削好的鰹魚片送來了！只需搭配白飯享用！跟超市買的完全不同，充滿鰹魚的鮮美和香氣直接從口中和鼻腔中散發出來。下次想要請他們再削得更薄一點，然後搭配蓬鬆的蛋飯和煎餅一起享用！

海苔與鰹節的老字號店，真心屋的工廠直銷店。雖然就在附近，但時間總是不太合適，這次終於如願以償地造訪了(*'ω'*) *有明產味增海苔（60克324日元）*有明產碎片海苔（30克162日元）有明產的高級海苔，如果只是端口的話，價格實惠又美味！原味就可以當作酒的下酒菜（笑）兩者都很好吃，性價比超高，太棒了！海苔一放在菜上就顯得好看又好吃，感謝有工廠直銷！等用完了還會再去買的(*'ω'*)

從札幌搬離後，我經常透過電話訂購並使用貨到付款的方式寄送。只要說一聲，他們就會準備好濃厚的本枯節。雖然看起來（看起來怎麼樣？哈哈），但每天的味噌湯都是用認真地削下鰹魚片和昆布，熬煮出清甜的湯底，並使用大量的味噌製作而成的。幾年前，我還請丈夫用鰹魚削片機給我削魚片。如果他試著用木刨子，或許他會成為一位優秀的木匠，哈哈，但後來我發現他已經太老了，無法實現這個想法。而且我發覺他的體力也開始不支了，所以我放棄了削魚片這個念頭。因此我非常感謝馬克托店的幫助。他們的特上鰹魚片非常適合做清湯！我家有一隻貓，每次從馬克托店收到貨時，牠總是先來品嚐笑。牠對這種味道非常著迷，連奇異果都比不上哈哈哈。除了鰹魚片外，他們還販售大塊的乾香菇、烤海苔、韓國海苔、切碎的海苔等。海苔脆脆的，非常美味。我通常會用這裡的厚切枯節、木刨枯節、鯖魚片、乾香菇和日高昆布製作出自製的蕎麥湯底，非常有趣哈哈哈。

＜2012年９月前的照片和筆記發表＞我非常喜歡鰹節。雖然沒有本枯節（在關東地區很受歡迎），但有很多價格實惠、美味的「削りぶし」可以選擇，非常有趣。 「特上」本節去黴去血結 100克 450日元（價格僅供參考，請到店查詢） 「松上」本鰹薄削 300日元 「宗田」宗田鰹削片 180日元 「鯖」鯖削片 150日元 「むろあじ」むろあじ削片 150日元 「特選 烤海苔」 佐賀一番摘 420日元 每種都有其獨特風味，品味不同之處非常有趣。 除了本枯節研磨後的風味外，本節（這裡的可能添加了1到2次黴菌？）的濃郁滋味也很適合日常使用。 服務也很親切，讓人可以輕鬆購買。謝謝您的照顧。 簡單粗略的「鰹節」解說？ 1：將鰹魚剖成三片，煮熟。去皮去骨後的是「生りぶし」 2：將其烘乾，製成「荒ぶし」、「若ぶし」等。將「荒ぶし」削成「かつお削りぶし」（也叫花鰹）。 3：添加黴菌，晾乾。最好是曬乾♪ 添加次數少的是「かれぶし」，次數多的是「本枯節」。將其削成「かつおぶし削りぶし」。 請看原料標籤！ 如果反覆添加黴菌和曬乾，當鰹節互相碰撞時，不會發出嘎嘎♪的聲音，而是發出清脆悅耳的聲音。 我是從鹿兒島的山川購買的，非常美味，聲音也非常好聽！

走著走著，偶然看到一個招牌，就進去看看了。這是一家供應壽司菜用海苔的店，名叫「鮨菜 和喜智」。招牌上建議說，如果有機會的話可以去試試看。我發現這家店位置超方便，得經過一個小巷才能進入，而且就在某拉○酒店的正前方，地點真是絕佳。一進門，就聞到了濃郁的鰹魚節香氣。店內擺放了各種各樣的海苔，第一印象是：咦？價格居然不貴。我買了30片一包30元的海苔，專門用來製作飯糰。剛好還吃到了烤得香脆的新鮮海苔。還有售價50元的海苔呢。回家後，我打算試試自己做高湯，於是買了各種不同份量的鰹魚節。這海苔實在太美味了，我吃過這個價位的海苔很多種（包括一些有名的品牌），但這款絕對是最好吃的！原來海苔可以這麼美味，吃進嘴裡就像在溶化，沒有雜味。或許有點奢侈，但我還是試著用來包了一些飯糰。店裡的店員也非常親切。順便一提，我後來去的那家鮨餐廳也是用這家店的海苔！

昔我在的公司和這家店有業務往來，我們常用他們的乾貨來烹飪。現在我有車可以自由出門，常常查地圖去買。我非常喜歡推薦的是鰹魚絲和海苔。它們並不便宜，但是對喜歡烹飪的人來說，它們的香氣和味道是無法抗拒的。鰹魚絲可以澆在烤茄子上吃，不會太鹹，反而有點甜！海苔可以加進湯裡，享受風味和香氣。因為可以個人購買，請一定去試試看。

尋找美味的鰹節前來拜訪。這家似乎是一家設有工廠的公司，因為不斷有客人來，看起來很受歡迎。我是第一次來，所以有些猶豫，但一位女士非常友善地教導我很多，也聽取了我的要求，給我留下了很好的印象。他們還有海苔，看起來都很美味，我是買來送給朋友的，他們也很高興。因為後面還有其他等待的客人，所以我沒有買太多，但我很快就會再來的。