這裡是蘇士紀文化的代表之一，這次我們來到了知名的尾聲冰淇淋店。這樣一來，佐藤先生的三家主要店面都被我們制霸了！哈哈。我們在一個平日晚上來到這裡，店裡已經有大約六個人左右的先客在等待，我們排隊等了約30分鐘才進入店內。店內有14個座位，這是一家非常有名的尾聲冰淇淋店。我們點了一份期間限定的「哈密瓜和萊姆薄荷」冰淇淋。由於每份冰淇淋都是精心製作的，所以需要一些時間。我們坐下後等了大約30分鐘，冰淇淋終於上桌了。這款冰淇淋的味道非常棒，上層的哈密瓜牛奶巧克力濃濃的牛奶味十分美味。裡面幾乎都是哈密瓜果肉，加上萊姆的清爽口感，也非常好吃！總的來說，佐藤先生的三家主要店面，菜單幾乎都一樣，所以去人最少的地方可能比較好。此外，根據所點的產品，滿足感也會略有不同，我個人推薦「草莓和起司」！謝謝款待！

來札幌的話，試試夜間的招牌甜點？我在電視上看過，所以決定來嚐嚐。晚餐的點心就忍耐一下，準備好吃招牌甜點。我約在晚上9點左右到達，發現有一組人在等候，我覺得還蠻幸運的，但仔細一看，發現這家店只有一個狹小的吧台，有點意外。這...這家店的口碑？後來問了才知道，有另外的用餐區。排隊等了約30分鐘後終於進去用餐。其實我不是特別喜歡吃甜點，但我很喜歡草莓。我點了草莓起司冰淇淋杯和一杯熱咖啡。馬斯卡彭起司和草莓搭配得很好，不會太甜，很好吃。通常我吃冰淇淋杯都會吃膩，但這次吃到最後都還覺得很美味。咖啡杯的設計也很精緻，感覺很不錯。店員的服務態度也很好，是一家很棒的店。謝謝美食體驗。

呷了大約兩個小時後，我想趁機來這裡。晚上11點左右到達主店。由於在通道的隔壁排隊，所以我們來到了這家名叫「花れ」的店。雖然這裡也有人排隊，但相對於主店，等待時間要少得多，所以我們決定在這裡等待。最後我們等了大約30分鐘才入座。雖然是五月，但當天氣溫只有攝氏6度，因此我在這時已經清醒了。笑這家店只有吧台，感覺像是一個酒吧。我認為這可能也是他們的概念之一。菜單上有幾種酒類可供選擇。我們點了鹽焦糖和開心果，以及季節水果。等待大約40分鐘才上菜。雖然可能是因為店裡人太多，但有點可惜。不過，這兩道甜點都非常用心製作。開心果冰淇淋和黑醋栗慕斯，甜度和酸度的搭配非常好。而季節水果則是草莓和粉紅葡萄柚的組合，非常新穎。新鮮感和慕斯的混合搭配得很好，味道非常美味。如果不是太擁擠的話，我會推薦這家店。謝謝款待。

札幌似乎有一種名為「結束冰淇淋」的文化，我一直很感興趣。所以，在『北區大陸 MACHI NO NAKA』用完餐後，我決定來試試這家店。是一個星期一的晚上，大約是晚上8:15。可能對於「結束冰淇淋」來說，這個時間有點早吧。這家店位於北狸小路的北側，在西2丁目通和創成川通之間的背街上。外面掛著一個軟冰淇淋形狀的招牌，還有一面白色的旗幟。店面在一座三層樓高的雜居建築『第20廣和大樓』的一樓。門口懸掛著一條白色的簾子。店內的入口看起來有點狹窄，但是內部卻很深。有12個吧台座位和一桌四人座的桌子。燈光昏暗，有種酒吧的氛圍。我到的時候，只有大約一半的座位被佔據，我們很快就坐到了吧台上。但是，到了大約晚上8:30，店裡就滿座了，當我們離開時（大約是晚上9:20），外面有五到六個等位的人。其他顧客有年輕情侶、中年夫妻、中年女性等。菜單上有六種冰淇淋、軟冰淇淋、飄浮飲料、聖代、蛋糕、咖啡和其他軟飲料、酒、小菜、冰淇淋、咖啡的組合等。價格方面，冰淇淋看起來有點貴。我點了「草莓和乳酪冰淇淋〜微泡沫慕斯製作〜 1,983日圓」加上「今日的咖啡 616日圓」，我的朋友點了「咖啡和紅色水果冰淇淋〜配黑胡椒脆餅〜 1,502日圓」加上「義式烘焙咖啡 616日圓」（以上價格含稅）。大約11分鐘後，「咖啡和紅色水果冰淇淋」上來了，再過約7分鐘，「草莓和乳酪冰淇淋」上來了，再過約7分鐘，咖啡類的飲料才端上來。感覺等待的時間有點長。兩種冰淇淋都擺盤得很時尚美觀，看起來很受女孩子歡迎。但是，吃起來有點難。「草莓和乳酪冰淇淋」裡有草莓、乳酪奶油、碎餅乾、草莓雪泥等，味道很不錯。但是，除了草莓和乳酪的味道外，還有其他風味（薑？玫瑰？）微微可感，對我來說有點打擾。感覺有點刻意。我的朋友對「咖啡和紅色水果冰淇淋」的感想也差不多。對我們來說，更簡單的冰淇淋可能更適合（笑）。

