這次感謝客人的好意，我們在這裡享用了一頓大餐。菜單看起來有些潦草，不太容易理解，但是這是用北海道的時令食材做的日本懷石料理。每道菜都非常美味。當然，我們也自作主張地搭配了北海道產的清酒，非常開心！店內裝潢有點老式，但是包廂裡的庭園景色很美，非常棒。

店家的評價是3.16，但我覺得挺好的。味道好，氛圍佳，我是拿來招待客人的，包廂也很寬敞，很滿意。感覺門檻高，但其實不至於，可以很自在地度過。地點雖然很方便，但很安靜。

從蘇志野車站出發，往南走約500米，來到一個安靜的地區，位於南7西4的交叉口往東直行，右手邊就是一家歷史悠久的料亭。這次受邀參加客人的小宴，感謝日常的支持，這已是第二次光臨了♪ 這家料亭位於蘇志野南部郊區的一棟房子裡，風格獨特♪ 入口處擺放著雛飾品，宴會場內也有江戶末期的雛飾品！座位上設有舞台，三名老奶奶，還有年輕的舞妓♪ 這樣的娛樂形式在札幌只有這裡才有♪ 餐點價格為8,640至14,040日元不等的套餐，而本次的菜單是？？因為是應邀而來，所以並不清楚，但額外收取20%的服務費，而且表演者的費用也應該是額外的！看著像圖片中一樣美味的料理，同時還享受了不容易體驗到的娛樂，真是太開心了(^_^)/

2018年5月在札幌的一家老字号料亭。我們在這裡舉行了一次食事會。這裡充滿著高級感，氛圍優雅迷人。穿著和服的女服務生非常親切地迎接我們。從房間可以欣賞到美麗的庭園景色。走廊上還有著美麗的藝妓身影。原來在札幌也有這樣風情獨特的料亭。至於料理，充滿著季節感，擺盤精美，用的器皿也十分漂亮。從配菜到主菜，每一道菜都製作精心，味道美味極了。非常感謝招待。

花魁們的舞蹈表演讓我們度過了一個愉快的夏日聚會，是個美好的夜晚。食物也很美味，這裡的氛圍真是好。

受邀參加了一場生日派對，終於再次來到這裡。氛圍非常好。藝妓們也來了，場面非常熱鬧。

札幌有一家很有名的料亭。我自仙台震災前就沒去過料亭了，感覺好久好久了。這裡的氛圍、菜品都無可挑剔。今天的餐點也很美味，真是謝謝款待。

2014.5 初次造訪 ===========

這道懷石料理的味道有點濃郁，讓我有點驚訝。或許北海道的人口味比較濃重吧？食材也有些出乎我意料之外。作為一個關西人，我覺得有點不太適應。懷石料理的正統還是在京都啊。不過相對價格來說，有點讓人失望！

札幌市中央區南七條西3川甚，是一間讓你感受到日本料亭歷史風情的地方。從外觀到入口的中庭，都能感受到舊時的氛圍，而穿著和服迎接你的女服務員更增添了一份雅致。這家店自昭和20年開業至今，保留著其獨特的風格，讓人讚嘆不已。廚師長曾獲得全國日本烹飪技能士協會的廚師師範和內閣府認證的日本烹飪師協會的師範等多項獎項，令人期待的手藝讓我興奮不已。我從別邸的側門進入，感受到這隱藏的入口帶來的趣味。第一道菜是使用了蘆筍和螢火蟹的料理。湯頭濃郁香氣撲鼻，螢火蟹的鮮味十足，非常美味。接著是清湯，同樣也是香氣濃郁。這道菜的層次感和口味令人滿足。接下來上桌的是海膽和合鴨。盛裝的櫻花枝讓人感受到季節的氣息，立體感的擺盤也十分有趣。之後我們還享用了刺身等，最後以筍飯作為收尾。最後的甜點驚艷了我。在這裡度過了一段非常美味且愜意的時光，服務人員的貼心服務讓我感到非常舒適。真是一頓美饌盛宴，謝謝大家。

2016年2月，我收到客戶的邀請，有了一個珍貴的體驗。客戶說想要舉辦一個小小的宴會來表達對我們的感謝，但是我們作為懷疑的派拉蒙公司，對此有些驚訝（因為有些客戶在表達感謝的同時，也會把主辦方的部分會費收取得很嚴格）。但這一次確實是真的邀請。我們很感謝地接受了邀請，前往了這家餐廳。這家餐廳位於札幌南部的一個小別墅，很有風格。入口處擺放著雛飾，宴會廳裡也有江戶末期的雛飾！座位上還有一個舞台，有四位老奶奶在演奏三味線和跳舞，這樣的娛樂在札幌只有這家料亭才能找到。食物也很棒，巧妙地運用了北海道的食材，看起來令人愉悅。這是一個無法用評論來形容的優雅時刻。

