手稲星置區有兩家我一直想去的店，這是其中之一。午餐時間沒有預約就來了。因為從早上開始下雨，我想應該沒問題...到了店門口看到三輛車停在那裡。沒有空位...雖然想放棄，但還是進去詢問了一下。店裡擠滿了客人(￣O￣;) 車被引導到附近的藥局，沒問題，幸運的是有一個空桌子，我們毫不等待地進入了店裡。首先，味道是毫無疑問的。美味極了。（只是遺憾的是等待菜上桌花了差不多一個小時）但這碟菜又令人想再吃一次。謝謝款待〜

【點餐】玉米蛋卡邦尼大碗麵（加大份）+ 甜點＋飲料套餐【價格】1,650日圓440日圓合共2,090日圓【感想】一如既往的美味。卡邦尼麵有蛋的香濃口感，吃起來不會膩。麵使用了寬扁麵條，有嚼勁。甜點的佛手柑優格冰淇淋也非常美味。口感清爽，搭配咖啡也很不錯。下次還會再來。

寒冷的冬天讓我突然很想吃千層麵，這是我第一次來這家店。我在開店後不久來到這裡，但店內非常冷哈哈。我點了午餐套餐的千層麵，附送飯後咖啡和甜點的B套餐。這份千層麵比我平時吃的要焦得更香，口感很棒，熱騰騰的，非常好吃。這家店位於遠離幹道的住宅區，地理位置不顯眼，但在午餐時間卻非常擁擠。由於停車位少，需要注意。

偶爾也來點有品味的午餐是件好事。今天吃到一種從未聽過的義大利麵種類，叫做「馬爾塔利亞蒂」。是一種扁平的麵條。這家餐廳也很受歡迎，很快就座無虛席。有時候還會有人因為沒有位置而離開。我們很幸運能入座。店員們都非常友善，他們的笑容讓人感到愉悅，單單這一點就讓我想再次光顧。除了主菜的義大利麵之外，還有蔬菜、火腿等意想不到的食材組合，每道菜上桌時都讓人感到興奮。謝謝款待，這家店絕對是我會再次光顧的店家。

星期六，去了手稲的一個位於住宅區深處的義大利餐廳。因為前一天大雪，所以四周都被白茫茫的雪牆圍住，完全看不到周圍的情況。找到這家店也相當不容易。雖然事先預約了，但店裡只有大約6個桌子，已經有兩組客人到達了。餐點包含麵包和湯。還有其他套餐可選。另外加770日圓可享受A套餐的前菜、甜點和飲料，另外加220日圓可享受C套餐的飲料。我們點了一份西紅柿醬和佩科里諾芝士的托里奧里二和一份肉醬的帕帕爾德勒來分享。湯和麵包很快就上桌了。不太確定是不是聽錯了，但我聽到了“芹菜”的字眼...湯很溫和，搭配麵包吃很合適。5分鐘後，前菜上桌。自製的火腿。蔬菜好像是蘿蔔...好像都是當地產的...大約有5種，整體味道很柔和，所有食材口感都很好，很美味。正好在合適的時候上來了麵食。托里奧里二比我想像中要細。咬起來的口感也比我想像中更有彈性。不是那種非常有嚼勁的al dente，有點像白滑的口感。調味有點淡，但非常絕妙地美味。雖然我想加點辣椒醬或撒點芝士粉，但不知為何我放棄了這個想法。帕帕爾德勒也比較硬。比我想像中更厚實。肉塊大大的，吃起來很有口感，不知道是肉質好還是調味好，總之非常美味。但是味道很溫和。甜點是口感比較堅實的布丁和草莓。份量還挺大的。每道菜上桌的時間都很合適。這種類型的餐廳經常會等很久，所以很感激。是夫妻檔開的店嗎？整體給人感覺很溫柔，很美味，是一家正宗的義大利餐廳。謝謝款待！( ᵕᴗᵕ )

我想這份餐點套餐是2080日圓。自家製火腿很好吃。生意粉QQ彈牙，很美味。我本來是來這附近的麵包店，但不幸地他們已經賣完了，得等一個多小時才有新的，所以雖然不是很餓，但還是來這裡用餐。我選擇了基本的肉醬麵。

