今天已經是九月了，但猛烈的炎熱仍持續不斷，為了躲避酷熱，一路前往函館。但不巧的是，函館正遭遇暴風雨，今年夏天前往北海道的旅程似乎總是受到天候的影響。強風暴雨使得外出變得困難，因此我們早早返回了住處，在這裡悠然享受著雨聲，沉浸在回憶中。沐浴後，迫不及待地想要喝杯啤酒，回到房間裡，一口下去，解渴的感覺無與倫比。稍事休息後，期待已久的晚餐在二樓的包廂中開始享用。 -「開胃酒」是哈斯卡普葡萄酒，酸甜宜人，宛如清爽的葡萄汁。再來一瓶純米吟釀函館番屋（1430元）作為搭配。 -「前八寸」從右上方開始，順時針方向，有十勝豆腐、海月土佐醋拌、丸十柠檬煮和溫燻鮭魚卷，接著是烏賊飯、合鴨南蛮蒸和公魚佃煮。十勝豆腐不像豆腐那麼清淡，而更像是甜美的杏仁豆腐。海月土佐醋非常清爽，是很好的開胃菜。丸十的淡淡柠檬餘韻非常迷人，鮭魚也美味可口，合鴨則有濃郁的口感。公魚佃煮則是帶有甜辣味，非常美味。 -「椀物」是玉蜀黍魚漿與蝦葛擊打，配以筍。以玉蜀黍和魚漿製成的真薯口感清爽，海老和筍非常搭配。湯底稍微辛辣，味道簡潔清爽。 -「向付」有烏賊、本鮪、平目和牡丹海老。新鮮的烏賊口感絲滑，與清酒搭配得天衣無縫，海老則甜美可口。 -「強肴」是鱈場蟹與若布素麵。蟹肉與羅勒醬意外地搭配得很好，非常美味。 -「燒物」是蝦夷鮑與海膽燒，搭配辣椒和鯖魚薄切，伴有醋取茗荷。海膽香氣撲鼻，鮑魚柔軟易嚼，與辣椒一起享用，味道高雅豪華。另一方面，鯖魚稍微有些硬，與甜酸茗荷搭配得很好，一同享用更是美味。 -「炊合わせ」有南瓜岩石寄、隱元豆、蘿蔔和大德寺麩的鼈甲燉。將岩石寄打碎，浸泡在清湯中食用，湯頭溫潤清淡，與蘿蔔和大德寺麩搭配得很好。 -「飯菜」是梅石切糙米飯、紅湯和香物。紅湯以函館特產的胡須昆布煮成，梅石切糙米飯香氣濃郁、口感綿密，與泡菜搭配非常美味。 -最後的「水果點心」是函館甜瓜與優格慕斯、藍莓、甜番茄納豆。甜瓜多汁甘甜，搭配優格慕斯清爽可口。共九道菜，函館的海鮮和當地新鮮蔬菜，都是時令的美食。尤其是現捕、新鮮的烏賊和溶化般的牡丹海老，絕對是美味至極。每道菜看起來都美麗動人，味道更是美味，真是美饌盛宴。雖然外面風雨交加，無法遊覽，但在這安靜舒適的旅館中，享受著舒適的溫泉浴，品嚐著精緻的料理，以及熱情的招待，讓人心情舒暢。來到函館，就是值得的。

2023.08.17（週四）1晚2餐包括這一天，我和妻子還有小兒子一起住在函館的湯之川溫泉。這是我們20年來第一次造訪竹葉新葉亭。說到函館的三大旅館，就是若松、一乃松和這裡的竹葉新葉亭。我希望妻子和小兒子能充分享受湯之川溫泉的魅力。我們被安排在一間有下一間房間的客房，連小兒子都感到驚訝。迎賓點心好吃，抹茶服務也很貼心。在竹林中泡溫泉是在北海道不常見的體驗。晚餐是在包廂裡用餐。其實，我更喜歡在房間裡用餐。《暦の膳》前餐酒、覺醒梅酒、小菜、海月土佐醋漬、合鴨南蛮蒸、公魚佃煮、溫燻金紙巻、烏賊飯、新丸十檸檬煮、十勝豆豆富湯、清湯、黍真丈、海老葛打、嫩菜、青柚子、生魚片、本鮪、平目、牡丹蝦燒物、蝦夷鮑海膽燒、鰆柚香漬、甘長唐辛子、酢取茗荷、煮合南瓜岩石、七飯白蕪含め煮、隠元、六條麩、鼈甲餡、鱈場蟹切片、特製隈笹羅勒醬、若布素麵、主食、梅烏鰭米飯（北斗產小米）、香物、哈利哈利醃漬、切絲蒜苗、留碗紅湯、葛藻昆布、蔥、水果點心、優格慕斯、道產藍莓果醬、納豆、番茄、薄荷、函館哈密瓜。所有菜色都很美味。很想吃更多飯，但被拒絕了，有點遺憾... 第二天早餐還是在同一個地方。說到函館，就不能不提魷魚！但卻是全白的...雖然期待著享受透明的魷魚，但也無可奈何。不過馬鈴薯是「印加之夢」，這讓我很興奮！紅鮭也很美味。整體而言，還算及格。儘管是旅遊旺季，但入住的外國客人幾乎為零，可以在溫泉旅館享受到這樣的寧靜，真是太好了。但說真的，今年的盂蘭盆節假期花費有點過頭了呢（笑）。

