發現。

這是位於帶廣唯一（大概）的一家店，提供秋田縣的特色料理「きりたんぽ」。他們有比內地雞的「きりたんぽ鍋」和釜飯等料理。你會很容易就找到這家店，因為它有一個鮮紅色的「なまはげ」招牌，非常顯眼。這家店位於藤丸ビル東口，這個角落在上個月底已經結束營業了。要找到這家店，你要從藤丸ビル東口前的「バルかぼす」經過，然後過了交叉路口的拐角。雖然我半年前去過這家店，但當時只寫了一半就荒廢了 (^_^;)。我記得食物非常好吃，但是因為沒有新的評論，所以我覺得有點擔心，就決定再去一次。我是きりたんぽ的超級粉絲，甚至會自己動手做（不烤的きりたんぽ…就是半糊糊的飯團）。我第一次在親戚家吃到它時，覺得好吃到快要上癮了（笑）。可能是因為近年來受到新冠疫情的影響，宴會等預訂量減少，所以沒有新的評論。現在連連鎖店都停業了，所以想像一下經營居酒屋是多麼困難。再加上鍋類菜餚是他們的招牌菜，所以我想春夏季節更加困難。除了鍋類菜餚外，我還試了一些小菜☆ ■肉卷 きりたんぽ 天婦羅 一根550日元這是きりたんぽ的春夏季節改良版菜單。きりたんぽ非常有彈性，米飯的香氣非常好，非常美味。因為是肉卷天婦羅，份量也很足。裡面塞了很多紅薑，但可能有點辣。我覺得紅薑稍微控制一點，會更突顯きりたんぽ原本的味道。 ■山菜天婦羅拼盤770日元 ■山菜5種拼盤950日元我超愛山菜！因為沒有解說，所以有些我不認識的山菜。如果有解說會更好。不過味道都非常美味。份量有點少，可能是因為有些食材是直接從秋田送來的，所以也沒辦法。 ■手工餃子5個550日元這是正宗的手工餃子。但是裡面放了很多紅薑，和きりたんぽ天有點重疊 (^◇^;)。我很喜歡紅薑，但是有點太辣了。如果能選擇普通的餃子和放紅薑的餃子就好了。 ■ギバサ550日元這是滑溜溜的山菜。吃起來非常有趣，而且很好吃！ ■鹹湯拉麵950日元這是比内地雞和鹹湯的雙湯清湯拉麵。我在已經吃得很飽的情況下點的，所以對我來說挺好的，但是料很少。照片上的碎片不是肉，而是いぶりがっこ。我擔心想吃很多的人可能會覺得不夠吃。說到拉麵，大家都潛意識地期待肉的加入 ← 我也是這樣。這是典型的清淡風格嗎？清澈漂亮的湯沒有雜質，非常好喝。鹽分也適中，我一口氣就喝光了。如果他們能把湯單獨列出來，我可能會在點了主食後再點一份湯☆現在正值冬天，吃きりたんぽ鍋應該非常美味。現在藤丸的燈熄滅了，這條街會變成什麼樣子呢。我想再去一次確認一下。

日本酒真是美味！在公司的聚會上。我們預訂的鍋沒有被點，有點令人失望。但是，所有的小菜都很好吃。鰭鰭飯壽司清爽自然，味道美味。餃子、燒烤也很不錯。切丹波的湯清淡可口，一口接一口吃得津津有味。總之，秋田的日本酒真是美味。在北海道的店裡，有著稀有的東北秋田品牌。果然，日本酒在東北很有名。沒有無限暢飲，我們六個人喝了三瓶日本酒，每人大概換算6000日圓左右。氛圍很輕鬆，因為有包廂，所以很適合宴會或年末派對。不過店員的手腳有點生疏。

