三光舎的旭川店。很久沒吃牛肉鍋了，想到休息日午餐來這裡。應該已經有五、六年沒來了吧？我一直以為這裡只有包廂，但進去右邊還有桌子座位。不過包廂有些是有掘底的，我個人覺得坐包廂比較舒服。我們選擇了掘底的包廂。午餐的牛肉鍋定食，外面的菜單上有「竹」「月」「花」，但在店裡菜單上看到有「特製」「特製」「松」「竹」「月」「花」共六種。一開始想要選「竹」，但看到有特製，又在猶豫要選「松」。最後我決定點「松 牛肉鍋定食」（3,630日圓）。因為是休息日，我還點了「中生啤酒」（650日圓）。店員問我們是否要先上飯，我們說等一下再上。松 牛肉鍋定食……大塊的牛肉，有點粉紅色，霜降的程度非常漂亮。牛肉鍋是店家為我們準備的。他們在鍋裡融化了秘製的味噌，再放入牛肉之前會加入牛蒡、蔥、百合魚線、筍、豆腐和春菊。一開始會放兩片牛肉，之後剩下的自己加。店員說：「當牛肉變色的時候就是食用的最佳時機。」當顏色看起來不錯的時候，我們就開始享用了！肉質非常軟嫩，入口即化。我們還配上了大量的蛋液！能感受到美味和甜味。當生啤酒快喝完時，我們點了飯和味噌湯。飯是在飯桶裡提供的，份量很足。我們喜歡在牛肉鍋中加上大量的蛋液，所以中途我們想再加點蛋。店員告訴我們每顆蛋60日圓。我們請求加點，後來又補充了一些。不管什麼時候吃，這裡的「牛肉鍋」總是令人滿意的。雖然不能常來，但偶爾來一次也不錯！

我去了之前一直想去的這家餐廳吃午餐。我大膽地點了特選松阪牛肉壽喜燒定食。我之前吃過幾種品牌的牛肉，但是松阪牛是第一次。肉很美味。可能是因為是壽喜燒，所以好吃吧，但我不太確定。不過湯的味道太濃了。（不是很難喝，只是……）

接待中使用。我們選擇了松坂牛的壽喜燒套餐。因為我太投入於交談，沒有拍到太多照片。遺憾的是，我們坐在上座的時候，服務員不知為何打電話過來，結果變成了請客人幫忙接電話。可能是我的疏忽，但那個情況讓我覺得有些奇怪。菜品普通，但肉非常美味！謝謝你們的招待！

來到旭川的午餐店選擇有點少，尤其是週一，這種時候很難找到機會來。但我們選擇了成立於大正6年的老字號店鋪「すき焼き三光舎」。先仔細看了一下菜單，點了他們的特選松阪牛柳定食（5,720日圓）。午餐從1000日圓起，真是個不錯的選擇，尤其是如果附近有的話。他們的壽喜燒是由女服務員現場烹調，讓人感到放心。我喜歡服務員的溫柔周到態度，這真是我喜歡的。我覺得壽喜燒店的好壞，不僅僅取決於食物的美味，更取決於服務員的態度。希望壽喜燒店能夠給予服務員應有的回報。

【菜單】特選松坂牛柳燒飯烏樸菌味噌湯+加點 黑毛和牛柳燒（松）黑毛和牛柳燒（竹）【金額】13,500日圓【心得】一直以來都對這家柳燒店很感興趣。想試試不同的肉，所以選擇了三種不同的肉來品嚐。結果，每種肉都很美味。老實說，就算是竹的肉，品質也十分令人滿意。雖然隨著等級下降，肉的油花比例也降低了，但反而有更濃郁的肉味，很美味。如果選擇竹的套餐（3,300日圓），性價比也十分不錯。下次想試試他們的午餐菜單。

結婚紀念日特別選擇了壽喜燒午餐，肉質鮮美，配上醬汁的微妙甜度，絕妙無比。冷酒更是大受歡迎。老闆娘的親切服務更加增添了舒適感。雖然價格稍高，但這是一頓令人滿足的高級午餐。

美味的食物就在這裡！特選的松阪牛壽喜燒有著無與倫比的美味。午餐時間附上米飯、味噌湯和小菜，比平常更物超所值，可以吃得飽飽的，感覺超划算♪ 今天是女兒第一次來到三光舎，哇～♪ 她一邊說好吃一邊吃著。帶她來真是太好了(*^_^*) 我們一家三口從中午開始就度過了一個溫馨的一天。離開時，店員們都非常有禮貌地送行，讓人感到舒適愉快，真的覺得來得很值得。札幌和旭川的店，都一樣好 ===========

