2023年8月11日抵達北海道後，第一餐就在函館朝市吃。市場裡有各種各樣的店，讓我很猶豫該去哪家。正在猶豫時，有人主動來搭訕，告訴我可以安排座位，於是我就進去了。我點了1900日圓的海鮮丼套餐，附螃蟹湯，還可以自己加上生魚片，我選擇了海膽、鱘魚子、鮪魚、帆立貝和章魚，做成五色丼。另外還點了螃蟹，價格是時價。這樣一來大概花了5000日圓吧？螃蟹的味道很濃郁，肉也很飽滿，非常美味！而且海鮮丼加上這些，價格只要1900日圓，性價比很高吧。

東急Stay Hotel的函館朝市早餐券使用了。前一晚享受了壽司，所以不是海鮮丼的心情，而是來到這家店裡一直想嘗試的根鮭定食。雖然等了一會兒才能享用新鮮出爐的料理，但果然不負期望，肉質多汁美味。除了根鮭定食外，還點了松前烏賊刺身、松前魚肚、松前烏賊明太、烏賊醃辣味，都是平常不太吃到的，感到很開心。吃完快要離開時，店主說：“根鮭皮和肉之間的部分是最肥美的喔～不要浪費皮哦。”但是我回答：“因為根鮭的肉質鬆軟，所以要一起吃皮有點難啦～你應該早點告訴我才對啊。”確實，皮上有很多脂肪。先生聽了也是這麼說，他只是把皮吃得津津有味，心裡暗自高興，真是大獲全勝。

在北海道旅行的最後一天，我被函館朝市的阿姨的壓力迫使進了這家店。這家店以1,300日圓的價格提供選擇4種配料的方式，包括蟹肉、鮪魚和鮭魚。飯上的份量算是挺多的，但外觀實在太差了，產地也不太清楚。果然，這麼便宜就有它的原因。味道還算可以，但也沒有多特別。另外，我另外點了一份焗過的帝王蟹腿，店家送了我4條，加價到10,000日圓。但仔細一看，發現是冷凍的。但不管怎樣，帝王蟹的腿真的超好吃。一口吃下去根本停不下來，肉質緊緻，味道鮮美。

鹽水海膽入三色丼定食，使用酒店早餐券享用。海膽甜美滑順，帆立鮮嫩彈牙，鮭魚子爽脆可口。各種口感層次豐富，尤其是鮮味十足的魷魚珍味，搭配白飯更是絕配！

這次北海道之旅，可以說這是主要目的。我超級喜歡海鮮。不過，一位同行的成員竟然對魚卵過敏。事實上，函館早市提供鮪魚的店家不多，我們在一陣輕雨中被一位熱情的阿姨拉著進了一家店。雖然這家店位於車站最遠的一角，而且人流稀少，但他們的四色定食（海膽、魚子、螃蟹、帆立貝）只要1,980日圓，相較於這片區域算是價格合理。味道真是美味極了。

住宿酒店提供的早餐合作餐廳。共有15家合作店，但因其中一家供應海鮮丼並附有4種小菜，看起來相當豪華，所以決定去試試。總結一下，海鮮丼非常美味。特別是扇貝，一點也不帶腥味，又甜又融化在口中。期待的小菜整體上都是甜味，有點不符合我的口味。餐廳的工作人員都很明亮、有活力，氛圍很好喔。

選了四種刺身只要1300日元。我繞了一圈市場，但這似乎是性價比最高的。我選了魷魚、鮪魚、鮭魚和鱒魚，還有小碟的魷魚鹹辣椒。店員人也很好，我吃得很開心。

函館逗留一週期間的早餐體驗。某飯店早餐券適用的店家之一，座位較少，位置較市場遠，店內簡單，客人相對較少，但他們提供的海鮮丼可說是所有券適用店家中最豪華的。即使市場中的店家評價最高，但早餐券只能點選價格較低的菜單，不包括海膽或蟹等。他們的海膽、蝦、魷魚等食材品質都令人滿意。如果以正常價格計算，可能會感覺不太划算，但在朝食券適用的店家中，他們在食材上的花費應該是最高的。此外，他們的服務態度有些像是舊式的或友善的，這可能會影響到評價，但對於食材的品質投入，我們可以感受到他們的用心。

某間早餐券適用的餐廳，好像是唯一供應根鱈的地方，所以我前往了。因為店家位置偏遠、店面較小、年代久遠，所以客人稀少，我輕鬆進入了店內。我原本以為根鱈比縞鱈要小，但實際上卻比我想像中的大，吃得很滿足。根鱈的味道也很濃郁，感覺很不錯。相較於其他店提供進口的縞鱈，我認為這是一家誠實的店。

本日我去了函館浪漫館。口味→☆☆☆☆ 服務→☆☆☆☆ 氛圍→☆☆☆☆ 性價比→☆☆☆☆ 飲料→☆☆☆ 前一陣子的GoTo北海道。第二天早上去了函館朝市。大家都很積極地歡迎客人。被一位充滿活力的媽媽吸引，從早上就享用新鮮的海鮮。迷你煮螃蟹、烏賊刺身、烏魚子。豪華享受。甜美的螃蟹、新鮮的烏賊刺身、滲出脂肪的嫩烏魚。這些美食讓我覺得來北海道真是太好了。被媽媽的活力感染，還買了一些紀念品。總共貢獻了大約2萬。謝謝款待。

