羊肩肉非常嫩，非常美味！啤酒杯子也很冷，感受到店主的用心。店裡的氛圍很溫馨，非常適合和熟悉的朋友、家人一起聚會。如果有機會來到北海道，我一定會再來這家店。

從某食品網站打來的電話。該網站沒有提供店家的電話號碼，所以基本上，他們似乎不太想讓人使用。我只問了名字和電話號碼，但對方只說了"2人可以嗎？""可以"而已。給我的感覺是他們並不想接受預訂。然後，在入口看到牆上的支持券，進去後發現裡面只有一組客人，但櫃檯上卻還留著之前客人離開時的狀態，就像忘了整理一樣。在開始吃飯之前，看到這樣的情況就已經沒什麼食慾了。如果那時有更多的客人，他們會怎麼辦呢？ 然後被引導到座位上後，才終於有人來點餐。這是一個自助餐形式，所以我們點了一份飲料。服務生過來，放下飲料，然後端上蔬菜和肉。為了配合通風口的火鍋，他們輕輕地解釋了一下菜單。但這個解釋不足以讓我感到滿意，我的不滿情緒已經達到了極限。①只有一組客人但服務很慢②沒有解釋餐廳的運作方式，應該問一下"這是你們第一次來嗎？"③沒有介紹如何烹調和食用美味④沒有提醒食物很熱，小心燙傷⑤沒有牆上的食用指南⑥也沒有食用指南書。⑤和⑥兩者都可以。但他們卻沒有進行解釋，就開始了。 他們沒有提供牛油，如果我們不需要牛油，他們應該解釋一下。只能隨意地將肉放在蔬菜上，然後隨意地混合食用。如果有問題，我們只能自己叫服務生。他們也沒有給我們提供米飯。這是我第一次來，但這樣的待遇讓我一點食慾也沒有了。在90分鐘的用餐時間裡，我們只待了不到一半的時間就離開了。 當我們離開時，我們的情緒也降到了谷底。他們的認證店支持券是不能用的。外面看到的支持券貼紙是錯誤的。即使詢問了，他們也不承認。可能是因為認證店只有在郵局買才有效，但這種解釋我們並沒有收到。結果我們只能以現金支付費用，離開時也沒有任何人送客的禮節。 在旅途中我們也沒有得到滿意的服務。中途還聽到一組客人中有人在責備女服務員，聽起來像是內部人員或是相關公司的。但是，這樣的內容絕對不應該讓客人聽到。我在札幌的其他餐廳用餐時，如果碰到這樣的體驗，我會希望能盡快離開。對我來說，每年一次的機會非常珍貴，每一次的用餐都是重要的回憶。如果這就是札幌的蒙古烤肉的水平，我會認為它的水準很低。作為客戶，我也可能將這家店與蒙古烤肉劃上等號。

札幌市中央區南五條西的「羊王成吉思汗別墅」，我在那裡品嘗了成吉思汗燒烤。羊排和羊肩肉都非常美味。他們有提供吃到飽的選擇，但我選擇了點菜單。如果有機會，我也想嚐嚐吃到飽的肉質。

工作結束後，我想吃肉，所以搜尋了可以使用微笑優惠券的餐廳（微笑優惠券是「來吧，札幌冬季優惠」的飲食券）。今天必須在今天內使用，所以我在這個時間（23:30）找到了這家店，"ラム王 ジンギスカン邸"，評分為3.44，雖然在食べログ上大家的評價都很好，但是肉的筋有點多，有點可惜，而且米飯也不好吃（是黃色的）。也許是遇到了倒楣的時候吧，肉的味道很好，但有些可惜。這裡是值得再次光臨的，我還會再來的！謝謝 "ラム王 ジンギスカン邸"，美味的大餐！

在北海道，人們通常會吃海鮮，但生羊肉爐也是一道不容錯過的美食(^^)新鮮無腥味的羊肉，中間火候，美味極了！這真是與啤酒絕配呢(^^)雖然店裡人潮湧動，服務員一個人應付得好辛苦，但我們還是好好享受了一頓＼(^o^)／

