對司壽司的再次拜訪。仍然感受到和山口大廚的距離掌握得宜，讓人感到舒適愉悅(^^)(※)順帶一提，我個人認為山口大廚和「黑崎」大廚，從不像壽司店那樣的髮型和外表，可以形容為"二枚目帥氣壽司師傅"呢(^^)【本日的壽司握壽司套餐內容】⚫︎淡路島的翻鰈。⚫︎酢烏賊。⚫︎春子鯛。⚫︎白蝦。⚫︎赤貝。⚫︎金目鯛。⚫︎沖繩的鮪魚（漬）延繩。⚫︎鮪魚（中トロ）。⚫︎鮪魚（大トロ）。⚫︎小鰭。⚫︎車蝦。⚫︎海膽。⚫︎小柱。⚫︎青森的醬油漬燻鮭。⚫︎煮蛤。⚫︎穴子。⚫︎鐵火卷。⚫︎干瓢。⚫︎※湯碗。⚫︎玉子。共計20道菜（其中握壽司18件）。約2小時。第1件握壽司的「溫度」和「粘性」感覺較強，但從第2件開始，能感受到適度的酸味，彷彿握壽司飯就像含有空氣一樣，經過深思熟慮的完美表現。沖繩鮪魚的3次連續上桌都各有優點（特別是大トロ的肉質）。穴子的甜度和口感都很清爽。湯碗雖然清淡，但能充分感受到濃厚的湯頭鮮味(^^)另外，生薑的切絲感受適度的甜味和淡淡的醬油味，再加上鮮嫩多汁，相當符合我的口味。留下了良好印象。就價格而言，份量和質感完全超值。比上次的再訪，這次的滿意度更高(^^)期待未來更進一步的發展。再次感謝款待－感謝您閱讀至最後，如果您喜歡這篇評論，請給個讚，追蹤並收藏這家店，我將不勝感激。謝謝您。

美味的壽司！在 Google 搜尋找到這家店。店內整潔，服務人員有素質，氣氛舒適。店長是個帥哥，服務非常周到。雖然是吧台座位，但據說還有包廂。從海苔卷開始，有鮪魚和海膽。吃了一口後「哇，好好吃♡」完全沉浸在美味中。除了壽司，還可以品嚐各種美食。整體而言，壽司非常美味，令人非常滿足。謝謝款待！

友人帶我去了這家餐廳。除了我們的團隊外，其他人都是外國人。牆上懸掛著畢加索的畫作，令人驚嘆。後來我收到了朋友拍的漂亮照片，但不知為何上傳不了，所以只能用我自己拍的照片了。壽司從海膽和大拖手捲開始，再來是配魚子的白蝦、鮑魚腸子沙拉、太刀魚鹽烤、金槍魚涮鍋風味、白肉魚配生的新鮮玉貝和鯛魚的酒盜茶碗蒸、金槍魚、秋刀魚、汽車蝦，其中鰻魚特別美味。一拿到壽司，就能感受到不同！另外點了一份烏賊握壽司，非常滿意地回家了。這是一家能讓你感動的餐廳。

從外苑前的青山廣場步行1分鐘就到了。位置非常好找。到達時有點早，上了電梯後，看到已有兩組客人在等待著接待。這裡有吧台和包廂。看了今天的菜單後，我們開始點餐。所有的菜看起來都很精緻，但我特別喜歡第一道海膽和燒物，像涮涮鍋一樣的烹調方式。店長看起來很帥氣，也非常乾淨整潔！笑

真的很喜歡這家店的壽喜燒。我通常對於常見的特色菜不太感興趣，但這一道絕對是讓人感動的美味。最初的鮪魚和海膽捲也非常好吃。很多店都會將海膽和肉一起搭配，但我一直覺得分開吃才更美味。不過，這家店的鮪魚和海膽捲配上香氣四溢的海苔，實在是太棒了。這一道菜讓我完全著迷了。太刀魚的燒菜也很鬆軟美味，份量也剛好。鮪魚刺身的處理恰到好處，大腹部也很好吃。如果有一杯適合的紅酒就更完美了。我決定下次再來，一定要再點鮪魚和海膽捲。