這是一家老字號的餐廳，他們的午餐套餐有牛排。牛肉和牛排醬的味道絕妙，每次都會多加一碗飯。肉質鮮嫩多汁，旭川的頂級店家，絕對是首選。他們的壽喜燒和涮涮鍋也都很好吃。

【精選 松坂牛肉片涮涮鍋定食】分量是兩人份。有肉、蔬菜、飯、香醋、湯。我很貪吃，雖然想要加點東西，但離開店時卻沒吃甜點。回家路上卻感到飽足。第一片肉，第一口就非常美味。今年吃過很多種肉，但這次的牛肉有說服力。難以形容的上品美味。之後吃了蔬菜，加了肉進飯裡，甚至加了醬汁，但不知為何卻選擇不加更多。結果變得濃稠，對我這個愛濃味的人來說很開心（笑）。吃飽了，感覺很滿足，甚至不想再吃其他東西。恰巧下午還要接種新冠疫苗，但一切順利，沒有事發生。店家也提到了，下次想去吃牛排。首次造訪就很滿意♪

13時左右到達，剛好停車在附近，於是決定衝進去試試！這裡散發著高級感，但服務卻非常溫馨、親切，引導我們入座……咦？這是包廂嗎？可以的嗎？雖然內心想要一一品嚐菜單下的所有美食，但想到未來可能不會有太多機會來，所以我們選擇了中等價位的月套餐。看起來肉質很好～味噌風味的湯底香氣實在令人垂涎，當然心裡已經想著要吃很多飯啦～正當自然而然地這麼想時，服務生卻告訴我們，只有小碗的飯，而且還是套餐裡的一部分！唉～偶爾吃多一點白飯也是可以的吧？偶爾？哈哈肉當然美味，只是湯底稍微有點少了，但這也許是因為我們家的標準比較高吧哈哈只有一點小小的遺憾，就是飯有些許不夠好……不對，其實還是很好吃的，只是不知為何，感覺跟這家店的水準有點不夠接近，這一點讓我稍微有些在意。

酒店附近找了一個能馬上吃到東西的地方，就選了這裡。在北海道的第一天，不吃海鮮也不吃羊肉，選擇了和牛。哈哈，這個醬料似乎有味噌的成分，很濃郁。我們各自點了松和竹的套餐，然後一起比較吃肉。老實說，我們沒怎麼察覺到區別，但是美味是肯定的。每人都有三片肉，但是蛋不夠，所以加點了追加的蛋。吃和牛吃太多會胃不舒服，所以就到這裡結束了。

爭取中的札幌居民、已經88歲的父親。他對生活充滿積極態度，對我來說就像超人一樣，總是給予我力量。去年他經歷了一次大手術，雖然是超人般的父親，但體力消耗非常嚴重。他花了半年才能吞嚥食物。儘管如此，他仍然堅持進行康復治療，醫生對他的恢復感到驚訝，他現在能夠一口氣吃一碗拉麵了。但是他的營養吸收情況似乎不太好，體重明顯減輕，肌肉也開始衰退。他已經無法自己從地板上站起來了。他自己已經感受到體力的極限了。“人生中想要孝敬父母的時候父母卻不在了。”這句話讓我深有感觸。在他還能勉強行走的時候，我們應該帶他去。我們事先告知了餐廳有關父親的情況並進行了諮詢後預約了座位。非常感謝他們非常貼心地幫忙。餐廳的工作人員笑容滿面地接待我們，讓人感到很舒服。我們進入了藏起來的座位，坐下後，服務員說：“上次來的時候是在二樓對吧？”是的，上次是在二樓吃的。那次是和母親一起，我記得她第一次品嚐到高級的涮涮鍋時流下了眼淚。這次，我們選擇了特選的特選特製涮涮鍋定食，三人份，約15000日元。由於是包廂，我們可以安靜地享受美好時光。我們談起了往事。父親看起來非常期待。肉上桌了，哇，肉質真是驚人。一看就知道是美味。接著是涮涮鍋和獨門的醬料，有點甜又有點鹹，非常好吃……服務員為我們放好了食材，整齊地排列著。然後她放了一片肉進去，“等顏色變了就可以吃了”，她說。蛋黃的顏色非常鮮豔，看起來新鮮。父親花了很長時間才吞嚥下去，但他品味得很仔細。“真是太好吃了”，他高興地說。他成功地吃下了一些白木耳、洋蔥和豆腐，但是牛蒡吞嚥起來有些困難。毫無疑問，因為它是纖維堆積成的塊狀物。但是父親很了不起，什麼都敢嘗試。我把用削皮器切成薄片的牛蒡全都給了他，因為我也非常喜歡吃。我的妻子也對這個驚人的美味驚嘆不已。“太厲害了”她一直說。父親好像只吃了一份肉，但他看起來非常滿意。我留下了父親和妻子，去結帳。我順便也幫札幌留下的母親訂了一份，用快遞寄回家。服務生給了我菜單，但老板娘友善地提醒說：“請打開菜單給客人看。”真是高級的店啊。我也要注意一下自己的工作了。善意的建議真的很重要……他們一直都非常友善地對待我們，讓人感到非常舒適。餐廳的環境非常乾淨，美味，舒適，令人愉快，很難找到一家擁有這一切的店鋪。當我帶重要的客人時，我絕對會考慮這家店。我曾在旭川市內的一家著名酒店的餐廳吃過蕎麥麵。我是作為一名來自東京的有名人士的陪客。當他說他想喝蕎麥湯時，我向服務員提出了請求，但他們說：“我們不是蕎麥館，所以沒有。”這句話真是讓人震驚。一般來說，如果要招待客人，我想酒店的餐廳