三月是結婚紀念日，又是雛祭，偶爾奢侈一下。人不多最好，泡澡的時候差不多是獨享的感覺，又是客房用餐，不用碰到其他住客。飾有雛人形，讓心情感到愉悅。餐點雖然價格這麼高，但感覺有點定型，沒有顯示出「現在是最美味的」之類的感覺。各種小菜都很美味。應該是「暦の膳」的套餐。官網上也有食物的介紹。早餐也是送到房間裡，可以一直懶洋洋地躺著。早餐裡的駒ヶ岳牛奶是用竹葉新葉亭的專用瓶裝的，這樣的細節很不錯。房間裡的水總是提供冷的，咖啡是按按鈕自己沖泡的，用紙杯帶回房間。整體來說不錯，但回程路過花びし時看到送行的旅館人員，覺得如果要花同樣的錢，我寧願在花びし住兩次，而不是在這裡住一次。

<留言區已關閉的評論>這是關於湯の川溫泉旅館的評論。這次來這裡是因為這是一家基本上提供客房餐飲服務的旅館。這次我選擇了稍微提升等級的套餐。使用了鮑魚、魷魚、毛蟹等北海道特色食材。另外點的牛排，雖然有點偏紅，但味道很好。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊總體滿意度 ★★★★★放鬆程度 ★★★★★晚餐滿意度 ★★★★★早餐滿意度 ★★★★★設施滿意度 ★★★★⭐︎客房滿意度 ★★★★☆服務滿意度 ★★★★☆溫泉滿意度 ★★★⭐︎☆再次造訪意願 ★★★★☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊<晚餐菜單>◆ 開胃酒　山藥酒◆前菜　①海蜇土佐醋漬　②大豆湯葉　③蟹春捲　④大沼川蝦佃煮⑤魷魚炒飯　⑥魷魚醬汁拌　⑦蠶豆蜜汁　⑧松前燒牡蠣　⑨合鴨南蛮蒸◆湯品　蝦湯、茼蒿、鱸魚等◆生魚片　早晨的魷魚、比目魚、本鮪、海膽、扇貝◆烤物　金槍魚柚香醃◆燴菜　北燈籠角煮鑄入◆蒸菜　活鮑魚竹皮蒸◆郷土料理　早晨煮活毛蟹◆主食　野沢菜飯、鮭魚籽醬油漬◆香味菜　小黃瓜醃製、切碎青蔥◆止渴品　新鮮紅湯湯底、紫菜◆水果甜點　櫻花慕斯・烈酒　1370日元 × ②・啤酒　860・葡萄酒　半瓶約1800日元・額外點的料理　牛肉牛排　3300日元＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最近工作很忙，很難得有機會好好放鬆一下。這次真是讓我享受到了一頓奢侈的美食。每道菜都精心調製，細緻的味道中透露出主人的用心。口感層次分明，調味恰到好處，非常美味。房間也是和式的，讓這個安靜的空間更凸顯了美食的魅力！

類別：喜愛的居酒屋（北海道・東北）今天的早晨在北海道函館市的湯川溫泉「竹葉新葉亭」享用。稍早於指定時間，服務生來接我們了。早餐在另一間房間的包廂享用。這裡有魷魚刺身。一早就想喝一杯。有魷魚醬、辣明太子、松前漬等珍饈美味。真想要一杯熱酒。紅鮭、玉子燒、廣島烏醋燴等，精緻的日式早餐。還有冷豆腐、馬鈴薯牛油等，都很好吃。我們剛到、睡前、早起共泡了三次溫泉，但只遇到一次有其他人。讓人很擔心。這是一家安全放心的溫泉旅館，希望他們能繼續努力。直到最後退房前，我們都悠閒地享受了溫泉。非常感謝你們的照顧。「竹葉新葉亭」位於北海道函館市湯川町2丁目6番22號。

早餐是從早上7:00開始的，所以我在6:00起床後先洗個澡再吃。這裡的日式套餐份量很多。因為連續幾天吃得太多，我只吃了一碗飯配菜就飽足了。早餐附的牛奶非常好喝。

15:00入住。晚餐從17:30開始。在此之前，悠閒地泡溫泉放鬆身心。清爽透明的溫泉使皮膚變得光滑。溫泉是包場狀態。晚餐在房間享用。如果您能查看菜單和照片，我們將不勝感激。雖然份量少，但料理精緻入微，果然名不虛傳。作為酒的配菜，份量剛好，但由於午餐吃得太晚，所以無法好好享用。有點可惜。應該在肚子餓的時候吃飯。由於有行程安排，所以中途未吃完便離席，所以後半部分沒有照片。（2020.07）

