牧場旁邊有一家軟雪糕店。在外面可以看到牛在放牧，邊吃著冰淇淋。我點了大碗，味道濃郁，回味無窮，非常美味。雖然離市區有些距離，但絕對值得一試。

伊勢農場是一家專門生產藍紋乳酪的農場，擁有極高的人氣。這個牧場放牧了大約20頭乳牛，而【江丹別的藍乳酪】於2010年誕生。雖然在推出後很快就受到了人們的喜愛，但卻停產前往法國進修，這真是了不起。經過相當多的嘗試和錯誤，這款乳酪最終完美呈現了其獨特的個性。【江丹別的藍乳酪】口感非常清爽。雖然聽說它口味辛勁，但藍紋乳酪特有的辛辣感非常溫和，香氣和鹹味都比起國外的或以國外風格為目標的藍紋乳酪更加優雅。我們不僅嘗試了生吃，還加熱過，但個人感覺生吃更能夠享受其獨特風味。這款藍乳酪與清酒的搭配絕佳。

前幾天去了幌加內吃蕎麥麵，在回程時順便停下來了。難以置信，這是我8年來第一次寫部落格。這家是位於江丹別的「牛&小牛」。地址是北海道旭川市江丹別町拓北214，地圖在這裡：https://goo.gl/maps/9nPCjSU7s88Nx52X7 營業時間和休息日因夏季和冬季而各不相同，請直接確認。有停車場，禁菸。這是伊勢農場，因其藍色起司而聞名的商店。大約是下午4點，但客人並沒有間斷。不僅是軟冰淇淋，還有來買香腸的人也很多。這次我品嚐了伊勢農場的軟冰淇淋-普通口味，250日圓。甜度相當控制得宜。非常清爽。口感後韻爽口。通常吃完冰淇淋或軟冰淇淋後，會想喝水，但這裡完全沒有這種感覺。對於不太喜歡甜食的人來說，這可能特別受歡迎。［食べログ］

仲間8人一起去了！從和寒町一路開車到了幌加内吃軟雪糕！剛好那天幌加内有蕎麥祭，所以人超多的！在這麼偏僻的地方，為什麼會排長龍呢？真是讓人吃驚！排了一陣子後，有點不好意思，點了巨型的8個！有點嚇了一跳（笑）。這麼多捲只要300元！這價格也太便宜了吧！而且味道超濃郁超好吃！這樣的味道也難怪會排隊了，謝謝招待！（´∀｀）另外一提，我們全都穿著同樣的球衣去，結果被眾人瞧著笑了（笑）。

夏天，牛群在寬敞的放牧場上吃著青草，冬天則在牛舍裡吃自家生產的乾草。這些健康的牛產出的牛奶在放牧場旁邊的小工廠裡加工。口感清爽，甜味適中，後味爽口。絕不使用防腐劑或乳化穩定劑等添加物。初次發表于2009年9月的「くりてんレポート」：拿出來拍照時，就會慢慢地融化。這證明了真的沒有添加物呢！但是，因為很快就會融化，吃的時候要小心喔！口味甜度適中，口感濃郁。「有牧場的味道！」感覺就是這樣吧（笑）。很好吃！對我來說，他們有提供「迷你尺寸」真的讓我很開心呢~因為一個太大了，這個尺寸剛剛好♪如果去的話，一定要去看看深處的牧場風景喔。<2015年8月再訪>：雖然已經去過很多次了，但是因為突然想吃牛奶軟冰淇淋，所以又去了一次。總是非常受歡迎！有時候連排到馬路邊呢。除了常規尺寸外，還有迷你和巨無霸等等，可以根據當天的心情選擇，這也很開心(*^_^*)。牛奶風味濃郁的美味軟冰淇淋♪在壯麗的景色下享用，味道格外美味♪