我有一個小小的喜訊。想著試試不一樣的事情，就等到晚上六點開門後，來到這裡挑戰一下！輕輕地走下地下室的樓梯。打開漂亮的店門，開始挑戰！坐在吧台的角落，點了一份水果冰淇淋和一杯氣泡酒。有種特別的感覺〜氣泡酒還附上小點心。紫色甘藍沙拉、雞肉火腿、燙青花菜。青花菜真是驚喜呢。味道濃郁，讓我意識到青花菜也可以這樣做。任何蔬菜都能做成沙拉呢。冰淇淋。真漂亮。這塊大餅乾該怎麼吃才對呢？我是用手拿著吃的，這樣對嗎？冰淇淋左邊有撒鹽，應該是要混合一起吃吧。但感覺有點難〜有蝶豆花果凍，是個時尚又美味的冰淇淋。和氣泡酒一起享受這種非日常感。但是，除了我之外沒有其他客人。整個吧台長長的，為什麼偏偏站在我面前呢？還一邊在玩手機。難道不能站在其他地方嗎…為什麼偏偏站在我面前呢。非日常感瞬間消失了。也許下次碰到更多客人的時候會更好吧。這樣的感覺。

札幌市大通附近的「花れ咖啡酒佐藤」，在眾多夜間甜點專賣店中採取了與眾不同的風格，以酒精飲品和咖啡搭配的方式，在吧檯上提供服務。與總店不同，這裡以「花」為主題，室內裝潢採用了粉紅色調，著眼於女性的視角。 當天選擇了以咖啡為主打的店家，點了「咖啡與紅色果實」。結合了哥倫比亞和摩卡兩種牛奶冰淇淋及黑胡椒薄餅乾的組合，頂部。紅色系的莓果複合醬、咖啡酥餅、果凍、穀片、再加上一層莓果的構成。咖啡的風味十分濃郁，彷彿在品嚐咖啡豆的口感。而莓果和果凍層也不過度甜膩，保留了原材料本身的酸味，味道清新自然。這樣的口味適合成年人，符合酒吧的氛圍。

札幌市中心地的狸小路有一家著名的甜品店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」的分店。因為本店人潮太多，我打算用導航去找佐藤分店，但因為有點醉了，把「佐藤本店」誤認為距離較近的花店。一直到排隊時才發現這個錯誤（笑）。我點了「咖啡與紅果」，是一道以哥倫比亞和摩卡咖啡為基礎，加上酸味濃郁的莓果。咖啡味中還有一絲香蕉味，頂部的三角形烘焙點撒有黑胡椒，刺激味蕾。另一款「巧克力與芒果」是我的伴侶點的，包括苦巧克力冰淇淋、白巧克力冰淇淋和芒果雪泥。使用法國Valrhona公司的「白巧克力和苦巧克力」。還有生巧克力，對愛吃巧克力的人來說是無法抗拒的美味。更多詳情可參考https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-43

味道很好。在排隊的時候等了很久，大概有一個半小時。店面空間狹小，加上服務明顯不好，等待時間相當長。整體來說，雖然有了這次的體驗，但老實說，服務品質和店家的知名度並不相符，所以我想我不會再去吃他們家的締めパフェ了。

