苫小牧市臨海北通上的山岡家，是我在室蘭出張回程時選擇晚餐的地方。這裡24小時營業，而且有大型停車場可與旁邊的便利商店共用，非常方便。店內有吧台座位和包廂座位，並散發著獨特的豬骨湯香氣。在坐下之前，我先在自助點餐機上買好餐券。雖然有限時菜單，但我已經選定了我的最愛「醬油蔥拉麵（770日圓）」，並且選擇了硬度較高的麵條。大約8分鐘後上菜。山岡家以溫和的豬骨湯和粗麵條的搭配聞名，雖然與本家吉村家的味道略有不同，但在我個人來說，在北海道的家系拉麵中算是最美味的。尤其是蔥拉麵，脆脆的蔥絲為其增添了美味的口感和風味。我認為無論在哪家山岡家用餐都很美味，但在能感受到豬骨湯香氣的店鋪裡品嚐更是美味（或許是心理作用）。就像廣告歌曲所唱的那樣，這種口味有時會讓人忍不住想吃，如果你還沒有嚐過，請一定試試看。

苫小牧獨有的地理位置：苫小牧是一個有大量卡車的城市。這是因為作為北海道物流的中心，這裡擠滿了來自日本各地的卡車。苫小牧船見店位於距離苫小牧港僅5分鐘車程的一條單邊四車道超寬的道路旁。這裡有大型卡車可以輕鬆停車，並且全天候營業……而且還設有淋浴設施。這家店完全考慮到了工作的司機。這次是在平日晚上，店內座無虛席，等待的客人有幾組，但轉台速度很快，等了約5分鐘就入座了。這次點了特製味噌叉燒麵，有種令人上癮的力量，當體力耗盡時就想吃。這次也非常滿意！

山岡家偶爾會突然很想吃，經常到處找店家，但不知怎的，這家店的味道特別好。店裡的人也很好。午餐時間很擁擠，但如果附近有工作，我幾乎100％會去（笑）

下了渡輪後，趕到苫小牧市，在北海道的首次休息中，我們來到了山岡家，深夜享用了拉麵。現在差不多該啟程了，距離目的地帯広市還有不到200公里。我點了鹽味拉麵，湯要較軟，背脂要多一點，還加了海苔和白蔥。使用了 LINE 的優惠券點了小碗飯。 #北海道 #苫小牧市 #山岡家 #山岡家苫小牧船見店 #鹽味拉麵 #小碗飯 #柔軟 #背脂調整 #多加 #配料 #海苔 #白蔥 #LINE優惠券 #山岡家中毒 #早餐 #深夜美食 #北海道拉麵 #北海道美食 #麵條控 #美味 #===========

苫小牧做完上午的營業後，沿著國道行駛，發現了山岡家的招牌！想到最近有一段時間沒去了，於是就決定來拜訪。我點了A套餐的味噌拉麵（790日元）。因為有 LINE 優惠券，我額外加點了穗先麵筋。雖然很多人喜歡醬油和鹽味，但我從小就是味噌派的。（^^）我喜歡在味噌拉麵上撒上大量的芝麻。雖然已經有一段時間沒吃了，但果然還是很好吃。謝謝招待。 ===========

這家店總是美味又熱鬧，店員的活力讓人感覺很舒適。我經常一個人去，所以總是坐在吧台，但是一個人吃拉麵正好，氣氛很棒！山岡家的拉麵必須加蔥！絕對不會錯的配料！謝謝款待！

良好的同事和實際品嚐。剛下了夜班……山岡家的忠實粉絲……久違的來了。沒喝酒就來了，大概是5、6、7、8年前了……總之是很久沒來了。好像平常都是喝醉了才來，但因為喝醉了所以不記得……總之很久沒來了……特選味噌是唯一的選擇。濃厚、大份量、濃郁、熱騰騰的，對味道很滿意。一如往常的味道……謝謝招待。真好吃。在沒喝酒的時候，可能會再來，但不知道要等多久。

#今日的辛辣行動■北海道/苫小牧站拉麵山岡家　苫小牧船見店地獄的超辣拉麵　970日元辣度★★★★★☆☆☆☆☆（4）腹痛程度★★★☆☆（3）辛香程度★★★★★（5）在北海道辛辣活動！在地的北海道也來一場辛辣之旅〜✨大家都喜歡的拉麵山岡家！山岡家是一家在全國各地都有分店的家系拉麵店，但實際上總部好像在北海道。作為宵夜（或者是早餐？）的山岡家，有種罪惡感，但滿足度很高☆參考一下看看吧✅

拉麵山岡家　苫小牧船見店，今天去了！有點中途半端地在上午10點去的，有點像早午餐哈哈。在苫小牧，山岡家有3家店，但其中1家有點不同。原來就有的山岡家有2家，都在邊邊上。醬油拉麵690日圓，我總是默默地點同樣的定制，“普通，普通，普通”，忠於基本哈哈。但不管怎樣，這裡的服務員真的超好的是吧？雖然還沒去過全道的所有山岡家，但...噢，無論如何都很棒。另外一種叫做“Just Meat”哈哈，是福澤朗先生(^^) 大概7分鐘就上桌了，是一如既往的山岡家拉麵。噢，真是穩定啊。今天的海苔倒了哈哈，嗯，山岡家拉麵的味道啊。定制都是全部普通，但稍微偏鹹。這也是山岡家的特色吧。好久沒有吃到粗麵條了，最近都在吃早餐拉麵，今天真是好好享受了一番。但是無論如何，服務真是太棒了，山岡家的氛圍太好了。拉麵也很美味，絕對是讓人印象深刻的山岡家。吃得好飽啊。