◆２０１５年７月◆這是位於以蕎麥聞名的江丹別，由伊勢農場直營的店鋪。從旭川市區到幌加内方向大概有20公里的距離吧？由於與牧場相鄰，您可以一邊觀賞放牧的牛，一邊悠閒地享用著軟雪糕。菜單有著〇軟雪糕（迷你・普通・巨型）〇冰淇淋夾餅〇豬肉香腸藍紋乳酪似乎休息中，有點可惜。我點了一份普通軟雪糕和香腸。坐在外面的長凳上享用。軟雪糕充滿濃郁的牛奶味，超級滑順！口感濃郁，甜度也適中，但回味清爽。如果不快點吃掉，它會很快融化掉的喔。即使是普通份量，份量也相當足夠。豬肉香腸是用無抗生素飼料養殖的豬肉，製作成不含結着劑、色素、添加物的真正香腸。這樣的五根只要六百元，真的不貴吧？明天買個麵包夾著吃吧。稍後查了一下，似乎在旭川市區也有賣的店鋪。但偶爾在大自然中悠閒地度過時間，也是挺不錯的嘛。

旭川市江丹別（えたんべつ）、軟雪糕店。在吃過江丹別的蕎麥後，我們來到這裡。這家店位於通往幌加內（ほろかない）的路旁。雖然店面不起眼，但有很多旗幟，比較好找。這裡不僅有蕎麥田，還有廣袤的牧場。牛在這片廣大的自然中養育著，味道一定很棒。這跟城市中吃的軟雪糕完全不同。這款軟雪糕充滿了牛奶的風味。口感輕柔，甜度適中清爽。微小的冰粒質地讓人感覺涼爽。回味清爽，不會在喉嚨中留下難受的感覺。軟雪糕有三種尺寸。迷你（150日圓）、普通（250日圓）和巨型（300日圓）。我吃的巨型應該是相當大的，相比300日圓是很划算的。這是一款溫和風味的軟雪糕。看起來也很適合老年父母的胃口（^^)。謝謝牛牛，美食一場。

濃郁軟雪糕『牛與牛犢』深受歡迎。我去了一趟牛與牛犢。從江丹別峠下來的時候，一直很想嘗試。一直沒有機會，但終於進店了。口感濃郁。甜度適中，能品嚐到牛奶的濃郁感。其他口味相形見絀。吃完這個後可能就不想吃其他口味了。回程途中或者在路上休息時非常適合。悠閒地觀賞著牧場的牛，享受美味的冷空氣。

好久不見了，最近我去了旭川市內的江丹別的「牛與小牛」。這是地圖。這個地方的空氣也很清新，就在通往幌加內的路邊。從鷹栖那邊往幌加內方向走，很容易就找到了。但是...如果是從忠和那邊來的話，要注意，因為有一條通往多度志的新道，如果一直往前走就會走錯方向。牛奶的味道很濃郁，但不會太甜。吃完後喉嚨也不會感到乾燥。味道非常天然。據說他們使用自家牧場的牛奶。這款軟雪糕真是牛奶味十足。甜味很自然，回味清爽。真的很好吃。

江丹別的藍紋乳酪非常有名，所以我一起訂購了巴尼亞卡瓦達的醬料。乳酪果然很好吃，名不虛傳。你也需要一些好吃的法包。巴尼亞卡瓦達的醬料也很美味。絕對值得訂購。

松坂屋的秋季北海道特產展很不錯。當我想吃冰淇淋時，我發現了價格相當實惠的冷凍軟雪糕。它們的招牌菜可能是江丹別的藍色乳酪吧。我可以選擇「直送軟雪糕」，300日圓一杯，可以選擇杯裝或錐形。因為沒有鬆餅錐，所以我選擇了杯子。它的甜度不是很濃烈，更像是純牛奶的味道。口感濃郁，但卻清爽可口。在特產展上，300日圓的價格也令人開心。除此之外，他們還提供了其他甜點試吃，味道也很好。