・芭樂、咖啡、酒、佐藤（含稅1,502）閉幕芭樂真有名，所以我準備好排長隊去了！但是，我很順利地進去了！但是，第二天大概是晚上10點左右，我看到排了超級長的隊伍！附近似乎也有同樣的店，但那裡也是人潮湧動！幸好是在空的時候來了〜！咖啡和紅色果實〜黑胡椒薄脆餅乾夾心〜←「哥倫比亞基地和摩卡兩種冰淇淋，加上酸味的莓果」僅限18:00後。冰淇淋都是咖啡口味，但當然味道不同！白色的那個很清淡，茶色的那個則是典型的咖啡苦澀。周圍和裡面還有很多餅乾和莓果等水果作為裝飾，非常棒！好吃！我也覺得閉幕芭樂挺不錯的！

初次光臨。已有5.6名顧客排隊等候。結帳完畢，雖然顧客紛紛離去，但我們卻一直無法進入店內。即使座位已經有空，我們仍然在寒冷的空氣下等待了約20分鐘。進入店內後，等待商品上桌大約40分鐘。這樣的情況下，不滿的心情比滿意度更為突出。不會再次光臨。

這一天的行程結束後，我想在離開原本計劃的店鋪前，再去另外一家店看看。我把這家店加入了書籤，打算去瞧瞧。我選擇的是札幌排名第一的收尾冰淇淋店「佐藤」。雖然有本店，但我選擇了附屬店，走了不到5分鐘就看見了長長的排隊人龍。起碼有15個人在排隊。或許是因為同一集團的佐々木店休息了，這家分店變得更加擁擠了。沒想到在這裡排隊，我準備了約3個半小時的最後一班電車，如果真的來不及，我就只好放棄了。進到店裡時已經排了兩個多小時。我的手臂都酸了，真的等了好長時間！我點了一份從冰淇淋到「黑加侖子橙子(¥770)」的星期日。大部分客人都點了冰淇淋，但我選擇了星期日而不是冰淇淋是有原因的。因為我在薩波羅工廠裡的一家同集團的店裡吃過冰淇淋。我想要有所區別，所以想嚐嚐星期日的口味。等待了一會兒，星期日終於上桌了！黑加侖子醬淋在大口的軟冰淇淋上，配上橙子，還有讓人想起咖啡廳點心的大家都愛的櫻桃！底層是堅果！冰淇淋的味道清爽，帶有淡淡的牛奶味，口感緊實，非常棒！一開始感受到清爽，然後逐漸感受到濃郁的口感，真是美味無比。酸酸的黑加侖子也給人一種清新的感覺。它也很好地改變了冰淇淋的味道！橙子很大，吃起來非常有嚼勁！作為結尾的堅果香氣撲鼻，咬起來酥脆，讓人可以在一道菜中享受多種口味和口感，吃起來一點也不會膩。這次我點了簡單的菜單，但如果你沒有像我一樣的理由，那麼即使要支付更高的價格，也建議點冰淇淋。這不是在恐嚇你，而是希望你不要因為不知情而點了便宜的菜單，然後對店家的實力感到失望。尤其是對於第一次來佐藤的店的人，絕對是必要的！順便說一句，回程的火車是倒數第二班，從排隊到離開店面的時間大約是3個小時。這是我第一次等這麼久，真的很消耗體力。儘管大吃了一頓，但與以前相比，回家的時候胃並不覺得沉重，可能是因為沒有吃冰淇淋吧。包括外帶在內，我今天計劃的9家店，代替的店3家，非代替性的急遽訪問了6家，所以今天一天光顧的店家數量不論如何都很奇怪，哈哈。等佐々木店休息結束或者去了本店，我打算吃蛋糕。謝謝招待。

我第一次嚐試了締め酒派對的冰淇淋沙拉！聽說在北海道喝完酒後吃冰淇淋沙拉很流行，查了一下，發現那裡有很多店家，真是驚訝((((；ﾟДﾟ))))不知道哪家比較好，所以先隨便去了這家！這裡裝潢很時尚，有地板坑？可以悠閒地坐下來＼(^ω^／)我感到非常滿意。

札幌吃完居酒屋後，我們去品嚐了札幌的名物〆パフェ！原本打算去佐藤先生的店，但看到店裡排隊的人太多，只好放棄，改去了之前去過的佐々木先生附近的佐藤花れ！從狸小路往二條市場的方向走，就能找到它！走出拱廊街，轉進小巷，一樓有像酒吧一樣的橫排吧台！店內以橫排吧台形式，工作人員透過後方的小窗口與隔壁店進行商品交流！這次點了草莓與乳酪微氣泡泡芙（1,670日圓）！特地點了最貴的泡芙！泡芙上的乳酪克林姆使用了三種乳酪，草莓用得十分豐富！再加上草莓和草莓雪酪，中間夾有克林姆，還附上了薄餅乾^ ^泡芙不僅外觀美觀，看著工作人員如流水般地製作泡芙，令人讚嘆不已！下次一定還要來試試其他的〆パフェ！

