札幌回老家時的經驗。在食評網上找到了一家可以吃到達爾巴特的獨特餐廳。雖然店主是日本人，但心想著會是什麼樣的店，於是前往一探究竟。這家店是在一座改造過的老房子裡，一看就感覺與眾不同。店前有三個車位，名叫「みんたる」。是一家兼賣公平貿易商品和餐廳的店。無論是建築風格還是手寫招牌，都散發著獨特的氛圍。店名「みんたる」是阿伊努語，意思是「廣場・人聚集的地方」。這家店經常舉辦各種活動，吸引了許多人前來。推開門，進入店內，彷彿置身於另一個世界。店內擺滿了公平貿易商品。店主是位女士，看起來這天正忙於準備參加的活動。「聽說這裡可以吃到達爾巴特，所以特地來了。」「啊，是哪裡的資訊呢。以前確實有提供，但現在已經沒有了。」啊，原來如此。有點失望。今天的餐點有「みんたる咖哩」和「薄荷炒飯」。「みんたる咖哩」是尼泊爾風格的。查看菜單，原來咖哩裡有雞肉和豆子。那就來一份「みんたる咖哩」的豆子吧。現有的米飯是發酵玄米，所以就點了這個。餐後還點了咖啡。咖啡有東帝汶和秘魯兩種，我選了東帝汶。在菜單上還發現了尼泊爾料理的饅頭。餐後的咖啡只要250日圓。「尼泊爾咖哩」原來就是「みんたる咖哩」呀。尼泊爾定食（達爾巴特）的價格被塗掉了，已經取消了提供。有軟飲料、酒類、香草茶等等。還有一些奇特的茶，像女神茶和福茶。他們的茶來自EARTHMIND。⇒https://earthmindofficial.com/這家店還提供名為「シケレベ咖哩」的阿伊努藥膳咖哩外賣，偶爾也會在店內販售。⇒「シケレベ咖哩」facebook:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057524766388「シケレベ咖哩」的店主是阿伊努歌手豐川容子。雖然已經結婚改姓川上，但音樂活動似乎仍以前的名字進行。◆みんたる咖哩・豆綿綿的豆子咖哩。裡面有各種蔬菜和豆子。味道辛辣但不過分。米飯是發酵玄米。還有胡蘿蔔沙拉，是用胡蘿蔔和芝麻調味的。問了一下，原來是尼泊爾的醃菜。原來如此，所以這就是尼泊爾咖哩的由來嗎。將咖哩倒在發酵玄米飯上享用。雖然試著加入了胡蘿蔔醃菜，但味道被咖哩蓋過了。◆有機咖啡來自東帝汶的有機咖啡。口感溫和，非常好喝。品嘗起來，咖哩帶有溫和的辛辣味，配上兩種醃菜。雖然不確定這是否就是尼泊爾咖哩，但這個咖哩也相當美味。感謝款待。

週末去參加了一個社區咖啡館基礎講座。在那裡，幾位咖啡館老闆分享了他們的故事，其中之一是「明亮星球」的老闆。明亮星球就在我家附近，但我從未去過。因為…看起來有點可疑，讓人不太敢進去吧？就連我這個習慣獨自光顧咖啡館的人，也會有些猶豫。老闆本人也開玩笑地指出了這一點（笑）。他當時說的故事很吸引人，所以我決定來一試！這次是我第一次進去。這家店主要經營公平貿易。店裡大約一半的空間都擺滿了各種商品。東西很多，有些雜亂，我都不太確定每個角落都有些什麼（笑）。午餐有魚或肉定食，還有尼泊爾料理，我決定試試尼泊爾料理，花了1100日元。有6種小菜，還有豆子咖哩。這個味道有點酸，有點辣…可能會有人喜歡，也可能不喜歡。要小心。我邊吃午餐邊旁觀了一場足底按摩。因為剛好有空位，我抱著好奇的心情試了一下。結果呢，那簡直是超級痛苦！我在店裡大喊大叫了起來…按摩師還責備我飲食和生活習慣不好，導致血液變得不潔。他說每週都在這裡做足底按摩。然後我們聊了起來，老闆和員工也加入了對話。結果我在那呆了大約3個小時。他們還舉辦了很多活動。總之，這才是真正的社區咖啡館！雖然不像我喜歡的「可愛咖啡館」那樣（笑），但如果你像我一樣喜歡和人聊天，請一定要去試試。我相信你會有很多有趣的邂逅。明天我還要去參觀店面呢～太期待了☆

