我每年去帯廣兩次。這次是臨時決定的，幸運地訂到了週末的兩人座位，再次造訪了這家餐廳。這次坐在吧台上，可以看到開放式廚房裡的廚師們忙碌的身影。桌上有菜單，介紹了生產者的資訊。小吃是各種迷你尺寸的美食，使用了近郊的蔬菜和魚類，肉類則來自Sakaeya。後半部分主要是肉料理。Apoy豬簡單燒烤，搭配了芹菜。Jibee牛肉則是使用了腹部肉，燉煮後搭配了山藥。還有清水町的鹿肉，口感清爽，因為沒有多餘的脂肪，非常好吃。還有15歲的神內紅牛，搭配了原木香菇和熟成的馬鈴薯。感覺到了一點熟成的風味。吃了很多肉，肚子都撐得滿滿的。套餐大概有三個等級，6、8、10道菜吧？這次選了一萬日圓的套餐。少食的人可能會喜歡下一個等級的套餐，因為肉的份量好像少了一點。

大喜歡的帶廣法式餐廳，每次菜單都不同，每次都很美味，滿意度很高，所以一直在重複造訪。使用十勝產的時令食材，非常棒。熟成肉則來自於日本滋賀縣的SakaeYa先生，味道也很美味，火候掌握得恰到好處。僅肉品就有羊肉、鹿肉、豬肉、牛肉等四種！雖然吃得很飽，但不會感到沉重。✨

疫情後，北部小攤位搬遷為店面，獲得米其林一星評鑑，營業模式為櫃檯加桌子，有三名年輕的老闆兼廚師。價格為三個菜單選擇之中價格為8,800日圓，考量到菜色和品質，可謂是物美價廉。若在東京的話，價格可能是此價格的2.5倍，而在倫敦或紐約可能會是5倍。即使是週四的平日，雖然有時間差，但仍然客滿。地方的羊肉口感和美味堪比鮪魚。然而，北海道只有三家店供應的酒醉肉，這次選擇的是十勝產的13年熟成牛肉。口感像是堅硬的口香糖一樣。早上在橫濱經歷了4級的地震，帶廣也遭受了3強的地震。笑聲不斷。

地方食材製作的美味料理，每道菜都精心設計，聽到解說很開心。每一道菜都很好吃。酒單上有氣泡酒、紅酒、白酒等多種選擇，但種類稍嫌少，有點可惜。

初次见面，Marionne 先生。我一直想去带广一趟，并在那里拜访您。从带广车站到您的地方大概需要十分钟吧。在路上，我路过了带广的特色小吃摊，但目的地还是吸引了我。您的店铺是一个开放式厨房，可以从柜台看到厨师们烹饪的过程。这天我尝试了以下菜品，食材的选择充满了北海道和带广的特色，非常享受。以下是我这天品尝的菜品清单： - 野菜鲜味，音更竹中农场根芹菜花蟹 - 十勝产蔬菜，Stracciatella 奶酪星尘海带真鲑菠菜帆立贝海胆幸油贝壳菜本鲈鱼北寄贝白萝卜芹菜有机芥末 - 北海道鹿有机胡萝卜黑蒜，Sakae-ya 14岁和牛，经产牛千层面 ===========

在帯廣品嚐法式料理！星期日時飲食店大多不營業，因此十分感激。根據朋友的推薦，我們在晚上8點來到這家餐廳。從小甜點的芹菜開始，我就被它的美味所征服。每道菜都附有農夫的名字介紹，非常貼心。果然是在帯廣，蔬菜和肉類都十分美味！雖然我不太喜歡羊肉，但這道菜沒有太多腥味，很好吃。主菜的牛肉有兩種不同的質地，可以品嚐到不同風味的肉。餐後甜點可以選擇甜點或起司，由於已經吃得很飽，我選擇了起司。每道菜都是一口大小，很方便。我最喜歡的是羅格諾拉起司。雖然菜量很大，但價格只有一萬多日圓，我覺得性價比相當不錯。謝謝款待！