東京都（外苑前）・鮨 将司於2020年6月開業，並在2022年獲得米其林一星。山口大將在東京丽思卡尔顿酒店的壽司店和鮨ます田進行了訓練。此外，他還曾在京都四季酒店的「鮨 和魂」和東京半島酒店的「鮨 和魂」擔任主廚。您可以按照30分鐘的單位預約，因此相對來說比較彈性。客人中外國人也很多，我們去的時候，除了我們以外全都是外國人。所有人包括廚師都能用英語溝通，讓海外客人也能安心用餐。整體來說都很美味，但第一道出現的卷物和三種鮪魚真是令人印象深刻。雖然提供的菜品質量很高，但預約相對容易取得，這真是太好了。吃得很愉快。

平日晚上八點和朋友一起到訪。烤太刀魚美味驚艷，春季的魚料理豐富，朋友還額外再點了兩貫。現場外國客人眾多，大家都靜靜欣賞著廚師的藝術。

鮨將司是一家可以品嚐到簡單美味壽司的好地方。最近也出現在電視節目中，活躍的範圍越來越廣。【訪問月份/預約時間】我們在11月去過，當時預約了2月的位子。因為可以在網上預約，所以相對來說比較方便。最近也有越來越多的外國客人光顧，店家也能夠用英文服務，這一點也很推薦。【交通】從外苑前站步行5〜6分鐘。靠近外苑西通和青山通交叉口。要走一小段路才能到達建築物的入口，可能有點不太容易注意到，建議事先確認一下。【裝潢/氛圍】搭乘電梯上到5樓，會迎接你的是充滿和風高級感的裝潢。而且有一排非常漂亮又長的吧台，可容納9個人。據說它太大了，需要用起重機運進來。除了吧台，還準備了桌子包廂。推薦給那些想在桌子上品嚐壽司的人。【店主介紹】店主山口先生曾在東京麗思卡爾頓酒店的壽司店和「鮨ます田」修行，並在京都四季酒店的「鮨和魂」擔任主廚，獲得了米其林一星。之後，他又在東京半島酒店的「鮨 和魂」擔任主廚，並於2020年6月開設了北青山的「鮨將司」。開業不久即於2022年獲得了米其林一星的名店‼︎ 沒有咄咄逼人的氛圍，非常安靜優雅，而且服務十分貼心。酒店級的服務讓人感受到處處細心的用心，讓人不禁好奇店裡的眼睛到底有多少顆。【套餐內容】我們點了店家的壽司套餐。價格可能有所變動，請注意。套餐的組成是從前菜到握壽司。雖然集合時間是統一的，但根據吃飯的速度，店家會調整提供的速度。前菜有一些是經典的，也有一些是意外的組合，讓人非常滿意。當然，所有的都很美味‼︎ 想必是因為店主的人品吸引了許多粉絲吧。【整體感想】在這個價位範圍內，是頂級的美味壽司。我們會定期光顧的。謝謝招待‼︎ 如果你想看其他的評論，也歡迎查看。我們也正在招募壽司同伴，歡迎關注‍♂️@sushi_architect===========================店名　　鮨將司　@sushimasashi場所　　外苑前駅 徒歩5分價格帶　28,600日圓（訪問時）定休日　星期日、假日、不定休預約　　網上預約參考　　食べログ3.72（訪問時）===========================〜〜〜〜食材清單（無特定順序）〜〜〜〜・鱧子海膽手捲・白蝦魚子魚子醬・白鯛酒蒸・白魚海膽蓋・小花枝・海葡萄檸檬汁・金槍魚炙燒・醃薑・細魚・春子鯛・扇貝・鯛酒盜蒸蛋・赤身・中腩・大腩・小皮・車海老・鰻魚昆布捆・鮭魚膜・蓮藕〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