北海道獨自旅行的第二天晚餐選擇了北海道特色美食成吉思汗，前往位於蘇士橋的雜居樓五樓的「羊王成吉思汗邸」首次造訪。這家店有兩個日式座敷風格的房間和三個吧台座位，對於一個人來說是吃成吉思汗的理想場所。我點了90分鐘吃到飽的套餐，價格為2,500日元。這道菜是由新鮮的羊肩肉、豆苗、粗獨蒜、洋蔥和馬鈴薯組成的蔬菜拼盤。因為新鮮，所以一點腥味都沒有，口感柔軟，肥肉也很清爽，所以吃起來不會覺得膩，可以一直續盤。我吃了很多美味的羊肉。

居酒屋？小酒館？還是兼具兩者特色的混合式烤肉店☆ 我正乘坐電梯準備去我習慣的克拉貝爾時，被一位充滿活力的女性員工邀請進去，所以我就決定去了(^^) 笑笑 烤肉味道還挺不錯的！但更重要的是，這家店的員工和客人之間的距離感非常近，所以獨自一人來這裡吃烤肉也很合適☆ 他們營業到深夜，所以隨時可以順道光顧這家店！

這天我想吃到飽的吃飯狂熱發作了，於是我尋找了一家食店，選擇了這家。幸運的是，有座位空著。這家店不是用炭火而是瓦斯爐，鍋子也不是傳統的成吉思汗鍋，而是深底的鑄鐵鍋。雖然和我習慣的成吉思汗不同，但只要好吃就好。我選擇了4000日元的吃到飽喝到飽。只有肩肉、蔬菜和飯是吃到飽的。首先端上來的是鍋裡裝著的蔬菜和肉，同時桌上也放了下一輪的蔬菜和肉。壯觀。由於肉堆在蔬菜上，所以鍋裡會積聚蔬菜的水。因此，肉不是煎炸，而是煮的狀態。我不知道這樣的吃法是否正確，但我想要烤！所以我先處理蔬菜，將水份完全蒸發後再烤肉。好吃呀！這正是我想要的味道。雖然不算上等，但肉質相當不錯。最後，如果把一開始的份量當作一人份的話，我吃了大約五人份。真是幸福。謝謝款待。

歡迎光臨。---------- 2019.04 ----------位於南5西5、南5條通沿角地的第2旭觀光大樓4樓是餐飲店區域。|o| °д°)ﾉ 小半個旅行柜櫃，三個小半埋式座位和一個小巧的店內，以黑色為主調的空間，燒烤爐上有個照明燈罩，營造出陰影。如果能稍微改善這一點就好了，因為照明讓氛圍更加明亮。另外，煙道在目前位置下降，這意味著煙量可能會增加。好像是用陶板烤而不是燒烤鍋，真是有趣。"煙量較少，難以沾上異味"，是這樣的。涮涮鍋店的基本特色在於店內總是煙煙霧霧的，所以難免會有異味。吃了涮涮肉，真是太好了！專門店似乎還提供牛肉和豬肉，所以看來並不是專門的涮涮肉店。入口處有麥克風，可能是半夜後就有卡拉OK了吧。永遠的檸檬酸，終於來了♪該烤了該烤了!!　o(｀ω´ )o 新鮮的涼羔羊肩胛肉非常厚，所以可以先切片再烤，或者烤好後再切片，隨您喜歡。調味料很多，我在盤子裡放了各種不同的調料，但因為多油肥肉，鹽味最適合我。因為肉片厚，所以不只是因為切片方便，而且更有嚼勁。羊肩胛肉的第一口感覺非常強烈，可以看到肉的嫩度，有著羊肉特有的油脂香氣，這樣才能感受到真正的涮涮肉風味。牛肉串和涼羔羊相比，有更多的肌肉紋理，讓人感受到涮涮肉的美味。如果烤得太久，肉會變硬，所以要適度烤熟。涼羔羊腸的一套三根比較長，有濃厚的羊肉味，每根300日元，一根點的話比較容易計算。搭配著香濃的梅絲一起享受香氣。這是涮涮肉必備的調味料。中式沙拉或番茄沙拉，說是一份？配上青紫蘇沙拉醬，是不誇張的。這種陶板好像有相當多的煙，一下子烤得太久了吧？卡拉OK時間對我個人來說，作為餐廳是個負面因素呢... ===========