吃到時髦料理有時會有點驚喜…但即使很時髦，味道還是很好。有豬肉、鹿肉、熊肉、牛肉，但都很好吃。吃到多種食材，感覺很有趣。謝謝款待。

北海道・帶廣站步行5-6分鐘的地方有一家名為「瑪莉安娜」的法式餐廳。餐廳有8個吧台座位和2張桌子，由總廚和兩名服務人員共3人經營。這家餐廳原本是來自帶廣市中心的「北之屋台」的一家屋台法式和意大利料理，但據說屋台只能營業3年，之後就必須開設店面。他們以北海道的當地食材為主，料理非常精緻美味，每道菜都很好吃。店主表示，他們希望不僅僅局限於法式料理，而是逐步過渡到做自己喜歡的料理。在這樣一個可以輕鬆獲得當地食材的環境中，我很期待他們未來會創作出怎樣的料理。如果你去帶廣的話，一定要去這家餐廳品嚐一下。 ---------------------------------------------------- 感謝您閱讀到最後！請點擊「保存」、「讚好」和「追蹤」！我也定期在Instagram更新，歡迎關注我的Instagram帳號【@ryu_hamasaki】https://instagram.com/ryu_hamasaki

帶廣的夜晚在這裡。這家餐廳被米其林評選為Bib Gourmand，也被《高級主廚雜誌》收錄。店內有L形吧台和兩張桌子。開放式廚房，服務員都年輕有活力。讓人期待。首先來杯啤酒。從美瑛到帶廣翻越山坡來的，所以很美味。十勝平原真的好大啊。先來個炸薯餅。用了2年醃製的馬鈴薯裡面加了蘑菇。嗯，好吃。馬鈴薯味道濃郁，蘑菇香氣很好。開胃良品。小點心有8種口味。還有解說紙可以拿。我以為會是比較法式風格的小點心，結果味道相當不錯。用了相當多魚類，味道濃郁有趣。不只外表看起來，吃起來也很容易辨認。酒單上有類似搭配的選項。大概是整體量是酒瓶的一半左右吧，所以我就點了各自一杯。當我這麼說的時候，侍者內心應該在想「哦，這人能喝啊」，看他擠眉弄眼的樣子。接著來了來自法國的起泡酒。味道還可以，但香氣像香檳一樣濃郁，很美味。接下來是左邊的是放了水牛芝士、酸浆果和生火腿的東西。右邊是什麼泡沫和甲殼類果凍。雖然看起來不起眼，但味道很平衡。鹽味處理得很好，酸甜味道平衡。松川鰈和各種蔬菜。就像昨天的蘆筍一樣的呈現方式。雖然不太感受到松川鰈的味道，但蔬菜真的很美味。這是來自奧地利的格呂納。很正統，還不錯。廣尾町的金櫻花和北寄貝。北寄貝很甜，香氣很好。金櫻花普通吧。北寄貝真的好吃啊。這是日本的巴克斯葡萄品種。味道有些讓人愛不起來，我個人還可以接受。我一直覺得這裡的節奏有點慢。可能是因為我吃得比較快，旁邊坐了一桌七位阿姨，點菜和上菜的時機都和他們一樣，所以等待的時間就變得比較長了。算了，沒辦法啦。節奏有點慢呢。振作起來。奶酪、海苔燉飯、魚子和海膽。這是什麼啊，太好吃了。奶酪和海苔搭配，泡馬德拉酒的魚子絕妙。海膽的奶味平衡得很好。超級好吃。這裡來杯馬德拉酒。當然，再來一杯吧。麵包。沾上玉米醬。麵包本身一般般。這是鰤魚。稍微煮過頭了，有些乾巴巴的。這可惜了，鰤魚應該更生吃才好。鰤魚上來的也太快了吧。蓋瑪依。確實有蓋瑪依的風味。但我希望能多一些鰤魚的血腥味。提到十勝就想到豬肉。很好吃，但看起來就一片薄肉，太少了，有些失望。這裡配的是帶廣的葡萄酒。有點太推崇地方了，內容也不太搭。單純地說，這葡萄酒一般般。另一道肉是鹿肉和鴨肝。喜歡鹿肉特有的香味。清淡的口感和鴨肝的結合也很好。這裡配的是針孔深紅。這針孔深紅真的好喝啊。再來一杯。牛肉烤肉。不錯，但和鹿肉有點太像了。如果要選的話，可能一道菜的份量大一點

