雖然我曾幾次來過這家店，但總是沒有預約就無法入座。但這一天幸運地在吧台找到了空位，終於進店了。生啤酒有札幌黑啤和旭啤兩種可選，當然點了黑啤。燙毛肚上灑了一種叫做「八味」的黑色粉末，是由七味粉加上一味粉混合而成。這家店充滿了活力。

札幌市中央區／狸小路的有頂天酒場一直在我 Instagram 上引起興趣，今天碰巧來到了這裡！◆點了以下菜品✔️生鮪魚蓋和炙燒的兩種拼盤 1780✔️當季食材的自製薩摩揚 638✔️微甜的檸檬汽水✔️Asahi 生啤酒✔️志太泉純米吟釀生酒 原始釀造✔️長陽福娘活力夏季款工作人員推薦的菜品和飲料幾乎都點了。蓬鬆軟嫩的薩摩揚要趕快吃，不然會縮小！！好吃！鯖魚肥美，刺身和炙燒都很美味。店員推薦的美味清酒，雖然時間短暫但令人滿足。吃完後，聽到同伴想吃披薩的願望，於是我們漫步在狸小路尋找。謝謝招待。非常感謝♪

◼️ 大眾酒場 有頂天 本店 小菜 鳥內臟 440元無限暢飲 2,000元 北海道產 真雞 980元自製醋 980元令人上癮的鹽燉內臟 580元最後第四家❤️ 週六 20:30 我們第一次光臨這家酒場❤️❤️❤️ 客人大多是年輕人❤️ 我們坐在吧台❤️ 預約的客人一直爆滿❤️ 這是一家非常受歡迎的店❤️ 有很多想嚐試的菜單❤️ 雞內臟也❤️燉得很好❤️ 結帳後，店裡的女孩問我們好吃嗎？❤️ 我們回答說很好吃❤️❤️❤️ 可能是因為我們只點了兩道菜，所以她擔心了吧？？❤️ 我們在離開之前一直與她交流❤️ 可愛的女孩店員讓我們感到很舒適❤️ 謝謝你❤️ 享用美食❤️ 喔❤️ 還有❤️ 公車❤️ 我們還可以搭公車回家❤️

久違了的居酒屋，有稀有的日本酒，還有很多美味的小菜，我不禁點了太多。吃了很多，也喝了不少。鯖魚真的很好吃，馬鈴薯沙拉也很美味。最重要的是店員很親切，還跟我們一起乾杯，是個很棒的店家。因為很受歡迎，建議預約再去。謝謝款待。

觀賞完「戰場的聖誕快樂，4K修復版」後，我來到這家居酒屋。鮭出しおでん：大根 250元、ちくわ 150元、たけのこ 200元、しいたけ 150元，這是我第一次嚐試鮭魚出汁的關東煮。料理的配料非常搭配，我喝光了所有湯汁。地雞雜燴：580元，雜燴中肝味濃郁。幻之霜降豬「TOKYO X」豐富的鹹水餃子：880元，充滿多汁的豬肉，一咬下去，肉汁迸出。即使不沾醬汁，也非常美味。與酒相配的炒魷魚：638元，上次吃過很好吃，這次再度享用。與之一起炒的包心菜也非常美味。想試著把麵包浸泡在醬汁中一起吃。無論吃什麼都很美味的居酒屋，下次想試試其他菜色。謝謝招待。

久違了的光顧。這裡的料理絕對不會讓你失望！生鮭魚肚實在太美味了！配上清酒更是一絕。老闆人也非常好，就算是第一次來的客人，也會被熱情地招待。還有無限暢飲的服務，真是讓人開心！這裡的菜單每樣都值得一試！