兒子突然改變心意，開了一家蕎麥麵店。他們的湯底加了更多醬油，湯更濃郁，口感更堅挺。裡面加了菠菜的叉燒質地上乘，炒飯與其他店完全不同，炒得鬆軟，且胡椒香氣濃郁，米飯呈現黃色，可能加了蛋液。炒飯的獨特之處在於香味油，充滿了與眾不同的風味，甚至能感受到一絲西式風情。雖然沒有獨特的菜單，但在朝里和千歲已經是首屈一指的名店了。

前一天晚上在狸小路閒逛，聊起了山岡家的事情，第二天早上突然想起來就去了。◆朝ラーメン　490円◆半ライス　　130円。彈牙又有存在感的細直麵條，配上比起普通版更清淡的山岡家風熱騰騰的鹽湯，交織出濃厚卻不沉悶的風味，讓舌尖滿足而不覺得過分。在吃的過程中，逐漸溶化一點梅醬，更能清爽地滿足食慾。即使到了11:00的最後時刻還可以點餐，真是太好了。... 反而我更喜歡早上的拉麵！

渡完渡輪，前往富良野之前，早上七點找了一家24小時營業的地方吃早餐，因為瑪露特瑪食堂還沒開。在這裡用自助點餐機點了一碗拉麵和半碗飯。我覺得這家有點像家系拉麵。如果不吃飯的話，幾乎沒有客人，所以很快就可以入座。湯頭濃郁，稍微帶點豬骨味的醬油湯底，如果再加一點麻辣感會更好。麵條稍微有點軟，但是彈性不夠，我更希望有更多的口感。湯裡浮著一些豬油，香氣不太濃郁，但是湯的味道還可以。海苔比較軟，但是捲在飯裡吃還不錯。久違的山岡家，雖然不是正宗的家系拉麵，但是口味有進步，吃得很滿意。

《2021年07月再訪》今天早餐本來打算吃其他的，但是我就是非常想吃「山岡家的朝拉麵」，所以就來了。老實說，我並不是特別喜歡「山岡家」，但是他們提供的早上7點到11點的「朝拉麵」卻是舉足輕重的。我非常喜歡這款九州拉麵系列，它有著低水分直筒細麵和豚骨白湯的組合，如果說我個人覺得地方特色拉麵是札幌味噌拉麵的話，那麼九州豚骨拉麵就是西方的橫綱。山岡家的原創「朝拉麵」的配料包括叉燒、烤海苔、蔥花和梅醬，但是最近流行的是自行客製化。標準的客製化方式是加一個味付蛋、多一些蔥花（視心情而定也可以雙份蔥花），以及不加梅醬，這是我最喜歡的搭配。我覺得梅醬不太適合這款拉麵，雖然我喜歡梅子，但我覺得它在這個拉麵中有些突兀。之前我也試過加多一些叉燒，但是發現多一些叉燒會讓這份早餐有些沉重，一個味付蛋就夠了，而且綠色的蔥花和黃色的味付蛋很搭，看起來就很開胃。說實話，我很想試試只吃「朝拉麵」，甚至想再加點麵條，但是我現在在自我控制體重，這對我來說有點困難。如果還沒有嘗試過山岡家的朝拉麵的朋友，絕對要來試試看！ ============================== ◇650日圓（朝拉麵470日圓/味付蛋120日圓/蔥花60日圓） ===========

苫小牧船見町的山岡家。我在星期五晚上八點左右進店。先前已有大約八位客人。我在自助點餐機上購買了味噌拉麵（670日圓）的食券。有人說，我訂的硬麵、多油、重口味的口味配製相當豐富。我點了硬麵、普通油、普通味。大約五分鐘左右拉麵就送來了。味道相當美味。謝謝款待。

苫小牧的名物，位於一條寬敞的八車道旁邊的山岡家鄰近有便利商店，停車場也很大，可以停放大型車輛。這次我點了第一次吃的「醬油辣味蔥拉麵」，油膩感被蔥和辣味中和，回味頗佳。

有時候會突然想吃的山岡家。B套餐有拉麵、餃子和半碗飯，只要870日圓（含稅），能讓你吃飽又划算，最近餓的時候常常點這個。拉麵一如既往地是山岡家的水準，滿足味蕾的需求，但餃子只是附贈的口味。如果配菜更吸引人，那會更讓人開心。

限定菜單的極旨牛雜味噌拉麵售價910日圓，加蔥120日圓！味道還不錯，但拉麵本身有點溫熱，而且加的蔥也沒有完全熟透，仍然帶有辛辣的味道，有點可惜！平常我都會點微辣蔥拉麵並加蔥吃，但是這次的限定品有點讓人失望，下次還是想吃平常的口味！笑

