尼泊爾咖哩店與印度咖哩不同，味道濃郁且香料豐富，比起印度咖哩更清爽，帶有某種日本料理的味道。這家店的咖哩真的非常美味，尤其是豆咖哩，充滿了鮮味和清湯，雖然不加肉，但仍然令人驚艷。雞肉和羊肉都經過絕妙的調味，口感極佳。這裡的茶，尤其是尼泊爾茶（我忘了名字，但裡面有豆蔻、丁香和肉桂等香料），與菜餚一樣美味。整體來說，這家店非常出色，即使晚上去，一個人也只需花費約1500日圓，而且服務也很好。豆咖哩和阿查爾（尼泊爾的泡菜，也非常美味）可以免費續盤一次，米飯雖然要付費，但服務很好。關於米飯的服務內容，可以直接詢問店家。真的是一家很棒的店，喜歡咖哩的人一定要去試試。

#雪人廚房#學園前#札幌#北海道 特備盤的羊肉（1580日元）達爾是清爽的，香料味道很濃郁，但味道溫和。羊肉有適中的羊肉風味，很不錯✨很久沒有吃到這麼美味的達爾（豆類湯狀咖哩），非常滿足。店員也很友善，非常棒✨達爾湯和米飯可免費續加一次♡米飯口感稍硬是👌整體味道溫和，但醃漬醬很辣很香！拌著吃才是精華，整體平衡非常好！！！週末的下午1時半左右，先到的客人1人，一位員工獨自工作，從點餐到上菜共16分鐘。停車場也有兩個車位在店旁邊。#咖哩#香料#咖哩愛好者#美味午餐#謝謝款待#辣食族#午餐#札幌咖哩部#咖哩部#辣食#美味#午餐時光#札幌#咖哩俱樂部

以前晚上才營業，所以一直覺得很難去，但週末改成了早上11點到，終於有機會去了。外觀顯眼的紫色。店門口還賣蔬菜。內部裝潢有亞洲風情。看起來像湯咖哩店。原本以為是賣咖哩的，但似乎有點不同，是一家尼泊爾料理店。菜單上有一道叫做「達爾巴特」的尼泊爾國民食品。有雞肉和羊肉，我點了兩種都有的。像是一份有各種小菜的盤子一樣，上面有各種配料。一邊聽著亞洲風的流行音樂，一邊等待食物上桌。辣醬和蘿蔔辣醬，雖然被說很辣，但對我來說並不是很辣，酸味比較強。像拌飯一樣，可以混合各種食材一起吃。肉很美味！「喬爾莫喬爾莫」是一碗以芝麻為基底的酸味湯，裡面有尼泊爾鍋貼「莫喬爾」。據說要沾滿湯汁一起吃。水裡放了聖羅勒，有一股香味。最後送來的茶也很獨特，有辛辣的味道。因為沒有機會吃過尼泊爾料理，感覺像是遊歷世界般。服務生非常有禮貌和親切。吃得很愉快！

一個週末的晚上，我前往了位於豐平區的一家尼泊爾料理餐廳，這家餐廳只在星期五和星期六晚上營業。駐車場的話，正如傳聞所說，最好問一下店家，但據說他們在店前有兩個車位，另外還有位於左側的6號和9號，以及對面的巷子裡有一個車位。店內有六張桌子，總是有著一位笑容滿面、日本語說得非常流利的當地老闆娘迎接客人。背景音樂播放著當地的音樂，給人一種仿佛置身當地的感覺。 當天的菜單上主要是以「達爾巴特」這樣的盤子料理為主，主菜可以選擇雞肉或羊肉，而豐富的「達賽恩」則是可選的附餐。這次我大膽地點了「達賽恩套餐（1580日圓）」，同時也點了一份每日限定5份的甜點「米托米托（500日圓）」。不一會兒，餐點就完成了。 嗯，看起來和我之前在円山區遇到的南印度料理店有些相似。好，讓我試試……嗯嗯，我喜歡這種味道！料理看起來是將薄薄的黃色湯汁淋在了薑黃飯上，拌在一起後，這種帶有鹹味的湯汁（雞骨頭湯？）意外地美味，讓我覺得可以永遠吃下去。盤子上的炸雞塊似乎和旁邊的肉有些不同，哦！這是什麼？味道有些奇特，不過一旦適應了，這種略帶苦味的味道配上肉質，竟然變得極為美味。此外，還有一片薄薄的米餅，將其撕碎並混合在一起，中間還有番茄？像是莎莎醬的東西，帶有些許鹹味和酸味。其他菜品還包括菠菜炒菜、微辣的豆子調味料、蔬菜醃漬和清爽的酸奶。我不斷地將它們混合在一起享用。 在即將結束時，店家提到可以再加點湯汁和莎莎醬。 吃完主餐後，甜點端上來了，哇！看起來真華麗！好的，讓我再試試……哇！這是我第一次嚐到這樣的味道！呈淺黃色的布丁狀物上面配著各種東西，一口吃下去後，除了滿滿的芒果甜酸味和椰子風味外，還有一種介於果凍和奶油之間的質地，其中還有核桃和各種淡淡的香氣，我甚至連裝飾品那些白色美麗的花都吃了下去。店家特別提到還有特別加了百香果，雖然不太明白它的好處，但這真的是一道非常濃郁美味的甜點。 總之，我在這家餐廳品嚐了非常美味、健康且適合日本人口味的尼泊爾料理。雖然營業時間有些短，但只要時間允許，我還是會再來的！感謝款待。