這家餐廳我是在西元1996年第一次來的，當時是用我的第一份工資請父母吃飯。我還記得當時母親因為美味而流下了眼淚。從那時開始已經過去了26年了……之後我大概來過兩次。每次都讓我驚艷不已，美味程度令人印象深刻。這次是我第一次在午餐時段獨自造訪。我把車停在附近的收費停車場，早上10點55分，看見招牌下依舊掛著，所以我就進去了。通過體溫檢測和消毒後，被引導到內部的座位區。服務非常細心，笑容滿面。果然是一家高檔的壽喜燒店。食物一流，但服務卻令人失望的店家不在少數。我不會再去這樣的店，但如果是料理一般而服務好的店，我就會成為回頭客。這可能因人而異。這家店的肉和服務都是一流的，這是不言而喻的。所以我想說「久違地再來一次吧」。房間是傳統的榻榻米風格。雖然是老建築，但非常乾淨整潔。毫無疑問，美味的食物在乾淨的地方吃起來更美味，這很重要。看了菜單，有特選特製牛壽喜燒定食，還有特製松竹月花等等。還有豬肉壽喜燒定食、牛排定食、漢堡排定食、燒烤定食和生魚片定食等。既然久違來了，就點一點高級的吧。但這要用我的零用錢支付，所以我在猶豫不決。經過了一番思考，我選擇了松牛壽喜燒定食，3630日圓。我用房間裡的內線電話下了訂單。哎呀，真是太期待了。一個人在這麼寬敞的房間裡享用高檔的壽喜燒，真是奢侈啊……幾分鐘後，來了來了。壽喜燒。我把肉剪開，然後加了蛋。配菜有洋蔥、青蔥、白鱘魚、刨絲的牛蒡、豆腐等等。還有味噌湯和醃漬物。米飯是裝在小小的飯桶裡的。如果全部吃完，應該有相當於1.5碗的米飯。店員會幫你加入蔬菜和肉，並為你準備第一碗飯。他們非常細心地把蔬菜擺放在鍋裡，讓人期待不已。據說肉變成深褐色就好了。就算是有點紅，也應該可以吃。肉有3片，但總共只有大約100克。好，首先吃肉。嗯……太厲害了。在口中融化，而且清爽。我經常在超市買到價格較高的壽喜燒肉，雖然口中也會融化，但卻帶著油膩感。但這塊肉一點也不油膩。口中只留下清爽美味的牛肉風味，然後就消失了。這樣美味的肉，3片夠吃嗎……洋蔥、青蔥他們推薦我一起吃，但因為割汁很美味，所以成了米飯的配菜。這個牛蒡很好吃，風味適中。再來第二片肉……果然很美味。我馬上把飯放進嘴裡，但單吃肉可能更好吃吧……我想著，最後一片肉我單獨吃吧。嗯……單吃也好，跟飯一起吃也好，美味的東西總是美味的（笑）。我換了飯，但還是剩下了一些。米飯也很好吃呢。然後吃了蔬菜、豆腐等，我發現對於53歲的我來說，3片肉已經足夠了。吃完飯後諮詢了預訂的事宜，就結束了。他們也很熱心地幫我預訂了。真是感激不盡。這個周末我吃了

這次我們在公司宴會上選擇了約7000日圓的套餐，包含無限暢飲。菜單有海鮮酢物、銀鱈、根曲酢味噌和牛肉鍋。海鮮酢物有海膽、北寄貝、海藻和舞茸，銀鱈肉質鮮美。牛肉鍋非常完美，入口即化。甜點是香甜的哈密瓜！這是一場奢華的宴會。

