這是一家在札幌相當罕見的印度尼西亞巴厘島料理餐廳。除了有比坦啤酒、巴厘海、阿拉克之外，還有巴厘咖啡烈酒。也提供日本啤酒和雞尾酒。菜單種類雖然不算多，但有馬爾塔巴、加度加度、潤餅、炸雞、什錦飯、炒飯、炒麵等巴厘島的主要料理。個人很想嚐試沙嗲，可惜香蕉炸沒有了，有點可惜。但在札幌能品嚐到巴厘料理的機會並不常見，讓人想起十年前造訪巴厘島的美好時光，度過了一個愉快的時光。

上次是外帶，這次在看完「我們的成年」的「殺戮」後來到了這家店。巴比·番茄醬：1300日元，是豬肉紅燒辣味吧。但油脂不太重。跟肉一起的不是骨頭，而是香茅，所以不能吃（哭）。亞洲炸雞：950日元（兩塊），以北海道感覺來說，有點像半隻炸鮭魚的亞洲風味吧。炒飯：800日元，夫妻倆總是為了要不要打破炒飯上的荷包蛋而爭吵，但始終沒有結論。味道濃厚，麵條中等粗。蝦片：忘了價格，直接吃也好吃，沾醬也絕佳。非常划算。下次要準備好了，我們要開始狂飲了。謝謝款待。

這家店我很久以前就常來了。朋友在公司的聚餐上介紹過這家店給我，所以今天來用餐。這家店很少有供應印尼料理的，所以在辦事前特地來吃午餐。進到店裡，被告知可以坐喜歡的座位，我們就坐在最裡面的桌子上。記憶中以前來時是被引導到二樓的。整個店的風格都有南國度假風情。午餐菜單有三種選擇。我好久沒吃了，所以點了炒飯。天氣熱，喝冷飲很開心。一下子就喝完了。店裡似乎只有一位工作人員，可以聽到廚房裡的烹飪聲音。大約十分鐘後就端上來了。然後我換了一杯冷飲。炒飯上的荷包蛋似乎跟以前不太一樣。有點特別的改動。馬上打破荷包蛋。米飯香氣撲鼻。第一口幾乎沒有感受到辣味。彈牙的蝦子很好吃。辣味慢慢地湧上來。炸蝦條也很美味。我試著把飯放在上面吃，口感很有趣。好久沒吃炒飯了。不確定以前是否也這樣，但在炎熱的日子裡吃南國風味的食物很不錯。結帳時還送了一顆鹹梅糖，說天氣熱要小心。下次想試試面食。

訪問日期：2021年3月12日下午1時左右。朋友想嚐試平常沒吃過的料理。聽說有間餐廳供應古巴料理，但查詢後發現已經歇業。再找找，又發現一家供應多明尼加料理的店，看起來不錯！但又是歇業了。計畫已經兩次泡湯，真是有些沮喪。不過，我們並不想去吃普通的墨西哥或義大利料理店……而且某間瑞士料理店也不提供午餐（而且價格也偏高）。該怎麼辦呢？再做更深入的調查時，找到了這家「薩拉姆·雷根」。印尼料理聽起來很不常見。雖然在全國範圍內可能不算稀奇，但在札幌，除了像「拉○伊」這樣的湯咖哩店之外，類似的料理店應該比較少見。於是我們決定來這裡用餐。進門時沒有其他客人，一位女性服務生將我們帶到了座位。店內播放著Perfume等不同的音樂。我們點了「咖哩飯（¥800）」和「椰子冰沙（¥600）」。此外，還點了「馬達巴4個（¥630）」和「泡菜（¥500）」供分享。我的朋友點了「仁當（¥1400）」。大約等了10分鐘，食物端上來了。這時我注意到了一件事。我點的是咖哩飯，但端上來的卻是麵食，確切地說是"米炒麵"。原因可能是當我點餐時，我把「咖哩飯」讀成了「咖哩麵」，服務生可能聽錯了。在菜單上，米炒麵並不附有荷包蛋。另外，與其他人貼出的米炒麵照片相比，這次我點的食物頂部的配料可以說並不豐盛。也許是因為我和朋友在食物上桌前談笑了一番，導致服務生有些混亂，又或者是配料是每日更換的，我不太清楚。不過，這次訂購錯誤的原因是因為我錯讀了菜單，所以我不再深究這個問題。對了，米炒麵的味道比較濃，稍微帶點辛辣的味道，讓我想起了喼汁。荷包蛋是半熟的，攪拌進麵裡能增加口感。馬達巴的餅皮很脆。內裡的羊肉餡也很熱。酸甜小點是有加蛋的。椰子冰沙第一口很享受椰子的味道，但之後可能口感過於熟悉了，椰子味就不太明顯了。最近吃甜食總是很快就習慣了。雖然沒吃到咖哩飯，但如果考慮到晚餐可能會再吃米飯，點麵類或許也不錯。還有一點，服務可能稍微有些陰沉？我想再去探索其他稀奇古怪的國際料理店。謝謝款待。