這家餐廳是我在搜尋札幌市內的「咖哩（其他）」時找到的。我發現這家店提供尼泊爾特色餐點「達爾巴特」，覺得挺罕見的。雖然札幌市內有許多印度和尼泊爾風味的咖哩店，但提供尼泊爾定食的店家卻不多，我知道的僅限於【みんたる】。曾經在平日中午來過一次，但發現食評網站上的地圖位置錯誤（現已修正），而且營業時間僅限於週五和週六晚上，所以特地再次造訪。根據店家的Facebook資訊，店主是尼泊爾人，而且客人多的時候可能會賣完，因此我提前預約了造訪時間。到達時比預計時間提早了30分鐘，首先確認了停車場情況。店門口前有停車空間，而店旁邊也有停車場，但都沒有關於停車的說明，所以我選擇在附近的收費停車場停車，繞了一圈回到店門口等待，店主出現後便帶我進入店內。店裡的太太拿著菜單過來，為我解釋菜單內容。菜單非常簡單，只有兩種達爾巴特晚餐、兒童套餐和單點。達爾巴特晚餐有雞肉或羊肉的提哈爾套餐和雙拼達爾盤，我選擇了羊肉的提哈爾套餐。難得我對雞肉的湯咖哩有好感，但印度和尼泊爾風味的咖哩我更喜歡羊肉或羊肉。上桌的提哈爾套餐看起來很美味。太太問我是否有吃過達爾巴特，我回答說有。對於第一次吃的人，她會解釋一下，但對我這樣南印度咖哩訓練有素的人來說（笑），只要混合食用就行了。首先將薄脆的薄餅撕成小塊吃，帶有適中的鹹味，可以配啤酒。達爾味道溫和，就像是尼泊爾版的味噌湯一樣。羊肉烤料理提哈爾雖然不辣，但香料味道慢慢在口中散開。先把達爾倒在米飯上，一口吃下後再加入烤料理，嚐到口中時，「哇～好吃！」不像北印度和尼泊爾咖哩那樣濃烈的香料味，而是南印度咖哩那種溫和的香料味。有點咸的酸辣泡菜可以搭配著飯，像是醃製的魷魚或海苔佐飯一樣，非常開胃，而肉質柔軟的羊肉真的很美味。太太將盤子上的所有食材混合在一起，把每一粒米飯都吃光了。尼泊爾的餃子「摩摩」，皮很Q彈，而且皮很好吃。內餡也很美味，吃起來很有嚼勁。以前喜歡某連鎖店的餃子，皮很軟，但現在覺得還是喜歡皮比較厚實的餃子。價格看起來可能有點貴，但能品嘗到正宗的達爾巴特已經很值得了。離開時夫妻倆送行，我們離開了店鋪。感謝款待。

好吃！

最棒的咖哩餐廳，必去的尼泊爾料理店。

平日午餐時利用。偶然經過附近，就在路邊。位於學園前附近的住宅區。可以把車停在店前！去的時候，只有一位女性在經營。她非常有禮貌地給了我們解說。我其實沒有很多吃尼泊爾咖哩的經驗(°□°)因為沒有比較的對象，所以很難說……。菜單上可以選雞肉或羊肉，其他的套餐已經定了。上菜時也有解說，總之就是把各種東西都混在一起吃(°-°)上菜速度也很快，所以上班午餐也很方便。不過，悲劇發生了。正好有一通必須接的老闆電話，所以上菜後要等了8分鐘才開始吃……無法不接……有點涼了(TT)對不起(_ _;)也許因為這個原因，我個人的結論是我最終還是喜歡湯咖哩和印度咖哩(°-°)但這也算是一種選擇，也許我應該多開拓一下尼泊爾咖哩的口味。