週二晚上去了這家店。位置很好，位於蘇鐵交叉口的東北角。客人相當多，很熱鬧。札幌已經完全回到了疫情前的感覺。裝潢華麗，生蠔普通。玉米和蘆筍的天婦羅非常好吃。另外，無限暢飲有相當多的地酒，對日本酒愛好者來說是推薦的。

道外來的朋友聚在一起，預訂了一個包含7000日圓自助飲料的套餐。我們享受了豐盛的北海道料理，包括船盛和花蟹，還有豐富的日本清酒，非常滿足。這個價格相當划算，店裡的服務人員穿著和服，營造出美妙的氛圍。

2023年5月5日（週五）22:00左右進入店內，由於時間較晚，無需預約即可入座。中トロ搭配沢庵和海苔，讓味道更上一層樓。薑片和收尾的鯖魚，在關東地區不太常見，但非常美味。店內營業到很晚，吸引了許多下班的上班族。飲酒無限暢飲的套餐性價比高，可以品嚐到許多美味的地道日本酒。

飲料無限暢飲的套餐價格為5500日圓起，從3道菜開始。這個套餐讓人感受到北海道的風情，且附上了天婦羅和湯品，令人飽足滿意。額外點了炭火烤制的秋刀魚，這是這家餐廳的招牌菜，非常美味。

札幌有幾家連鎖的資本居酒屋，位於薄野交叉路口附近的地下位置。這次我們被安排在稍微寬敞的座敷區，感覺像是古民家，氛圍挺舒適的。這次我們事先預訂了一個包含5000日圓無限暢飲的套餐。在喝得酩酊大醉的時候，店裡推薦了魷魚，一眾醉漢馬上就另外點了一份。真好吃啊！老實說，食物價格還算是符合資本居酒屋的水準。但無限暢飲真的超值！為什麼？因為他們的日本酒種類很多。而且幾乎都包含在無限暢飲裡面。（有46種！）服務態度也很好。整體而言，只要喝日本酒的話性價比超高。如果不喝的話，可能就普通了吧…。

這次是跟工作的後輩去了一家預約的日本酒無限暢飲的餐廳，他說有一道菜非常好吃，所以我很期待地前往。進入餐廳後，首先是面對著地面的入口，然後有一段樓梯通往地下，讓人期待不已。看了菜單後，發現有各種各樣的選擇，當我們點了無限暢飲的菜單後，店員告訴我們說除了表上的日本酒菜單外，其他的日本酒都是無限暢飲的，真是讓我驚訝！我們點的菜單如圖所示，每道菜都很好吃。特別是「鯖魚生」，美味到我都不禁再來一份。

性價比高。5000日圓就能享受無限暢飲，今天還附贈了火鍋，感覺像是宴會一樣。刺身一如既往地美味，天婦羅是北海道風格的炸物。而且除了上川大雪、二世古、副司外，還有一種叫做「ヒトツメ」的選擇，太厲害了！

在我住在北海道時，這家店是我最依賴的地方。口味、商品種類、價格、以及環境都是一流的推薦店家。店家由APR集團在2000年開設，他們在蘇活飲食業界有著廣泛的影響力。這裡的招牌菜是「鰯的滋味」，是將一條鰯從頭到尾填滿了鰯炊飯。這款料理的鰯魚味道十分濃郁，絕對是不能錯過的美味佳餚。此外，這裡也有北海道的各種名產。這次我點了拉麵沙拉、毛蟹、蒙古烤肉、蘆筍、鹽辣馬鈴薯牛油等等。店家的飲料無限暢飲價格為兩千日圓，而且有豐富的北海道日本酒選擇，特別推薦給旅客。整體而言，非常滿意。謝謝招待。