外觀這家店位於市營地下鐵的薄野站附近的小巷裡，稍微朝大通公園方向走。我晚上去了一次，但因為有點難找，花了一些時間才找到。附近有冰淇淋、咖啡、酒、佐藤的總店。這裡非常熱鬧，所以如果這裡很擁擠的話，也許可以考慮去花れ看看。店內主要是吧台，氛圍像是酒吧。座位有12個吧台座位和2個桌子座位，整個店相當小巧。菜單類似咖啡廳，冰淇淋聽起來是這家店的招牌。夜晚在薄野，酒的種類也相當豐富。喝完酒後也適合悠閒地聊天。佐堪能套餐價格為2600日圓。包含酒、小吃、冰淇淋和咖啡的套餐。我點了一杯價格不算太高的氣泡酒（700日圓）。小吃有5種選擇，鹹香的味道和濃郁的口味很搭配酒。我選擇了鹽焦糖和開心果口味的冰淇淋。外觀看起來非常漂亮，上面放著像米餅一樣的烘焙點心。吃起來有點難，但有鹹香和甜味。冰淇淋有鹽焦糖和開心果口味，開心果的味道不是很濃，但鹽焦糖的味道非常美味。醬汁是黑加侖子口味的。可惜的是，酸奶味太濃，黑加侖子味太淡。咖啡我選擇了義式烘焙口味。因為是用濃縮咖啡機沖泡的，味道非常正宗美味。我透過GoToTravel計劃以優惠價格到北海道旅行。在另一家店稍微喝了點酒後，我來這裡作為最後的冰淇淋。這家咖啡廳的特色套餐很新鮮有趣，但關鍵的冰淇淋味道與正宗稍有差距。事實上，大部分顧客都是年輕人，期待著Instagram的效果。雖然氛圍和店鋪感覺很好，但如果對味道更挑剔一點的話，也許在價格上會更有價值。絕對會再來的!更多詳細內容請見：https://umaimono-daisuki.com/hokkaido-tanukikoji-satohanare

結束醉了呢…那就來點悠閒的〆餐點，希望是奶油冰淇淋甜點。這種話應該是女生說的吧，但這次是我這個沒有〆餐點經驗的人提出的，由店家引導。第一次嘗試〆餐點… 嗯，心情振奮。其實我一直對〆餐點懷有憧憬。店內是個稱為 BAR 的空間。簡潔清爽的室內裝潢，感受得到些許和風的氣息。一道道桃色霓虹燈增添了亮麗的效果，讓人聯想到甜蜜的甜點。我還想再享受一下！也許是潛意識在作祟，我點了一杯白葡萄酒。哦，份量還挺大的。雖然記憶有些模糊，但聽說有開胃菜，於是上來了一份四種和風小菜。或許和風是這家店的概念吧。嗯？窗戶很有趣？... 哈哈哈，原來如此，光是這個就令人發笑呢。好了，來吃〆餐點吧！我們互相分享各自喜歡的一道菜品吧！... 嗯，就是這樣啦☆ ■ 玻璃杯白葡萄酒 ¥700 開胃菜 ¥？？？ ■ 鹽焦糖與開心果 ¥1,150 鹽焦糖冰淇淋甜度適中，帶有風味。開心果帶有濃郁的甜味和香氣。再加上酸味的黑醋栗慕斯和蘋果果凍，點綴出清新爽口的美妙和諧。酥脆的焦糖烘焙點為整體增添了一絲甜味。色彩也很有個性。 ■ 水果 ¥1,370 色彩繽紛的水果充滿了整個甜點。鮮美多汁的水果，以以莓果為主的口味搭配，再加上高脂肪甜美的奶油，清爽的霜淇淋融合其中，打造出成熟的水果甜點。脆脆的口感，點綴著清新的霜淇淋，體驗成熟的水果甜點。咀嚼著，帳單超過了5,000日元… 享受美好時光果然要花錢呢‥不過這也許只是偶然。好吧，還有一點時間呢… 那麼就在這裡度過一段成熟的時光吧… 雖然很想這樣說，但也要有成年人的理智。在涼爽的夜風中，漫步在霓虹燈下… 還是再多聊一會兒吧。五月的罕見夏日，微醺的夜晚。

