不想分享的隱藏小酒館。這是第三次光顧了。每次去札幌都必定造訪的店家。難以置信，評分只有⭐︎3。使用新鮮的道產食材製作的料理都很出色，每次都讓人驚艷！而且價格也相當合理。總是讓我擔心自己是不是虧了。真心感謝您的每一次。所以給⭐︎滿分表示謝意。

這家餐廳我已經去過好幾次了。位置稍微離蘇士區中心有些距離，從蘇士區站步行大概5到6分鐘吧。這裡的食物真的很美味！ - 蛤蜊和毛豆湯：毛豆的香氣在口中散開，感覺非常好。 - 帶皮青筍炸：聽到「快要賣完了」，就決定趁這個機會來試試。青筍的形象完全改觀了，非常好吃。 - 蓋特羅佐拉義大利筆：平常都只點番茄辣椒醬的筆麵，這次試試蓋特羅佐拉。嗯，這也很好吃！我們分別喝了白酒和紅酒，與菜餚一起享用。太棒了。 而且隨著季節變換，菜單也會稍稍調整。期待夏天、秋天和冬天能吃到不同的料理。謝謝款待。

北海道札幌市中央區南7條西4號，位於蘇斯金之會館2樓的一家古色古香的酒吧。前不久我來到這裡，發現了這家酒吧，心生好奇。可惜當時店裡客滿，無法入座。後來我在食べログ上搜索到有3位用戶去過這家酒吧，並得知這是一家狸小路8丁目的知名店＝クロッキオ的主廚開設的店。於是我另選日期，再次前往。這次是在一個平日的深夜大約12:30左右。已經走遍了兩家店且吃得飽飽的，所以只是想輕輕地喝點酒。店裡不大，廚房前設有一個L型吧台，有5到6個常客在那裡歡聚，氣氛很熱鬧，像是一家小酒館。有兩人座位的桌子上則還留有客人離開後未清理的碗盤和杯子。我們被帶到了一張四人座的桌子。菜單上有法式小酒館的風格，提供了各種手輕的菜餚，酒類除了葡萄酒外還有其他種類。因為肚子已經有些撐了，所以我們查看了一下輕食菜單，店員建議我們試試「一些前菜拼盤」。我們各點了一杯酒：インヴィーヴォ（Sauvignon Blanc）650日元和シャトーラトゥールドベロー（以Grenache為主）650日元。白酒是Sauvignon Blanc，能清楚地品味到青蘋果、香草和青草等品種的特色。紅酒是以Grenache、Syrah、Marselan和Mourvèdre等品種釀造的。品嚐起來有黑色水果、香料和胡椒的味道。前菜拼盤售價1100日元，包括了生蠔涼拌白葡萄酒果凍，口感清爽；豬肉醃製餅子，肉質有嚼勁，與葡萄酒搭配得天衣無縫；洋蔥和鹹豬肉的奶油餡餅，洋蔥經焦糖處理，帶有甜味，口感綿密。除此之外，還有很多其他令人感興趣的菜品。店員說他們也提供每人4500日元起的套餐。晚上過後，氣氛就會變得像一家小酒館一樣。如果想好好品嚐美食的話，可能要早點來吧。

這是我第一次來這棟大樓。（雖然有點陳舊和有點嚇人。哈哈）聽說是前 Croque-O 先生開的店。無論吃什麼都很美味。鴨肉火烹得恰到好處！這個味道、這個份量，以這個價格！太棒了。我一定會再來的。謝謝款待。

每一樣都很用心，而且新鮮！當然，每樣都很美味。在這樣的地方竟然有這麼美味的店，真是太驚喜了。雖然營業時間不固定，但據說他們會隨時在Instagram上更新休息時間。是一家我想再次光顧的店。

初次光臨這家店。這家店的廚師是前 Croquis 的主廚，獨自經營。不管吃什麼都很好吃✨ 真的是個寶藏店 ✨ 小蝦的格拉坦和鹿肉的烤肉都超美味！！！！但是兩個人吃這麼多真的有點太誇張了。肚子要爆炸了。・ 冷製白葡萄酒凍牡蠣・ 小蝦格拉坦 濃湯風味・ 今日魚肉卡滋莉・ 鴨胸肉烤肉・ 大統領牛肝菌、百合根和北極貝烤焗・ 鹿肉烤肉（附里芋格拉坦）※里芋格拉坦很好吃，但我沒想到會附上，結果就多點了一份笑，這真的是一家隱藏的好店 ✨ 謝謝款待 ✨

在某個契機下來到這家店。從照片中也可以感受到，這是一家由一位女性廚師獨自經營的店鋪，盛裝菜品真的非常漂亮。有西班牙冷湯、牛心刺身、類似濃湯的焗烤菜、羊肉漢堡等等。這份西班牙冷湯的價格是700日圓，你能感受到她花了很多心思在製作上。羊肉漢堡的品質也很高，配菜的蔬菜也很美味。在札幌找到了一家喜歡的店。我吃了很多東西，喝了不少酒，而且逗留時間大約4個小時，但這價格還是挺平易近人的，是一家可以隨意用餐的舒適店鋪。

