6月初旬，我每年例行的結腸鏡檢查又來了，自從2016年摘除息肉以來已經7年了。我一直與潰瘍性大腸炎共存，最近發現了一些炎症…嗯，我想我應該要吃些柔軟溫和的食物一段時間了（笑）。中午離工作地點很近，所以我決定吃伊予烏龍麵。素麵似乎有點單調，所以我選擇了肉烏龍麵！因為肉嘛，應該沒問題（笑），雖然沒有根據（笑）。今天是7月7日，也就是本州的七夕節，當然是吃肉烏龍麵啦（笑）。我已經完全被這個伊予的肉烏龍麵迷住了！如果放在飯上，就是牛肉飯的味道，但這裡的味道不太濃也不太淡，調味剛剛好！湯底不會放太多，麵和肉能剛好浸泡其中（笑）。我真的很喜歡這個！噢，他們通常會加蔥，但我不喜歡（笑）。吃完後，總是會有蔥的切片卡在牙齒間，生蔥味一直存在…這簡直就是美食的殺手。喜歡的人可能會覺得不錯，但對我來說不行。即使是相同的肉烏龍麵，丸亀的是在鍋中炒過的肉片，而這裡的是像牛肉飯般燉煮的肉片，我更喜歡這個（笑）。我已經因為加了更多藥物而好轉了，所以我開始考慮是不是該吃咖哩飯？拉麵？豬排飯？但是…我還是無法擺脫這個美味的伊予肉烏龍麵，還有很多地方沒去過（笑）。

苫小牧市36號國道旁的讚岐烏龍麵連鎖店。我曾在札幌和帶廣的店裡用過幾次餐，但這家店是我首次造訪。停車場也很大，很容易停車，所以我從室蘭出差回來時決定在這裡吃晚餐。一開始，我告訴服務人員烏龍麵的種類和份量，然後自己選擇喜歡的配料，再結帳，這種自助式的方式和丸亀製麵一樣。有一些限時菜單，但我喜歡簡單清爽的冷烏龍麵，所以我點了「特大麵條（500日圓）」+「雞天婦羅（150日圓）」+「魷魚天婦羅（130日圓）」。讚岐烏龍麵獨特的彈牙口感非常美味。湯汁對我來說有點濃，但為了不讓烏龍麵的風味被蓋過，這樣的濃度可能正好。因為我選擇了特大份量，即使沒有天婦羅的配料也已經吃得飽飽的。這樣的份量加上500日圓的價格感覺相當划算。個人而言，我覺得與丸亀製麵沒有太大的不同，所以推薦給喜歡讚岐烏龍麵的人。

2021年10月，我第一次造訪苫小牧，想著為何要選擇「伊予製麵」呢？我非常喜歡在「丸亀製麵」隨意地享用到讚岐風格的烏龍麵。自從「はなまる」首次登陸札幌後，便急速退出了。然後「丸亀製麵」開始在北海道重新推廣烏龍麵文化。而在我們東區，也有與之對立的「伊予製麵」，所以我打算以後去試試看。但在我打算去的時候，他們已經退出了。現在在石山通只剩下一家店了。在北海道只有6家分店，分別在札幌、釧路、苫小牧、北見和帶廣各有兩家。「丸亀」的分店數量確實無人能及呢。所以我來到了苫小牧，打算首次嘗試「伊予製麵」。點了一碗清湯烏龍麵，300日圓。「丸亀製麵」的價格是320日圓，但「伊予製麵」便宜20日圓呢。因為是在午後一點過後光顧，店裡幾乎沒有客人，而且烏龍麵的品質也不盡人意。說實話，湯頭不夠彈牙，而且比起「丸亀」的，味道較甜，缺乏鮮明的風味。此外，雖然有自助的揚州蔥，但完全沒有蔥，需要請店員補充。（據說從11月開始已經停止提供自助的蔥了）雖然有些習慣了吃這樣的風味，但是仍然感覺不及「丸亀」那樣有生氣和美味。札幌是「丸亀」的天下，所以也許他們選擇在其他城市開展業務吧。作為「丸亀製麵」的競爭對手，要面對的壓力可能很大呢。