出差前的晚餐。因為下起了冷雨，所以我從旅館走過狸小路的拱廊前往。我記得以前有一家我沒進去過的店，位於狸小路的西端，於是我決定去試試。那就是「大衆酒場 有頂天」。雖然標示是一樓，但要走幾段鐵骨樓梯才能到達入口。我打開木製玻璃門進入店內。有8個吧台座位，後面還有桌子。我坐在最右邊的吧台位置。已經有兩組客人坐在桌子上，吧台上有一組客人。首先來一杯啤酒，我點了一杯北海道產的Sapporo啤酒（660日元）。隨啤酒上來的是一道開胃菜，豬肉炸（330日元）。乾杯！喝了一口。接著點菜。因為天氣冷，我點了一份關東煮。我點了蘿蔔（250日元）、竹輪（150日元）、厚揚げ（200日元）。還點了一份真鯛天婦羅（980日元）。豬肉炸很美味！大約有3塊，我幾乎一口氣吃完了。關東煮基本上就是標準的口味。蘿蔔有點硬，可能再煮久一點更好。真鯛天婦羅的外皮酥脆，內裡生生的。沾上海苔鹽吃起來味道不錯。我還加點了北海道玉米茶高球（528日元）和迷人的鹽燉牛雜（580日元）。這是我第一次喝玉米茶高球，有著特有的玉米香氣，非常好喝。鹽燉牛雜通常是用醬油或味噌燉的，鹽燉的比較少見。因為是牛雜，所以必須完全去除腥味，不像用醬油或味噌可以掩飾。但這份牛雜完全沒有腥味，牛雜、蘿蔔、胡蘿蔔和鹽的燉湯非常搭配。這樣一來，一餐就結束了。謝謝款待。2022年11月13日 3時31分。

【時尚的大眾酒館】星期天的札幌人潮湧動，吸引了許多遊客。感覺已經與新冠疫情無關了。我們還沒看到海外遊客呢。牆上掛著江口寿史先生的親筆畫，他本人也來過這裡呢。菜單上有奴、牛雜，還有一道我忘了名字的料理，是豬排和蛋的料理，都很好吃。但是，和創意料理餐廳一樣，菜單上的料理有時候太特別，讓人難以想像是什麼樣的味道。如果能在菜單上加上照片就更好了。酒水的價格有點高。一杯威士忌蘇打超過500日圓，而且份量也不多。對於追求性價比的人來說可能不太合適。

.◆在專門店以外品嚐系列：第2回在日本的國民食拉麵專門店以外品嚐。這次是在居酒屋吃拉麵。這間名為「大衆酒場 有頂天」的店在疫情期間自主休業時提供麵食菜單，稱為「麺屋 有頂天」。他們的麵食業務僅在緊急狀態宣言期間提供，所以在宣布解除前的某個六月日子，我立刻前往品嚐。這家店位於札幌市中央區南3西7。走出狸小路7丁目後左轉，你就會看到MS大廈，店就在這裡。這是一座聚集了許多餐飲店的雜居大樓。這種混亂的氛圍感覺還不錯。上了螺旋樓梯來到二樓，就是店的入口。走過暖簾，坐上吧台。限定的麵食菜單有台灣拌麵、沾麵和冷麵三種。我原本想點冷麵，但已經賣完了，於是我點了「沾麵 仏破（醬油）」900日圓。他們說可以加熱，但我選擇了冷的，沒問題。但「仏破」是什麼意思呢？冷麵叫做「夏風れもん」，名字有點有趣哈哈。店內還有去年來過的知名漫畫家（應該是吧？）江口寿史大師的插畫和簽名，看起來仍然很時尚。在菜單上方的小條上寫著「男人就是要沉默的喝赤星啤酒」「偶爾泡妞也不錯吧」「我喜歡BiSH」之類的話。赤星我知道，但其他的料理是什麼呢？？？說著說著，大約10分鐘就上菜了。麵條盛在淺碟上，上面有叉燒、筍子、青蔥、味玉、海苔、魚粉、紅薑。這是相當獨特的組合啊。那麼，我就開始享用了♪先試試麵條吧。嗯，小麥香氣濃郁，很好吃。口感彈牙，入喉順暢。稍微有點甜。沾在熱騰騰的汁裡吃。嗯，真好吃哈哈。沾麵的湯汁是濃郁的魚介豚骨醬油湯底。魚介的味道很濃厚。叉燒是一片大肩肉。多汁又美味。不是竹筍，而是筍子，這點也很有趣。一下子就把麵吃完了。接下來喝剩下的湯。稍微有點咸。那麼，這次也要將最後一滴湯喝乾淨，美味～(*´∀｀*)又一次完全吃光喝光。嗯，確實是「白天在居酒屋吃的沾麵」。一碗湯也讓人想喝酒。店員也很親切，給人良好的印象。作為麵食店，白天營業僅限於緊急狀態宣言期間。以前晚上正常營業時也提供麵食菜單，所以要注意店的Instagram。下次想來當作居酒屋使用。謝謝招待♬※這是2021年的第67碗（訪問日期為2021年6月17日）※紀錄於訪問當時。