某個假日，疲憊的日常讓我感到無所適從，於是我光顧了一家平時不太容易遇見的印尼料理店。店內稍微隱密，有點像酒吧，有吧台和桌子。背景音樂是播放著FM廣播。這天，我從菜單上挑選了一個平時不太常見但據說很受歡迎的"四個煎餃子(690日圓)"，雖然我對炸香蕉也很心動，但考慮到已經吃了一輪，於是選擇了一杯"椰子菠蘿飲料(600日圓)"。首先上來的是飲料，一口嚐去...哇哦，好熱帶的口感！濃郁的椰奶和酸甜的菠蘿完美搭配，不知怎麼回事，一下子讓我想起了沖繩，差點流淚了(･_･、)。接著是主菜，一口咬下去...哇哦，這真是獨特美味！一口咬下去比春捲更酥脆，餡料中散發著羊肉的香氣。這搭配了甜酸的醬汁，讓人心情大好，配啤酒再合適不過了♪。突然間，我發現了這家餐廳的潛力，下次一定要好好享受午餐。謝謝款待。

強者與弱者並非存活下來的關鍵，而是能夠適應變化的人。查爾斯·達爾文的理論顯然是真理。就算是選擇一頓飯，若拒絕改變，仍舊會選擇相似的餐廳、同類型的料理。這就是對變化的抗拒。我反省自己，立即尋找新的飲食策略。這些日子，秋末的溫暖無疑是少有的。但是，若靜止不動，周遭仍帶著一絲寒意。我渴望挑戰巴厘島料理，尋找熱帶的熱情。然而，店內依舊寒冷，員工也缺乏熱情。點了菜卻遲遲未上，只有啤酒不斷消耗。終於來到了「加多加多」。將溫熱的花生沙拉充分攪拌後送入口中，隨即追隨而來的是此前未曾體驗過的獨特辛辣味。用羊肉餡包裹的「馬爾塔巴」，可說是一道容易上癮的佳餚。前來尋求改變並沒有錯。然而，亞洲熱帶的氛圍不見了，只剩下冷冷的淡漠。心中有一種不盡如人意的感覺，我在夜晚開始時身心俱疲地離去…

這次的酒吧主題是亞洲風味。以往的老爸聚會總是走日式路線，居酒屋、燒烤、壽司，都是和食為主，這次換個口味。這是週六下午四點。假日開始得早，挺不錯的。店裡氣氛很好，只是時間有點早，有點冷。而店主的態度也挺冷淡的，讓人感到有點冷清。先來杯啤酒吧！原來到晚上七點前是Happy Hour，價格還挺划算的。唉，好像是打了7折呢，忘了。點了菜單上的◼︎咖哩色拉（溫熱蔬菜花生色拉）◼︎龍鬚（炸春捲）◼︎馬爾塔巴（羊肉餡烤餅）。咖哩色拉把材料拌勻，味道辣辣的很不錯。接著是龍鬚，感覺不太有亞洲風味，更像是中式春捲。而這次最驚艷的是馬爾塔巴，味道好到令人上癮。這裡的菜都很美味，只是因為一人掌櫃，上菜速度有點慢。我們去的時候只有我們一組客人，如果是在高峰時刻，會是什麼情況呢？或許會有幫手來吧…。又有兩組客人進來，我們決定離開。下次再來品嚐馬爾塔巴。

在星期日晚上營業的餐廳並不多，但這家卻堅持營業！首先是飲料。種類繁多！有很多平常看不到的飲料！菜單上的食物！說實話，看了也無法想像味道哈哈醃製蔬菜 沙巴咖哩雞沙拉 雷珞丹（Rendang）牛肉燉飯 我們點了這些。雷珞丹香料濃郁，有點辣。但味道很特別！配菜非常辣！哈哈 沙巴咖哩雞很好吃！清爽，稍微酸一點的沙拉醬很搭！下次一定還會再來！

金曜晚上，我隨意地在街上逛著，看看有沒有什麼人少的店。噢，發現了一家有點可疑的店（失禮）。我進去一看，發現只有一組客人。太好了！我點了一杯啤酒，等待我的伴侶到來。然後，我點了拿士炒麵盤、馬鈴薯泥、最後還點了一瓶紅酒，非常滿足。因為這家店只有一位率性的女士在獨自經營，所以如果人多的話可能會等一會兒。我聽說只收現金。

大愛札幌的夜晚！吃完晚餐，喝了幾杯在酒吧，心情非常愉悅（＾＾）大約11:30晚上，我朝著飯店走去。突然聞到一股亞洲的香氣♪好像是這家店，Salam Legian（薩拉姆·勒吉安）先生的店。雖然黑暗中難以看清，但這是一家有著古董氛圍的美妙店鋪。既然來了，就稍微進去品嘗了一下（＾＾）還有吧台座位，太好了♪首先，我來杯啤酒。雖然不是經典款，但我選了札幌啤酒！然後點了些小吃，Martabak（馬爾塔巴）來嚐嚐。這是我第一次吃Martabak！！據說是羊肉碎包裹烤過的。果然是札幌！羊肉味道完全不腥，多汁美味！！外皮像春捲一樣，又酥又脆。跟啤酒搭配完美！我想阿拉克也應該很好喝♪這家Salam Legian的菜單非常豐富！而且有許多正宗的印度尼西亞、巴厘島料理，讓我非常感興趣。只是來喝酒太可惜了。下次我想來主要用餐（＊＾＿＾＊）