◎様似的放牧牛齋比夫是少數能享用到的店家之一！〇雖然是休閒法式料理，但可以品嚐到相當精緻的菜餚！在帶廣的夜晚。終於實現了觀看搬榻競馬的夢想，感動萬分。比賽結果勉強算是打成平手，但是打成平手也算是不錯了。去競馬場就好比去迪士尼樂園一樣，如果打成平手，就好比免費去了迪士尼樂園一樣。換句話說，應該覺得是賺到了！！w競馬場之後，前往事先預約的瑪麗亞娜小姐的餐廳。預約瑪麗亞娜小姐的原因是因為這是少數幾家能品嚐到完全放牧在様似長大的齋比夫的餐廳之一。因為只有在8000日圓以上的套餐中才會提供齋比夫，所以我選擇了8000日圓的套餐。一開始是非常可愛的玩具般小巧的九道小前菜，每道菜都非常精緻，使用了十勝產的食材。想像每道菜背後的製作過程，想著生產者的心血，會讓人感動不已。接著是使用當地蔬菜和海鮮製作的沙拉，以及烤魚等美味料理。烤魚是鱘魚，但口感可能稍嫌淡了些。然後是登場的齋比夫。我品嚐了老牛和年輕牛（據說名字叫「武志」）兩種。老牛因為年齡較大，肉質較硬，所以我們享用了粗糙的肉餅牛排。肉質確實有彈性，但是深邃的美味給人留下了深刻的印象。雖然缺乏新鮮感和水潤感，但是卻有濃郁的旨味，彷彿在品嚐野生肉類而非牛肉，讓人有種錯覺。非常美味。「武志」則是看上去充滿新鮮感的紅肉。因為年輕，所以肉汁豐富，非常美味。旨味也很直接，讓人感受到它沒有經受過太多壓力的成長。此外，我們還品嚐了在同一牧場長大的豬肉。這裡的豬因為完全放牧，所以脂肪比普通豬肉要少得多。確實，脂肪層非常薄。但是肌肉發達，僅有自然鍛煉的肌肉，彈性十足，需要用力咀嚼。每一口都能感受到清爽而濃郁的旨味。非常美味的豬肉。最後是巴巴羅亞。口感滑順到極致！清爽的味道也非常出色。這是一個非常高水準的菜單。完全品嚐到了十勝食材的厚重層次。話說回來，好像沒有湯類。另外，最後喝杯咖啡也不錯。

性價比高，食材新鮮。帶廣也有這樣時尚的店，所有的菜都令人驚艷。北海道果然是美食天堂，美味的米飯，美味的葡萄酒，還有山幸そ的汽水調酒也很不錯。這是一家很棒的地道食材餐廳。