札幌旅行的晚上，雖然已經吃過晚餐，但我們還是跑去吃了冰淇淋排列笑。也許是時機剛好，我們一到就滿座了。座位只有吧台。點完餐後，就一直等待……是因為人少嗎？我們等了超過30分鐘……終於上來的冰淇淋排列看起來很可愛，擺盤也很用心，可以感受到他們的用心。味道也很好吃。如果等待時間能再短一些就更完美了。謝謝招待。

沖繩是收尾的牛排。北海道是收尾的冰淇淋拼盤。聽說了這些後，我查了一下。週末舉辦雪祭。吃了蒙古烤肉，喝了湯咖哩，最後是冰淇淋拼盤。雖然本來說是暖冬，但竟然下了大雪。天氣冷得要命。但是不能不吃冰淇淋拼盤啊。排隊的時候，雪越下越大，身上都被雪覆蓋了。不到一小時終於輪到我了。這家店只有吧台。感覺和我查的時候完全不一樣。頗有日式風情啊……看了菜單，我們想要的都有。享受套餐 2,600日圓，包含酒、小菜、冰淇淋拼盤和咖啡。這個價格2,600日圓很划算！我們兩個都想要同樣的冰淇淋拼盤。通常我們會有人妥協點別的，但今天一起吃也沒關係。鹽焦糖和開心果口味的冰淇淋拼盤。服務員很安靜，但回答問題時總是面帶微笑。中途我們稍微換了位置，就收到了感謝的話和生巧克力。透過小窗口交流，我發現這裡其實是分店！剛好經過看到佐藤的位置，就不知不覺地來了這裡。因為很喜歡，下次或許該去正店試試。謝謝款待。

12/21開始暗搞，12/24左右正式開張♪ 營業時間為18:00～24:00（週末～26:00）。我和馬內雷瓦先生一起分享了鹽焦糖和開心果冰淇淋1,150日圓，以及咖啡和紅果冰淇淋1,220日圓ｗ 在第3廣和大樓有「冰淇淋、咖啡、酒、佐藤」先生，而由於新建了廣和大樓20號，因此同一1樓開了"冰淇淋、咖啡、酒、佐藤花麗"。這樣，當兩家店的訂單重疊時，兩家糕點師可以同時工作，效率也會提高♪ 至於菜單，與"冰淇淋、咖啡、酒、佐藤"相同。因此，對於認識佐藤的人來說，對花麗的味道也不太在意，但對於之前沒吃過的人來說，是不是更容易入口了呢？ｗ 至於味道嘛，我比較喜歡鹽焦糖和開心果的味道？關於甜食，請參考其他人的評論而不是我ｗｗ

佐藤先生的店裡開了分店，聽說了就去看看。原以為只有吧檯，但窗邊有一張桌子。吧檯後面擺著一隻熊的木雕和英式？的茶杯碟，感覺很有趣。而且連廁所也充滿了趣味。雖然人潮擁擠，坐下一會兒後就客滿了。雖然是新店，但人氣依舊旺盛呢。菜單據說跟原店一樣，因為之前嘗過豆和梅的口味，所以挑了兩個不同的口味。因為是一道一道做，所以需要一些時間。當想著"噢！做好了嗎？"時，店員卻從小窗口伸出頭去，竟然跑去了原店。透過窗戶互相傳遞，有種昭和時代的下宿感。鹽焦糖和開心果的拼盤 1,150 日元，鹽焦糖既甜又咸，很美味，開心果味道稍微淡一些，下層是黑醋栗慕斯和蘋果果凍，口感清爽，即使吃飽了也能輕鬆享用。咖啡和紅果的拼盤 1,220 日元，白色冰淇淋也是咖啡味！兩種咖啡冰淇淋都很美味。紅果也很清爽，下層是燕麥片，稍微沉重了一些。可以根據胃口來選擇。人氣推薦是草莓和芝士，對姬來說這個是最好的選擇♪可能因為是新開張的關係，店裡與原店交流的對講機聲音有點大聲，有些地方讓人有點失望，但味道很棒，讓我很滿意。與原店一樣，不接受預約。因為沒有風避室，所以可能要在外面排隊。如果有打算前往的人，請做好排隊的準備喔。謝謝款待～♪

本店？去了就被告知菜單不變！好吃！