二樓的小型休閒法式酒吧，裝潢以吧檯和桌子為主，簡約風格。菜單清單簡單易懂，主打家庭風味的法式料理，兼具歐洲料理風味。精心挑選各種料理，營造出吸引人的菜色組合。這次造訪是受到HIRO's氏的評論啟發，因已有幾杯，喝得有點醉醺醺的，所以只點了些小菜來嚐嚐。當然不能錯過的是豬肉凍醬，此外原本想點湯，但那天的湯是冷番茄湯，感覺不是太有興趣，就此作罷了。豬肉凍醬口感緊實，肉味濃郁，鹹度適中，很好入口。伴醬的芥末帶點酸味，配菜的醃漬物酸度較強。紅酒杯的酒味順口，酒體適中，應該會和各種料理都搭配得宜。女主廚據說是來自超人氣餐廳CroqueO的，無論是好是壞，這個印象都會繼續跟著她。豬肉凍醬也有些許相似，如果能果斷地利用這點作為優勢…就算是我個人的想法了。不過似乎她並不會特別強調這點。但我個人還是想嘗試一下CroqueO代表性的Teuf版本的鯖魚凍醬。如果有的話。菜單和價格設計都很容易上手，這家店應該會更加受歡迎，但目前是單人經營。在繁忙時段如何應對，我認為這將影響這家店的評價。

味道不亞於克羅奇歐的好店☆享受家庭式法國料理♪ 今天想吃細切肉餡餅，所以來到第三家店。聽說是前克羅奇歐的人開的店，期待值高♪ 一開始來到札幌會館附近有點擔心，但一進店裡感覺很舒適，氛圍很輕鬆！我們點了豬肉的細切肉餡餅、青豆和蛤蜊湯、紅酒。先來一杯紅酒，味道不錯。通常會給智利酒，但我猜應該是法國酒，有些厚重，搭配肉料理很好。接著是蛤蜊湯，味道很棒！青豆和蛤蜊的味道融合得很好，味道很有品味，像是一流飯店的水準。細切肉餡餅的味道跟克羅奇歐相似，非常適合搭配紅酒！料理的水準絕對沒錯，感覺到相當高的水準。女店主態度很親切，雖然是第三家店，但服務速度有點慢，這可能是一個缺點。如果能多聘用一些人，這家店應該會更受歡迎吧？這是我個人的想法。

工作結束後在大通等候，搭計程車前往蘇斯金南7條的「蘇斯金會館」前下車，爬上二樓的年久失修建築...位於狸小路西偏的熱門店「克羅奇歐」，由知名廚師主理，之前已經在網路上關注了一段時間了。抵達時，已有三組客人，共六人在等待，店內有吧台10個座位和兩張四人桌子...這是一家小巧的店，由在狸小路的知名店中學習的女廚師一人經營。坐在二人桌上，點了一杯啤酒。點了食物，有鱈魚的香草奶油烤@1,300、阿拉比亞塔風味的通心粉@1,000和熱蔬菜和橄欖泥@900。迅速喝完第一杯，第二杯換成了一杯紅酒。鱈魚的香草奶油烤有著彈牙的鱈魚，配上羅勒風味的醬汁非常美味。熱蔬菜和橄欖泥是用黑橄欖做成的醬料...熱蔬菜有馬鈴薯、紅薯、甜玉米、紅或綠蘿蔔等...第一次嘗試橄欖泥醬，口感清爽，非常適合我這種喜歡淡味的人，而且富含纖維，對身體也有好處。阿拉比亞塔風味的通心粉有著番茄的味道...通心粉做得剛剛好，有著適中的彈性，味道偏淡，我喜歡這種口味，但可能會被認為味道太淡了。第三杯換成了紅酒和白酒...這些酒口感都很好，適合廣大消費者口味。感覺和「克羅奇歐」有所不同的料理風格。一個半小時後結帳約7000元。就菜品的口味而言，我覺得還有更多的發展空間。稍後還會再來拜訪。謝謝款待。

輕鬆走進了位於札幌市蘇士奴外緣的法式酒吧 Teuf，這裡提供價格實惠的法式料理與美酒。走上蘇士奴會館的二樓，就是法式酒吧 Teuf 的店面。雖然有些微醉意，但還是迷迷糊糊地進入了店內。感謝它營業至深夜，不然我可能會在外面徬徨，擔心進不了店內。他們提供 Kirin 一番搾り生啤酒，非常美味。雖然本來想喝紅酒，但在來這裡之前已經喝過不少了，所以決定喝一杯度數低、清爽易飲的啤酒。羊肉燉菜的羊肉非常軟嫩，整個肩肉仿佛融化在口中，帶來滿滿的幸福感。蔬菜的烹調也相當出色，讓我品嚐到了蔬菜的美味。湯的味道似曾相識，帶來了美好的回憶。這湯的美味令人沉醉其中。雖然沒有能品嚐到令人著迷的蒜蓉蝦，但下次我一定會再來，品嚐他們的推薦料理。店主給人一種有力量、迷人的感覺，她顯然是一位努力且堅強的女性（個人感受）。知道她是來自克羅基奧，所以我一直想來這裡。但這次我是獨自來，因為之前喝了不少酒，肚子也已經飽到極點，所以只點了一道菜，無法跟朋友分享。但我仍然認為和朋友一起分享更好。這裡的法式酒吧 Teuf 絕對值得一試。據說她在克羅基奧待了四年，她的廚藝真的很厲害，能烹調出真正美味的料理。總體評分是 3.8，味道 3.8，服務 3.5，氛圍 3.7，性價比 3.5，飲料 3.5。地址：北海道札幌市中央區南7條西4丁目，蘇士奴會館 2樓，法式酒吧 Teuf。下次預告：我覺得我會因為這裡的料理魅力而成為常客。

終於實現了我想去的餐廳，真是非常滿意。謝謝款待。這份用上豐富時令食材的料理真是絕品。

質量都很不錯，而且氛圍也很溫馨，性價比超高。

每道菜都很精緻，很好吃。但建築物有點骯髒。