2018年7月，我被帶到了一個隱密的空間，但實在是悶熱極了！現在想起那種熱度反而覺得有點懷念(^_^;) 2000日圓含飲料任飲，有烤玉米、毛豆和米餅，是夏天的經典組合，可能會因季節而變化(^_^;) 金湯水有點甜，吧台氛圍很不錯。天氣已經轉涼了，或許該去一趟？感謝美食的享用！

牛肉很好吃，外帶價格性價比也不錯。

這家餐廳有些偏僻，氛圍很放鬆，適合悠閒地享用美食。可以品嚐到巴厘島風味的料理和酒。

▼我點了這些◎（附飲料）…1500日圓又一次點了咖哩牛肉飯。今天沒有牛肉，所以應該是豬肉的咖哩牛肉飯。雖然這是我第二次來，但從來沒看過其他客人，可能是一個安靜的隱藏地點。謝謝款待！

狸小路的南邊，沿著西向的單行道，有一家巴厘料理餐廳。在開始使用食べログ之前，我去過幾次，但這次是很久以來的一次。雖然店面很窄，但內部卻很深，散發著南國的氛圍。我記得應該還有二樓的座位，但目前是否使用尚未確認。雖然菜單種類不多，但有很多看起來很特別的料理。暫時點了「傳統巴厘飯套餐（1,410日元）」、「炒米線（780日元）」和「炸雞肉（900日元）」，與妻子一起分享。因為只有一位女性店員在獨自經營，所以上菜需要花一些時間。我覺得每道菜都很好吃，特別是「炸雞肉」的雞皮很脆很好吃。因為有些菜很辣，所以如果不擅長吃辣的人，在點菜時要仔細查看菜單。雖然價格有點高，但我覺得對於沒有嘗過巴厘料理的人來說是很好的體驗。

狸小路微偏離。第一次聚會的一位成員離開，換上另一位新的成員來到第二次聚會！有一位發燒的大叔和三位紳士，以及代表北海道的四位可愛美人評論家，共八位男女，一場關於酒的故事♫我之前來過這家店，那時和另一位朋友一起品嚐了印尼料理^_^我還記得我們享用了那裡的炒飯，很美味^_^這次是第二輪，有一些小點心和暢飲！店內熱得讓人想起印尼的巴厘島❗️(；´Д`A門和窗都是敞開的，但實在是太熱了！也許是因為有很多熱情的人在一起，或者只是單純的炎熱而已(笑)當然是後者啦！我們開心地聊天，吃著烤枝豆，度過了一個愉快的時光！下次我們要再來品嚐印尼料理。謝謝招待^_^

2018年7月，從韓國來的第二輪聚會(o’∀`)♪一個人離開，兩個人加入，變成了7個人。接下來我們去了一家巴厘島的餐廳，外觀很有氛圍，是一間古老的房子。回想起幾年前去泰國的時候，食物不太適合我，瘦了3公斤；去巴厘島的時候，啤酒很好喝，結果又胖了3公斤，回國時是這樣的哈哈。店內非常熱(´д｀ι)，因為印尼的潮濕熱帶氣候。雖然感覺像在當地，但天氣太熱，肚子已經滿了，所以我們選擇了當天可以預定的第二輪聚會套餐，120分鐘無限暢飲，加三道小吃，只要2000日元。奇怪的是，單喝兩小時的無限暢飲也要2000日元，這也太奇怪了吧！店裡只有一位女侍，鹹味很重( ´-ω-) 小吃有一盤拼盤，辣味四溢的豆子、蔥油餅、烤玉米(調味可能是甜辣醬？)。店裡的氛圍很好，只是......好像不太歡迎大人數的客人？是因為我們都喝醉了嗎？還是我們錯覺了？哈哈，謝謝招待(^ω^)

在店內感受到了迷人的氛圍和濃厚的氛圍，彷彿置身於異國的日本。店主散發出高樹沙耶的氣息。家庭事務耽誤了一些時間，比預計的晚到了，但我們終於來到了薩蘭姆·勒吉揚。看來大家已經吃完了，我只好吃剩下的。我突然想到，殘羹冷炙中也有好處，但還是越快吃到新鮮菜品越好。吃著毛豆、玉米和蝦片，搭配飲料正好。這些蝦片是一種在亞洲常見的炸過的鬆脆蝦片。毛豆味道不單純，有一點點辣味，而玉米則是微微辣味的番茄基底。這些都是很適合輕鬆品嘗的小菜，但我也想下次試試他們的主菜。總體評分為3.2，味道3.0，服務3.2，氛圍3.4，性價比3.5，飲料3.2。地址在北海道札幌市中央區南3條西6丁目，南3條通路面。這是一家巴厘料理餐廳，薩蘭姆·勒吉揚（Salam Legian）☆☆☆下一集預告☆☆☆雖然午餐也很吸引人，但這家店也很適合隨意停留。