2022年4月29日，五一連假首日，大雨中造訪。這是我第五次光臨，這次選擇了一樓的吧台座位。依舊留下了良好的印象。 我們品嚐了以下美食： - 小菜： - 白魚子拌菜 - 握壽司： - 白魚子拌菜 - 生蠔（國產，甜美） - 鯛魚肝醬 - 蒸鮑魚肝醬 - 油甘魚白子蒸蛋 - 鰹魚片 - 油甘魚白子燒 - 太刀魚（適中的鹽度，油脂豐富） - 扇貝海苔燒 - 生魚片： - 秋刀魚 - 鮃魚 - 鰱魚（此處的鰱魚有緊實的肉質，味道淡雅） - 小鰭魚（酸味適中，與飯食合拍，完全沒有難聞的氣味，美味） - 紅貝（口感極佳，甜美，這個季節的貝類果然美味） - 北寄貝 - 毛蟹 - 中腩 - 金目鯛 - 蔥鰹魚 - 海膽（我最喜歡的海膽，香氣濃郁，奶油口感，令人滿足） - 鰻魚 - 鰻魚湯 - 魚卵 - 額外點： - 酒漬帶子蟹 - 秋刀魚 - 中腩 - 鮪魚蔥捲 - 北寄貝 - 配白州威士忌的氣泡水，我們兩人共花了56,000日圓。 這家餐廳在食材新鮮度、菜色種類、每道菜的完美度、性價比等方面綜合考量，是一家方便好用的優秀餐廳。謝謝款待。

午餐套餐5700日元。包含13件握壽司、2道小菜和湯，份量相當豐盛。個人覺得烤過的北寄貝很輕盈，咬感十足，美味到我還多點了一份。每一件握壽司大概是多少錢呢……地點很好，而且和馬沙茲廚房一樣的公司經營，絕對不會錯。

在高級餐廳的氛圍中，若想輕鬆享受壽司，這裡是個不錯的選擇。食材雖然不是超高級，但處理得相當巧妙。比如茶碗蒸裡的松茸雖然是中國產的，但包裝得很精緻，讓人感覺不出異樣。餐點中有蓋滿壽司飯的大塊生魚片，看起來十分美味。平貝和ノドグロ（魚種）給人留下了深刻印象。

星期五下午5:30到這家餐廳用餐。考量到價位與品質，我認為這是一家性價比很高的店。廚師們也都給人很貼心的印象。口味也超出了價格所值。可惜的是，酒單上只有一種紅酒。

我選擇了13,200日元的套餐。出來的菜色非常多樣化。我告訴他們我不喜歡柚子和紫蘇，所以沒有一道菜用到這兩種材料。所有的菜都非常美味，我吃得太多了。壽司真的很好吃，特別是中拖，超級美味。

確實的風味/良心價格/50個座位的大型餐廳●位於恵比寿/從代官山站步行2至9分鐘●1992年開業，作為「松栄寿司」則是1966年創立●可使用PayPay●由"MASA’S KITCHEN"公司管理，也負責其他如(株)ピューターズ等餐廳（因為我會立即吃掉壽司和天婦羅，所以照片較少）━━━━━━━━━━━━━​━━━━━▼　菜單　▼━━━━━━━━━━━━━​━━━━━【松 まつ 小菜2碟、握壽司13塊、湯】含稅5,700日圓■小菜: 鯛酒盜和え、ズワイ蟹昆布出汁啫喱■握壽司:
　01 鱈魚
　02 伊佐木
　03 紅鮑
　04 本鮪 中腹
　05 紫海膽
　06 黑喉炙燒
　07 不知名 山葵
　08 鰹魚
　09 魚子
　10 蝦子 海老味噌
　11 本鮪 漬け
　12 中腹切
　13 鰻魚 鹽和小爪■蛋糕湯寿司雖小，品質上乘，以這個價格能享受到好的品質。━━━━━━━━━━━━━​━━━━━▼　氛圍　＆　服務　▼━━━━━━━━━━━━━​━━━━━店內裝潢為和風現代風格，共50個座位，設有二樓。服務標準。━━━━━━━━━━━━━​━━━━━▼　總結　▼━━━━━━━━━━━━━​━━━━━能輕鬆地享受到美味的壽司！對我來說還是不夠吃（笑）。總之，這是一家能輕鬆地享受到高品質壽司的店鋪。

2度造訪。店內乾淨整潔。每道菜都非常美味。雖然是吧台壽司店，但入口很隨和。酒類種類也很豐富。唯一美中不足的是，剛進店時除了我們以外還沒有其他客人，壽司師傅之間有些緊張氣氛。

美味的壽司店，第四次光臨！味道和價格都讓人滿意！食材和握壽司的方式都很棒，每次都吃得很開心。我們預訂了「松」，喝了三杯酒，每人又加點了三貫！雖然只吃過午餐，但這是一家我可以放心光臨的喜愛店家！店家會先詢問我們的口味偏好，所以我們的伴侶可以避開不喜歡的食材。這是一頓滿足的壽司午餐！謝謝招待！