老舖高級旅館竹林和18棵蘋果樹…被深綠環繞的純和風建築氛圍很好，上次住在望樓Noguchi時，路過它是我們入住的契機。BM館內有寬敞的枯山水庭園，房間裡有一個小空間，另一棟建築的屋頂上也有枯山水庭園。晚上計劃去函館的居酒屋和酒吧，所以只有早餐。浴室到處都使用了竹子，露天浴池是一個充滿竹林的放鬆空間。早餐在房間裡享用。每間客房都有專屬的服務員，所以在早餐時間的30分鐘前要整理好床鋪，約好的時間食物就已經準備好了。早餐是日式料理，如果選擇粥，會附上紫菜。還會有一整杯新鮮的鮮魚刺身。這是一家傳統的老字號旅館，可以享受到古早味的款待。

這次在工作宴會上使用了！這是我一直想來一次的地方呢～其實我一直想住在這樣的溫泉旅館，但對於我這種窮忙碌的人來說，門檻太高了(^_^;)這次剛好工作宴會就在這裡舉行，很幸運地"進入"了♪裡面果然有高級旅館的感覺呢※如果沒有商業夥伴的話，我一定會拍攝到處的景象的(^_^;)宴會上有擺放著一份華麗的菜單料理當然都很好吃我不太喜歡但..還有一些加了鮑魚和海膽的料理呢(笑)正好是土用季節，最後上桌的飯菜是"鰻魚丼"真是太開心了，今年因為鰻魚價格飆漲，一直都沒吃到呢(￣▽￣;)謝謝款待了希望有一天可以來住一晚！之後我們會去小姐的店裡二次會～(￣▽￣)順便一提，這個發文是食べログ的第2000篇評論呢(^_^;)

花見的目的，我稍微奮發一下，住進了一家氣氛高雅的旅館。五稜郭公園的櫻花因為雨的緣故，只開了一點點，但是旅館的料理非常美味。他們端上了各種各樣的菜餚，我已經吃得飽飽的了，這時候主菜毛蟹上桌了。蟹肉塞得滿滿的，鹽的味道也很好，非常好吃。如果在函館住宿的話，我推薦這家旅館！

函館市電的終點，湯之川站步行約10分鐘。環境寧靜優雅。提供細緻入微的服務，不同於大型旅館。大浴場的溫泉源頭直接供應，水質柔和宜人。餐點以當地食材為主，經過精心挑選。日本酒則是本館自家釀造的純米吟釀。在竹林中享受身心放鬆的時光。

大太棒了。早餐的菜色很美味，但米飯不夠讓人感到遺憾。

父親喜滿寿的慶祝，我們來到了函館。傍晚抵達後先泡了溫泉，等到用餐時間，客房服務員就來幫忙準備。一開始我們在喝前菜盛合時等待著鮑魚煮熟。鮑魚的大小也很好，味道絕佳。接下來更是驚艷，我們三個人點的刺身盛合，份量似乎足夠五個人份的樣子。而且全部都是活物，包括明蝦、北寄貝、帆立貝、真鱿、海膽，品質非常高。接著是牛肉、金槍魚燉煮（可選擇烤的方式）、毛蟹等等，北海道美食的攻擊持續不斷。正值明蝦、真鱿的時節，料理的質感更上一層樓。最後的米飯和甜點（甘酒慕斯）也都非常美味。身為北海道出身的我，很久沒有遇到過這麼高品質的美食了。雖然飲料價格還好，但性價比本來就高，所以這兩點評價較低。總的來說，食物的品質完全符合傳聞，讓我們感到非常滿意。而且值得一提的是，雖然沒有外國遊客，但這也是一個加分點。

函館湯川溫泉的竹馬新葉亭旅館在2017年的北海道米其林指南特別版中被收錄。它獲得了4顆星（最高級別的舒適）的評級，共5顆星。旅館內部非常乾淨，員工服務也非常周到。走廊上總是飄著淡淡的香氣。溫泉當然也很棒，但食物更是令人讚嘆。晚餐首先端上的是山藥酒作為開胃酒，小菜有冰頭土佐醋漬和大沼產的魚醬煮等。因為是在函館，所以也會有魷魚飯。湯品是蘆筍和薺。接著是早晨捕捉到的魷魚、本鮪、比目魚和蝦的刺身。蝦子鮮美多汁，鮮度和柔軟度使得魷魚格外突出。還有軟嫩的蝦夷鮑魚燒配上脂肪豐富的油鰍。另外還有一種名為「克利林」的南瓜丸子。蟹肉的煮法是搭配羅勒醬。最後是梅子和鰹魚湯飯作為收尾。甜點的道產甜瓜也十分美味。份量較多，以海鮮為主，肉類較少。整體口感清爽，不會覺得膩。早餐也很豐盛，非常享受。