2021年1月，某個平日的早晨，小樽突然下起了大雪，趁高速公路封閉之前，我逃離了小樽，前往苫小牧的山ちゃん來填飽肚子。 早餐拉麵（加上黑玫瑰海苔和味玉，JAF會員優惠）的默認訂購，麵條的煮法稍微硬一點，感覺不錯，但是鹽分是不是苫小牧的特色呢？有點濃。午餐的話可能還可以，但是作為早餐吃可能有點微妙！這樣的話，我應該把海苔換成板海苔的！因為黑玫瑰海苔會跟湯一起被吸掉，哈哈！我記得這家店以前應該是有淋浴間的，但是這次好像沒了。謝謝招待。

苫小牧市船見町1丁目3-3的「拉麵山岡家苫小牧船見店」，我品嚐了期間限定的「G系特製豆芽味噌＋燒豬肉」（880日圓）。※燒豬肉是根據JAF會員卡免費的豐富豆芽、蔥、韭菜和黑麻油、生薑一起來裝飾的。你可以用JAF會員卡換兩片燒豬肉或者一顆溏心蛋的服務，但我選擇了燒豬肉。店員問我可不可以換成燒豬肉，於是我選擇了燒豬肉。原來JAF會員卡也可以換成燒豬肉呢～。好了，這是我第一次來到山岡家苫小牧船見店。在這家店，你可以免費使用淋浴設施是有名的。雖然我不知道淋浴室在哪裡，但如果想使用，似乎要向店員申請。在北海道的山岡家店裡，只有苫小牧船見店設有淋浴室。我猜這是為了方便長途卡車司機等人使用，在全國24小時營業的幾家店都設有淋浴設施。我不確定普通人是否可以使用，而且我也沒有做準備，也沒有勇氣告訴店員，所以我沒有淋浴。對於對此感興趣的人，山岡家的研究人員請務必！＾＾還有，雖然這不重要，但苫小牧船見店的帶有店徽的自動售貨機是可口可樂公司的。說回拉麵，這次的期間限定「G系特製豆芽味噌」從11月16日開始。麵條比起標準的稍微粗一點。湯頭濃郁，但比起平常的限定品更適中，有大量的豆芽、韭菜、黑麻油和生薑等香氣，非常美味。以下引述Ｇ（重口味）度更上一層樓！久等了。今年也開賣了！紅味噌和白味噌按獨特的比例混合，打造了更上一層樓的濃郁味噌湯。用特製的芝麻醬調味清爽的豆芽，大量加料。此外，我們還用黑麻油為湯頭增添了濃厚的口感和深度。還有半碗飯套餐、餃子套餐等兩種划算的套餐可供選擇。在寒冷的季節裡，這是一款令人印象深刻的佳餚，請一定品嚐。引述結束冬天來了，G系特製豆芽味噌再合適不過了！如果你對淋浴室有興趣，請盡管去看看吧！我吃得很開心。謝謝款待＾＾※這是從博客轉載的評論。

遲來的鍋貼風潮，其實我一直很喜歡吃的……這天突然想念起山岡家的味道，肚子也有點餓了… 這時候要搭配什麼呢？炒飯還是鍋貼呢？今天好像想吃鍋貼。■服務套餐B ￥870（拉麵・鍋貼・半碗飯）哈哈，這個套餐很划算。拉麵選擇鹽味比較清淡的更好。拉麵、鍋貼、飯，拉麵、拉麵、鍋貼、飯…隨性的本能輪流著。牆上掛著山岡家的經營理念「以拉麵讓客人開心」這個理念簡單明了，很好。理念很重要，他們是在堅守著嗎…Mondo小姐，你覺得飽足了嗎…？？？現在，準備好下午的工作吧。

《 2020年09月 初訪 》不知不覺已經是九月，個人三連假的最後一天，雖然天氣不太理想，但決定一大早開車出門。最近的休假出遊通常都是隨性而行，這一天也不例外。前一天還在考慮是不是要去石狩海岸，但最終選擇了太平洋側。抵達苫小牧後，有幾個早餐選擇，但我想試試山岡家的「朝拉麵」加點一些特色。在「朝拉麵」上加了一個味玉，多放了一些蔥，還換掉了梅子醬，改成了紅薑。總的來說，味玉太鹹，蔥放得不夠多，而且我本以為紅薑會配白湯麵湯很好，但似乎並不是很搭。可能是因為味玉是按照山岡家原有的配方製作的，對於清淡的朝拉麵來說太濃了。蔥的份量也不如我預期的多，也許是因為盛裝的關係，但我甚至懷疑是否真的增加了份量。而且味玉完全浸沒在湯裡，看起來一點都不吸引人。主要問題可能是因為單人營業太忙了，所以裝盤存在著很大的問題。首次品嚐時找不到味玉，蔥也散落在碗底，感覺份量不夠。換句話說，雖然額外支付了費用添加了配料，但卻沒有任何期待感。為了拍攝食評用的照片，我救出了沉在底部的味玉，把紅薑移到了海苔上。下次我想在其他店試試不同的配料。