忘了商品名，但這款泡芙好像是新品。是以檸檬為主，但內餡濃厚而堅實，吃起來很有嚼勁，而且內餡不會外溢。當然非常好吃。第二款蛋糕是紅茶巧克力？捲裹著，非常美味。上頭、中間都很好吃，整體口感平衡良好。下次去一定會再買。

這裡的蛋糕我想吃過各種各樣，但我非常喜歡這裡的焦糖蛋糕！可能是我最喜歡的蛋糕！！餅乾類也非常好吃，特別是蛋白霜系列的甜點我最喜歡買！

好的，以下是餐廳評論內容的繁體中文（台灣）翻譯： --- 《2021年6月份北海道JALAN》雜誌，草莓甜點專欄。貴族時光（750日元），以開心果奶油夾著草莓的馬卡龍。限時供應（從R3.5.20到6.19），每日限賣4個，看起來美味極了。因為發售不久就賣完了，所以提前打電話預訂了再去。還有其他讓人心動的蛋糕。所以，我們也買了一個蒙布朗（480日元，給妻子）、一個歌劇（430日元，給二兒子）、一個草莓蛋糕（450日元，給大兒子）。回家後，我和大女兒品嚐了貴族時光。首先，外觀漂亮極了。一口嚐去，這草莓太厲害了。酸甜味道的絕妙平衡。而且口感柔軟。單單草莓就值得買了。控制了甜度的開心果奶油，櫻花（應該吧？）的香氣，風味獨特的馬卡龍，太美味了。順便說一句，馬卡龍讓我感覺像杏仁糖，這是只有我覺得嗎？大女兒說想要吃，所以我們一邊拍照，一邊慢慢品嚐。我喜歡直接且清晰的甜點，但總體來說，技術性的貴族時光，也很不錯。真是美味。草莓蛋糕被大兒子秒殺，其他的也都讓大家滿意極了。謝謝款待，謝謝你們。 ---

因為到晚了，生菓子的品種有點少，但燒菓子倒是很多呢～我在看著，但還是有點少了...店家非常抱歉地說。蒙布朗上面是蛋白霜，裡面有細碎的栗子，底部是塔皮。布丁裡面應該不含酒，但卻有一種入口後有酒味的風味。是成人味的美味。對小朋友來說可能有點不夠，但非常優雅，與其他不同的特色品。好像是使用了純國產鶏もみじ。卡努雷的外皮是脆的，但裡面卻是濕潤得令人驚訝。太好吃了♡這進入了我最喜歡的卡努雷前三名♪查了一下，好像是用了根釧牛乳、はるきらり全粒粉、北海道產蜂蜜等，原料也很講究。有種第一次吃卡努雷時的感動。太好吃了～♪他們的服務非常細心友善，購物很愉快。聖誕蛋糕也有小尺寸，價格從2000日圓起，很划算。對情侶也很不錯。我一定會再來吃的蛋糕。謝謝招待♡♡

住宅區的正宗美味！之前試過脆皮烘焙點心，但這是第一次嘗試蛋糕。脆皮烘焙點心大同小異，但蛋糕就格外了。提拉米蘇和朱古力蛋糕合共 900 元有點貴，但口味令人滿意。提拉米蘇的芝士奶油部分是罕見的檸檬黃色，應該是混了蛋黃在芝士裡？但我不太確定（不過很好吃）。朱古力蛋糕有巧克力薄片、奶油霜、兩種可可海綿蛋糕層疊，也很美味。買全家的話確實有點貴。但作為自己的小獎勵或禮物倒是不錯。下次想試試水果口味的(*´∀`)♪

在與Nocchimu一起在月寒吃了軟雪糕後，我們前往了這家曾經從Nocchimu那裡得知的新開業的店家。我們一直對這家店很感興趣，因為它就在山嵐附近開了不久。據說，這家店主在福岡等地積累了經驗後，在札幌開了一家以道產食材為主題的洋菓子店。一進店裡，中央就有一個用馬卡龍做成的塔，非常吸引人。店裡有很多烘焙點心，但櫃檯上也擺放了一些生菓子。因為看起來很好吃，所以我買了馬德蓮和一款引人注目的蛋糕。蛋糕是開心果和巧克力慕斯蛋糕。慕斯蛋糕非常濃郁，開心果的風味也很濃郁，與濃郁而微苦的巧克力慕斯一起吃，味道更加濃郁。慕斯本身也很滑順，口感很好。栗子蒙布朗是使用和栗製成的，底部使用了塔皮。蒙布朗奶油非常滑順，容易入口，奶油本身的和栗風味和適度的甜度很美味。通常蒙布朗奶油會太甜或太膩，但這款吃起來很清爽，配有塔皮的香脆口感，為它增添了很好的口感。檸檬馬德蓮是用檸檬皮混合製成的馬德蓮，帶有奶油的香氣後有檸檬的香味，口感清爽。面糊也很濕潤，很美味。從店內的產品來看，烘焙點心似乎仍然是主打，但生菓子也很美味。蛋糕當然很好吃，店裡的氛圍也很好，如果有機會的話，我一定會再來。謝謝款待！

