山彎備先生的豬丼…我蠻喜歡的喔♬大多數時候，無論去哪間山彎備，我都會點...♪*ﾟ看著菜單，雖然很猶豫…但最後…【YAHOO套餐】♬正油拉麵是圓潤型的豬骨湯底...♪*ﾟ沒有豬骨味，但卻有深厚的美味♬豬丼的份量也超大♡香脆的豬肉片，厚度適中，咬感剛好，非常好吃♬米飯的煮法也剛好，不會太軟✩.*˚不管在哪家店，醬料總是不夠用…這是我的個人問題，不是店家的錯…哈哈我就是多醬料派啦…(*^ω^*)不管去多少次，我都會在山彎備喊「YAHOO」呢...♪*ﾟ太好吃了♡謝謝款待〜(*´∀`)♪

味之山彦是一家以拉麵和豚丼聞名的店。在旭川市內有三家分店，我久違地想吃拉麵和豚丼，所以來到了春光店。他們有一個可以品嘗拉麵和豚丼的「呼喊套餐」，我在總店已經試過了。「好久沒吃了呢。」仔細一看，他們還有一個名為「相盛丼」的限量供應，裡面有豚丼和豬肉丼，每天只賣十份。我問了店主，豚丼是用「梅花肉」，豬肉丼是用「豬肚肉」，它們放在一起就是相盛丼，還可以搭配小碗拉麵（醬油或鹽味）。這聽起來不錯！我點了一份「相盛丼套餐」（1,100日圓），選擇了醬油拉麵！等了約六到七分鐘就上菜了。相盛丼裡有兩片梅花肉和兩片豬肚肉。上面淋了一點甜甜的醬汁，微微帶有焦糖味，很好吃。這次吃到味之山彦的「豬肚肉」，雖然是第一次試，但比豚丼的梅花肉更嫩一些。醬油拉麵（小碗）是加藤拉麵的系列店，使用加藤拉麵的細麵條。湯頭應該是豬骨湯吧？麵條和湯汁完美結合。配菜有一片叉燒和去鹽的筍乾，雖然是小碗拉麵，但相盛丼是正常份量，所以很剛好（笑）。雖然這次沒有點白飯，但他們也有提供「飯」的服務。如果點了白飯，可以搭配拉麵一起吃，也很不錯。這是一家可以品嘗各種美食的好店！！

今天秋天的天氣很適合開車兜風，所以我選擇了這家店的豚丼和醬油拉麵組合。稍後才發現還有相盛丼的套餐，如果選擇了那個可能會更好，現在有點後悔，不過大約十分鐘後餐點就上桌了。拉麵是迷你的，看起來相當小。湯頭有些濁，看起來有點像旭川拉麵。口味方面，醬油的味道很濃郁，突出在前面，不太能感受到湯的風味。竹筍泡過鹽水，叉燒味道淡淡的，有些腥味。麵條是低水分、細縮麵，煮得比較硬。味道有點粉狀。豚丼的醬油味道突出，但甜味和美味感不太明顯。

10/03/19 作為周日午餐，品嚐了「醬油拉麵 700日圓」。是沒有女兒的一天。今天和妻子外出用餐。但稍微晚了一些。食物店的停車場到處都滿了（淚）。隨波逐流，我們來到了這裡。這是市內製麵業界的巨頭『加藤拉麵』。這裡是該直系店。豬骨湯中帶有海鮮味的醬油湯頭。可以說是旭川拉麵的代名詞味道。麵條當然是加藤麵的低水分麵條。叉燒和竹筍都有著濃郁的調味。好吃啊，果然如此。身為單身派駐者。兩小時後，我將搭乘去札幌的巴士。再堅持5天，然後回來。一家可以感受到當地風情的拉麵店。今後也會經常光顧。