帶廣的店家聚集區域內，交通便利。店內有吧台和桌椅，開放式廚房給人開闊的印象。內部裝潢以深灰色為主，風格時尚。菜單有5000元、8000元和10000元的套餐。這次我們選擇了8000元的套餐。我們品嚐了： - 蝦夷鹿的清湯（蔥白法蘭上淋上清湯。法蘭帶有蔥白的溫柔甜味，蝦夷鹿的清湯也很美味。） - 六款小前菜（豬肉餡餅芝士泡芙、真鰯鹹魚可頌、雞肝餅鹹餅乾、黑蒜奶油芝士鹹餅乾、豬鴨肉醬配義式麵包。） - 花椰菜慕斯（慕斯下面配有活海膽和牡丹蝦的塔塔醬。奶油花椰菜慕斯配上海膽和牡丹蝦的甜味最配。） - 十勝產蔬菜與柚子沙拉（伴湖水地方牧場的Stracciatella芝士。沙拉裡還有螢火魷和Mangalitsa豬的豬油。十勝蔬菜美味，柚子的香氣清新。Stracciatella芝士是把布拉塔的內餡塞進芝士中，奶香濃郁，入口即化的質地令人愛不釋手。） - 根室天然扇貝煎煮（配奶油芝士和蕨菜芽醬汁。切成小塊的豬鹽漬和油炸麵包丁作點綴。扇貝的甜味令人驚艷。） - 鵝肝煎烤（配牛蒡泥底。頂部是薄酥皮。伴馬德拉醬。濃郁而香醇的醬汁與外酥內軟的鵝肝相得益彰。） - 羊肉燉煮（來自北海道足寄的6歲石田麵羊牧場。以羊湯燉煮。伴山藥脆片。醬汁是羊湯加山椒調製而成。幸福奶酪工坊的康蒂奶酪加入大米調製成起司燉飯，搭配羊肉燉煮盤上。細膩且帶有牛奶味的燉飯美味極了。） - 蝦夷鹿肉碳烤（伴甜菜片。蝦夷鹿下面是南瓜泥。蝦夷鹿肉驚人地柔軟潤澤，帶有些許野生風味，且沒有腥味。） - 和牛経産牛6歲的碳烤（來自滋賀縣榮屋的熟成肉。伴百合根炸丸。以原木椎茸和香菇的醬汁。牛肉越咬越甜，肉質細膩，絕對是美味保證。） - 戚風蛋糕（配士多啤梨和金柑蜜餞，還有優格冰淇淋。） 這裡的料理以當地產地消為主，可以品嚐到北海道產的蔬菜和肉類等。食材優良，無論點什麼都美味極了！料理充滿了食材的鮮美，種類豐富，給人滿滿的滿足感。服務也很好。是帶廣值得推薦的店家。

這天晚餐我們選擇了一家很久沒去的法式餐廳。這是同事的送別會，地點由馬里昂妮女士挑選。這家餐廳有著東京一位我們工作上熟識的作家推薦過的名聲，所以我們都很期待。我們事先預訂了8000日圓的套餐。如果有任何食材不合口味，他們會提前調整。餐廳有5000、8000和10000日圓的套餐可選，但據說份量上沒有太大差別，只是8000日圓的套餐中會有熟成肉。一共有9道菜： 1. 蝦夷鹿肉的清湯 2. 芽室產菊地先生的牛蒡法式奶油燉菜（盛合） 3. 芽室町家養豬的豬肉醬 4. 廣尾產真鰯的自製醃製鯷魚可頌麵包 5. 鵝肝醬和甘蔗柿的拼盤 6. 芽室町黑蒜奶油乳酪酥餅 7. 清水町桃花豬和鴨肉的鄉村風鵝肝醬 8. 十勝地區牛肉和芽室町宇佐美先生的黑蘿蔔和藏紅花醬 9. 熟成和牛的碳烤 湯底下還有牛蒡風味的蒸糕，很溫和的味道。拼盤裡的每一道小菜都有獨特的風味，特別是黑蒜奶油乳酪酥餅，即使不是酒鬼也令人讚嘆。十勝地區牛肉的碳烤很有新意，咬下去的瞬間，肉的鮮美在口中散開。整個用餐時間大約三個小時，即使我不喝酒，對於愛酒的同事來說，菜色和氛圍都令人滿意。