上司推薦了一家日本酒愛好者絕對不能錯過的店。這家店提供日本酒暢飲的選項，對於喜歡的人來說無法抗拒。這次只是想輕鬆喝幾杯，所以我們選擇了單點菜和酒。菜單上有許多北海道特色的料理和食材，我們一邊諮詢店員一邊選擇。貝類刺身新鮮可口！不能錯過的掌上名物就是那個蘿蔔，把秋刀魚和特製醬汁包在炭火上烤而成。秋刀魚的油脂和飯的搭配絕佳。從頭到尾都是滿滿的飯，份量十足。還有一些罕見的日本酒，我們度過了美味又愉快的時光。

這家店是我從以前就常去的可靠店。今天是海膽的季節，所以我點了積丹產的海膽，1980日圓。雖然上個星期才去了一趟積丹吃海膽，但是一拿到碗時，被份量少得出奇給嚇到了。兩個人吃，一人只有大概三口吧？得花一千日圓。而且口感有點軟爛。味道還可以接受。在積丹的話，一千日圓可以吃到大約四倍的量…而且味道絕佳。（以海膽丼來計算）。嗯，是說到底是花交通費和寶貴的時間去還是不錯呢（笑）。這裡的海膽對外地人來說當然非常美味，性價比高（在東京很少有普通人可以吃得起的生海膽）。也許這是道民的特權吧。還有北海道產的蘆筍，還有價格不明的現價魷魚刺身也很美味，但整體來說有點貴！哈哈。無限暢飲是划算的，但這次點的食物選擇可能不太對。不過下次還是會再來的（笑）。謝謝款待。

2022/5 我曾經在以前的工作聚會中使用過的地方再次拜訪了。位於北星大廈旁邊的「新北星大廈」。這裡的租戶都是一些品質不錯的店鋪。價格也給人較高的印象。這天晚上我去真駒内SEKISUI HEIM Arena聽了一場現場音樂表演，回程路上想要冷靜一下，於是就來到這裡。首先，用一杯啤酒解解渴吧。看來他們有不少日本酒的選擇，我就選擇了無限暢飲。¥2,200的「小菜」，¥600的手工感十足的小菜，有點貴。¥1,960的「五種小菜拼盤」，問了有沒有鮭魚，我請求不要鮭魚。廚師建議了給我們兩人份的〆鯖，非常歡迎。切了相當接近中脂的本鮪中トロ，還有厚切的平目。還有鰻魚，大型的〆鯖，〆得不太乾，有脂肪，非常美味。章魚的頭，這個比較普通。¥750的「燴燜豆腐」，這個是普通的燴燜料理。¥580的「出汁玉子燒」，烤得很好，汁多。¥500的「經典的土豆沙拉」，蛋黃醬的味道較淡，不太合我的口味。日本酒有「結北靜」（茨城）和「八海山」（新潟）以微暖的方式享用。之後有「獺祭」（山口）、「大信州」（長野）和「加賀鳶」（石川）以冷的方式享用。刺身的質量出乎意料的好，讓日本酒更加順口。店員和廚師的服務都很好，讓我們感到舒適愉快。

大學時代我常來，但這是好幾十年來的首次造訪。能在薄野這麼中心的地方長期經營，一定是個真正好店。這次點了飲み放題，雖然是無限暢飲，但提供的日本酒品質真是驚人。絕對值得選擇無限暢飲。不過也因此又喝太多了哈哈。食物的部分，強力推薦「ざんき風」的燒肉！味道極美，我還多加了一份。還有蟹味噌，味道一點也不馬虎。其他點的各種菜色也都非常美味。而且價格也不貴。店員服務態度親切，反應也迅速。全個環境都像是獨立包廂，很適合一群人悠閒地喝酒。再次感受到這家店的優秀之處。薄野再次成為我來的選擇之一。這次沒點刺身之類的，下次想品嚐一下（店裡的水缸裡滿滿的都是牡蠣…），悠閒地喝酒。這麼滿意，一個人只需3000元左右。太划算了！

