我有點時間，所以去了豐岡的這家店。但是，它休息了。所以我又去了另一家，結果也臨時休業了。唉，今年似乎這樣的事情經常發生。這家店名叫「梅光軒」，在旭川市有幾家分店。它有紅色和黃色的招牌，但似乎是不同的老板管理，雖然詳細情況我不清楚。這次我去了梅光軒的豐岡店，這是我第一次光顧這家店。菜單上寫著的都是他們的菜品，店裡主人的老奶奶正在吃飯，她在吃糜和鱈魚。對面坐著一位看起來像常客的老奶奶。除了我以外，沒有其他客人。我查看了菜單，發現只有這裡列出的菜品。我點了一份醬油拉麵，價格是800日圓，還點了一份小飯，150日圓。從點餐到廚房做飯，一直到我離開，兩位老奶奶一直在閒聊，這個場面挺有趣的（笑）。這家店的廚房非常寬敞，而且很乾淨。他們應該使用了洗碗機，這樣會非常高效率。因為我只見到了老奶奶，沒有其他員工。配料是這樣的：酸筍、蔥和叉燒。酸筍口感柔軟，味道濃郁，但有點太軟了。蔥放得還算多，如果不喜歡蔥的人可能會有些難受。叉燒肉是豬肉條，吸水性很好，有懷舊的味道。而且肉片很大，有兩片，而且很厚。肉片厚度超出了常規，估計可以再切成三片。這應該是老奶奶特有的服務吧。面條是縮水的，也就是旭川拉麵。我先喝了一口湯，感覺有些酸味，這種酸味我之前也在其他店裡嚐過，不知道是什麼酸味，不像醋味。味道比外表看起來淡得多。如果說濃一點會更好。面條本身口感不錯。最後試了一口小飯，非常軟。整體感覺有些懷舊。然後我試了一口醬油拉麵配飯，但是味道不搭。這真是有點出乎意料！因為米飯太軟，湯又太淡，所以吃在一起就不太適合。我還是喜歡湯稍微濃一點，米飯稍微硬一點的組合。這是我第一次覺得拉麵和飯不搭配。謝謝款待。

旭川市豐岡的梅光軒。感覺像是很久以前就存在的店家，這裡也是由其他店分店而來嗎？建築物相當有年代感。店內有 L 字形吧台和兩桌餐桌，規模相當小巧。有兩位先到的客人，看起來像是常客。在梅光軒的各家店裡，我通常會點「蔬菜拉麵」或是「玉米牛油」，但這次我點了「玉米牛油拉麵（醬油味）」（800日圓）。可以加鹽或是增加50日圓換成味噌。約 7 到 8 分鐘後上菜了。玉米牛油拉麵......先試了一口湯。湯的顏色是茶濁色，應該是豬骨和魚介熬製而成。一開始沒有感覺到，但牛油融化後，湯頭的濃郁度明顯增加。麵是低水份的旭川特色麵條，很好地與湯汁結合。叉燒有兩片，是豬腿肉叉燒。玉米的份量相當豐富。竹筍與其他梅光軒的不太一樣？我一直以為是竹筍型的，但這裡的卻是普通的？竹筍。我一邊想著那個竹筍型的口感......雖然很好吃，但可能因為竹筍不同，讓這家梅光軒的拉麵與其他店家不太一樣呢？

今天的午餐在梅光軒 豊岡店享用了一碗售價700日圓的醬油拉麵。我是第三組客人。感覺到周日外出的人很多。其實，因為健康檢查前我一直在控制吃拉麵，所以在上午完成檢查後，我解禁了。雖然我也喜歡濃厚的旭川拉麵，但淡淡的口味也不錯。因為已經好久沒吃拉麵了，所以一邊享受著美味的鹹味一邊吃完了整碗。

