店家名稱：絆（KIZUNA） 地址：〒062-0007 北海道札幌市豊平区美園７条５丁目４−１４ 在一個下雨的黃昏，我走進了這家店，名叫絆（意為「羈絆、紐帶」）。店主的人格魅力令人印象深刻，讓我感到非常愉快。而且，食物的美味程度也因此大大增加了。店主的素質當然是一流的，而燒烤的品質也讓我很滿意。 我點了以下的菜品： - 生羊肝（類似於蒙古烤肉） - 上等生羊小腸 - 生羊排骨 - 生羊肚（鹽烤） - 烏龍茶 羊肝非常新鮮，吃起來鮮美無比。只需沾上芝麻油和鹽，稍微烤一下，就能展現出其絕佳的口感和味道。這裡的生羊排骨味道濃郁，多汁美味。生羊小腸有著脆脆的口感，非常好吃。鹽烤的羊肚則是一口咬下去，就能感受到其悠長的風味。真想拿著杯子，一邊喝著威士忌蘇打，一邊品嚐這美味的肉品。 整體而言，燒烤的份量很足，我吃得飽飽的，甚至不需要配飯。但喝酒時的感覺最棒，下次我一定要試試看同時喝酒吃肉的感覺。雖然我這次沒有喝酒，但還是享受了美味的燒烤。

自宅附近步行可達的炭火燒肉店「タカトシランド」，店主大概就只有一個人在經營。我五點去，後面只有一家人，一切都進行得很順利。醬油基底清爽帶點薑味的醬汁。用炭火燒的肉，每一樣都很美味，但嚼得越久越出味的肩胛肉、有適當嚼勁的牛百葉、薄片且帶有懷舊風味的豬鹽雜碎、適中柔軟度的牛肝、肉質飽滿的新新（音譯）、稍微脂肪比例較高但有和牛風味的三角肉，這天點的每一樣都很美味。店主人很好，燒肉店難得的，還有田酒和不動等用心的日本酒，另有單獨的酒單（拍攝遺漏）提供四、五種款式。下次一定會再來。謝謝款待！

這間燒肉店由非常親切和有禮貌的老闆打造，給人一種溫馨舒適的感覺。附近居民經常光顧，這裡像家一般。店前設有停車場，也吸引了一些樹木園的人來這裡。當然，作為一個酒吧，非常適合日常使用。烤肉的菜單有：* 牛內臟（鹽）¥480 * 上等肩肉 ¥680 * 牛舌 ¥800 * 中段牛排 ¥800 * 肝臟 ¥800 * 生羊肉（蒙古烤肉）¥680 * 泡菜 ¥350 * 芝麻鹽捲心菜 ¥380，喝著冰涼的啤酒，享受著燒肉的美味。因為調味料比較濃郁，所以搭配白飯一起吃會更適合。但不管怎樣，店主的謙虛態度讓人印象深刻。非常感謝這裡的款待，真是一頓美味的大餐。

我記得以前來過一次這裡。久違了，決定再去一次。用炭火烤。果然，燒烤就應該是這樣的感覺。我點了一杯冰水，嗯，威士忌淡了些。當我點第二杯時要求濃一點，結果剛剛好。現在，即使知道火會冒出來，我還是想點豚肉。果不其然，就像照片上的畫面一樣，火立刻升起，味道也變得更香了。除了小排和豚肉，我還點了碳火燒。果然，我還是喜歡豚肉的濃郁。整體來說，菜單有點少。勉強及格吧。

菜單可能有點少，但足夠了！所有肉類都很美味，而且性價比很高！能以這樣的價格享用到這樣的品質肉品真是令人驚訝，我很喜歡這家店，比起花俏的裝飾，更重視味道的競爭力。

2016年1月，我偶然來到美園這家平常不怎麼去的店。這是一家小巧的店，有桌子和稍微高起的座位。雖然是家燒烤店，但店內十分整潔，看起來只有店主一人在打理。聽說這裡有無限暢飲，但這次我打算不喝太多，就先來杯啤酒乾杯。看了菜單後，決定點他們推薦的札幌腸等。由於店主一個人忙，我有點擔心點菜的時機，但他的效率非常高，飲料也送來得很快。札幌腸是豬小腸的部分，已經醃漬過，肉質薄，所以烤起來很快也很好吃。雞小塊，雖然雞肉因人而異，但我不太喜歡雞心，所以我點了雞腿肉。這份雞肉沒有筋，很嫩很好吃，但由於肉比較厚，烤起來有點難度。生羊肉厚而嫩，不會有什麼怪味，油脂也沒有殘留，回味很好。這家店的燒烤醬非常水果味，很好吃，店主的效率也讓我驚訝。謝謝款待✿ฺ(๑´ڡ`๑)✿ฺ.

歡迎光臨！ ┌¬o＊　＊　＊　2013.09　↓在豐平區美園地區的車站下車，往市區走就能看到這個外觀招牌，但店家已經沒有了！哈哈轉角一轉，有點隱密的建築就是這裡了 |o| °д°)ﾉ店家大師，一人用餐您喜歡的座位，我們有小高台喔！旁邊則是一對熱愛燒烤的情侶，在慶祝肉之日熱情洋溢著w七厘放置就緒，像是開胃菜的枝豆，鹽的撒放程度都能用眼睛看見！這可是值得多花點錢的w燒烤醬是以刨絲的洋蔥搭配淡淡的味道，搭配飯菜應該不錯吧？！那麼，拿著一杯以表面張力為基礎的清酒，開始烤吧烤吧！每份燒烤都有些許不確定的份量，有時候與預期的肉類不同，但這將會在稍後有所補償，就像是烤著地雞腿的狀態w再稍微薄一點好了嗎？去皮的皮是用雞皮做的w雞皮「放上兩片以上就會冒出火來！」脂肪的爆發是驚人的，盡情地燒得酥脆！但別讓脂肪黏得太多，要小心烤燒喔真的放了三片就火焰竄起來了┌¬o”看起來像是生羊肉的厚切片，但肉名卻有著吃著羊肉的感覺的羊肉味！牛小排真是美味，有著厚實的口感，果然這次是最棒的了吧？以前在這裡吃過內臟，像是小腸，小肚子的樣子，這中間的脂肪肉讓人有種懷念的感覺雖然有些硬，但脂肪卻是Q彈的，內臟有著嚼勁豐富的口感呢豬肉的三角肉，每一口都有著滿滿的鮮味，偶爾邊緣的脂肪更是亮點！軟軟嫩嫩多汁多汁的┌¬o”豬小排，切得很厚，有些不規則的切法w本來想要豬腩肉，但現在想吃豬腩肉了┌¬o”薄片豬骨的嚼勁最近烤得越來越好了這樣的份量已經算是滿足了吧┌¬o”外觀招牌上的「七輪」很容易讓附近的七輪店誤導客人，這樣的標示方式可能有些問題吧？！一開始端上來的枝豆雖然沒有禮貌，但在烤網上烤得很美味，味道也不同了美味的皮酥脆，肉則是鬆軟多汁，炭燒的味道也很棒對於上菜的份量，靈活的食用方式可能是默契的了，謝謝款待！一開始點的肉部位，如果可以換的話希望能事先告知，內臟的期待有些小小的失望 ===========