鮨將司是一家能夠簡單地品嚐美味壽司的地方。最近，他們也出現在電視節目中，活躍的範圍不斷擴大。【訪問月份・預約時間】當我們在10月訪問時，已經預約了12月。由於可以在網上預訂，所以比較容易安排。近年來，海外客人也增加了，我們經常看到他們用英語進行服務。由於能夠用英語服務的店鋪並不多，這一點也很值得推薦。【交通】距離外苑前站步行5〜6分鐘。靠近外苑西通和青山通交叉口。前往大樓入口需要走一小段路，可能稍微不太容易注意到，所以需要提前確認。【裝潢和氛圍】乘坐電梯到達5樓時，就會被充滿和風感的高級裝潢所迎接。還有一個直線型的漂亮長柜台，可容納9人。據說它太大了，需要用起重機運送。除了柜台，還提供了桌子包廂。對於想在桌子上品嚐壽司的人來說也很推薦。【大廚介紹】大廚山口先生在東京麗思卡爾頓酒店的壽司店和「鮨ます田」進行了培訓，在京都四季酒店的「鮨和魂」擔任料理長，獲得了米其林一星。之後，他在東京半島酒店的「鮨 和魂」擔任開業料理長，並於2020年6月開設了北青山的「鮨將司」。開業不久後，於2022年獲得了米其林一星。他沒有嚴厲的氛圍，提供的是非常舒適的空間，而且服務非常貼心。這種酒店級的服務是基礎，處處都非常用心。我甚至好奇他有幾雙眼睛。【套餐內容】套餐是任選一款。請注意，價格可能會有所變動。套餐的組成是從前菜到握壽司。雖然集合時間是統一的，但根據用餐速度，他們會調整服務速度。前菜有一些傳統的選擇，也有一些意外的組合，讓人非常滿足。當然，所有的食物都很美味！我可以想像會有很多人因為將司先生的人格而前來。【優勝和準優勝】・前菜部門：白海老煎、酒煙丹、白子。優勝者是像名片一樣的手捲壽司。將司先生的第一招就令人驚嘆！冬天的白子煎也很美味。加上飯做成類似燉飯的方式也很好吃！・握壽司部門：鮪、穴子。優勝者是鮪的三連擊。這樣簡單而美味的握壽司仿佛在表達著技藝。這真是太好吃了！另外，將司先生的穴子也有獨特之處。我吃過很多穴子，但他的穴子絕對是獨一無二的。雖然大家都聽過街頭的穴子有多好吃，但我希望你試過將司先生的穴子之後再說這句話。【整體感想】在這個價格範圍內，是頂級美味的壽司。我會定期光顧的。謝謝招待！如果你能看到其他的帖子，我會很高興的。我也在招募壽司同行者，請務必關注我‍♂️@sushi_architect===========================店名：鮨將司　@sushimasashi地點：外苑前站 步行5分鐘價格範圍：28,600日元（訪問時）定休日：星期日，節假日，不定休預約：可以在網上預約參考：食べログ3.72（訪問時）===========================〜〜〜〜餐點列表（順不同）〜〜〜〜・白海老煎、酒煙丹、白子・冰見鰤・毛蟹土佐醬油魚子醬・白甘鯛・白子烤、生七味・余市

氣氛非常好，讓人感到舒適。在這樣美好的店裡，白天就能吃壽司並喝酒，我真是幸福啊！店主人又帥又舉止優雅，料理和壽司都很美味。有點像是置身於另一個世界！所以，我又喝過頭了。忘了拍酒的照片。真想再去一次。不知道能不能預訂到。非常感謝美好的時光！！