櫃檯有六個位子，還有三個掘炬燵桌子呢！看來，無論哪家的成吉思汗餐廳都比較狹窄呢。為什麼呢？我點了羊肩胛肉、羊肩肉和蔬菜。羊肩肉厚切的……其實是一整塊呢！好大一塊！而且味道也很不錯♪ 羊肩胛肉的份量很大，味道也相當有特色。調味料有淡一點的、濃一點的，但我沒有太大感覺差別哈哈。桌上還有鹽、大蒜等調味料。鍋子比較小，適合單人份量。我搭配了黑牛高球一起享用。吃得很滿足，謝謝款待！

楽しい聚會結束後，大家散會了，來到了薄煙の街！！有個叫做山先生的夥伴與我同行，意氣風發地參加了只有被選中的人才能參加的「神秘0間評論之旅」！！雖然有些擔心山先生會選到什麼奇怪的地方，但最後我們還是到達了目的地（笑）。在一棟奇怪的建築之間穿行，我們終於抵達了位於四樓的「羊肉王」。這是一家小店，因為還很新，所以零評論是當然的吧？這是一對夫婦經營的店，他們的服務和店內氛圍都很好（笑）。首先我們來杯生啤酒乾杯！！肉好厚啊…進入了瞬間煩惱的時刻，都不知道哪塊是哪塊了（汗）。有個特色是羊肉火鍋，但我忘記有什麼特別的了（淚）。這時候就要靠山先生的評論了。看起來好像是生羊肩肉！！雖然很厚，但很嫩，就像牛排一樣美味～！！說笑的（笑）。羊肉串也很厚，但很好吃（笑）。享受了肉的美味。味道像是用鹽醃過的…真的很好吃。謝謝招待～♪【食べログ】☆-【たぬき評価(夜)】★總體…38分★氛圍…7分菜品…8分招牌菜單…9分性價比…7分再訪意願…7分

金斯坎涮涮鍋的平底鍋通常不是凸形，而是使用厚重的凹形特殊金斯坎涮涮鍋。奇怪的是，在這個鍋子上烤的肉不會燒焦。這是一個不需要用羊脂調味和烤的金斯坎涮涮鍋。我們有八個人，大家都搭乘公共交通工具回家，與很久沒見面的讚岐烏龍麵先生一起喝了幾口酒。生羊肩肉有多厚！這是一塊非常厚實且具有很大衝擊力的肉塊，吃起來有一種程度適中的彈性，生羊肩肉的新鮮美味讓我們感到飽足，但我們還是大口吃下。這確實是一種值得一試的有衝擊力的美味羊肉。從生羊腰排的份量來看，它看起來很小，但是相對於牛肉，羊腰排本身是少量的，因此它是珍貴的腰肉。無論吃哪一種，都能感受到脆脆的口感和美味的柔軟。我們也感受到，無論是輕輕煎還是完全煎熟，都能保持穩定的質地，這是一種美味的羊腰排。優點在於，卡式爐的氣體燒烤可以輕鬆調節火力。無論是以前的店還是這裡的金斯坎涮涮鍋，都很想再來，這是一家令人愉快且舒適的迷人金斯坎涮涮鍋店♪ 綜合評分3.6，口味3.6，服務3.4，氛圍3.5，性價比3.4，飲品3.3。地址：北海道札幌市中央區南５條西５丁目21-1第2旭觀光大樓5樓羊王金斯坎涮涮鍋☆☆☆下次預告☆☆☆早上5點營業實在太棒了！

9月9日去了那家餐廳，但感覺沒有預期的那麼好！嗯，比預期還要糟糕呢！菜肴的實際呈現和照片完全不同，肉上還沾著煙味！還說是熟成的？？？肩膀肉切得太厚，吃起來不好吃，而且有股怪味，蔬菜也不新鮮。還點了肩胛肉，但被告知只能半生，但我根本吃不下去，有怪味，有臭味。難道保存時間太長了嗎？店內裝潢和照片一樣，氛圍有點沉悶。

這是一家隱藏的小店。他們不使用冷凍肉，我對他們的羊肉排的厚度感到驚訝，但味道非常美味，而且吃起來非常有份量。肩膀部位的心臟般的口感也很有趣。據說套餐還包含無限暢飲，並且會有各種美味的菜色供應，非常值得推薦。

不會有羊羶味。嗯，就普通吧。