這是我北海道旅行的其中一站目的地。位於北方小攤的這家法式餐廳被列入了2017年的米芝蓮指南，實力非凡。今年5月搬到了這個地址。週末很難訂位，所以我在大約三週前就預訂了。店內有開放式廚房的吧台和兩張4人桌子。中央的工作台被燈光照亮，就像一個舞台，看起來很有趣♪ 目前僅提供套餐菜單。我選擇了5,000日元的套餐。◆三款鹹派餅-奶油乳酪與黑蒜、乾番茄-扇貝醬、羊肝泥、姬林檎紅酒燉。每個小點心都很小，但每個都很平衡，完成得很好。奶油乳酪與黑蒜的非常受我個人喜愛。紅椒增添了美味。◆大樹町stracciatella乳酪、根室健康豬火腿、酸漿、鮮奶油醬。Stracciatella乳酪濃郁，有很多奶香。火腿的鹹味和淡淡的煙燻香味很好地搭配了簡單的乳酪。上面的橄欖油很美味！◆函館產鰺魚子醬醃漬、蔥。鰺魚子醬和白葡萄酒非常搭配。下面的蔥很軟嫩，很甜！◆炒鱒魚子、十勝蔬菜湯。一端上來，我就笑了，因為牛油的香氣讓人感到幸福。鬆軟的鱒魚子非常滑順。湯裡有切成塊狀的蔬菜。聽說湯裡用了螃蟹，味道非常美味。◆根室產牛蒡湯和扇貝炒。像濃湯般的牛蒡湯裡包著肉厚的扇貝。牛蒡的鮮味讓人一直喝個不停！扇貝又彈又甜。◆烤茄子泥、法棍。茄子這麼甜真讓人驚訝。裡面有大蒜等，讓人胃口大開。◆和牛肉醬麵、蘑菇醬。像手工麵條的肉醬麵，肉塊豐富。蘑菇醬散發著香氣。加上帕馬森起司。◆蝦夷鹿肉煎、蝦夷鹿燉、沙拉包、2年陳年的馬鈴薯炸餅。主菜盤上有3種菜品！蝦夷鹿煎得又濕又軟，並且帶著野味的香氣，非常美味。烤沙拉包有不同於煎的蝦夷鹿的美味。炸餅中似乎加了藍紋乳酪，非常配紅酒！在雪室中陳年了2年的馬鈴薯更加甜美，非常適合炸餅。旁邊的南瓜泥（像土豆泥一樣）也很甜美好吃！◆烤蘋果泥、黃豆粉戚風蛋糕、香草冰淇淋、巧克力慕斯。不會太甜，清爽成熟的甜點。看起來戚風蛋糕也是這家店做的。酒是店員為我們挑選的「搭配菜餚的酒」。名為AVARVS（阿瓦利斯）的白葡萄酒非常合我口味，菜和酒都很順口。雖然這是一次難得的旅行，但為了到處品嚐各種美食，我選擇了品項最少的套餐，但絕不會覺得5000日元不值。每道菜都展現出了極致的材料品質，每一道都非常用心。我想試試更多不同的菜色，也想定期計劃帶廣旅行來這家店。謝謝款待！！

馬斯雅麵包本店旁邊開了一家分店，店內設有8個吧台座位和2張四人桌。是一家以法式料理為主題的輕鬆用餐場所。目前只提供套餐，分別是5000元、8000元和10000元的套餐。這次預約了10000元的套餐前去品嚐。首先點了生啤酒（札幌經典），菜單上的每道菜品都有詳細介紹，但因為記憶有些模糊，中途向服務生要了一份簡要的套餐說明，他們馬上給了我一份清單。以下是套餐內容（部分是我聽到的，也加上了一些我記得的內容，請諒解）： 1. 南瓜籽餅上放上扇貝醬、牛肉鹽漬配覆盆子醬汁 2. 花椰菜慕斯、清湯啫喱、毛蟹 3. 鰈魚子醬腌漬、酪梨醬、紫蘿蔔 4. 馬鈴薯奶油、甲殼類法蘭、甜蝦腌漬 5. 幕別韭菜和蔬菜燉菜、韭菜泥、肥豬肉、羊肉清湯 6. 北海煎烤、茄子腌漬和泥 7. 幸福燉飯（足寄起司）、白葡萄酒、火山灣秋鮭、鮭魚子 8. BOYA農場羊肉和蔬菜燉（蘿蔔）、芹菜口味小米粉 9. 和牛里肌肉排、馬德拉醬、芥末、青椒和紫甘藍泡菜 10. 紅牛和Gbeef（様似町）、馬鈴薯焗烤、山葵醬醋5道和6道之間還有一款以黑蒜和半乾番茄裹上的奶油芝士。黑蒜的香氣獨特，芝士與麵包搭配絕佳。最後可以選擇芝士或甜點，我選擇了甜點。自家製布丁配紅酒燉梨和蜂蜜冰淇淋，並以巧克力作為點綴。每道菜的醬汁都美味可口，做工細緻。豐富的菜品讓人感到滿足，服務人員的菜品解說也非常準確和友善。這天周末只提供預約服務，所以最好提前預訂。每個套餐的份量都差不多。如果有特殊要求，比如減少菜品增加份量或者想要增加義大利麵或肉類，都可以提前諮詢。