外苑前站步行五分鐘，這是一個氛圍舒適的地方，你可以品味傳統和創新。這家店叫做鮨將司，擁有九個座位。主廚曾在東京力宅酒店的壽司店和其他地方學習，後來成為了京都四季酒店的「壽司 和魂」的首席廚師。之後，他擔任了東京半島酒店的「壽司 和魂」的首席廚師，並在2020年6月開設了「鮨 將司」。我品嚐到的菜品包括海膽和金槍魚的手握壽司、鰭魚和肝醬油、鮑魚的肝醬、鰲魚、北寄貝、鮪魚的壽喜燒、射貝、鰣魚、鱆蝦、鰻魚、鱧魚和蛋燒。每一樣都很美味，令人愉快，不僅口味上讓人滿足，也讓人在視覺上感到愉悅。

10月再次造訪壽司將司先生。不論多少次來都很美味‼︎ 位置在外苑前站步行5至6分鐘。位於外苑西通與青山通交叉口附近稍微往裡走一點，有一棟大樓的入口。搭電梯到5樓，內部裝潢高貴典雅，充滿和風氛圍。一條直線的漂亮長壽司吧可容納9人，據說是用起重機運進來的。除了壽司吧外還有準備好的包廂。大廚山口先生在東京麗茲卡爾頓酒店的壽司店和「鮨ます田」磨練過，在京都四季酒店的「鮨和魂」擔任主廚並贏得米其林一星。之後，在東京半島酒店的「鮨 和魂」也擔任開業主廚，於2020年6月開設了北青山的「鮨將司」。剛開業不久就在2022年獲得了米其林一星的名廚‼︎ 沒有一絲刺激感，非常安靜舒適的空間，服務水準非常高。開始時間不是同時開始，而是以30分鐘為單位進行預約。一般來說，這樣會造成供應速度不一致，但將司先生卻完全沒有這種情況。有著酒店培訓的款待服務基礎，處處都非常細心。他的眼睛似乎有幾個一樣，讓人覺得不可思議。套餐結構是從前菜到握壽司的方式。那天，我們享用了雲丹和鮪肚手捲作為名片。將司先生的第一招令人驚歎‼︎ 前菜有正統的美味和意想不到的組合，非常滿足。當然，所有的食物都很美味‼︎ 顯然，我更喜歡貝類，因為它們經過火烤後更美味。握壽司無論如何都非常美味，尤其是三種吞拿魚和絕佳的穴子‼︎ 想必將司先生的個性也吸引了很多人。因為不是同時開始，所以預約相對容易得多。在這個價位範圍內，是頂級的美味。我會定期光顧的。謝謝款待‼︎ =========================== ・鮨將司 @sushimasashi ・#外苑前美食 外苑前站步行5分鐘 ・套餐價格28,600日圓起 ・星期日，節假日，休息日不固定 ・網上預約 ・#食べログ 3.72 =========================== 〜〜〜〜食材列表（不分先後）〜〜〜〜 ・雲丹和鮪肚手捲 ・魚肝醬油 ・鮑魚肝醬 ・鱘龍昆布緊緊焗 ・北寄貝火燒 ・生薑 ・鰻魚燒 ・吞拿魚肚火鍋配蛋黃 ・鯛魚卵 ・烏賊 ・春子鯛 ・石影貝 ・酒釀茶碗蒸 ・赤身漬魚 ・中吞拿魚 ・大吞拿魚 ・小皮 ・蝦 ・魚子 ・穴子 ・壽司飯 ・玉米 ・碗 ・乾瓜捲 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 歡迎查看其他帖子‼︎ 在 Instagram Story 中也分享了真誠的感想。點贊、留言和追蹤將是我的動力‍♂️ @sushi_architect ===========