手稲區的住宅區裡有一家餐廳。白菜和百合根湯，清爽中帶著些許甜味的湯頭十分平衡。道産豬肉千層麵，搭配蘑菇和Marumasa酒的奶油醬，鬆軟的麵皮裡包裹著濃郁的餡料，烤得恰到好處，絕對是一道美味佳餚。玉米蛋的卡邦尼麵，意面上淋著芳香濃郁的起司，精心製作的義大利麵有咬勁，醬汁清淡中帶著溫柔的甜味，但似乎有些力不從心地支撐著這道麵。馬鹿和三野農園的蔬菜燉飯，配上香草等調味醬汁成功地掩蓋了鹿肉的腥味，新鮮的蔬菜帶來豐富的口感。馬鹿肉很豐盛，但因為是鹿肉，所以難免有些嚼勁，吃的時候口中會有些乾澀。總的來說，對於這種挑戰性的口味，我不會退縮，想要嘗試其他菜色。

訪問的是某個星期六。我在11點過後到達了店裡。（開店時間是11點。）我是第一個客人。這是一家位於住宅區的義式餐廳，佔據了公寓的一角。店前可以停幾輛車。（大概有3輛？）店裡有3名員工。一位廚師♂和兩名女性員工支持他。另外，從12點開始會有一位年輕的男性員工加入。所有員工都非常親切地對待客人。（相反的是像機器人一樣冷淡的態度。說實話，最近機器人的服務態度可能更好……）座位全部是桌子，總共有大約20個座位。有兩張2人座的桌子，這樣真是太好了～。畢竟，一個人坐在4人座的桌子上有點尷尬(^-^;在店內的後面有一個像牙醫診所那樣的兒童區。關於我個人，我開始品嘗美食和在食記網站上寫評論是因為以前我想成為一名義大利廚師，為了學習而開始到各種義式餐廳品嘗美食。我現在還經常去的類型排行榜的頂端是義式料理，但是生活，包括工作，一直很忙碌，一個人去義式餐廳吃飯始終讓我感到有點不習慣（如果我經常去同一家店，可能就不會感到不自在了），所以最近幾乎不再去義式餐廳了。這次之所以久違地去了義式餐廳，其實沒有什麼特別的原因，可能是因為麵食和咖哩的輪換已經變得單調了吧（笑）。●北海道鹿肉燉飯　　1320日圓＋套餐　　770日圓（・自家製火腿和蔬菜前菜・自家製甜點・飲料）◎ 湯確切地說應該是胡蘿蔔湯。看起來像南瓜湯對吧（笑），清爽的類型，能感受到胡蘿蔔的溫和甜味。上面的橄欖油讓人有種「我來到了義式餐廳！」的感覺♪◎ 意式麵包味道很普通。◎ 前菜右邊是用醋醃製的箱根鯡魚。沒有骨頭，很容易吃，用這種方式享用鯡魚也是可以的☆前面的牛蒡上有一種肉桂的風味。火腿是Mortadella和Pancetta。自製Pancetta大部分是肥肉。通常我不太喜歡肥肉，但是這裡的Pancetta的肥肉沒有令人討厭的味道，而且在口中融化得很快。山葵醬的清新風味和火腿很搭配（^^）每一道前菜都展現出細緻的工藝。◎ 北海道鹿肉燉飯我對鹿肉只有好印象，果然，鹿肉是很好吃的肉呢（笑）。慢煮的鹿肉柔軟無筋，口中的纖維在咀嚼時解開。相對於其他肉，脂肪含量少且健康，這也是一個亮點。（不過，也因此稍微有些乾巴巴）事實上，根據我的工作，鹿被視為害獸。在北海道，由於鹿造成的損害很多。通過這種方式享用美味的鹿肉，如果間接地有助於駕駛某處的鹿，那就太好了。這裡的Pappardelle有著適中的咀嚼感，而且即使時間過去，它也不會變得爛漫！很久沒有好好吃過的義大利麵。我專心地吃著，一眨眼就吃完了。如果是這樣的話，我應該點大碗的～◉ 甜點上面的冰淇淋裡應該有優格吧？還有，好像還加了醋栗？口感很好，清爽爽口的冰淇淋☆下面的果凍。口中微微有葡萄的