2021年7月20日㈫我第一次去伊予製麵，雖然不是當地人，但今年也第一次去了亀製麵，我覺得我已經了解了他們的系統。我點了烏龍麵加上天婦羅，麵條很有彈性，很好吃。半熟的蛋天婦羅也很美味。店面寬敞，坐起來也很舒適。原本只是因為沒去過而覺得不太喜歡，但現在我已經改變心意了。吃完烏龍麵，真是美味，謝謝款待(^_^)

郵局的事情差點來不及，所以決定就近找間餐廳用晚餐。我點了炙燒培根奶油湯烏龍麵（小碗，490日圓）和蔬菜天婦羅（140日圓）。炙燒培根奶油湯烏龍麵說要等7分鐘。我用現金支付。麵很快就端上來了，真的很好吃。謝謝款待，下次再來！

妻和我在12:10初次造訪這家店，人不多。我們點了兩份季節限定的鍋燒烏龍麵。服務生說會把餐點送到我們的座位。我點了鰻魚天咖哩飯和鮭魚飯團，妻子則額外加點了香菇天。湯頭很清淡，我加了一點點湯底，味道真不錯。在退餐口，不需要自己分類垃圾，直接交給他們就好了，這點挺貼心的。不用排隊等候就能享用美食真是太棒了！鍋燒烏龍麵 790元，鰻魚天 140元，香菇天 140元，鮭魚飯團 130元。吃得好開心！(^^)v

超久遠了(^^;;即便在同一市內也很少來這邊笑笑。點了"肉玉ぶっかけうどん（普通份）+ 烏賊天"♫ 和丸亀製麺比起來，這確實是理所當然的，但是麵條本身就不一樣呢～(^｡^)口感完全不同。不是說哪個比較好，而是出汁很足，肉的口感也很d(￣ ￣) ===========

我在工作途中經過苫小牧時，造訪了這家烏龍麵店。我之前多次光顧過丸亀製麵，但這家店是我第一次來。我點了一份簡單的冷烏龍麵。上面撒了很多青蔥和天婦羅，咕嘰咕嘰地吃著麵。感覺煮的時間稍微久了些，麵有點軟，但湯和麵的搭配還算不錯。它位於國道旁邊，位置很方便，如果有機會的話，我還想再來光顧。

●豬肉鹽蔥烏龍麵 490日圓 ●蔥鹽豬肉烏龍麵 590日圓 期間限定的蔥鹽豬肉烏龍麵，黑胡椒的風味十分突出，非常美味！蔥鹽豬肉搭配烏龍麵絕配！炸豬皮烏龍麵當然也很好吃～！另外，星期二是女士日，可以打五十日圓的折扣喔。連烏龍麵店都有女士日啊…。吃得快又吃飽！謝謝款待！

這家伊予製麵店真是相當貼心，經過看了一下午餐菜單，看到有「大阪名物牛肉烏龍麵」，於是決定來試試看♡牛肉烏龍麵是我還沒嚐過的，想像力蓬勃～(*´-`)讚岐烏龍麵店居然有大阪的名物？雖然不知道它們之間的關係，但不管怎樣都想試試看(*´-`)ｷﾓﾁ隨著心情點了餐點後，了解到「牛肉」指的是內臟的部分(‘д‘ )原來牛肉是稍微的喔，還額外獲得了免費的湯渣，這樣就增加了牛肉的份量。湯的味道很符合我的口味，烏龍麵感覺Q彈，還有壽司，是混了芝麻的，雖然簡單但風味不錯♡不過比較大一點，一個就夠了(^-^*)這家烏龍麵店也很好吃♪照片在這裡♪～(´ε｀ )今天也謝謝美食的款待。

豬骨湯麵330元，章魚燒130元，炸蝦80元，總共540元。

2018年08月 再訪 說實話，我個人對於麵類中的「烏龍麵」並不是特別喜愛。在我看來，不用說其他，就連扁平麵、素麵都比烏龍麵受歡迎。或許，我真的不太喜歡小麥做的白麵。不過，也不能說我討厭烏龍麵，只是相對於其他麵類，我更喜歡其他種類而已。不過，在烏龍麵之中，咖哩烏龍麵是特例。我認為烏龍麵比起蕎麥麵或拉麵更配得上咖哩的美味。這一次，我來嘗試了我還沒吃過的「伊予製麵」的咖哩烏龍麵。總的來說，這裡的咖哩烏龍麵有點差強人意。口味倒是不錯，但咖哩的份量明顯太少了。如果可以用額外的費用加大咖哩的份量就更好了……我喜歡吃咖哩烏龍麵，也喜歡咖哩飯上有濃郁的醬汁，所以這份量對我來說完全不夠。至此，我已經品嚐了丸亀、鼻丸、伊予等三大烏龍麵連鎖店的咖哩烏龍麵，就咖哩烏龍麵而言，我覺得丸亀製麵有明顯的優勢。