歡迎光臨。---------- 2021.06 ----------狸小路7丁目，跨越阿刑堂大街向南，M's大廈二樓 |o| °д°)ﾉ你好。原本是一家大眾酒場，因為疫情的緣故，一些不同的事情正在進行中，我去打擾服務員的姐姐，她已經知道我們這個地方了，但是湯姆並不那麼顯眼……？作為「麵屋有頂天」，從中午開始營業～上個月（5月）就想吃這裡的料理了～～～～……這個月太熱了，所以選擇了「颱風拌麵」，一碗涼麵（配上櫻花蝦辣油，看起來像「台灣拌麵」哈哈哈哈哈）。「泰式拌麵」～拌拌拌拌～～～～～～嗯～味道真好，有椰子的甜味，清爽的酸味，香菜的香氣，中國麵的彈牙感，甜椒和筍子的口感，煮熟後的大蝦子有嚼勁，加上火炙過後的芒果，吃完後有南國的餘韻。在中途換味道時，加了「櫻花蝦辣油」，不辣，有櫻花蝦的風味～每個月都期待著的麵條，如果時間緊張，可能會停止做了……？

走著走著，看到一面拉麵的招牌，就決定進去試試。入口處有提供手部消毒液，水是自助式的。※午餐菜單※ ◯ 台灣拌麵（冷/熱）1,000日圓 ◯ 沾麵 佛破（鹽/醬油）900日圓 ◯ 刺身丼 400日圓。我點了醬油口味的沾麵。煮麵需要一些時間。配料有叉燒、半熟蛋、麵筋、蔥、海苔、魚粉。麵筋用竹筍做的，挺不錯的。麵條是中粗的，滑溜有嚼勁。咦？麵是熱的？難道是默認的熱麵？查看菜單發現可以點冷麵，但不是默認的選項。向店員確認後發現可能弄錯了。他們問我要重新做嗎，但我已經吃了大約三分之一了，所以婉拒了重新做，請他們把剩下的麵冷掉。結果，我品嚐到了冷麵和熱麵的風味。湯底是以魚介豬骨為基底，熱騰騰的，非常美味，稍微有些濃稠感。可以清楚地感受到魚介的味道。我用了濃湯把湯喝光了。（2021.06）

緊急狀態宣言期間，我造訪了神秘的拉麵店「麵屋有頂天」！他們的「夏風檸檬」拉麵讓我感動不已，美味極了♡難以置信這家限時營業的拉麵店竟然有如此高的品質！店主和女主人都很親切友善，讓人感到舒適愉快。一旦酒吧重新開業，我一定要去喝一杯！但我也想再吃一碗拉麵...詳情請看☟狸小路「大衆酒場有頂天」限時神秘拉麵店！夏風檸檬拉麵超絕美味♡https://saron-sayuko.com/2021/06/12/menya-uchoten/

