北海道札幌市豐平區通月寒中央通4-1-7。札幌市豐平區。36號線旁邊的一久大福堂。這家店是位於製造工廠一角的小賣部。店鋪入口有立式招牌，介紹了季節限定菜單等。店旁還有停車場空間。店內非常狹小，如果有其他顧客，會提示在店外等候。進入店內後，可以看到櫃檯，櫃檯上擺滿了新鮮製作的麻糬。櫃檯上的廣告寫著常客最愛NO.1之類的，有點選擇障礙。我詢問了店裡的姐姐推薦，她介紹了柏餅、櫻餅，還有鹹奶油紅豆大福等這個季節的推薦品。我點了這三種和人氣NO.1的黑豆大福。 *柏餅：以柏葉包覆的麻糬。外表雪白漂亮，表面光滑。裡面是粒狀紅豆餡。帶有淡淡的鹹味，口感綿密，紅豆餡的存在感很足。 *櫻餅：俗稱道明寺。保留了米粒的口感，包裹著餡料。這裡使用的是光滑的紅豆餡。口感滑順濕潤，讓人陶醉於鹹味和櫻花風味中。 *黑豆大福：有著黑豆的香濃味道。新鮮麻糬的柔軟和韌性。餡料中的紅豆，散發出濃郁的香氣。太好吃了！人氣NO.1果然名不虛傳。 *鹹奶油紅豆大福：使用別海町的奶油。表面略帶黃色的麻糬，內餡是紅豆餡，其中加入了奶油。嗯，微微飄散著奶油香氣。雖然是和菓子，但帶有洋風的氣息，感覺很時尚。 5/2的連假間隙平日，大家都放假了嗎？人來人往，不停有顧客前來購買。平常在百貨公司等地購買，但在這裡，是在工廠一角的直銷點，能買到新鮮出爐的商品，真是有著奢侈的特別感。

餅どころ一久大福堂 札幌月寒中央店，原來是在大正時代在旭川開業的店家，而且旭川還有總店呢。他們的草莓大福、紅豆餡、白豆餡、櫻花餅，都讓人感受到春天的氣息。非常美味，我很享受。下次一定會再來拜訪。

國道36號線旁的一久大福堂，附設在工廠內的小型直銷店十分吸引人。從小就喜歡他們家的海參造型豆餅，偶爾會去買。櫻花餅也很好吃。回家後發現有一串芝麻花生粉圓，當作晚餐後的點心享用。柔軟而不甜膩，芝麻和花生粉都很美味！謝謝招待！又想直接去買了呢！

NHK早晨連續劇中提到了這麼多的おはぎ和紅豆餡，不禁讓人想吃一口呢~ (;^ω^)月寒真的有很多家店，開車一小段路就可以吃到各種美食，真是太方便了♪ 這家店的旁邊有個寬敞的停車場，大概可以停7～8輛小型車。但店內很小，只要有兩個人就擠滿了，要注意不要太擁擠。心裡一決定，買了黑豆大福(152日圓，含稅)的"粗紅豆"和"細紅豆"口味，迅速帶回家♪ 白色的麻糬上有黑豆作為亮點，回到辦公室在A3紙上拍下黑豆大福的照片，然後把兩半分開♡割開後，終於可以品嚐了♪ 麻糬的存在感很強，有一定的硬度。餡料的味道有明顯的差異，個人偏愛細紅豆，因為它有更豐富的風味，並且口感更好♪ 哇，茶沒了，那就喝咖啡吧ーーーーー，不過這也挺好吃的♡店裡也賣禮盒餅呢，也想嚐嚐呢，下次要再來買，謝謝款待♪

一休大福堂竟然連米餅都做，有點奇怪啊……不過，這種感覺挺不錯的，不是嗎？拿到手上覺得挺高興的，這種東西真是很適合當啤酒的點心。打開試了一個，馬上就嚐了一口。哇，好好吃啊！沒什麼特別的，但就是好吃，讓人陶醉。正在這麼想著的時候，又聽見了「魚燒好了，趁熱吃吧」。真的嗎？啤酒的搭配似乎變成了魚了。唉，那我就再來喝一瓶吧。不過，尿酸值也要注意，所以換成了燒酒。米餅脆脆的，鹹味不太重，但也不會覺得不夠。濃郁的味道大概是湯汁的功勞吧。嗯，不愧是餅店的米餅，真好吃。老實說，沒有太多份量也挺好的。

每年夏天我都會去買「一久大福堂」的「黑糖わらび餅」，但今年卻有些異動。我通常買的杯裝產品不見了，只有盒裝的了。這個夏天，第一次去時，我還以為只是賣完了，但第二次去時還是沒有，問了才知道這個季節不再有杯裝的了。那個杯裝大小剛好，又適合拿來當手信，為什麼要停產呢？或許是因為除了我之外，還有其他客人也問了吧？來年希望他們能再次販售。這家店最大的弱點是店鋪空間太小，真的只有不到一坪的空間（一點也不誇張）。原本是工廠的地方開設了店鋪，所以空間確實有限，但是實在太小了，所以我經常去南郷店。不如考慮利用一半的停車場空間，新建一家店鋪，這樣不是更好嗎？