位於旭川市春光5條9丁目的「味乃やまびこ春光店」介紹。之前寫過位於豐岡的本店時，提到過春光店的太太很可愛（留言）所以特地前來拜訪。（目的是什麼？？）與本店的菜單不同，這裡也有咖哩飯等。太太點了味噌拉麵（左邊照片：700日元），兒子點了鹽燒肉拉麵（右邊照片：800日元），女兒點了拉麵的ヤッホーセット醬油口味（左邊照片：950日元）。我點了右邊照片的豬肉丼（700日元）和兒童味噌拉麵（600日元）。本店可以加100日元換成ヤッホーセット的味噌拉麵，但春光店不行，所以我們分別點了豬肉丼和兒童拉麵，但拉麵的味道和本店一樣好吃。豬肉丼和本店相比，肉片較薄，有點可惜。但味道沒問題。喜歡肉的女兒非常滿意。這次來的目的春光店的太太（為什麼要這樣做呢，突然插話），就如留言所說，感覺很可愛，很好（＾＾）※這是從部落格發佈的文章。https://eihoka.exblog.jp/12535436/（附註）覺得給分會讓店家感到失禮，也許會被認為是妨礙業務，所以全部給滿分。希望能夠推薦這家店。※因為全部給滿分，所以實際顯示應該是3.3。

真的有點辣 ===========

醬油拉麵和小碗飯。

2018.05.06(日)13:00 想吃豬丼，所以特地來到離家不遠的這家約10年未訪問的店。點了Yahho套餐（豬丼+小碗醬油拉麵），1000日圓。拉麵是旭川特色的醬油拉麵，很好吃。不過豬丼的肉片比我之前在本店吃的肉片更薄更硬，有點失望。

久違了的旭川，本來想趕在中午之前到達，但路上不順利，最終到達時間是13:20。目標是「味のやまびこ 春光店」。哼哼唧唧唧～～～唧唧～～～～～～～。這家店是旭川的重要店家，被列為首選。一進店，本來是晴天的旭川，但到了店裡卻開始下起大雪。可能是因為時間，又或者是因為天氣，停車場只停了一輛車。店內空間很大，有充裕的桌子，大約有兩張桌子和兩個稍高的升高桌，還有八個座位的吧臺。吧臺前面坐著一對夫妻吧？看起來比我年輕，這年紀了，看起來似乎大家都比我年長，不過kaboちゃん卻不一樣，看起來年輕多了。坐在吧臺上點了一份鹽味拉麵，只要700日元，還算划算。稍高的桌子坐滿了家庭和情侶，他們剛好和我們換班離開。比我晚進停車場的哥們，看起來很匆忙，可能是想比我先進來。店裡有電視，但很小，有點失望。原來是加藤拉麵的分店，原來是內部的人啊。大概等了十分鐘吧？上來的是濁濁的鹽味拉麵，看起來就像是旭川拉麵。一開始沒有上水，原來是自己拿。雖然看起來有點無聊，但也沒辦法。麵條是旭川麵，但並不比預期的細，水量也不少。這是我的個人見解。調味的竹筍很好吃，瘦瘦的叉燒，味道不濃，但挺好吃的。湯頭以豚骨為主，雖然不明顯有魚介的味道，但似乎是雙重湯底？鹹味不算太重，但對於老饕來說可能會覺得有點不夠。湯頭稍微有些濃稠，像是有些奶味。總的來說，這是一碗不錯的鹽味拉麵。

【2015年10月】挑戰"鹹味"！豬骨和海鮮湯混合，湯色濁白。果然，正油最好笑（笑）【2015年8月】店主看起來非常認真工作。我常在午餐時光顧，但店裡很少擠滿，是為什麼呢？即使好吃，也……奇怪。只有一次很擁擠，那次等了好久……難道是因為這樣嗎？我總是點醬油拉麵（700元）。湯是豬骨和海鮮的濁湯。麵條是低水分的中細麵。穩定的旭川拉麵。有一次因為時間不夠，想取消訂單……從那以後，感覺叉燒多了一片，變成了三片（笑）。喝酒過量的隔天，無法抗拒想吃拉麵的衝動。