午餐吃了壽司松，花了5700日圓。太好吃了！性價比超高。鯛、毛蟹、比目魚、金目鯛、三陸的岩鍋貝、中拖羅、海膽、黑鯛昆布壓、鮭魚子、蝦子、鰹魚、蔥拖羅（特別更改）、鰻魚、鹽鰻、醬蛋、泡菜。告知不擅長吃醃漬的人可能比較好。用6000日圓的故鄉捐贈券吃得飽足。找不到零錢。

松套餐 5,700日圓 1. 平目4 2. 金目鯛4 3. 中腹部5 4. 三文魚子3 5. 不知時4 6. 貝5 7. 本鮪紅肉5 8. 間八5 9. 車海老5 10. 馬糞海膽4 11. 鮪魚握壽司4 12. 喉魚4 13. 穴子4 14. Perrier礦泉水704日圓 15. 貝帶和鱿魚酒醬拌4 16. 帝王蟹凍糕3 17. 湯碗4 18. 玉子3 19. 貝5

這次我們選擇了午餐套餐，但比之前晚餐去的時候更覺得美味。或許是因為握壽司的師傅不同，但魚片也更大、更新鮮、更美味，整體上相當滿意。在這家價格實惠、午餐時能吃到美味壽司的店裡，我又想再去一次。

我平日的11:30來訪。雖然我記得店名，但這是我第一次來。起初我預訂了握壽司的午餐，但後來我想要喝酒，所以改成了附小菜的套餐。儘管小菜很美味，但個人而言不是我喜歡的類型。酒類種類繁多，讓我感到愉快，醋飯也很好吃，壽司本身也令我滿意。也許因為午餐價格合理，所以年輕人非常多。我想再次光臨這家店。

這天中午來享用了午餐。因為之後還有行程，所以主要是點了啤酒和食物搭配。我們點了一套餐。小菜和壽司都有各式各樣的品項，每樣都少量多樣，讓人印象深刻。他們巧妙地烹調出了季節的美食，和大廚的對話也讓時間飛逝。晚上還打算再來光顧，這次想要慢慢品嘗一下了。

這間餐廳是一家預約困難的店。我們提前約了一個月去公司的慰勞午餐。松握壽司套餐（5700日圓）包括生白鰈（小菜）、比目魚刺身（小菜）、金目鯛中腹鮪魚（頂級）、平貝魚、鰺魚煮鰹魚、車蝦（頂級）、紅肉鮪魚鹽水、海膽、魚子醬、穴子和蛋（尾聲）。比我之前去過的其他壽司店明顯更好吃。函館的白鰈肉厚且有嚼勁，口感絕佳。相比之下，金目鯛魚薄而美味，也有絕佳的口感。這是因為採用了活蹦活跳的方式處理？放在天草上的車蝦配上味噌，有獨特的脆嫩口感和美味的蝦香味。枕崎的鰹魚刺身經過草木燻燒，帶有像燻製品一樣的美妙香氣。魚子醬也很特別，通常都是用來做卷壽司，但這裡卻做成握壽司，感覺很有趣。從全國各地挑選的食材都非常出色，絕對超值。值得一提的是設施有些陳舊。在吧台吃沒有問題，但廁所的門有些毛糙。上次晚餐我們坐在二樓，相比一樓，清潔感不足。對於日常用餐來說沒有問題，但招待重要客人可能有點不夠。除此之外，沒有其他抱怨。很久沒有來用午餐，重新評價後感受到了它的受歡迎程度。這真是一家受歡迎的店。在惠比壽車站前這個價格真是划算。謝謝款待，我們會再來的。

這次點了松(5700元)的套餐！附上14片壽司和2道小菜，非常滿足。最好吃的是炙燒的喉黑魚，非常美味。鮪魚也很好吃。整體來說，平衡感很好，讓人非常滿足。對於女生來說，吃得飽足。對於男生來說，可能還會想再加點。非常推薦！

我們最後一刻更改了人數，他們非常細心地為我們處理了。我們在櫃檯吃了午餐套餐。每一道菜都有產地和食用方式的解說，我們非常享受美味的每一口。他們的威士忌品種也很豐富，是值得推薦的一點。