泣哭的孩子們，請注意——在店外，一個巨大的嚇人的「生物」在黑暗中浮現，那就是秋田居酒屋。雖然穿過那嚇人的生物底下的暖簾需要一些勇氣，但一旦進入店內，就會被溫馨的氛圍所包圍，讓人一見如故。坐在吧檯上，旁邊的小上座有一個帶孩子的家庭，而隔出的隔間式座位看起來非常溫馨。二樓則非常熱鬧，似乎正在舉行宴會。我們點了《秋田名物》中介紹的，秋田常見的「だまこ汁」，價格為1500日元。在品嚐開胃菜鰈魚白湯煮時，一邊喝著生啤酒，等待著料理的出爐。だまこ與きりたんぽ類似，都是用米飯製作，但だまこ不像きりたんぽ那樣烤，而是捏成圓球狀。配料包括雞肉、白菜、豆腐、春菊、舞茸、白滑、椎茸和蔥等，看起來非常豐富。一份的份量相當大，吃火鍋時甚至還能額外享用一份米飯？像山藥一樣的就是だまこ。這次僅僅品嚐了だまこ汁，肚子已經飽飽的，下次要和兩個以上的人一起來，共享一份だまこ汁，也想試試其他看起來美味的菜品。謝謝招待。秋田居酒屋位於日本帶廣市西二條南7-20號，從帶廣車站步行約10分鐘。

寒冷的天氣讓人想吃鍋子是因為年紀增長嗎？每年從秋天到冬天都必定去的秋田必吃之一，就是鍋子。今天又和兩個朋友去了。每次點的幾乎都差不多，比內地雞的鍋子、香菇醋、烤雞串還有什麼呢？大概就是魚了吧？大多數時候都會這樣。但這裡的招牌當然是鍋子。因為湯頭非常深邃，讓人停不下來。雖然口味因人而異，但在這個季節想從內心溫暖起來的話，這是再適合不過的了。

連日寒冷，我們特地去了秋田享受一頓「きりたんぽ鍋」！店內裝潢充滿了秋田的風情（笑）。我們被帶到了二樓的包廂，好像之前也在這個房間吃過……有點冷，但吃火鍋剛好！我們點了一份比内地鶏的「きりたんぽ鍋」，一份 2,100 日圓（普通的きりたんぽ鍋只要 1,575 日圓），還點了一些煙燻蘿蔔 315 日圓、本鮪刺身 1,050 日圓（有點貴！）、烤雞肉串 378 日圓、烤肉丸 399 日圓。我們喝了一杯生啤，選了金龍一番搾啤酒，每杯 578 日圓。開胃菜是一碗湯，裡面有蔬菜、蘑菇和帶子的蛋花湯。平常不吃這種開胃菜的朋友也把湯喝乾淨了！「きりたんぽ鍋」的比内地鶏肉口感不錯，湯頭也很好，筍和牛蒡很爽口！きりたんぽ如果煮太久會變得太軟，我們趁剛好的時機吃掉！口感嫩滑，很好吃！煙燻蘿蔔的煙燻味不太濃，但酒卻很上頭，一不小心就吃了好多（笑）。點的刺身和烤物都還不錯，不過最後想點稻庭烏龍麵，但店裡已經開始擁擠，可能要等一段時間，所以我們點了米飯，加了蔥和生蛋！（忘記拍照和價格了）吃完火鍋後再喝碗〆飯，肚子都快撐爆了…（^^;）如果不是年輕人的話，一人份的火鍋可能已經足夠了。這家店的居酒屋菜單也很多，但還是推薦他們招牌的「きりたんぽ鍋」！謝謝款待！

這裡以きりたんぽ鍋為主，不過山菜、刺身等也很美味。比起連鎖居酒屋，價格稍高，但偶爾品嚐秋田料理也不錯。客人以上班族居多，感覺有點都會風格。人多時選擇套餐比較划算喔。

帶廣車站前往二條直行，經過藤丸百貨店後，右手邊就能看到一個巨大的「生魔王」招牌。如其名，這裡的老闆來自秋田，推薦試試他們的「切團子」火鍋。想必在帶廣找不到其他店能提供這樣的料理吧？二樓的座敷可以舉辦宴會，也可以要求安排在這裡用餐♪一樓的吧檯則有許多秋田地區的清酒可供選擇，可以在這裡悠閒地享受美酒。

由于是很久以前的事情，我不太记得吃了什么，但我第一次尝到了秋田的泡菜"いぶりがっこ"，感到非常惊讶。我想大多数人都知道这个，但它有一种像熏制的泡菜一样的香味，非常好吃。另外，说到秋田，就不能不提到酒。我在店里点了最贵的酒，但不幸的是卖光了，于是我喝了第二贵的酒（品牌我忘了......）。因为又好喝又容易喝，我竟然喝了三瓶。如果有机会的话，一定要尝尝日本酒和いぶりがっこ。