北海道雖然春天和櫻花還遠遠的，但這邊已經先嚐到了春天的滋味呢。看到這款櫻餅的形狀是第一次，所以我買了一個！外表非常可愛！外皮不是用米做的，所以當然不會有米的顆粒感。口感相當滑順。內餡是餡料，更加滑順。嗯～果然是從未嚐過的口感呢。

【2013年5月】在百貨公司地下走著，我看到了銀座あけぼの。銀座あけぼの是一家於昭和23年在銀座誕生的糕點店。如今已在全國百貨店開設分店。我看到了季節限定的點心，便稍作停留。這家店位於札幌市中央區的JR札幌站區域，地點在東急百貨札幌店地下一樓。詳細的店鋪位置可至食べログ查詢。我眼中的焦點是「わらびもち」和「もものぜりぃ」。兩者都是適合冷藏享用的點心。■わらびもち柔軟滑順的わらびもち。配上沖繩產的黑糖和黑大豆的黃豆粉。香氣濃郁的黃豆粉和黑糖的溫和甜味相得益彰。是讓人感受到春天氣息的點心。315日元■もものぜりぃ五月的點心，充滿水分的國產白桃包裹其中。口感極佳的果汁充沛的美味果凍。柔順，口感清爽315日元西式糕點固然美味，但和式糕點同樣精彩。這是存在於有四季的日本的點心。北海道今年五月末仍未升溫。盼望趕快進入溫暖的季節，不需提早開暖氣，享受溫暖的天氣。那樣一來，冷藏點心將更加美味。下次我也許會再買季節限定的點心。美味享受，謝謝款待。

這家店的產品我是第一次嚐試，所以分別買了青梅、茂み、茂み櫻花、核桃派饅頭各一個。對於青梅，我誤以為內裡是梅子造型的餡料，完全沒想到真的是真正的梅子。當我試圖用刀子切開來拍照時，卻切到了硬東西。「這不是餡料，是杏仁嗎？」我問家人，他們大笑著說：「那可能是真正的梅子核吧？」最後因為切不整齊，所以沒有內容的照片。雖然有這樣的誤解，但真的很好吃。甜美的梅子蘸蜜裹在白餡和麩皮裡。甜味中帶有微妙清爽的酸味，非常平衡。真可惜只買了一個。雖然是季節商品，但據說從二月到七月底都有，所以我會再來嘗試。茂み是傳統的手工饅頭，內餡是粒狀的餡料。因為是現做現吃，饅頭皮非常酥脆。不過依個人喜好來說，可能稍微烤過了，有些太香了。嘛，名字叫做『焦がしもなか』，應該不是失敗，而是這種味道吧。茂み櫻花則是帶有淡淡櫻花味的皮，內餡是細緻的漉餡，相較之下沒有焦味，口感清爽好吃。核桃派饅頭的酥皮層真的很多。幾百層嗎？內裡的核桃口感也很好，但相對於酥皮的份量，餡料稍微有點少。我覺得再多一些餡料會更好，讓酥皮和餡料的平衡更好。店裡還賣其他點心，下次還想再來。東急百貨的地下食品區比大丸少人，購物方便，所以我還會再光顧。而且他們也在樂天市場開店，看來網路上也可以買到。

札幌車站附近的東急百貨公司地下一樓有一家和菓子店。店裡陳列著季節限定和經典的和菓子，總是看起來很美味。我最喜歡的是わらびもち（蕨餅）、白玉豆大福和栗最中。わらびもちは使用了正宗的蕨粉，香氣濃郁，一點也不澀。口感濃厚，真的非常滑順美味。白玉豆大福裡面有著豐富的黑豆，配上柔軟的麻糬，風味十足。餡料的甜度適中，非常好吃。栗最中裡整顆栗子，可以充分品味到栗子的美味。

媳婦買了「銀座曙 東急札幌店」創立於昭和23年3月，資本額4,800萬日元，年銷售額達58億1,400萬日元。這是一家在銀座創立的和菓子店，看起來像是一家很尊貴的大公司。她帶回來的是「栗餅」和「大福」。大福已經被媳婦吃掉了，所以我不知道它的味道。栗餅裡有一個松軟的栗子，外面包裹著甜度適中的細紅豆餡，像是一個稍微乾一點的餅皮。吃的時候最好配飲料。除了和菓子，他們還有米果和餅乾等其他商品，我好像以前吃過他們的某種產品，但想不起來了。如果有機會的話，我想試試其他的產品。謝謝款待！

這家店看起來相當高檔呢？這是送來的禮物，「銀座あけぼの」好像在札幌也有分店呢。聽說這家店的分店數量相當驚人。這種餅乾感覺怎麼樣呢？如果是的話，我喜歡鹹味的。這樣就可以當作啤酒的小菜了。等我拿回去散步後就可以配冰涼的啤酒享用了。我先拍照留念一下。太太還沒回來，我先寫回覆。太太回來了，我正在寫回覆。我一想起來已經太晚了——她已經吃掉海苔煎餅了。「嗯？為什麼？？？我明明還沒吃呀！！雖然我也可以吃，但要留一半給我才能寫回覆啦……」「對不起嘛～～～」完全沒有反省的意思。「因為我覺得你是為了我才留的嘛。」居然還反過來指責我……蝦呢？這也是因為我剛剛說過的吧。至少留一半啊，結果是斜斜的切成一半。蝦的味道微微的，挺好吃的。口感很不錯，這根本不像是被切成一半的。你什麼時候吃的啊？？口感不會太硬，很酥脆。稍微能感受到醬油的味道，也稍微帶點甜味。這個……雖然有點甜味但還挺好吃的。原來如此～～～一下子寫了兩個評論。