這家店是我喜歡的壽司店"りんだ"的大廚的修行地點，我一直很想去的地方（雖然我只去過一次）。這家店位於"釜元たん兵衛"斜對面附近，名為"松栄 恵比寿本店"。步行從車站只需2〜3分鐘。午間有幾種套餐可供選擇，但晚上只有一個套餐。我是在下午5:30的時候去的。這裡有吧台和桌子，能容納兩倍以上的客人，比一般的壽司吧要大得多。握壽司的師傅一看就有三個。這裡沒有那種壽司店特有的緊張氛圍，好也罷，不好也罷，感覺比較輕鬆。感覺他們有幹勁，又好像沒有，氛圍也可能是套餐的一部分吧。吧台上放著一張印有各種食材的紙，今天的套餐大概有其中的三分之二。生蠔，個頭很小。沒有特別濃郁的味道，也沒有什麼值得評判的。丹波黑豆函館海藻和海膽果凍，海膽只是附贈的量，味道也就那樣。螃蟹和果凍是大家都喜歡的前菜。雖然很涼爽，但看到他們把事先做好的東西從冰箱裡拿出來，心情很複雜。烏賊沖漬，意外地清爽。雖然看起來蝦子有點小，但味道還不錯。松茸和魚肚茶碗蒸，加上銀杏和栗子，松茸的香氣意外地濃郁，口感也很棒。但後味有點像調味料。比目魚配魚肝醬，是今天最出色的一道菜。咬起來很有彈性，讓人難以忘懷。平常不太容易讓人印象深刻的魚，但這次清爽中帶有旨味，和魚肝醬的口感絕佳。鮑魚和魚肝醬燉飯，這個不太好吃，奇怪地有點水潤。雖然在某些壽司店已經成為標準，但魚肝醬在哪裡吃都差不多，這是我一直以來的概念，現在可能被顛覆了。太刀魚烤鹽，肉質很鮮美，但油脂沒有想像中多。其他的壽司都是一般的，沒有特別突出的。尤其是魷魚，有點太硬了，讓人有點疲憊。在品嘗食材之前，我看到他們事先製作好壽司飯，用保鮮膜包好，放進壽司桶裡，然後拿出來握壽司，這個情景讓我看得很多次。握壽司的手法是用力按壓，緊緊地擠壓，這種方式讓壽司很容易溢出來。但考慮到這個套餐要價13200日元，比起花3萬日元去吃普通的壽司，這樣還算是可以接受的。所以我的評價可能有點偏甜。（再加上每人18000日元的續費可能有點多了）謝謝款待。

第三次造訪，這家壽司店總是讓人非常滿意！聽說只提供午餐菜單，我點了慣常的松壽司！可以在吧台悠閒地享用壽司，店長也很親切！壽司就像照片上看到的那樣，全部都很美味！另外再加點了兩個壽司，我的伴侶最喜歡的是蔥鮪壽司！我則選了時令的比目魚！而且他們提供豐富的時令食材，讓人感到很開心！我已經決定下次還會再來光顧！謝謝款待！

1966年（昭和41年）創立的恵比壽本店「松栄」。為了宴請，在事前預約後前往。我們被安排在二樓的包廂，需要爬樓梯。我們選擇了套餐，當天的菜單包括9道小菜和10貫握壽司。對於喜歡喝酒的人來說，小菜多是一大亮點。日本酒的選擇在菜單上看起來有點少，但當天提供了10款，我們每人試了一杯。所有的料理都很美味。握壽司是自己沾醬油的，我不喜歡太重口味，所以只輕輕沾了一點醬油。店內環境整潔，非常適合宴請。謝謝款待。

兩人可以選擇3萬日圓套餐，每人15000日圓。這裡的料理包括：鮮美的綠蟹肝、香濃的鰻魚肝、美味的鰹魚刺身、清爽的蟹肉茶碗蒸、醬汁浸鰻魚、還有其他多種美味如鰣魚、鰺魚、鯖魚、黑喉魚、鵝卵、鮪魚、鰻魚、海膽等。這些料理都很清爽，很適合成年人享用。我也意識到自己已長大，開始能夠欣賞這些料理的美味。餐廳的菜單也會隨著季節而變化，所以我想定期來這家壽司店。

⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡推薦的壽司店⁡⁡松榮恵比壽本店⁡⁡，今天終於去了✨⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡〜菜單〜　⁡⁡⁡⁡點了5700日圓⁡⁡⁡⁡的套餐。⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡菜色⁡⁡⁡⁡生若布沙拉⁡⁡⁡⁡小魚的煮物⁡⁡⁡⁡⁡⁡握壽司⁡⁡⁡⁡比目魚　函館⁡⁡⁡⁡真鯛的昆布壓　出水⁡⁡⁡⁡帆立貝的炙燒　苫小牧⁡⁡⁡⁡本鮪　塩竈⁡⁡⁡⁡馬糞海膽　根室⁡⁡⁡⁡金目鯛　銚子⁡⁡⁡⁡鰆的烤魚　大原⁡⁡⁡⁡時不明的生魚片　釧路⁡⁡⁡⁡秋刀魚的炙燒　小柴⁡⁡⁡⁡金華鯖的棒壽司　石巻⁡⁡⁡⁡白蝦的昆布壓　天草⁡⁡⁡⁡本鮪的拖羅炙燒配鵪鶉蛋　塩竈⁡⁡⁡⁡鱸魚的食比較　對馬⁡⁡⁡⁡⁡⁡湯品⁡⁡⁡⁡帆立貝的炙燒我忘了拍照了⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡這個性價比真的太高了吧？？？！！！⁡⁡這樣子才5700日圓⁡…真的讓人驚艷。⁡⁡⁡⁡吃得好撐啊〜⁡⁡⁡⁡⁡朋友是從dancyu雜誌編輯部得知的，應該沒錯吧⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡店主的精湛手藝真的太棒了！⁡⁡⁡⁡對食材的來源也非常講究。⁡⁡⁡⁡今天享用了當季的新鮮食材〜⁡⁡⁡　⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡就在今天剛去過，已經想再去了！(笑)⁡⁡⁡　⁡⁡⁡約好了換季再來，一定要再訪！⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