在旭川市豐岡7條2丁目2-10的「梅光軒豐岡店」品嘗了他們的醬油拉麵（700日圓）。外觀看起來很美味，是茶濁風格。配料只有蔥、竹筍和兩片豬腿肉，是簡單的旭川拉麵風格。梅光軒在市內有幾家分店，但這是我第一次來豐岡店。在梅光軒豐岡店可以使用PayPay付款。出示道新噗噗俱樂部卡可以享受50日圓的折扣。菜單包括：・清湯拉麵 600日圓・醬油拉麵 700日圓・味噌拉麵 750日圓・鹽味拉麵 700日圓・蔬菜拉麵 800日圓・叉燒拉麵 950日圓・玉米牛油拉麵 800日圓・兒童拉麵 600日圓・飯 160日圓・小飯 100日圓 等等。我品嘗的醬油拉麵使用了梅光軒的梅里低水分美味旭川麵條。湯頭有豬骨和海鮮的濃郁味道，非常美味。豬腿肉的肥肉少，口感很好。對我來說，梅光軒的拉麵比起昔日旭川市內的分店更加美味。我品嘗得非常愉快。謝謝招待。※這是從部落格轉貼的評論。【後記】給分數會讓人感到尷尬，並且在某種程度上可能被認為是干擾業務，因此我給這家店滿分。我希望能向大家推薦這家店。

不同店家的更濃郁美味，低水量中細麵條很好地融入湯中。我一直以為梅光軒的配料都是正方形，但這裡的竹筍不是呢。叉燒可能是肩肉或腿肉吧？口感扎實，味道濃郁。一位阿姨獨自一人經營店面。謝謝招待。

2020/02/28 11:50進入店內，初次造訪，雖然聽說了很多年，但終於有機會來了。這裡的袋麵照片好像是用的豊岡店的。聽說發源地是這家豊岡店，但真假難辨，不管是哪家梅光軒，我都一直碰壁，幾乎已經放棄了。最近想起來，就隨意地走進來了。清油拉麵700日圓，中午還附送飯，小碗飯免費！店內空蕩蕩的，我進去後才發現只有我一個人，於是就坐在吧台上……但是有個孩子在玩遊戲機佔據了一個位子……原來是店裡的小孩。他還讓我幫他查Yahoo拍賣，大約7分鐘後食物來了。可以看出湯面上浮著一層油，那麼我就先來試試湯吧(笑)嗯？有點甜，完全沒有衝擊感和層次，湯頭很淡，雖然能嘗出魚介和豬骨的雙重湯底，但所有的味道都大概是原本的兩倍淡，很弱。泡過鹹水的筍乾也很軟爛，沒有口感。麵條是白色的，應該是梅光獨特的麵條，但煮得太久了，不好吃。叉燒還不錯，勉強達到合格水準。我發現豊岡店和其他梅光軒一樣，都不合我的口味。他們好像也有外賣業務，但平衡起來很困難吧。我不會再來了。

不容易找到晚上8点后还开着的拉面店，最后来到了这里。虽然在札幌也有这样的拉面店，但是酱油拉面果然很好吃。我想下次还会再来。

這家店的燒肉真是別有一番風味，肥肉少而美味。不過，服務太好了，總是會給太多燒肉，導致湯稍微冷了一些，有點可惜，但每次還是忍不住點。

這家店是一個連鎖店，櫃台和兩張桌子都有年代感，給人一種老店的氛圍。我點了醬油拉麵。廚房裡只有一位阿姨在拼命地工作，但她的手藝非常好，很快就上菜了。碗裡有兩片叉燒、豬腳筋和蔥。湯是醬油湯，有點白濁，看起來像味噌湯。湯裡有豬骨的香氣，雖然有些油脂，但整體印象相當清淡。可能是因為鹽分不強，而且味精的味道不是很重。由於有些油脂，所以口感豐富，不會感到不足。麵條呈淡白色，稍微彎曲，咬起來有彈性。豬腿肉叉燒很厚，口感濕潤，很好吃。這家店好像堅持提供著過去美味的拉麵，感覺非常棒。阿姨雖然很忙，但服務態度非常友善，令人感激。美味的拉麵，謝謝款待。

旭川人氣店梅光軒的豊岡店。這次我點了外送服務。雖然在店裡吃也非常美味，但外送的話，麵條會恰到好處地拉長，吸收了湯汁，味道更加絕妙。配料方面很簡單，有梅光軒獨特的淡味太麵筋、清爽的叉燒片和蔥圈。湯頭是兼具清爽和鮮味的淡味魚介旭川拉麵，喝完也不會有罪惡感。雖然旅行來的人可能難以點外送，但這是一定要品嚐一次的美味。