第二次造訪。推薦點是無限暢飲的日本清酒種類豐富，偶爾還會有十四代或者田酒。從海鮮到關東煮，無論吃什麼都不會失望，但特別推薦海鮮和刺身。活蝦肉彈彈，非常美味。

這家店提供日本酒無限暢飲，對於喜歡品嚐各種酒款的人來說是個不錯的選擇。雖然食物味道不錯，但沒有特別突出的地方。我們來時訂了8人包廂，但只有3人，感到有些抱歉。不過，這個包廂讓我們能夠安靜地享受兩個小時的放鬆時光。店裡的員工也很有禮貌，讓我們感到很舒適。我們會再來的。

疫情逐漸穩定下來，我和同事以及主管共六人前往吃飯喝酒。這次我們選擇了在札幌的掌さん，就在壽司饌酒之旁。我們選擇了包含食物的飲料無限供應套餐，每人4000日圓。店內擠滿了人，非常熱鬧。沒有預約的客人被拒絕進入，因為店裡已經爆滿了。吸煙區被單獨設置，不影響其他客人。我忘了拍照，但他們提供的日本酒也是無限暢飲，種類繁多，對於愛喝酒的人來說，這是一個不能錯過的好地方。我推薦的是獺祭檸檬汽水，這是以獺祭日本酒為基礎的店內特色酒。難以形容，喝起來像喝水一樣順口，真的是非常好喝。這可是一款危險的飲料喔！菜品也都非常美味，尤其是店裡最受歡迎的秋刀魚，整尾秋刀魚裡還有米飯，頭尾都能吃得下去。由於店內客滿，服務稍微有些慢，但整體來說我們都很滿意。感謝安排這家素敵的店的同事，謝謝款待！

北海道札幌市中央區南4條西3丁目，新北星大樓B1樓。開胃菜600日圓，函館產鮮活墨魚盛合2500日圓，活牡丹蝦（1隻）400日圓，自家製蟹丸串380日圓，中啤酒580日圓。在街道一側的水族箱裡，發現魷魚在水裡活蹦亂跳。我下到地下詢問能否不預約就能享用活魷魚，對方說可以。我立刻坐到吧台，點了活魷魚和生啤酒。開胃菜是滷蛋、酸筍、叉燒和青菜的拉麵配料拼盤。單喝這些就已經喝掉了一杯中杯的啤酒。過了一會兒，端上來的活魷魚盛合看起來非常美味，大小適中，透明通透的。我點了炸魷魚，可以稍後再享受。切成4mm寬的條狀的魷魚身肉柔軟多汁，入口甜美。魷魚皮膜有著彈牙的口感。山葵和醬油將魷魚的甜味完美地提升了出來。內臟一點腥味也沒有，僅有的是滋味。裹著麵衣的魷魚腳軟嫩可口，輕輕一咬就嚼爛了。這是我人生中最棒的魷魚。活牡丹蝦像溪蝦一樣有著彈牙的口感，後來追隨而來的是牡丹蝦本身的甜味。包裹著蟹鉗的自家製蟹丸串味道優雅，但同時也能品嚐到蟹肉的美味。在這裡能品嚐到這些獨特的美食，讓我深刻體會到北方居酒屋的高水準。这是一個令人驚豔的夜晚。

北海道旅行時，我們入住了一家酒店後便出去吃晚餐。這天我們去了一家名為「掌」的餐廳，就在札幌的薄野站附近。店裡有一段樓梯，走下去就到了地下一樓，店內有一個半私密的包廂，店員將我們帶到那裡。坐下後，服務員向我們推薦了一個價格為5000日圓（含稅）的套餐，這個套餐包括無限供應的食物和飲料。食物方面，首先上桌的是小菜、刺身拼盤和當天的烤菜，然後我們可以從常規菜單中點選喜歡的料理。至於飲料，有46種地道的日本清酒可供選擇，非常划算。於是我們點了這個價格為5000日圓（含稅）的套餐。我們開始點了一杯威士忌蘇打和一杯檸檬汽水，然後開始享用食物。先來的是套餐中的馬鈴薯沙拉、刺身拼盤和烤魚。接下來我們可以點選其他喜歡的料理，而且份量不大，可以嘗試各種不同的菜色，非常開心。我們點了北海道的地道清酒，品嚐了各種美味料理，其中包括毛蟹味噌、海膽和菜花天婦羅、鮭魚醃漬、醬油味的鮭魚卵、烤鮮魷、雞皮餅乾等。我們還點了其他地區的清酒，其中包括新潟的越乃寒梅、北海道的北之錦等。最後來了這家店的招牌料理——秋刀魚，整尾烤好的秋刀魚搭配著醬汁和飯食用，非常美味。在享用了美食和美酒後，我們感到非常滿足，也很享受這次的用餐體驗。这5000日圓的套餐對於喜歡美酒的人來說絕對是個不可錯過的選擇。店裡的服務態度也很好，年輕的店員十分親切，半私密的包廂提供了舒適輕鬆的用餐環境。