自從從家裡經過去父母所在的設施時，我就一直對這家店很感興趣。由於停車場似乎不是很大，我一直猶豫是否要去，但這一天我是搭地鐵，所以在回設施的路上決定步行首次造訪。店內空間不大，如果有三個人進去可能就擁擠了，但很幸運地，平日的午餐時段，沒有其他客人，所以我能夠在店內輕鬆地挑選。我從櫥窗中挑選了一些自己喜歡的東西回家。價格是未稅，大福有紅豆和粒紅豆兩種選擇，我選擇了粒紅豆。○ 黑豆大福 130日圓，裡面有很多大黑豆，內餡的粒紅豆甜度適中，帶有一點鹹味，與黑豆的平衡很好。○ 濃厚蓬萊大福 140日圓，能夠清楚地品嚐到蓬萊的苦味和香氣，內餡不會太甜，有著明顯的甜味。搭配濃郁的日本茶非常好吃。○ 團子 各100日圓，團子柔軟又有嚼勁，醬油和芝麻都帶有一點甜和鹹的味道，很美味。醬油稍微甜一些，芝麻稍微鹹一些，我比較喜歡芝麻的口味。價格稍微有點貴，但比市售的團子大一號，所以應該算合理吧。我小學的時候，附近的公園外溝邊常常長滿了蓬萊，我經常被母親叫去摘蓬萊。母親用這些蓬萊做的新鮮蓬萊餅是我最喜歡的。長大後，我開始更喜歡西式點心而不是和式點心，孩子們長大獨立後，母親也不再做蓬萊餅了，但現在我又開始喜歡上了和式點心，最近我特別想吃蓬萊餅。這次的蓬萊大福，口味確實濃郁，很好吃，但仍然無法與母親親手做的蓬萊餅相比。為了尋找母親的味道，我想我以後還會在其他店家購買蓬萊餅，但可能找不到一樣的味道吧... 但是，黑豆大福和團子都非常好吃，我也很想試試核桃大福和橘子大福，所以我還會再來的。謝謝招待。

月寒的「一久大福堂」，我特地來到這裡…原本想買大福，但找不到想要的，覺得白來也太可惜了，所以決定買點別的。之前吃過很喜歡的，有附贈抽獎的「糯米棒」。據說在這家店非常有名，雖然我不太清楚。口中溶化後，有著嚼勁十足的口感和香氣濃郁的草莓風味，是種令人欲罷不能的味道。至於抽獎，當然是沒中奬啦（笑）。我還沒中過呢。到底中獎的機率有多高呢？謝謝款待。感覺明年夏天會迷上這個呢。還得試試其他口味。

頂到了一份禮物。哇！看到色彩繽紛的大福，興奮指數直飆。結果不小心吃得有點過頭了。這種花俏的甜點，平常我也不太會買，所以對我來說很新奇。一久是我喜歡的店家♡

2021年10月5日訪問❗️享用了一個220日圓加稅的Shine Muscat大福。

這道菜非常美味穩定。不過，季節限定的南瓜我不太推薦。

36線旁邊的一家店，我經常看到。它和工廠相連，店面很小。購物時要按鈴，叫工廠的人來購買。我買了煉乳草莓大福和芝麻きなこ餅。芝麻きなこ看起來像圓球，但其實是餅。甜度適中，感覺可以吃好多根。很好吃。這裡的餅很扎實，吃完感覺很滿足。停車場很大，很方便，我想我會再來的！謝謝款待。

這個時節是吃植物餅的時候呢！鹹鹽味的磨茶粉，口感香濃！而且餅皮QQ彈彈的♪加上黑糖，味道更豐富(*^^)v現在要吃桃子餅（笑）應該是有桃餡的♡冷凍大福套組也很吸引我...下次想要囤貨時會考慮入手(*^^*)

▼地點▼位於國道36號旁邊。從白石中之島通和清田方向交叉口往清田方向前進150米，在右邊。▼店家介紹▼一久大福堂 官網創立於1924年，最初在旭川的購物公園。長期受到旭川市民的喜愛，平成時期進軍札幌，店家擴展並成為人氣店。目前在北海道共有11家分店，是一家和菓子連鎖店。月寒店是札幌的工廠兼分店。▼菜單▼以大福為主打，還有串団子和季節限定的麻糬、柴魚麻糬、水羊羹、蕎麥麻糬等，全年都能享受到多樣的點心。▼品嚐過的美食▼▽黑豆大福･餡料餅 110日元+稅▽（2016.07）這是一款以餡料為特色的黑豆大福。餅皮的口感適中，黑豆的風味和口感都很好。內餡濕潤，甜度適中，非常美味。▽草莓小町 130日元+稅▽（2016.07）這是夏季限定商品，草莓的紅色點綴了整個麻糬。餅皮口感適中，草莓的酸味和風味很好地融入其中。內餡以奶油為基礎，甜度適中，非常美味。餅皮和內餡的搭配非常平衡，味道很好。▼感想▼（2016.07）這是一家來自旭川的知名和菓子連鎖店。長期在旭川營業，平成時期進軍札幌，現在以札幌為主要市場。在旭川有本店和分店各一家，在函館有一家，在札幌有八家。月寒店是札幌店的工廠，旁邊設有小型店面。雖然離我家比較近，但更近的南郷店我也想去拜訪一下。