2018年01月的時候，我去了伊予製麵，這是一家跟丸亀製麵、花丸烏龍麵並稱的烏龍麵連鎖店，也許有些人不太熟悉。這是一家由大阪的阪南理美容株式會社經營的連鎖店，在全國擁有約30家分店。在北海道有7家店，其中在道東有4家，在札幌只有1家，可能對北海道中部地區的人來說並不太熟悉。在札幌的石山通店以外，苫小牧店是北海道中部地區唯一的一家店，我這次來訪是因為在官方網站上看到了他們的菜單中有"油渣烏龍麵"。之前在"遊鶴 千歲北栄店"的評論中介紹過"油渣烏冬"，但是想在原鄉大阪嚐嚐正宗的"油渣烏冬"，於是在網上搜索時發現了伊予製麵的菜單中有"油渣烏冬"。我之前就知道苫小牧這家店，因為它位於苫小牧西港附近，每次去那裡釣魚或觀鳥時都會經過這家店。最近吃烏冬的機會很多，但我本來是絕對的蕎麥粉派，所以這次是第一次光臨。我點了"油渣烏冬"、"稻荷壽司"和"天婦羅"，"油渣烏冬"是淋在油渣上的湯麵，需要一些時間浸泡在湯裡讓油渣軟化，剛坐下來吃的時候，有些地方的油渣還是乾的，所以最好是要充分浸泡在湯裡讓油渣軟化，這樣可以享受到油渣獨特的口感。稻荷壽司是稍微大一點的三角形壽司，味道還不錯，但油炸的油膩感有點讓人在意，也許應該更徹底地去油。"天婦羅"和其他烏冬連鎖店提供的差不多，沒什麼特別值得一提的地方，味道還算可以。菜單不算太多，但作為一家烏龍麵連鎖店，他們提供的菜色應有盡有。除了我這次點的"油渣烏冬"，還有"肉牛蒡烏冬"等定番菜色，特別的菜色不多，不過現在官方網站上有一些限時菜色，如"鍋燒烏冬"和"釜玉豚泡菜烏冬"，可能是冬季限定。有興趣的人最好趕快去嚐嚐。

伊代還只有16歲～♪哎呀，不對不對，是久違的伊予小姐（笑）通常都在家附近的丸亀吃，但這次特地來到遠一點的伊予。剛好這邊有些事情要辦。本來也考慮了一下會長牛排，不過還是選擇了伊予小姐（^^;;）。我點了一份標準的「溏心蛋烏龍麵(普通)410日圓 + 蝦天150日圓 + 烏賊天110日圓」。妻子點了一份「鍋燒烏龍麵690日圓 + 烏賊天110日圓 + 南瓜天110日圓」。然後，我們決定好菜單後，通過天婦羅和稻荷壽司區域結帳，結果和丸亀一樣。到了結賬時，店員看了兩份托盤，說道「890日圓！」。我回應說「啥？應該一起結啊！」然而店員堅持說「對，是890日圓！」。如果店員堅持的話，那就算了吧（笑）。但這時，妻子說「哦，請把這個加進去！」原來「鍋燒烏龍麵」因為是後上的，所以點菜時服務生把訂單寫在了一張小紙上放在托盤上。這張紙被服務生漏看了。那種自信滿滿的結賬是怎麼回事？應該好好確認一下。妻子的托盤上只有天婦羅，哈哈（笑）。※果然還有這樣的客人啊（笑）。接下來，開始品嘗吧！我拍了一下溏心蛋麵的照片，然後加了蔥！妻子說「又要讓車內滿是蔥味了(>o<)」我回答「沒辦法啦，我就是喜歡蔥味（笑）」。「溏心蛋的味道很濃郁，果然好吃！」妻子則說「鍋燒也很不錯呢」。◇蝦天如果是超市的話，應該等到傍晚打折半價就更划算了（笑）。◇烏賊天看起來像是真烏賊，但有點軟軟的。◇南瓜天好像很好吃的樣子。我本來想再加點蔥，但被妻子制止了（笑）。這碗麵很飽足，真是一碗好麵啊。我想把丸亀和伊予並排，一起品嘗看看呢（^^）。