【重點】●位於蘇魯克（國道36號線）旁，新北星大樓地下的海鮮居酒屋。日本酒種類多，選擇豐富！●離蘇魯克站也很近，適合一、二輪的聚會。●店內環境舒適，年輕人較多，但不會太吵。【內容】在二輪聚會中，輕鬆地品嚐了照片中的主要米飯類。・秋刀魚生生的外觀給人深刻的印象！是店裡的招牌菜！使用根室產的秋刀魚，油脂適中，非常美味♪・捲物 鮪魚泡菜個人覺得鮪魚的份量稍嫌不足，但還在可接受範圍內。鮪魚和泡菜的甜味絕妙，非常好吃！謝謝款待！

先付、前菜、生魚片後，上桌的秋刀魚。秋刀魚是一整條烤過的，外酥內嫩，配上淋了醬汁的飯，嚼起來非常美味。今年用的是根室產的小秋刀魚，但依然美味。這才是正宗的居酒屋風味。隨著酒量增加，會再來一份正宗的天婦羅，更能夠增進對清酒的品味。

歡迎光臨。---------- 2020.08----------位於南4西3、沿著R36的路上，就在壽司三昧隔壁的新北星大樓地下。嗨！您好，這裡是在札幌的一家名為 APR 系列的餐廳（例如「蝦夷屋」、「月夜のたぬき」等等）。營業時間有些特殊，平日是下午5點到，週六是下午3點，週日是中午12點開始，至於假日則不確定，可能有不同的營業時間。所以有些日子可以白天就開始喝酒。我和朋友一起來這裡品嚐了一番。 這裡有一些吧台座位和一些包廂，幾乎都是掘りごたつ風格的，椅子較高舒適。整個空間帶有濃厚的懷舊感，彷彿回到了昭和時代。而且這裡的女將服務非常周到，她穿著和服，讓整個氛圍更添一份古典韻味。她是「北の海手箱 ふう」的經理，讓我們感到非常驚喜。 週末限定的微醺套餐只要3000日元，還包含無限暢飲48款日本清酒，這實在是太驚人了！先是她巧舌如簧的推銷技巧（= ´∀´)ﾉ凵゛後來我們就開始了一場清酒盛宴，品嚐了「ばくれん」、「AKABU」、「鍋島」、「北斗随想」、「黒龍」、「十四代」等等。味道比照片上看起來還要更加美味，但是後來喝得有些過量了，所以最後的〆酒選擇了「十四代」，覺得這樣比較不錯。 套餐包含了盆配膳刺身5款，包括「甘えび」、「鮭魚」、「鮪魚」、「鰻魚肚」、「烏賊」，還有一些小菜，如「蝦子」、「松前漬け」。主菜從魚類到肉類，我們品嚐了「ミンク鯨生姜焼き」和超級新鮮的「串物」，如「雞皮」和「雞肉」，鹹味恰到好處。還有北海道產的「玉子燒」、枝豆和「ザンギ」等等。當我們快要吃飽時，服務生端上了「冷汁」和「漬物」，這個山形風味的湯品非常清爽，湯底搭配上櫻花蕾和大根絲，為整體菜單增添了一絲清新的口感。酒足飯飽之後，我們依舊品嚐了女將介紹的各種清酒，其中以「48.かくし酒」為主，非常不錯。這些酒不在菜單上，但絕對值得一試。