旭川市中心有一家燒肉店。雖然稀有，但看起來是一家古老的店。我們在午餐時間造訪，即使沒有預約，也能在完全的私人包廂中享用奢華的壽喜燒。肉片數量不多，但每片都又厚又大。蛋和其他配料也很美味。湯底的湯頭非常美味。這是一碗讓人想一口喝光的美味壽喜燒。

■概要 我作為從東京來的觀光客，在聖誕節季節造訪了這家餐廳。我們在午餐時間的11點過後到達，雖然沒有預訂，但幸運地被安排到了二樓的和室。 ■氛圍 - 這是一家有著大正6年創業歷史的老店，內部裝潢十分漂亮。 - 服務人員的服務態度也非常溫柔，親切地對待我們。 ■味道 - 肉品根據等級分類，我點了松和月兩種。其中，松的肉更加柔軟，有較多的油脂。 - 蔬菜也非常美味。由於湯底非常美味，我又額外點了烏龍麵和年糕，都非常美味。 ■再訪可能性 - 雖然我很少有機會去旭川，但這家店絕對是我想再次造訪的名店。

我知道在札幌有一家店，但這是我第一次來旭川。可能是午餐時間的緣故，店裡電話不停地響。這次點了壽喜燒套餐。等了一會兒就上菜了。味道很好，但肉只有三片。說實話，感覺有點不夠平衡。

今天要享受美食时间啦♬已经有一段时间没有利用午餐时间了(*^ω^*)偶尔用午餐吃些肉怎么样？所以就收到了邀请♬回想起来…好像在三光舎先生那里从来没掏过钱包呢…哈哈所以，这一顿是多少钱？我不知道…【牛肉火锅】♬这次和我一起的是个很爱吃米饭的人，所以应该不用担心米饭吃完的问题了(￣∀￣)火锅是店家服务的，只要老老实实等着，就能吃到美味的火锅…♪*ﾟ对于午餐来说，肉相当好吃♬饭，果然！被完全吃光了〜哈哈哈←吃得干干净净。谢谢美味的餐点(*˘︶˘*).｡.:*♡

壽喜燒定食有一塊肉看起來很大很鮮豔，霜降的部分中居大哥幫忙處理得宜（^^）他溶解了那個祕製的味噌汁，告訴我們『肉稍微帶點紅就可以享用了（^^)』。蛋黃看起來顏色深濃，令人期待（^^）先品嚐肉，非常嫩，牛肉的甜味在口中彌漫，這一刻真是幸福的時光（^^）對我來說，『月』的肉已經足夠了‼️再多可能反而吃不消（笑）。蔬菜有洋蔥、豆苗、竹筍、牛蒡，還有常見的豆腐和炸麵筋，麵筋也沾滿了甜辣的醬汁，太棒了。

這種地方辦年末聚餐，每人一次12,800日圓，錢包也大出好勢頭呢～哈哈！我們享用了壽喜燒和涮涮鍋。特別評論都不必，對吧！好吃的東西就是好吃！好吃的東西就是貴！胃袋沉甸甸，錢包變輕了。沒關係，一年一次嘛...

旭川的第二天晚上。今天晚上是年度例行的和供應商社長的聚餐。我之前已經提過了，我對這位社長非常不擅長（尤其是在用餐後的俱樂部活動）。但是，我感激的是他是一個重要的客戶，而且每次都帶我去美味的餐廳。今晚，我們去了位於繁華街郊外以牛肉料理聞名的「三光舎」。我之前來過這裡，那時候吃的是涮涮鍋。我們被帶到包廂，得知今天的菜單是燒肉。上週在名古屋吃了兩次牛排，昨天晚上又吃了羊排，我真的松了一口氣。而且今天似乎還有特別的肉（松阪牛？）。我平常不知道牛肉來自哪裡，但社長顯得非常興奮。我們被帶到包廂後，喝完了乾杯酒，開始吃前菜，然後一份份有著美麗油花的牛肉和蔬菜被端上桌來。這家餐廳的燒肉的特色是在湯裡加味噌（笑）。我能確認菜箸上有味噌。另外，這裡不像京都那樣先煎肉再配食物，而是把肉和蔬菜一起煮。在肉煮得不太熟之前，我們把它沾到打散的蛋液裡享用。一點點味噌增添了濃郁的口感，讓味道更加獨特。是肉的好還是醬汁的好還是兩者都好，我無法確定，但真的非常美味。這時候又期待著最後的「締め」。是麵還是雜炊，我興致勃勃地等待著，結果端上來的是麵。稍微粗一點的綿綿麵。這樣的白麵不會太硬也不會太軟，配上湯汁也很美味。這次的烹飪過程中，社長沒有過多介入，我很久沒來「三光舎」這家餐廳，非常享受這次的用餐。我想我會跳過之後的俱樂部活動，直接回酒店。