對於內臟料理不太拿手，但一直對這家店很好奇。因為平常經過附近的店家，我總是偷偷瞄一眼。朋友們告訴我這裡不只有內臟料理，於是我鼓起勇氣來光顧。心急火燎地推開店門，卻見到一台懷舊的黑色電話仍然在使用中。店內空間狹小，吧台只能容納4至5人，稍微高一點的座位區最多也只能坐5至6人。原來營業時間是18:00開始，我卻在17:40左右到達，但店主還是笑容迎接我（笑）。菜單寫在牆上，看起來像是經過精心挑選的（？）。暫時點了泡菜和烏龍高酒。泡菜有點甜，味道很特別。詢問店主後才知道，他讓客人品嚐了幾種泡菜，最後決定了這款最好吃。原來如此，果然很美味。因為不太擅長吃內臟，所以暫時點了牛サガリ。沒有醬汁，只用鹽調味。鹽的份量剛好，非常美味。接著試試店家最推薦的「上ガツ」。什麼？？因為對內臟料理不太了解，我向親切的店主詢問。「這是豬的胃袋啊」他友善地解釋道（＾＾對於豬的胃袋這種第一次吃，我心裡有點怕怕！小心翼翼地嘗了一口……好軟！這是什麼口感！太好吃了！心情大好地把它全部吃光（笑）。之後一邊喝著黑霧島威士忌，一邊和店主聊著當地琴似、八軒、發寒的事。我想在這家店裡再嘗試各種不同的內臟料理。非常滿足，非常滿足。

歡迎光臨！ ┌¬o”＊　＊　＊　2014.10　↓根據西區琴似地區的流星子情報局，我來試試看。對面JR高架下有南光園，聽說一年可能會來這個地方一次呢？ |o| °д°)ﾉ嘎啦啦啦！這是一家小小的店，有6個吧檯座位和1張小桌子，一共可以容納10個人。吧檯後面是一位和藹可親的主人，似乎通常一個人經營，所以對於新客人來說可能不太好進去。但其實只要進去了就沒有那麼難。牆上掛著菜單，種類並不是很多，但也不算少。我以為他們酒的種類很多，結果發現和小菜一樣其實也不多。吧檯旁邊和桌子旁都有通風管道，但桌子旁就沒有了〜〜〜〜 ← 這點很重要。柠檬汽水是不錯的小吃，搭配有味的鹼水竹筍，這是絕佳的筷子休息點。題外話，“大家的威士忌蘇打水”實際上就是普通的威士忌蘇打水啦（笑）。推薦的是“上ガツ”，似乎是指牛舌的上下兩段，非常節省且環保的燒烤爐，已經使用了好幾年了，但有人說是三年前開始的，可是我在Facebook上查到今年1月也有更新的，到底是哪個版本？肉，烤好了嗎？趕緊烤啊烤啊！！o(｀ω´ )o近距離和節約空間的多樣性使小盤子看起來更多。所有的味道都是鹽和胡椒，如果你要的話可能還會有大蒜、辣椒醬或胡椒粉。蔥牛舌是配蔥另外上的，單吃蔥有點太鹹了，味道不太好。但是放在餅中烤過後，蔥的柔和味道更能突顯出牛舌的美味，起到了重要的配角作用！長長的牛舌有脆脆的口感，非常好吃！！牛舌燒比牛小排更受歡迎呢…… ← 這是我經常說的話。豬五花肉由於肉質厚實而柔軟，雖然有些肥膩，但出奇地清爽，味道濃郁！我喜歡牛肉，但豬肉也很不錯呢。我點了炸腸，像是常見的澄白色，有多汁的甜味！中間的脂肪有與沒有的差別很大，適當地留下一些甜味就好了。豬舌下段也有厚實的部分，但並不覺得像舌頭，非常清爽！雖然我沒點，但這樣也挺好的，因為肉對一個人來說已經夠了，還有三種湯和小桌子上的燻煙。最後的湯也很好喝，謝謝你們，謝謝招待！