旭川晴朗無雲，這是一個系列的餐廳評論。我去了幾家店，偶然在社交媒體上得知有一個特價活動，所以預約後前往。因為要開車回家，所以不能喝酒有點可惜。尤其是那隻蝦蛄，非常美味。海鮮和貝類的料理，帶有適中的鹹味，很想配酒。接著是烤菜，有芝士醬，味道非常平衡。壽司也很精緻，有烤過的食材，很棒。吃完後，更想再吃一些。如果有機會的話，我一定會再來。謝謝款待^^

暖燗550元，平目440元，口中的酢飯口感不錯。飛びっこ330元，有趣的是飛出來的「飛びっこ」成了一道有趣的配菜，趁著享受「飛出來的」時候不小心泡爛了海苔...。〆鯖220元，物有所值。這裡來第二杯的暖燗。黑毛和牛沙朗660元，看起來油脂很多，但口感並不油膩，令人驚訝，留下了好印象。配菜有兩種藥味，喝醉了忘記了其中一種，但印象深刻。最後的河童卷330元，多加了薄荷醬，海苔的口感很好。總共3080元，謝謝款待。

1月底前一直在舉辦的「地酒驚喜活動」是日本清酒和小吃的超值套餐♪ 因為我的朋友平常不太喜歡吃刺身或壽司，所以趁這個機會... 先... ◆ 完美的三得利啤酒 550日圓（含稅）這樣的泡沫量真令人愉悅♪ 雖然是用玻璃杯... (^-^;) 我點了套餐，但我朋友想單點不是刺身的菜品，我想說「可以單點其他菜品嗎？」結果對方說：「請按人數點餐。這套餐一般來說相當於2000日圓的價值」(^-^;) 在其他店裡即使是一人份也可以單點，但試了還是不行... (・・;))) ◆ 活動菜單 1000日圓（含稅）(活動至2023年1月31日結束)一杯地酒、梅水晶、刺身這裡提供的酒是碧雲蔵（十勝上川大雪）的本釀造2合，可以選擇加熱。加熱後，酒會裝在加熱了的壺中。這是一個有趣的酒器。 我很想要！(*´艸) 沒有太多特殊味道，很容易入口♪ 梅水晶比廣告照片上的份量要小得多(^-^;) 刺身是每日更換的三種。這一天是扇貝、鮭魚和鰣魚。鮭魚的部位不油膩，很好吃♪ 鰣魚的新鮮度稍微讓人擔心？ 我們也感受到了店裡的氛圍... 因為有下一個行程，所以我們就輕鬆地離開了(^-^;)

旭川的「Harete」是一家壽司店。這天是我們的第二站，因為第一站吃了肉，所以我有點想吃海鮮。我是第二次來，我的同伴則是多次光顧過了。「您認識店裡的人嗎？」服務生問道，我們坐在吧台上。我點了「生啤酒」（550日元），同伴點了「翠色琴酒」（550日元），我們乾杯！店家沒有提供小菜，所以就直接點我們喜歡的吧！看了菜單，他們有舉辦「秋刀魚祭」，還有很多其他時令小吃。「秋刀魚酢蔭」（660日元）和「真鯛刺身醋」（880日元）我們點了。秋刀魚酢蔭，店長親自剝好秋刀魚並拿掉骨頭，然後加入味噌、生薑和蔥等調味料拌勻。一點也不腥，而且秋刀魚的油脂配上味噌的風味非常美味！真鯛刺身醋，今年第一次吃到。天氣漸涼，正是享受真鯛的美味時節。季節初期的真鯛可能有些微紅色，但這份醋味醃製的真鯛色澤潔白，口感濃郁，果然美味。我們想再來杯酒。「千代兒純米辣口」（660日元）。服務生又說：「雖然菜單上沒有，但今天也有醃製的鯡魚白子。」好的，我們也點這個。「醃製鯡魚白子」（330日元），這也是一種珍味。濃厚的風味令人難忘。菜單上還有「數子」。這樣吃法可能有些罕見吧？當我們想再來杯酒時，服務生又說：「菜單上沒有，但我們有多款冷藏的新酒供應。」我們品嚐了「酔鯨 吟麗 秋釀」（880日元）和「三井之壽 秋純吟 牛肝菌」（880日元）。最後上了握壽司。「油魚」（330日元）、「鹽水海膽」（660日元）、「石垣鯛」（440日元）、「秋刀魚」（330日元）。這是一家可以輕鬆品嚐美味小吃、壽司和酒的好店！