第三次來了！●番茄醬和佩科里諾芝士的意大利麵1000。這個生麵條不像其他麵條那樣容易軟爛，而是有很好的嚼勁◎北海道豬肉的千層麵，配上蘑菇和馬沙拉酒奶油醬1200。這個千層麵太棒了！像麵包一樣鬆軟，上面有脆脆的芝士，內裡是番茄醬，外面是不油膩的奶油醬，還有茴香。○奶油豬肉和牛肝菌、松茸的肉醬，配上扁平寬面1300。可惜沒有章魚肉醬，但這裡的短麵條做得很好，肉也即使冷了也很好吃。○蝦子和栗子的炒菜，配上奶油醬2500。鹿肉又軟又嫩，栗子和鹿肉很搭配，奶油醬帶有酸味，很清爽。比之前的主菜好太多了。・特製沙拉950。附帶的小菜也很美味，我最喜歡南瓜和洋蔥。意大利麵附帶胡蘿蔔湯和山藥片。附送麵包。

2019年8月9日參加了在北海道札幌市手稲區星置2條4丁目1-28的Meilleur南1樓與Trattoria Ottimo Wine Shop舉辦的聯合用餐活動。這是一場小山羊和葡萄酒的聚會。我從未吃過小山羊，所以參加時感到非常驚訝和期待。關於菜單的細節等等，我會略過不提，但是四個月大的小山羊給我留下了深刻印象，完全沒有腥味，而且肉質鮮嫩、口感出色、味道美味。另外，我也對中途上桌的熊肉感到驚訝，這可能會讓人喜歡與否有所不同。整個菜單展現了Trattoria Ottimo的風格，是一個非常美味的活動。我非常享受這次用餐。謝謝款待。

2019年7月28日造訪了北海道札幌市手稲區星置2條4丁目1-28號的梅友樓南1F的Trattoria Ottimo便便屋。回家路上領取了Ottimo的開胃菜。今天我們在家品嚐了Ottimo的開胃菜搭配葡萄酒。我們點了最喜歡的北海道豬肉千層麵和其他佐餐料理。享受了一頓令人滿足、愉快且美味的晚餐，與伴侶一同度過了一個美好的葡萄酒之夜。非常美味，謝謝款待。

2019年5月6日造訪了北海道札幌市手稲區星置2條4丁目1-28的梅優爾南1F意大利餐廳Trattoria Ottimo Lunch。這次點了黑板上推薦的浜益產真鮹和新鮮番茄的帕帕德萊，價格是1,380日元。我的伴侶則點了同樣是黑板菜單上的函館產綠蘆筍和馬斯卡彭奶酪的義大利餃子，價格也是1,380日元。帕帕德萊的醬料濃郁，帶有良好的酸味，且胡椒的辛香十分迷人。鮮鮹的口感柔軟，與醬料完美結合，帕斯塔的口感也很出色。我試了一些伴侶的義大利餃子，味道也非常美味。清淡的湯汁中，奶酪融化得很好，帶有濃厚的風味。蘆筍和義大利餃子的口感，以及餃子本身濃郁的味道都很迷人。我們非常享受這頓美味的大餐。謝謝款待。

2019年2月16日拜訪了北海道札幌市手稲區星置2條4丁目1-28的奧蒂莫（Ottimo）餐廳。今天會有什麼料理呢？真讓人期待啊！這天他們供應的菜單有... ・火腿片和莫爾塔代拉火腿 / 捲心菜蒸煮 ・牛蒡法式麵包 ・生火腿和意式臘腸 / 醃製洋蔥風味 / 醃菜 ・燉豬腳肉和意式辣肉 / 洋蔥和薯蓉小蛋糕 ・托斯卡納麵包 ・鄉村風肉醬管狀麵條 佐蕃茄莎莉醬 ・美唄西川農場的烤羊肉和蘆筍 ・托斯卡納風巧克力塔 這位廚師在托斯卡納地區受過訓練，他的手藝在這些菜單上得到充分展現。所有菜色都非常美味。特別是用肉做的料理，配上酒更加美味。吃得很滿足，肚子都快吃不下了。非常感謝美味的餐點。

2018/12/23訪問北海道札幌市手稲區星置2條4丁目1-28美優樂南1F托拉特利亞奧提莫以前午餐時幾次訪問。然而，此次是首次在奧提莫先生進行評論。感謝聖誕節的開胃菜。自製火腿和烤牛肉是專家喜愛的味道。與葡萄酒完美搭配的味道是真正的追求。還享用到了非常美味的牛蒡香料烤菜等等。多虧您，我們度過了愉快美味的時光。謝謝款待。聖誕快樂！

豪華午餐。

午餐和晚餐我都去過了。自家製的生意面、肉料理、起司、千層麵都非常美味。溫和的味道讓人感到放鬆。

嗨，好久不見！再次光臨奧提莫先生的店，總是讓人愉快。無論吃什麼，都好吃到不行。