正月假期最後一天，我去了福住的壽司店「菱田」。預約時被告知「今天魚比平常少一些」。這是我第二次來，去年也來過一次。店裡的大廚和兩位年輕的助手一起忙碌著。店裡有一些老顧客，氛圍很好。他們的日本酒種類非常豐富，我點了一杯。我使用了食べログ上的小菜優惠券，想要點一份醋物，於是點了一份小菜。結果上桌的是干貝煮和海藻醋，上面還有蟹肉。我心想「干貝應該是優惠券送的，海藻醋應該是我剛剛點的醋物吧？咦？這裡的開胃菜呢？」當我點了握壽司時，後來才上來了一份華麗的醋物！我心想太急了！不過大廚笑著說「沒關係的」，讓我安心了許多。雖然店裡有預約，但他們還是非常細心地為我製作了握壽司。雖然因為市場休息的緣故沒有青魚，但味道真的很好。我聽說我之前去過的蘇士區的「菱田」大廚是店裡的老大哥，而這裡的大廚是店裡的老大哥的弟弟，所以蘇士區的店名是用漢字，而這裡的店名是用平假名。他還說「雖然我兄弟的廚藝比我好，但是我也不差啦」哈哈。我吃了很多，喝了很多，價格也很合理^o^

日曜日下午6點抵達。已預約2人。有兩組客人在前，之後有一組和一人。位於福住的住宅區。店前有停車場。為母親的生日而訪。很久沒去過這種不轉的壽司店（笑店主以外有一位女店員，一開始以為是媽媽？但後來發現是姐姐...抱歉。啤酒有罐裝和瓶裝的啤酒，都是Asahi Super Dry。小菜有鰛魚和海蕈的煮物。壽司如果單點價格相當高，所以我們點了兩人份的「銀杏」（2500日元）。被告知需要一些時間，我們同意了。大約15分鐘後上菜，附味噌湯。每人10個壽司，這個價格很划算，但飯偏小。果然每個都很好吃！最好吃的是北寄貝。蛋卷很大！味噌湯裡有海帶和蔥，湯頭很鮮美！胃還沒滿，所以又加點了「章魚和天婦羅二種盛合」（850日元）。母親點了「炸豆腐」（600日元）。這裡的居酒屋菜單也相當豐富，對家庭來說很不錯。等了一段時間後上菜，有三塊天婦羅和五個章魚天婦羅。都很多汁嫩滑好吃！非常滿足的美味饗宴。飯稍微小了些，可能有些人會有不同意見，但來吃壽司就有點不滿足了。但這樣可以多享受其他菜色也是一個優點。兩人總共消費在7000多日元。便宜！下次還會再來！

單價雖然偏高，但相對美味。可能因為這樣也沒辦法，但是我覺得壽司的品質差異導致的內容差異，在菜單上看不太出來，所以希望能有一些可以讓人知道內容的方式，不一定要是照片，但能知道裡面有什麼就好。店長看起來嚇人，或者說很嚴肅，讓人有點緊張。不過實際上服務態度很好，並沒有可怕的事情。

札幌巨蛋看完棒球比賽後，為了避開擁擠的地鐵回程，我隨意走進了這家叫做『鮨処ひし田』的店！雖然是臨時一人光顧，但店裡的大人和媽媽都用溫暖的笑容熱情地招待我。店裡由壽司師傅和媽媽一起經營，氣氛親切溫馨，彷彿置身於家人之間。先點了啤酒和小菜，還有幾個壽司，共享了美味。無論吃什麼都看起來漂亮又美味，料理展現出確實的技術和品味。魚肉的鮮味被充分發揮，每一口都讓人回味無窮。【鯨魚培根】【鮟肝】【刺身拼盤】【赤身】【白身】雖然只吃了一點點，但米飯和魚肉融合在一起，握壽司的手藝也非常了得。本來是為了避開地鐵高峰時段而來，卻不知不覺地在這裡逗留了許久，全是因為這家店的舒適氛圍♪下次一定要安排時間，好好品嚐一份完整的壽司！

北海道的第二天。因為是星期天，店裡人比較少，所以我們選擇了靠近札幌巨蛋的這家店。看起來像是常客的人在座敷裡慶祝。女兒很餓，所以點了握壽司，我則點了些小菜。茶碗蒸很甜，店裡告訴我北海道的料理偏甜。這是一個家庭經營的店，我們還聽到了各種各樣的故事，並且品嚐到了北海道特有的壽司，更重要的是我們還品嚐了北海道的地道清酒。

札幌巨蛋旁的這條路，我一直期待著開業的商店是什麼。結果發現竟然是一家很棒的壽司店。因為想在看球賽前吃壽司，就順路去試了一下。午餐菜單的價格非常親民，讓我感動不已。壽司也很美味。雖然想再去，但一直沒有時間，有點可惜。我想隨著日本火腿隊冠軍氣氛逐漸升溫，吃壽司來慶祝勝利也是個不錯的主意。