料亭越來越少了，而在北海道似乎已經這麼少了？這裡非常注重北海道的食材，每一道菜都可以感受到他們的努力。此外，他們想要阻止現代化的媽媽的味道，也就是漢堡包、炸蝦等西式料理，對於日本的飲食文化來說是一個了不起的志向。這家店也有著歷史悠久的氛圍。不過菜色呢…雖然使用了美味的食材來做美味的料理，但畢竟是料亭，期待的就更多了…希望能有一道令人難忘的招牌菜。此外，對於女將或女服務員的服務也更期待一些…如果有知名的女將或服務員就更好了。有著悠久歷史的料亭…請繼續保持莊嚴的態度。

某年4月某日，我們在父親退休的慶祝活動中選擇了川甚本店。由於從未有過多次餐館款待的經驗，我感到非常期待。我們被安排的包廂寬敞明亮，可以欣賞到庭園美景。當孩子入睡後，我們感到有些困擾，但女僕很貼心地為我們送來了床墊！這真是令人驚喜！菜品包括了時令食材如竹筍、甜蝦、帶子昆布等，以及高級食材如花膠等。每道菜的盛裝都十分精美，讓我們感到非常滿意。唯一的遺憾是湯品稍嫌過於精緻，味道稍嫌不濃。父母也非常開心，我們度過了一個非常滿足的一天。

午餐跟表妹去了。先不論這是哪家便當店，我們首先點了網站上看到的「四季彩菜二段重便當」（2,625日元）。我們到達時，服務生已經站在那裡了，（自動）門也被打開了。店內並非特別的“超老字號”，給人的感覺更像是來了一個稍微大一點的家。我們被帶到的房間只有我們兩個客人，反而感覺更放鬆。食物配上了味噌湯和筍子飯。菜色非常美味。不濃不淡，但味道卻很有層次。味噌湯和湯匙拿起來的溫度也剛好。茶水也是在合適的時候加的。甜點被稱為水果，我以為會是水果，但竟然是布丁。真的很高興。有點可惜的是，雖然服務生說可以分開結賬，但找零卻被合在一起了。如果能夠對菜單或者菜色進行更詳細的解說（雖然我可能聽不懂），我會給幾乎滿分的評價。服務生都很友好，笑容滿面，讓人感到很舒服。或許，他們每天都在研究這樣的網站，不斷精進吧。我很想再來一次。

一個人3000日元，670千卡路里，內容讓女性心動的地方，我看到網站上有這樣的介紹，所以就去了。我不知道他們從中午就開始營業，真是太高興了。這是一家"料亭"，所以感覺很高級，就像是用來招待客人的地方。我被安排在一樓的大廳裡，看起來很正式，但因為午餐時間不太受歡迎，所以一個客人也沒有。食物看起來可能因為卡路里低而味道淡，但其實每道菜都很有味道，我甚至忘記拍照了，但有一道鵝肝甜酒炸很好吃。食物擺放在漂亮的盤子上，看起來很精緻，但因為創意十足，所以我不知道它們的名字，抱歉我不能解釋。我的評論可能不太有用... 最後，我沒有遇到其他客人就結束了用餐，但我看到晚上已經有連續幾天都訂位已滿的情況，真是太厲害了。

96歲的祖父從年輕時就常去的地方，我第一次陪他去，從那以後去過幾次。我還沒去過主樓，但新樓是無障礙的，可以看到廚師的手藝，我反而更喜歡新樓。（巧合的是，我們獨自坐在新樓的吧台，這種安靜感可能讓人感到舒適）食物非常美味，酒水種類豐富令人開心。服務非常專業。每次來札幌都想要特地去一趟。

取引對象的款待，我又來了第二次。這家店在札幌非常有名，店內的佈置既舒適又高貴，還可以欣賞庭院景色。被款待的一方，絕對會感受到被帶到了一家好店的氛圍。店員穿著優雅的和服，服務也非常細緻周到。嘛，跟赤坂的高檔店相比，這裡沒有那麼精緻，但在北海道這樣也挺好的。食物的味道考慮到價格來說，算是還可以，不算太差但也不是特別出眾。如果在款待時，商談和喝酒居多，而不是太專注於食物，那就有點可惜了。這家店不太適合美食愛好者的款待，缺乏當地特色、驚喜和創新。從這個意義上說，我覺得除了款待之外，幾乎不可能和家人或朋友一起來用餐。也許只有在想要炫耀給熟悉價格的人知道「我常來這樣的店」的時候才會考慮。款待時，一定要放心地使用！