9月我再次造訪了鮨將司。短時間內我已經多次光顧了！從外苑前站步行約5到6分鐘即可到達。位於外苑西通和青山通交叉口附近，稍微往內走一點，建築物入口就在那裡。搭電梯到五樓，內部裝潢充滿了和風高級感。直線延伸的美麗吧台可容納九人，據說是用起重機運進來的！除了吧台，還有桌子和包廂供應。主廚山口先生在東京的 The Ritz-Carlton 酒店和鮨ます田店學藝，在京都的和魂餐廳以料理長的身份贏得了米其林一星。之後，他在東京半島酒店的鮨和魂餐廳擔任了開店料理長，在2020年6月開設了北青山的鮨將司。這位米其林一星的名廚開業沒多久就獲得了2022年的一星。店裡沒有刻意營造的氣氛，非常舒適，服務水準非常高。不像其他餐廳一律在固定時間開始，這裡的預訂是以30分鐘為單位的，但是並不影響提供速度。將司的服務非常細緻，無處不展現酒店級的待客之道。菜單構成是從前菜到握壽司的方式。這一天，我們用海膽和毛蟹的海膽和風手捲當成名片。海膽和毛蟹單品已經很美味了，但將毛蟹和海膽搭配在一起食用，口感更加細膩，更加和諧。將司的起頭一擊令人讚嘆！前菜有王道的選擇，也有一些意外的組合，令人相當滿足。當然，每道菜都美味極了！烏賊墨素麵配魚子醬和鰻魚的白烤特別美味。壽司方面，三款吞拿魚和絕妙的鰻魚是一絕！鱚和春子鯛非常美味，這真是一家好店。將司的人品也是一流的，這讓我對他更加敬佩。由於不是一律開始，所以預訂相對容易得多。在這個價格範圍內，它是頂級美食。我會定期光顧的。謝謝招待！

外苑前步行約1分鐘，進入小巷內的一棟建築物內店面。這家店由來自ます田的大師傅經營。因為不是同時開始用餐，所以可以根據自己的喜好預約時間。我在平日的早晚時段前往。一開始沒有其他客人，但後來有人來了。即使如此，店內並未滿座。可能晚些時候會擠滿。店內後方是一排長長的吧台。點了28,500日圓的套餐。從第一道就是豪華的海膽和毛蟹手卷，然後有6道小菜，接著是10個握壽司、一道茶碗蒸和一碗湯。小菜相當豐富，而且內容符合我的口味。握壽司帶有ます田的風格，醋味明顯但略微柔和，我個人覺得很感激。口感和鬆散度都很好，很美味。整體的食材也很優秀，特別是春子鯛的醬料引人注目。能以這樣的價格享用到這樣高品質的壽司，而且還能預約到位置，我覺得非常了不起。即使變得難以預約，也不奇怪。