金森赤磚倉庫散步後，我們去了飯店取行李，順便最後挑選一份土產在「箱土手朝市」。由於我原本想把生鮮食品留到最後，但時間已經快到關店時間，有些店已經關門了(,,•﹏•,,)我還沒有為我的伴侶選擇好正式的土產，所以有些慌！有些慌！！既然來到這裡，想必魷魚類的土產應該是不錯的選擇，但我的伴侶牙齒較弱，所以只好放棄這個選擇。代替的選擇是「鹽海膽罐裝 ¥1000」。最後一次，我們說3瓶2500日元就好了，但我心裡覺得還是有點多……就在這時，我看到了一個讓我眼睛為之一亮的字眼，上面寫著「有本地的白魚！」。其實我從來沒吃過真正的白魚，所以我決定 unga-chunga！( •̀ᴗ•́ )و ̑̑ 雄魚10尾1300日元，雌魚1500日元，有點貴的感覺，但我女兒說「如果現在不買，以後一定會後悔的哦〜」這一句話讓我決定了(*￣0￣)/ 雖然這是觀光區的價格，但也沒辦法了……我和女兒都喜歡魚卵的感覺，所以我們選擇了雌魚，並要求店家給我們多放一些冰袋。第二天晚上的晚餐，我們就把這些白魚烤了起來！我們被告知在煎鍋上鋪上烤盤紙可以防止魚形變，果然如此……表面烤得很漂亮，散發著香氣\( ˆoˆ )/通常我會加上美乃滋和醬油吃，但「本地白魚」還是原味最好！！魚卵有彈性，非常美味♡以150日元一尾的價格來看，這也可能是美味的原因之一（笑）而「鹽海膽罐裝」，我就把它加在新煮好的米飯上……跟這裡賣的「鹽海膽」不同，這款有著顆粒感。因為鹽的用量比較少，所以我忍不住多加了一些在米飯上享用(*￣ｍ￣)我記得這本來是要送給我的伴侶當土產的，但算了吧！！

2018.10.21（第三天）在「函館貝殼酒店」享用了早餐自助餐，然後在上午9:45結帳離開。步行1公里抵達了「函館朝市」。這個朝市坐落在JR函館站附近的一塊廣闊土地上，約有1萬坪（3公頃），擁有約250家商店，提供北海道特產，如螃蟹、鮭魚等海鮮產品，以及來自農場的直銷產品。朝市內還有餐廳供應新鮮的海鮮丼等美食，是函館的代表性名勝之一。昨天我們也來這裡，品嚐了超豪華的「生海膽丼」，還買了「烏賊飯」。今天早上在朝市裡的「函館羅曼館」停了一下。這是一家由水產公司直營的店，販售新鮮的海鮮，對面的姐妹店則提供活蟹刺身、煮蟹、烤蟹和海鮮丼等。我們跟店主商量後，購買了小川商店的「鹽水生海膽」4000日元（含稅）和特級帶子肉3500日元（含稅）。北海道洞爺湖町的「小川商店」的生海膽是全國壽司店常見的高級品，但我們買的「鹽水生海膽」是真正的生海膽，不含添加物，泡在北海道羅臼海域深200-300米的海洋深層水中。因為昨天已經吃了超過4000日元的「生海膽丼」，所以我已經吃夠了海膽，打算買些螃蟹回去。但因為不是宅配，而是直接帶回家，所以我們選擇了店主特地為我們準備的冷凍「特級帶子肉」。當地的東西確實很貴呢（汗）。我們在中午搭乘JAL航班離開函館機場，下午4:30回到了大阪的家中。當天晚餐我們用自然解凍的「特級帶子肉」做了蟹丼和蟹湯，雖然很奢侈，但其實我們在家還做了另一碗豪華的丼飯。詳細內容將在下一篇評論中揭曉。樸實無華的螃蟹味道淡薄但份量十足；精緻的毛蟹則味道濃郁，但份量小且不易取出肉。相比之下，特級帶子肉肉質鮮美，容易取出，味道細緻，帶有甜味，每種都很美味（笑）。感謝款待！

我住的酒店提供了早餐，可以去附近的市場合作店家用餐。我去試了一下，有活魷魚可以吃，感覺很開心。

高性價比的鹽水海膽丼配上新鮮的鮭魚子丼，美味的小菜還有鮮美的魷魚珍味，這就是函館的早餐！

在早市吃的早餐是一場夢。我品嚐了帶子和蟹肉丼飯，還有活鮮魷魚刺身。味道真是美味極了。

函館朝市！1300元丼飯有扇貝、鮭魚和金槍魚！湯味噌裡面有螃蟹！（幸福）漬物裡有醃魷魚！（幸福）但是差點被阿姨的熱情給攻陷了（笑）在選擇丼飯的第三種料理時，她非常推薦螃蟹，說「螃蟹很好吃喔，要選螃蟹嗎？選螃蟹吧？」因為湯味噌裡有螃蟹，所以我選擇了金槍魚。對面的伴手禮店也是同一家店，所以我買了一份大的魷魚飯當伴手禮。裡面有扇貝和海膽，好幸福的魷魚飯！謝謝阿姨！謝謝函館！！

朝一 2色丼（含稅1,100日元）選擇了「鱒魚子」和「蟹肉」。早上6:30享受一頓輕奢的海鮮丼。或許這種奢華只會一次吧。蟹味噌湯和脆脆的鹽辣味魷魚也很美味。感受著早晨的氛圍，吃得很滿足。