◉2021/05/19/WED #115 ★ 大衆酒場 有頂天 @ トランス・改 塩 ¥800 在緊急事態宣言期間中，這家名為「麵屋有頂天」的店以拉麵為主打菜單。聽說宣言將在20日解除，所以這個提供期限應該是到今天6/18為止。另外，聽說目前提供的菜單也有點變化，請注意一下。所以，上個月的19日我來到這家店。抱歉部落格更新有點遲(-ω-；)雖然冷麵的菜單也讓我很好奇，但這家店的特色就是從頭。我選擇了「トランス・改 塩」。嗡嗡嗡！(^罒^)v不知道所謂的「トランス」是什麼意思，但看了菜單才知道，原來是使用了宮崎地雞的湯頭♪♩♬湯頭的香氣濃郁，讓人真的懷疑這是不是真的無添加味素？味道真的是居酒屋不擅長的水準啊(๑°ㅁ°๑)‼✧麵條是屬於水量較多的所謂札幌拉麵類型，要是再配上一些更細的麵條，可能會更加突顯這湯的美味。配料方面，姫筍代替了鹼味筍，叉燒的調味和火候都很好，真的是美味啊♡如果麵條類型再不同一些，這碗拉麵就更加完美了呢( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ話說回來，居酒屋提供的拉麵，真的是不能小看啊！！！謝謝招待(*˘╰╯˘)ゞ

5月的緊急狀況時，好像是的...上次想吃那個拉麵口味的東西，^_^但是，心裡有種預感它已經沒有了。不過，取而代之的是，提供了完全適合迎接夏天的拉麵⭐＊改良版＊夏日風味檸檬＊辣味味噌麵的三種口味。全部都想嚐試的衝動湧上心頭，但我不太喜歡的那個，這次選擇了它。點了◆夏日風味檸檬 900日元地雞×鹽和櫻花蝦辣油令人興奮的拉麵呀^_^先來試試原味。清爽，完全是炎熱夏天的最佳選擇！然後，加入我最愛的辣油！嗯——————異國？亞洲南方的風味。閉上眼睛感受到亞洲美味！！我喜歡♡拉麵真是無限的可能性。現在想想，我覺得它是一碗幻想中的拉麵。本來是想做成◯◯拉麵的，但這也是絕佳的選擇^^_^評論來得太晚了嗎？對不起^^;真好吃〜謝謝招待（╹◡╹）===========

這是一家性價比極高的大眾居酒屋！氣氛熱鬧，菜色美味！我們是第二次造訪了。這裡有超多款誘人的小菜，而且價格實惠。酒水也相當不錯，有難得一見的札幌紅星啤酒和多款限定日本酒，可以悠閒地一杯一杯品味！總之，這是一家舒適愜意的大眾酒場！

一件物有點不夠，所以我們到了這家店。雖然說是一樓，但要走樓梯上去哦！我們去的目的是為了享用十勝和牛的綿綿肝串。店內比想像中小巧可愛，感覺不錯。椅子是塑料啤酒箱做的，很棒！廚房裡都是帥哥，服務生也很棒，讓人感覺很舒適。我們想點的十勝和牛綿綿肝串已經賣完了——唉，有點可惜。你喜歡吃肝嗎？他們推薦的是：燒烤白肝 480日圓、出汁茄子配蟹肉 380日圓、福岡紅乙女 STANDARD 600日圓。開胃菜是像麻婆豆腐的茄子，有點辣，非常好吃！這裡的酒菜真是一絕！白肝無可挑剔，好吃得不得了！酒越喝越順口。出汁茄子配上蟹肉，呈現出像高級和風料理店的風格。服務生說，我們這裡這種菜比較多哦。料理長真厲害！酒我選了芝麻燒酎，有點芝麻香氣，很不錯！瓶子上的圖案有點像江口寿史先生畫的插圖，好可愛！店裡的牆上似乎有很多客人的簽名，但因為有客人在，沒辦法去看。這家店的料理和酒菜都是一級棒的東西。或者我該說，是我喜歡的料理。我非常喜歡這家店。如果想在蘇活區喝酒，一定會想到這裡。我們還要再來！謝謝招待！我也詢問了北極拉麵的事情。自從在澀谷吃過後，就一直很想念。實際上，我們也想吃這個，但聽說現在已經停止供應了。雖然問了理由，但我就不在這裡說了。