2020.08.28 我現在所能做的事情是，以十分的注意力，至少支持餐廳。讓我們一起加油！今天我來到了一直想去的法式餐廳，我請朋友陪我一起來，提前三週就預約了(^-^)/ 這家餐廳叫做瑪莉安娜✨被米其林北海道特別版收錄，是 Bib Gourmand。位置在帶廣市中心西1條通旁邊，跟瑪莎麗蓮同一棟建築。現在只提供套餐。這次我預約了5,000日圓的套餐。今天的菜單內容是（全部都是我自己給的名稱）：・海膽啫哩 花椰菜慕斯。・鮪魚 扇貝 牛油果腌魚。・馬鈴薯濃湯 甲殼類湯花咲蟹和啫哩。・豬肉和肝醬。・十勝蔬菜炒飯 蕃茄醬。・豬肉的慢烤。・十勝馬鈴薯麵包 和玉米慕斯。・豬肉酥皮煎餅 青豆慕斯。・草本牛肉的腹肉 芥末和山葡萄醬。・甜點 布丁、桃子和自製冰淇淋。每一道醬汁和慕斯都是絕品✨✨每一道菜都非常精緻，非常美味⤴️⤴️品項也很多，我無法完全說明 (^^;店裡的服務人員非常細心地為我們介紹菜品，又親切又友善，讓人感到舒適✨✨我一定會再來的⤴️謝謝招待m(__)m

這是一家以吧台式開放廚房為中心的法式餐廳，在帶廣可以輕鬆地享受到正宗的法式料理。今年五月，他們從位於「北の屋台」的店面遷至現址。在原來的地方，他們以「屋台式法式料理」著稱，提供的菜色格外地正統美味，因此深受歡迎。搬遷至此後，他們依然廣受歡迎，所以我提前預約了一次。餐廳提供的套餐有5000、8000和10000日圓三種，我選擇了8000日圓的套餐（未稅）。他們在8000日圓以上的套餐中包含了Sakaeya公司的陳年牛肉，所以我選擇了這個價位。預約時，店家問及了我是否有不喜歡的食材，我回答沒有。開始時，我點了一杯生啤酒（600日圓）。接下來就是套餐的開始了！首先是「胡蘿蔔慕斯和清湯凍」，胡蘿蔔慕斯中夾著新鮮的海膽！甜美的慕斯搭配新鮮的海膽，味道令人驚艷。接著是「宇佐美先生的蔬菜巴尼亞卡瓜達」，使用了芽床町宇佐美先生種植的蔬菜，如蘆筍、芹菜、番茄、豌豆等，並配以北海道島蝦。混合起來，淋上蟹味噌醬汁！新鮮的蔬菜搭配濃郁的蟹味噌醬汁，相得益彰。配菜是一杯白葡萄酒。「Colombet Chardonnay」（一杯800日圓）。接下來是「函館產的牛脂魚」，魚肉柔軟，搭配酸味醬汁，味道十分搭配。又來一杯白葡萄酒。「D-Flight Riesling」（一杯800日圓）。然後是「麵包和和牛煙燻鵝肝」，鵝肝口感豐富，帶有香料味道。和牛煙燻則香氣撲鼻。接著上桌了麵包，是由餐廳旁的「ますや」提供的，搭配了黑蒜和半乾番茄的奶油乳酪。這個大蒜味的奶油乳酪很美味！然後是「鱈魚炒」，雖然是法式料理，但竟然是天婦羅？但是吃起來確實很法式！蘸上大葉醬汁，美味極了！然後是「青玉米培根捲」，用培根捲青玉米是很新穎的搭配！帶廣大正町的甜美青玉米，搭配稍微帶鹹味的培根，非常美味。青玉米的皮也很美味，我吃了好幾片（笑）。然後是「煎鰱魚」，煎得非常嫩滑！搭配了番茄和北寄，很有嚼勁。接著是主菜，換成了紅葡萄酒！「Tedurlum Le Cresche Rosso」（一杯700日圓）。主菜是「和牛碳火燒」，他們從滋賀縣的Sakaeya公司進貨的高品質牛肉。據說是長崎黑毛和牛陳年40~50天的。這種和牛非常嫩滑，口感極佳。搭配的山葵醬和燒茄子泥也非常完美，突顯了肉的鮮美。（最後一張照片是冬季馬鈴薯的煎炒。）最後是甜點或者奶酪，我選擇了甜點。「桃子配鮮奶凍和大樹町的冰淇淋」。餐點上桌的時間和解說都很準確，工作人員也非常友善。上次來帶廣時，「北の屋台」的店擠滿了客人，我沒有入座，一直想去試試這家店。這次終於來到了這家新店，感到非常滿意！