近日參加了在苫小牧舉辦的活動。停好車後，決定在附近找家餐廳吃飯，然後散步一下。不過，卻發現了一些很熟悉的連鎖店，像是吉野家之類的。漫無目的地繼續走著，看到了一家很吸引人的壽司店，但卻遇上了它們的定休日。再往前走，看到了一家蕎麥麵店，不過很遺憾，它已經歇業了，門口的招牌顯得有些黯淡。之後，又看到了一些曾經是各種不同店的地方，讓我不禁思考這附近是不是飲食業很難生存呢。當我漸漸走下去時，終於找到了這家烏龍麵店。雖然是一家連鎖店，但我以前從未光顧過，因此決定進去試試。進入後發現，這裡的入口和出口是分開的，感覺有點奇特。走進去後，發現可以自助點餐。我點了一碗大碗烏龍麵，價格是390日圓。你還可以加點炸物作為配料，但我覺得這樣就夠了，於是結帳了。結帳後，我自己加了一些炸蔥和蔥花，還有湯料。這裡有一個很特別的地方，就是可以按下一個按鈕，把湯料加入到湯裡，感覺非常新奇。即使只是390日圓，因為有蔥花和炸蔥，整個碗烏龍麵看起來也很不錯。麵條很粗，有嚼勁，我覺得很不錯。可能有些人會對這樣的系統感到困惑，但習慣之後就能很快上手，我覺得挺好的。這裡有吧台座位，也有桌子和升起的座位，所以無論老少男女都可以來這裡用餐。走的時候，我們從寫著「出口」的門離開。我認為這裡和丸亀製麵有著不同的感覺，但都很不錯。

急著想吃午餐。這時候選烏龍麵吧！我覺得比漢堡快。●涼拌沙拉烏龍麵490元●雞肉天嫩煎130元●蛋天110元有三種沙拉烏龍麵！芝麻、梅子、鹽味。通常我會選芝麻或鹽味，但今天有點疲憊所以選了梅子。但沒想到它比我預期的酸！裡面是有醬汁的嗎？只有麵條？我想，但原來裡面有酸酸的梅子醬汁！搭配著溶化的蛋天蛋黃，非常美味！謝謝招待！

必定會成為話題的是「丸亀製麵和伊予製麵」之間的關係。因為它們看起來太像了。 - 丸亀製麵是一家連鎖外食店，也經營醬油拉麵和炒麵店。總部位於神戶市，但丸亀市在香川縣是因為讚岐烏龍麵而聞名的地方。 - 伊予製麵的主要業務是理髮和美容業，也經營著平價理髮店「Plage」。總部位於大阪藤井寺市，但伊予在今天的愛媛縣。但是，似乎不像香川縣那樣有烏龍麵的形象？到目前為止，沒有抄襲訴訟嗎？我想它們是否能夠和平共處呢？前言太長了，哈哈。 接著，我試了一下將「溏心蛋烏龍麵（普通）」加上蝦天和竹輪天的配料。首先服務我的姐姐和收銀的姐姐都笑容滿面地接待。現在試吃！「哇！這個湯底？味道真是鮮明啊！」、「不太鹹也不太甜」、「味道細節很清楚」、「但是，它沒有太多的尖銳邊緣」、「感覺不會太沉悶」、「有一種絕妙的濃郁味道！」、「我可能會喜歡這個」、「烏龍麵的彈性完全沒問題」蝦天和竹輪天的配料，油炸得很酥脆美味。這個，我想把「丸亀先生」和「伊予先生」的相同菜單並排著吃，比較一下！我有健忘症，無法記住「味覺記憶」，所以不能輕易地一一比較。但我想嘗試一下，品嚐它們的味道和麵條的不同。笑）。