【重點】●位於M's Building 1樓的大眾酒場，由於疫情關係實施了縮短營業時間等措施，因此超級限時地在晚上9點至2小時之間開始提供拉麵服務，特別稱為"麵屋 有頂天"！●請注意，此時段不接受預約，而下午5點至晚上9點則可作為居酒屋使用。●當我去的時候並不知道，但後來在Instagram上看到，據說插畫家江口寿史在R2.11.24曾來此店，並在牆上留下了畫作和簽名。因為他很喜歡"WORKS"這本插畫集...我得再去看一次！ 【內容】・"我的北極"，售價800日圓(未含稅)。我去過蒙古鍋物中本的新宿店，吃過蒙古鍋物，但北極還是第一次嘗試，所以無法比較真實度（笑）。據說廚師曾在蒙古鍋物中本工作過，所以或許相似吧。雖然我有點害怕，但這雖然辣，但不至於死人辣！辣味中帶有濃郁的鮮味，麵條本來我沒有太大期待，但它們彈牙有勁，好吃！吃多一點就會感受到甜辣味，但同時也有強烈的辣味！謝謝款待！

時短營業到11號，時間是晚上9點到。這家幾乎變成了拉麵店！菜單裡還有一些其他的選擇！聽說有辣拉麵，我馬上就來了。店裡幾乎滿座，非常擁擠。據說，他們的旨辣麵辣度可以調整到1到3。有一位以喜歡吃辣而聞名的人吃了3級辣度，聲稱跟Peyang的地獄拉麵差不多辣。因為逃跑的路沒有，我猶豫了好一陣子，最後選擇了2級辣度。結果，我要告訴喜歡吃辣的朋友們，請選擇3級辣度吧！2級辣度還算好受。聽說他們的拉麵是無添加的，辣味是由辣椒調製而成，沒有使用死亡醬。雖然很辣，但辣味很快就消失了，不會在口中停留。而且沒有特別濃稠的感覺，但我覺得多一點鮮味會更好。不過，我相信他們的拉麵底一定很美味。裡面的配料有肉末、高麗菜等。不提供訂位服務，如果對這家店有興趣，請早點兒來吧。謝謝款待～♪

這家大衆居酒屋的外觀和店內裝潢沒有什麼特別的……聽說已經改變經營方式。我喝的是梅酒吧？開胃菜是泡菜。味道像是手工製作的，很不錯♪ 牛雜煮得很入味！！！從現在開始，我會選擇用鹽煮！我最喜歡的三種煮雜之一！！鵝肝蘿蔔也很好吃！！但視覺效果（大小）被霓虹色勝過了ｗ 還有一個令人好奇的東西……濃郁的南瓜塔和自製的牛油果冰淇淋。牛油果冰淇淋？？我從來沒有吃過牛油果的甜點。在某個甜點店裡聽說過「因為容易氧化所以難以製作」。這裡能做得到嗎？？試吃。哇～原來是與椰子搭配的。事實上，我不太喜歡椰子，但這很罕見，吃起來很美味。而且，之前沒有注意到的南瓜塔看起來非常閃亮，看起來很好吃。果然，超級好吃！！！！太厲害了！！！！太好吃了。。。。。鮮奶油裡面有薄荷。已經是一位甜點師了。華美的作者、江口寿史先生的插畫被繪製在上面。上週？在活動中來過這裡。而且，菜單上還有「BISH喜歡」（參見照片）。與店員姐姐聊得很開心，度過了愉快的時光♪ 在其他美食網站上，有無限暢飲和優惠套餐的優惠券。試試看吧。待續......

南3西7MS1樓。這家於9月19日開業的新店。我在Instagram上發現它，心中一直很好奇。有空閒時間和朋友見面之前來拜訪。座位有吧台和桌子。空間不算太大，但剛好適合一個人輕鬆喝酒。當然，也有無限暢飲的選擇，所以當然也可以悠閒地喝。菜單也貼在店內，但詳細內容可以掃描QR碼在Instagram上查看。桌上乾淨整潔，這個我很喜歡。喝一杯500元的美味啤酒，當然還是經典口味最棒。小菜的牛蒡沙拉很好吃！因為已經安排好下一個行程，所以只點了燉肉就離開了。工作人員都很友善，氛圍很好！下次要慢慢來品嘗更多美食！