梅光軒已經成為一家有名的店家了！他們現在是全國性的嗎？原來在這樣的地方也有他們的店... 我有一天在這裡看到了... 這家店是... 我去過嗎？感覺如何呢？我有去過所有的分店嗎？也許還沒有呢~哈哈，先快去吧♬ 我們不要忘記，先去這個地方吧♬ 店裡有外國人一家在享用午餐時間！好熱鬧...(￣▽￣;)真厲害，你們居然找到了這家店呢~！歡迎來到日本♬ 在店裡有點...熱呢(´^ω^`;)汗汗但是...一開始就已經決定了...♪*ﾟ【醬油拉麵】♬ 700日圓在吧台上，店裡像媽媽一樣的人滿手忙腳亂地做著♬ 熱騰騰地送來了♡٩(^ᴗ^)۶耶耶♪嘿，因為是熱的，所以很開心(*˘︶˘*)♬ 麵條的硬度很好，我在kitadora的評論中已經確認過（笑）果然沒錯(^_-)嗯〜...相當好吃啊(・∀・)醬油的基調是圓潤的，而且不會過於淡薄！湯的濃郁感也很好，而且不會太鹹，真是太好了♬ 叉燒也很好吃！真的很好吃♡一點腥味都沒有，軟嫩的程度也正合我意(*ˊᵕˋ*)這也是梅光軒的特色之一...那個竹筍...不對...（ ˙꒳​˙ ）??為什麼？雖然湯不是透明的，但也許...在梅光軒的分店中，我還蠻喜歡的呢(* ॑꒳ ॑* )店內有些古舊，如果能有更好的防暑措施和...稍微清潔一下，那就更好了|ω･)謝謝款待〜♬

旭川位於豐岡、巴士路住宅區。這裡很有地方特色，晚上黃色招牌一亮就很容易辨認。店前有停車場。店內設有L型吧台和兩張桌子，是個緊湊的小店。從吧台可以看到整個廚房，連煮食台都很低。因為料理本身就是一種娛樂，所以我選擇坐在吧台上。菜單比起總店來說少了一些，更簡潔。因為我喜歡味噌，所以點了味噌蔬菜。在眼前可以看到麵條煮熟和蔬菜炒的整個過程。看來是一鍋炒一種蔬菜，麵豉和其他蔬菜是分開炒的，鍋子也是分開的。等待麵條煮熟的時間有些長，所以我四處看了一下……噢，原來是グッさん（山口智充）來了。店主和太太的合照和簽名。可能是來這裡拍戲才順便光顧吧？稍微像リリーフランキー的店主送上了食物。菜裡有包心菜、胡蘿蔔、洋蔥、青椒，還有竹筍、豆芽和少許碎肉。湯的口味跟總店不一樣，味道偏淡，有雞骨和蔬菜的甜味。麵條是自家製的捲麵，因為有很多蔬菜所以吃得飽飽的。離開前還發現有賣方便當地帶的拉麵？奇怪了，跟總店不一樣呢。這個是個謎。

住在住宅區中間的這家店。我們在下午1點過後造訪，店內除了我們外還有幾個人。我們坐在四人桌上，點了一份「拉麵」，稍等片刻。上來的拉麵除了豬骨等動物類的味道外，還帶有一絲海鮮的風味。這碗縮麵相當美味。考慮到地點，這不太像是遊客會輕易造訪的地方，也不像是特意前往的拉麵店，但事實上我們享受了一份美味的麵。謝謝款待。

這就是旭川拉麵！好吃！推薦的當然是旭川拉麵的醬油口味。鹽味也很美味，但我總是默默地選擇醬油口味。旭川拉麵有很多種，梅光軒也很多，但這家的梅光軒是最棒的。麵條狀態良好，味道也很濃郁。午餐時還有免費添加的服務，只要 650 日圓，非常划算。店面雖然不太漂亮，但這就是拉麵店的本質吧。總之，請一定試試這家的拉麵。你會明白這才是正宗的拉麵。