最近在 Instagram 上發現了一家我很感興趣的店家(ΦωΦ) 看起來好像專門做烘焙點心的店，所以我一直想試試看他們的水果塔(ΦωΦ) 在選擇時有些猶豫，店員非常親切地給了我詳細的介紹！ - 水果塔 塔頂是用柑橘果醬和細切的柑橘果，這是一個很棒的點綴！塔內有濃郁的巧克力！而且是相當苦澀的口感，對喜歡巧克力的人來說也是一個推薦的塔！而且塔皮非常酥脆，非常美味！ - 法式奶油鬆餅 大小像個長方形，大約和 Beard Papa 恐龍蛋泡芙一樣大(ΦωΦ) 香草豆控制得很好，味道是帶有牛奶感的順滑型卡士達奶油！有點糊狀但是可以喝的那種奶油ｗ 非常多奶油的份量，但最重要的是鬆餅皮非常美味！有一點香脆，厚實但鬆脆得像是想要買這個鬆餅做成酥皮蛋糕哈哈(ΦωΦ) - 檸檬瑪德琳 在猶豫中店員給了我試吃，非常好吃...哈哈(つ^o^)つ 是濕潤系的瑪德琳，但有檸檬清爽的酸味，很不錯！每一種蛋糕看起來都很正統，所以如果有機會我還想再來！店員的服務也非常細心，讓人感到很舒服！(^o^)wu-ta 先生，謝謝您的光臨！(((orz

這裡的餅乾都很好吃，但蛋糕我最喜歡的是奶油蛋糕。

奶奶的出院祝賀，我買了一個草莓滿滿、奶油鮮奶蛋糕。甜度適中，吃起來很順口。海綿蛋糕和鮮奶油的比例很好，草莓散落其中，讓人滿足。服務也很好，我想試試其他口味。

這家餐廳非常適合平常使用，也很適合作為禮物送出。他們也樂意提供禮品方面的諮詢。

【札幌】據傳聞，這家難以入手的甜點是由一對夫婦在博多的一家名為「プレ」的店裡接受過訓練的。這裡提供了使用道內原料和高水準技術製作的甜點。 ①「三王節千層餅」Galette des rois：這是一款法國的年節烘焙點心，以杏仁粉為主要材料，是一款成熟的甜點。雖然不是很華麗，但能感受到主廚甜點師忠於基本的心。由於是訂製品，價格未知，抱歉。 ②「朗姆酒餅乾」：NT$1600。這是一款冬季限定的可郵購的甜點，裡面有帶有葡萄乾和朗姆酒風味的奶油，以精心製作的烘焙點心夾心而成。這款真的很推薦。 ③「鹹味安康魚派」：NT$450。這款派餅中包含了安康魚，帶有鹹味和安康魚的香氣，讓人驚艷。搭配一杯夏多內白酒最合適。整體而言，能感受到製作甜點師的用心，北海道的甜點果然了不起。

某個假日，我想起之前書籤過的店家，心想現在去正好，於是來到了位於豊平區環状通沿線的一家蛋糕店。這家店前有一小段的停車位。店內空間算是稍微寬敞，一邊是展示少數精選蛋糕的櫃台，另一邊則是擺放著濕潤點心和乾燥點心的陳列架。今天看了菜單後，對幾樣點心產生了興趣，包括後來想起要買的義理巧克力回禮餅乾。“Delice Pistache（470日圓）”表面被微酸的果凍包覆，下面是滿滿的開心果慕斯，裡面有大量的比利時巧克力，底部則有一些奇特的風味和口感。“Tarte Fruit Sec（410日圓）”上面堆滿了酸味的乾果（8種）和堅果，與底部的餡料和塔皮一起，是今天的最愛之一。“Tarte Pignon（390日圓）”因為松鼠餅乾看起來可愛，所以也買了，裡面有一種黏黏的東西，松子？嗯？酸味？店員說那是覆盆子果醬。我們試吃的磅蛋糕在拍照之前就已經吃光了，但也是非常高水準的美味。突然，我意識到不僅是蛋糕類，連塔皮和磅蛋糕也是令人驚艷的水準。謝謝美食。