2014年6月22日，星期日我很久沒去春光的山彌彌了。在末廣時我經常去，但現在要去春光就得有事情要往那邊去，所以很難找到機會。這次是很久以後了！我差不多在12點前進店，人很少。記得食べログ的評分很高，所以有點意外……雖然細節問題，但水是自助的，不過如果店裡只有一組客人的話，也可以給我們端上來嘛。以前我常常吃他們的鹽味拉麵。我喜歡那種白色的鹽味。不過最近我的新寵是醬油，所以我點了ヤッホーセット的醬油。1000日圓。老公點了牛丼套餐1000日圓。端上來的食物看起來不太多，但無聲地在示意「這就是我們的份量」。從照片上看不太清楚，但普通大小的丼飯配上迷你迷你的拉麵。我一直以為是迷你丼飯配上普通的拉麵。我好想吃多一點拉麵。很久沒吃了，但還是很好吃。豬骨和魚湯的香氣搭配醬油味。麵條也很好吃。我也嘗了一口鹽味的。啊，這就是那種數年前經常吃的味道啊！豬丼的肉片烤得很香，醬汁也很入味地浸透了飯粒，非常美味。對了，我總是點ヤッホーセット的鹽味。再嘗試了一下醬油的味道，可能更喜歡醬油味。下次我想吃飽飽的拉麵。很好吃，謝謝招待。原來本店有逆ヤッホー，下次得去本店試試看！

「味乃山響 春光店」的醬油拉麵首次登場在這篇部落格中。雖然我已經吃遍了旭川市內的許多拉麵店，但仍有一些店我還沒有去過，而且在開始寫部落格之前就去過但現在還沒去過的店也有一些。最近我也減少了拉麵的頻率，大概一週吃一次。這家店位於通往實高的道路旁。雖然是道新嗡嗡點加盟店，但好像必須消費滿1000元才行。有點可惜。對於我這樣的窮爸爸來說，中午吃飯花1000元實在是有些吃不消。我點了醬油拉麵，價格是700元，是帶有旭川拉麵魚湯味道的。果然味乃山響的味道一如既往地美味。我想點一份豚丼和小碗拉麵的組合套餐，但剛好也要1000元，真是讓我擔心我的錢包啊。希望能增加收入，這樣就可以毫不在意地享受美食了。

中午休息的時候，我久違地去了一趟【味乃やまびこ 春光店】。它位於從國道40號向實業高中的方向，左手邊。停車的話，店前可以停約10輛車。店內有吧台、桌子和一個稍微高起的區域，可以容納大約20人。這次我還是點了「ヤッホーセット」，價格是950日圓。所謂的「ヤッホーセット」就是普通份量的豚丼配上一碗小小的拉麵，這是【やまびこ】獨特的套餐。主打的豚丼有四塊大大的豬肉，淋上濃郁的甜醬汁，讓人食指大動。有點可惜的是，它沒有像總店一樣有焦糖色的外皮，但是味道還是很好。拉麵我覺得選擇微辣的味噌更好，但這次我點了醬油口味。拉麵的湯頭以豚骨為主，稍微濃稠一點，不過並不會太鹹，但有一種特殊的魚湯味道，稍微有些特殊。由於豚丼是主打，所以拉麵看起來相對少，但還是有小小的叉燒肉在裡面。

2020年8月28日，我回到牙醫診所後，選擇了一碗售價700日圓的「醬油拉麵」作為午餐。這是一碗傳統的旭川拉麵，吃起來感到非常放心。果然是加藤拉麵的直系分店！

這是一家希望能夠有效率地招待顧客的店。如果點套餐的話，可能會等上30分。除了我們以外，店裡只有一對情侶點了套餐。需要注意的是，拉麵和丼飯都非常小，是半份的尺寸。雖然份量有點可惜，但是味道還不錯。我不太建議點套餐。