第二次造訪，烤鴨非常美味，葡萄酒和肉都經過了良好的成熟，非常棒。蔬菜也一如既往地美味！

不久前，我和我的伙伴一起去了帯広市的一家商务酒店泡了个温泉。这家叫做"オヤジ十勝川温泉"的地方真不错啊！我之前查了一下，本来是计划去駅前的富喜酒店，听说他们的温泉很不错，本来还打算使用GoTo优惠的，但是最后变成NotGoTo了，但因为本来价格就便宜，所以也没什么问题。然后我们在这里预订了晚餐，但是店铺的玻璃外墙不太引人注目，门口也有点不起眼，让人有点担心。不过，店面是在帯広著名的面包店楼的大街边，所以想想还是挺好找的。店里有一个大的开放式厨房，以L字形的吧台环绕着。靠窗的位置有一些桌子。我们被引导到了里面的座位，服务员们都很友好。在询问菜单的同时，我们试图找出三位员工的角色……然后我们被推荐了一瓶红葡萄酒。我们开始了一顿美妙的餐点，第一道菜是牛肉和慕斯调配的牛蒡汤，通过技术手段进行了精心调理，味道很棒。接下来是三款开胃菜，排成一排，每个小小的杏仁酥皮上面都有黑蒜奶油芝士、鹅肝和松露、白鱼鱼酱的搭配……配上一口红酒，真是太享受了！菜品节奏紧凑，接连不断地上菜，接着是凉拌的蟹肉配花椰菜慕斯和海鲜果冻，融合了蟹肉的鲜美和慕斯、果冻的多重口感，非常美味。然后又是一道慢慢烤制的菜品，用美味的アメリケーヌ酱料理的，配上了面粉裹着的油炸食品，非常美味。这一道菜的主角是アメリケーヌ酱，但其他食材也都表现得非常出色。在两道海鲜菜后，接着是三道美味的肉类菜品。在开放式厨房前观看厨师们的操作也很有趣。后面的炭火爆裂声传来，香气扑鼻。第一道是炖羊肉配大根菜和芹菜泥，味道很好！羊肉的纤维一根一根地在口中散开，散发出浓郁的美味。虽然之前吃过好吃的牛肉炖菜，但第一次尝试羊肉，味道也不错，所以我又要了面包！顺便一提，面包是来自隔壁的満寿屋的法棍，搭配的黄油也是手工制作的，这里的厨师真是很用心呢！接下来是另一道肉类菜品，很显然，这是厨师的信心之作，配上了经过两年陈化的芽室町土豆泥，味道美妙。然后是最后一道菜，用炭火慢慢烤制的鹿肉，搭配了百合根的炸丸子和南瓜慕斯，厨师真是费了不少功夫，炭火的香气和肉的嫩度，让人乐不思蜀。鹿肉的脂肪含量很低，所以对老年人来说也很合适。最后是芝士或甜点，我们选择了甜点，虽然之前吃了三道肉类，喝完了所有的红酒，所以有点可惜，但是甜点看起来也很美味，我和伙伴都想要。总的来说，这是一顿非常愉快的用餐经历！