8月初次造訪鮨將司先生。短時間內已多次光臨‼ 從外苑前站步行5〜6分鐘即可到達。位於外苑西通與青山通交叉口附近。走進稍微隱蔽的大樓入口後，搭乘電梯到5樓，進入充滿和風高級感的室內裝潢。一條修長美麗的吧檯可容納9人，據說是用起重機運進的‼ 除了吧檯，還準備了桌子包廂。主廚山口先生在東京麗茲卡爾頓的壽司店以及「鮨ます田先生」受過訓練，在京都四季酒店的「鮨和魂」作為主廚成功獲得了米其林一星。隨後，他被委任為東京半島酒店「鮨 和魂」的主廚，並於2020年6月開設了北青山的「鮨將司」。很快就獲得了2022年米其林一星的名聲‼ 沒有刻意的強勢氛圍，非常舒適的空間，酒店級的熱情招待令人印象深刻。開始時間不是同時開始，而是以30分鐘為單位的預約方式。通常情況下，這樣會導致提供速度不一致，但將司先生完全沒有這樣的問題。酒店級的熱情招待成為了基礎，每個細節都被仔細照料。人們甚至會好奇他的眼睛有多少顆。菜單構成從前菜到握壽司。以招牌的金槍魚和海膽手捲為開場‼ 一開始就帶來拳頭般的印象，令人印象深刻‼ 前菜有標準的選擇，也有意想不到的組合，令人感到非常滿足。當然，每一樣都很美味‼ 握壽司以金槍魚三連發和絕佳的鰻魚而著稱‼ 將司先生的品格肯定也吸引了很多人。由於不是同時開始，預約相對容易得多。在這個價格範圍內，是一流的美味。我會定期光臨的。謝謝款待‼‼ =========================== ・鮨將司 @sushimasashi ・＃外苑前美食 外苑前站5分鐘 ・套餐價格從28,600日元起 ・星期日，假日，不定休 ・在網上預約 ・＃食べログ3.72 =========================== 〜〜〜〜 食材列表（順不同） 〜〜〜〜 ・雲丹手捲 ・目一鯛 ・鮑肝醬 ・本鮪涼拌 ・鰻魚烤白 有彈性 ・薑 ・烏賊素麵 ・雲丹草莓煮 ・鱚 ・新鮮烏賊 ・新鮮烏賊的烤魚頭很好吃 ・春子鯛 ・石影貝 ・鯛酒盜 茶碗蒸 ・赤身醃漬 ・中鮪 ・大鮪 ・小皮 ・蝦 ・鰻魚 ・玉 ・干瓢卷 ・湯 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 希望您也能看到其他的帖子‼ 在故事中我也在發布真誠的感想。讚美、評論和關注對我來說是一大鼓勵‍♂️ @sushi_architect ===========

外苑前到表參道一帶給人一種與銀座不同的激烈競爭區的印象，這家店是一家優雅時尚的店，由一位俐落精緻的大廚主理。店裡的員工穿著黑色制服，這使得壽司店的氛圍更加新鮮有趣（笑）。午餐是同時開始的，但晚上可以在喜歡的時間到達，而且似乎當天聯繫也是可以的。這家壽司店能夠掌握東京最近的壽司店潮流，價格也算合理，讓人滿意的食材不斷推出。如果你想在涉谷地區享用壽司，這家店是相當值得推薦的選擇。

我得到了介紹去品嚐日本頂尖的壽司大師的機會。我選擇了信任他的全套菜單...前半段的料理都很適合搭配清酒，而且出現了很多道。每一道都經過精心製作，品質高超。壽司也非常美味...我已經下定決心要再次造訪。

『鮨將司』是一家在東京2022年獲得米其林一星的新晉壽司店✨ 主廚山口將司先生在修煉完樂茲卡爾頓和ます田壽司後，於2020年6月加入了京都四季酒店的壽司和魂作為主廚，隨後在外苑前開設了自己的店。這次是和大親友一起用餐，一開始就驚訝地品嚐到了鹽燒鮪的腩部和根室的馬糞海膽以及奈良漬的壽司捲✨ 這些奢華的料理讓人大開眼界‼️ 鹿兒島出水的鯵刺身配上土佐醋果凍和魚子，鯵的口感與醬汁搭配得宜，非常美味☝️ 搭配清酒更是絕配。千葉房總的蒸鮑下面淋上了熬煮了3個小時的鮑肝醬✨ 這是一道非常濃郁的佳餚❤️ 在品嚐完鮑後，再加入醋飯，用匙子一口吃下，同樣美味的不得了。石川縣的本魚煮後，再加上柚子胡椒，口感更豐富。大分縣豐後水道的白甘鯛用酒蒸，淋上淺蔥和特製醬油。皮非常美味。接著是招牌菜，鮪腩的涮涮鍋，淋上茨城奧久慈的蛋黃，濃郁的蛋黃和魚腩的鮮美完美結合，令人陶醉。再一次加入醋飯，就是壽司店版的TKG（蛋包飯），太美味了♥️❤️ 餐點持續登場，從千葉的鰈魚開始。飯的口感清爽，入口即化。接下來是出水的墨魷、千葉富津的鱚魚昆布締、蒸蠑貝。今晚的美食之旅還在繼續...#東京 #東京美食 #青山 #外苑前 #北青山 #鮨將司 #米其林一星 #米其林 #食べログ #壽司 #和食 #食べスタグラム #鮨スタグラム #喜愛壽司的人 #広島美食 #明日去久留米壽司