一久大福堂札幌月寒中央店位於札幌月寒，靠近國道36號線和地下鐵東豐線的「月寒中央」站。這家店創立於大正13年（1924年），原址在旭川。札幌有很多這家店，我經常會去自己吃或買伴手禮。可能我最常去的是大丸百貨的地下店。他們使用的小豆是美瑛產的「しゅまり」，餅米也是北海道產的。餅裡不添加保持柔軟度的化學物質，第二天會變硬，但能品嚐到自然的餅子，這令人開心。月寒中央店附設了工廠，有一個小小的店面（真的很小），因為種類比較少，但經常可以買到現做的大福！從門外透過玻璃可以稍微看到工廠裡的情況，當新鮮出爐的大福被運送出來時，感覺很開心，就會買很多！每週一是「月寒日」，在這一天去買會送小禮物♪只限前50名，所以要趕早。通常上午去，可以拿到不少哦♪小小的餅子、団子或餅菓子等。這個小禮物也是一個期待，所以每週一上午經過附近時都會想起來順便去逛逛♪ー　ー　ー2015.9● 黑豆大福● 核桃大福● 蕨餅大福● 草莓小町● いなきび大福試了不同種類，每種買一個。いなきび大福是第一次吃。明亮的黃色很漂亮♪蕨餅大福不是普通的餅子，而是用蕨餅包餡。這個可能有點太甜了。草莓小町裡面加了煉乳，裡面是白豆餡。果然，這裡的大福我最喜歡的還是豆大福〜♡黑豆又大又硬，口感剛好，很好吃＾＾ー　ー　ー2016.1● 核桃団子加入碎核桃的圓形麻糬。有一點大，裡面是醬油味的。一久大福堂除了大福餅外，也很美味的賣團子，偶爾也會買。這家店的團子又軟又嫩，感覺像嬰兒的臉頰一樣好摸♪醬油味很濃，是我喜歡的味道＾＾

札幌巨蛋觀賞完棒球賽後，在回家路上，我偶然闖入了這家我從未拜訪過的店。停車場能停幾台車，就在店旁邊。店內只有一小部分像是額外贈送的空間，其餘全部都是工廠部分，似乎是客人少的時候，即使在櫥窗前發呆了一陣子，也看不到裡面有人影。當我想說「該走了」時，一位姊姊從裡面出現了。這天的菜單上，因為已經傍晚，很多產品都賣光了，我問那位不斷拉提褲子的姊姊，但她也不知道，只好就點了一些有的沒的。 「夜鶯餅（130日幣）」，表面的綠粉很輕盈，味道有些清新，豆沙的味道也很出色。 「燒醬油黑豆大福（141日幣）」，在放進口裡之前，有一點像是燒過醬油的風味，有些驚訝，醬油的鹹味和大豆的香脆，與豆沙的甜味相得益彰，很適合配上濃濃的茶。 「串団子（98日幣）」，黑芝麻部分的鹹味出乎意料的濃厚，黑芝麻微微的苦味也很獨特。麻糬的彈力口感很棒。 這次是很久以來再次光顧這家店，但這次與那位有點奇怪的姊姊的相遇，讓我感受到了自己的強大吸引力。謝謝款待。

朋友和我一起玩後，他帶了這家店的麻糬當點心～！太棒了～！我超愛這家的麻糬～！又大又Q彈，又軟又好吃，太讚了哈哈！連小一升的麻糬也是這家的。打開盒子一看，裡面好多，所以我把一部分放進冰箱冷凍了。一般來說，冷凍之後麻糬的味道會明顯差一些，但我覺得這家的麻糬味道和口感都沒有差太多。大福餅也超好吃！拉出來還會彈呢哈哈！因為是直接從工廠拿的，所以應該是賣的都是新鮮的麻糬！真希望有機會再去光顧。謝謝招待！

2014年9月36號線旁有一家店，店旁邊有停車場。店內只能容納三人，收銀機後面似乎是工場。我是受到照顧的人贈送的，但因天氣不穩定而延遲了。考慮到保質期，我決定品嚐。這些年糕切片烤後沾醬油，非常軟嫩，黑豆很多，非常美味。饅頭裡面的餡料很多，很配茶。但仍然相當甜。黑豆煮的話，我覺得甜味稍微控制了一些。栗子煮的很像渋栗煮，富含多酚。羊羹的包裝設計很容易吃，很輕鬆。當我購買時，我本來想要買大福，但由於保質期到當天，所以我改買了保質期稍長的饅頭，但他們說大福也可以冷凍保存。