我第一次來到這裡是在2007年的五月，這是我四年來的第一次訪問。上次因為沒有停車位，我騎著摩托車出門，但這次通過電話確認得知，現在的店鋪有三個停車位，所以我放心地開車出門了。正當我在考慮中午要吃什麼的時候，突然想起了這個地方。在食記網站上搜索，我找到了店鋪信息，並在官網上確認它已經搬遷並繼續營業。我將地址輸入到摩托車導航系統中，然後和妻子一起開著她的輕型車出發。當然，駕駛是我（笑）。到達店鋪後，我看著外觀，確實很有"民宿"的風格。一進店，擺滿了各種公平貿易產品，我非常喜歡這種氛圍。有一位女性顧客在，老板告訴我她在二樓舉行的自由市場。在我們聊天的時候，女店主下來了，我告訴她我想吃飯，她就給我拿來了菜單。桌上竟然放著一籃橘子，這種場景讓我想起了童年時代，“以前果盤上就是這樣放橘子的”我和妻子說著，女店主說：“噢，請拿去吧。這是昨天從和歌山送來的。”因為和歌山以柑橘聞名，我就拿了一個，果然很甜很好吃。看了菜單，有以魚為主的每日套餐，還有尼泊爾咖哩等，但我眼睛看到的還是"尼泊爾定食"。包括大米飯、咖喱等六種尼泊爾家常菜。咖喱可以選擇豆類或肉類，我選擇了肉，妻子選擇了豆類。在等待食物上桌的時候，我在店內逛逛，看了看各種公平貿易產品。有帽子、肥皂、咖啡、茶等等，看著就很開心。正在這樣的時候，食物端上來了。女店主告訴我在吃大米飯的時候可以淋上咖喱。咖喱淋在大米飯上很美味，但因為也有咖喱，所以該怎麼分配飯和咖喱的比例讓我有點煩惱（笑）。一半一半就好了，是不是很簡單？我想她會這樣對我說，但是因為太好吃了，我可能會全都吃掉（笑）。咖喱不辣，但是湯很好喝，而且咖喱有一點辣味，很香。這裡的尼泊爾菜不同於一般的"印度尼泊爾餐廳"，而是真正的尼泊爾家常菜，讓我感到驚訝。在我吃飯的時候，其他客人也開始到來，還拿出了笛子。我好奇地看著，原來是"笛子"。更驚訝的是，還有"夏朗哥"出現了。在這期間，開始了笛子的練習。根據女店主的說法，定期會有笛子的課程，老師是一位會彈奏夏朗哥的男士。通常是在二樓進行的，但這次因為二樓用作自由市場，所以移到了一樓。其實我很喜歡民間音樂，所以能聽到現場演奏雖然只是練習但也很幸運。當女店主得知我認識夏朗哥時，她似乎有些驚訝，當我告訴她我經常去聽由富良野附近的成員組成的"南瓜組"的音樂會時，她也知道了"南瓜組"。http://homepage1.nifty.com/sariri/kabochas.htm更驚訝的是，她曾經去過由"南瓜組"介紹的莫萊納鎮。當我告訴她我是從千歲來的時候，她問我是否知道北極座。當我說我知道時，她告訴我在密斯·瓦倫泰妮

今天午餐是限定的，我和同事分別點了不同的菜。呃，也許是我們自以為是地把這家店認為是「異國風味」，但是……同事點了魚料理，上桌的是燉魚定飯……米飯是健康的雜糧飯，燉魚的味道適中，搭配的蔬菜燴菜（類似切干大根）和味噌湯都像是媽媽親手做的，非常好吃。但是呢……我們本來是想吃異國風味的菜啦哈哈哈哈。嘛，上面同事點的那份定飯大概是700日圓吧？就定飯來說，這份非常用心美味的飯。我的是咖哩，偏向魚露風味的咖哩，味道（ﾟДﾟ ）ｳﾏｰ！但是呢……特別是飯的份量啊，感覺像是給在節食的人吃的量……對上班族的午餐來說，可能有點太少了吧？點餐後等了差不多30分鐘，有點焦急呢哈哈其他客人只有一組，就這樣吧，有時間多去走走吧哈哈哈還有點餐之前最好確認一下午餐的內容。就和食定飯來說，同事那份算是相當划算的。