平日晚上八點半造訪。因為大樓名稱已更改，一開始找了一陣子才找到，還在雨中四處走動。終於到達後，發現第一輪客人還在，老闆和客人聚在一起，氣氛看來很不錯，感覺這是一家能讓人放鬆的好店。不久後，預訂了這家店的客戶來了，宴會正式開始。一開始是海膽手捲壽司，接著是一連串的小菜，然後是握壽司。小菜不是細緻的，而是帶有強烈衝擊的美食，喝了兩瓶啤酒後，轉為清酒，差不多是配酒的節奏。每次都可以挑選杯子來喝清酒，很有趣，但為了不給店員添麻煩，後來請他們輪流拿出我喜歡的杯子。清酒的選擇也很合季節，所以除了壽司，我也享受了清酒。同行的人是常客，與帥氣的老闆聊得很開心，我也打算下次再邀請其他人一起來。宴會結束後，因為喝了相當多，帳單也不小，但在東京以這個價格吃到這樣的壽司，真的很划算。非常美味，謝謝款待。我一定會再來造訪。

2020年6月開業後，這家餐廳在2021年12月發行的『米其林指南東京2022』中迅速獲得了一顆星，成為備受矚目的店家。主廚山口將司先生不僅以英俊的外表而聞名，還曾在東京力斯卡爾頓酒店的壽司店和「鮨ます田」中接受過訓練，之後在京都四季酒店和東京半島酒店中擔任了由増田先生監修的「鮨和魂」的料理長，最後獨立開設了自己的店鋪。提到増田先生，就不得不提及「すきやばし次郎」。這家新店延續了這一傳統。這次是我第一次造訪這家店。店內有9個座位的檜木吧台和包廂，環境明亮，因為是新店，所以非常整潔。店內包括大將在內的員工們的氛圍，營造出一種清新的氛圍，與端正的壽司非常相稱。我認為這是一家可以舒適地享受壽司的好地方。

表參道站下車時已經是下午五點半。整段路上都是品牌店，來往的人也都很時尚。這間店不是同時開始，而是每隔30分可以預約。雖然這家店已經營業了三年，但內部依然新穎舒適。最吸引人的是店長非常帥氣，店位於五樓，有一個非常長的吧台。聽說是用起重機從窗戶搬進來的，真是太厲害了。這一天我吃到的菜色如下： ● 寿司以外 ○ 寿司 △ お酒 ○ 鮪魚海膽蓋：一開始就很滿足 ● 鱒魚燒：從容開始 ● 烏賊醬：配上青梅和味噌，青梅的口感和酸味勾起了我的酒慾 △ 澤乃井：很適合當點心 ● 白蝦：配上魚子醬和果凍，挺不錯 △ 赤武 ● 大劍魚鹽烤：很肥美 ● 鮪魚涼拌：哎呀，我想要白飯 ○ 鱈魚 △ 三室杉 ○ 墨魚：口感彈牙，非常肉厚 ○ 鰽魚握壽司：固定選項 ○ 金目鯛：很甜 ○ 貽貝：咬勁十足 ● 鯛魚酒盜茶碗蒸：甜鹹可口 ○ 醃漬 ○ 中脂 ○ 大脂 ○ 鮮蝦：清爽但有味道 ○ 鳗魚：當然是軟嫩的 ○ 玉子：像布丁一樣融化的蛋糕 ● 湯碗：鰹魚湯底，清爽可口 追加： ○ 干瓢壽司：飯稍微軟一些，沒有角，味道圓潤 整體而言，這家寿司店的寿司很正統，整體呈現得很好。這應該是大多數人都能享受的美味寿司吧。