７月１０日開業的「旭川Harete」內的壽司店。「おぼろづき」是它的名字。在Harete裡是唯一的壽司店，我期待已久地造訪了。店內有吧台座位和兩張桌子，店面不是很大，但店長的手藝很出色。首先，點了「サントリーモルツ」（５００日元）。不提供小菜也很不錯。來點些小吃。「刺身拼盤三品」（１，５８０日元）──鮪魚、帆立貝、鯖魚三種。每種各有兩片，切得很厚。食材新鮮，帆立貝帶甜味，鯖魚的熟度也很好，很滿足。想喝辛口清酒，點了「千代むすび　こなき純米　辛口」（６６０日元）。使用的酒杯很漂亮，店長挑選的。酒杯也會影響印象。詢問店長推薦的小吃，他說「燒鰹魚」很好吃。目前提供的是「鰹魚」，但他表示季節不同會提供當季魚使用「燒鰹魚」。「鰹魚燒」（６６０日元）──用稻草串起來蒸煮，散發香氣。外酥內嫩，保留了生魚片的風味，與刺身不同的美味。握壽司時會提供透明的壽司板，不是木頭的。「鮭魚」（２２０日元）、「紅魚」（３３０日元）、「海膽」（６６０日元）、「鯡魚」（３３０日元）。握壽司份量較小，很精緻。海膽使用的是積丹產的鹽水海膽，鯡魚帶有油脂，中間切縫的方式提供，這種方式可能比較罕見。切片很厚，挺不錯的。天氣不好的晚上開店，有客人選擇信任店家的推薦，也有客人點自己喜歡的食物，快速享用。感覺這是個可以輕鬆品嚐壽司和小吃的店！

旭川的Harete希望能加油！這是我到訪的第幾家店，看起來是唯一的壽司店。他們的海鮮丼午餐價格是1650日圓，沒有壽司。後來應該會改變菜單……因為我不太喜歡鮭魚，所以請求換成結魚。雖然價格會有所變動，但我不介意。海鮮丼，鮭魚換結魚，1850日圓，漲價了20%……沒辦法……但是，結魚和鰺魚都是尾部，飯稍微太軟……完全感覺到失望。那麼，下一站去哪裡呢！謝謝款待。

旭川的新店，進去很容易，性價比很高，鮮美的帆立貝和鯡魚很好吃，適合清爽地享用。

13:00開始的大雪山CC取消了，我和客人還有三個老爺們就改成了午間喝酒♡非常美味，謝謝款待。接著去了第二家餐廳「銀貓」。

這家壽司店性價比很高。另外，手捲壽司或者旭川harete也相當不錯。這對於想要開店的年輕人來說應該是個好機會。不過，我覺得比起增加店內人手，更需要增加清潔廁所的人手。餐飲場所，惡化總是從廁所開始的。杉村大藏先生，加油！店的概念很不錯，希望能堅持下去。這家店，價格實惠且推薦的話應該不會錯。除了推薦的之外還好吧。我去的時候點了燈籠推薦的。我叫了鯔魚壽司卷，太好吃了！鯔魚肉質鮮美，油脂豐富但不膩口。搭配醋漬薑吃更是美味。黃瓜的份量也很平衡，讓我感覺可以無限吃下去。刺身盛合有三種。首先是紅肉鮪，非常美味。是正宗的本身鮪。雖然我前一天在一家有名店吃過了，有些猶豫，但味道真的很好。當然，跟市內的知名店相比，可能還有些差距，但性價比可能更好？干貝。我覺得青森的更好吃，但甜味十足。鯛也非常美味。如果以刺身盛合或者今日特選為主點菜的話，這家店性價比很高。不過，因為只有一個人在經營，而且大廚的節奏很獨特，所以一旦人多的時候可能要等一會兒。考慮到這一點，如果想要悠閒地享受美味的小吃和酒，我會推薦這家店。吃得很滿足，謝謝款待。