這是我在全日本進行胡椒餅調查後發現的店家。信任他們說的「每天都在碳火塔多爐裡烤製胡椒餅！」的訊息，結果果然沒有讓我失望。口味絕佳，性價比超高。我品嚐到的料理是「雉虎胡椒餅，售價380日圓」。肉餡口感鮮嫩，帶有微妙的油脂和甜味，胡椒的香氣和微辣恰到好處，味道平衡得恰到好處！蔥的質地既柔軟又脆口，提升了口感。香料的香氣高雅，八角的味道突顯。即使不是烤製剛出爐的，也能享受到鬆軟可口的麵皮。如果你喜歡胡椒餅，這家店絕對值得一試，是一家優秀的店家。

2022年8月27日（星期六）約13:30訪問♪ ■経過午餐和甜點後，作為晚上的點心購買♪ ■地點＆停車場 ・距離地下鐵東西線的菊水站往北步行約6分鐘！ ・沒有停車場。考慮一下後進店〜如果只是短暫停留，可以停在店前嗎？ ■進店 店內懸掛著台灣風格的提燈，有餐桌可供用餐，所以也可以在店內用餐，但這次是外帶所以沒有使用＾＾ ■菜單確認 雉虎胡椒餅＜紅＞ ・雉虎胡椒餅＜白＞ ・台灣茶 ・咖啡 ・台灣蘋果汽水 菜單非常簡單，我們從中選購了雉虎胡椒餅＜紅＞和雉虎胡椒餅＜白＞♪ ①雉虎胡椒餅＜紅＞ 380元（含稅） ☆外觀・內容 菜單上寫著「為了追求在台灣受歡迎的味道而製作的基本胡椒餅」，餅皮上散落著黑芝麻，內裡塞滿了大塊的豬肉和切碎的蔥等充足的餡料！ ☆口感・味道 餅皮酥脆，內裡鬆軟彈牙，餅皮本身不帶太多甜味，有樸實的感覺，胡椒味濃郁，帶有香料的香氣，因為有肉塊所以可以充分享受到肉的鮮美口感和風味，吃起來很有嚼勁，比＜白＞更喜歡這個♪雖然肉和餅皮的組合很美味，但單獨吃餅皮時，餅皮本身缺乏烤焦的部分，甜味和風味不明顯，最後只剩下餅皮的部分吃起來有點單調和不足？ ②雉虎胡椒餅＜白＞ 380元（含稅） ☆外觀・內容 菜單上寫著「適合不喜歡台灣風味的人的帶有生薑風味的原創口味」，胡椒餅餅皮上灑滿了白芝麻，內裡填了肉餡和大塊的蔥。 ☆口感・味道 咬下去時，餅皮十分厚實，保持了溫暖，有彈牙的感覺，外部有脆脆的口感，內裡的餡料相當辛辣，吃後口中仍然留有辛辣的味道，蔥的脆感和生薑以及碎肉的風味直接傳達！

2022年8月，我去了一家裝飾得像台灣風情的店鋪，他們賣的是一種叫做胡椒餅的小吃。胡椒餅是一種將以胡椒調味的肉餡包裹在麵皮裡，然後在爐子裡烤熟的點心，類似於燒餅。店內裝飾很有台灣風情。胡椒餅有兩種，但我去的時候只有一種。我點了台灣茶。胡椒餅的麵皮香脆輕盈，內餡是味道濃郁的肉餡，加上大量的青蔥，口感並不沉重，相當美味。台灣茶有著綠茶的風味。這是我第一次嘗試胡椒餅，但如果有機會的話，我還是想再來品嚐。

胡椒餅是台灣的烤肉饅頭，具有嚼勁十足的口感，起源於中國福建省福州市，但在當今的中國逐漸不常見，反而在台灣成為民間料理流行起來。◆雉虎胡椒餅（紅）380元餅子雖然小巧，只有小拳頭大小的麵包狀。烤得很熟，表面硬脆，內裡彈牙有嚼勁。小麥的風味也輕柔散發。配料是多脂豬肉切成較大塊，還有以青色部分為主的大蔥。味道像中華包子一樣，淡淡的甜鹹味，有糖、醬油和生薑的風味。新鮮出爐時，料理的多汁感更勝一籌。至於胡椒，不是辣味，而是用來除去豬肉的腥味並增添風味的點綴，所以連小孩子也能吃。整體味道平衡宜人，很美味，但並非能獨當一面的菜式。個人認為最好搭配其他台灣特色料理一同享用。

一開始是聽朋友說附近有這家店，於是我去試了一下！店裡的老闆人很和藹，我注意到店內有貓的照片，原來是指雉虎呢。（我是個貓奴）上次買了胡椒餅紅、白和番瓜汁。老闆的解釋一點都沒錯，紅色的很辣，白色的味道較溫和，就像是香氣四溢的肉饅頭。雖然我不太喜歡奇怪的味道，但紅色的也很好吃！飲料是裝在罐子裡供應！店門口的馬路很寬敞，車流量也不多。很適合作為點心或午餐的選擇！

・總結一下，值得推薦。地點稍微隱蔽，像是個隱藏的寶藏。・客人相當多，可能是因為很受歡迎的店。・胡椒餅有類似山椒、花椒和八角的香料味道，令人無法自拔。有著令人上癮的好意思，想再吃一口。・固定菜單有白色和紅色兩種。肉類的烹飪方式和使用的香料不同，建議向店家詢問。・這種口味喜歡的人，可以當作手信。・雖然是個人店，但可以使用信用卡付款，也可以使用Uber，很方便。・會再光顧，真的很好吃。

某個平日，我在位於台灣的肉饅頭店「胡椒餅」，位於白石區菊水三條的店裡享用了一頓午餐。停車場需要一點腦力操縱。店內空間不算太大，有幾張小桌子可以用餐，還有一個小保溫展示櫃放置在接待櫃檯旁邊。從當天的菜單中，以及展示櫃中，我選了一些讓我好奇的食物。 「紅胡椒餅（380元）」表面灑滿了白芝麻和黑芝麻，餅皮非常薄，有點像有彈性的麵包。裡面包著充滿了味道的小塊豬肉、大量的蔥，還有一點肉汁，吃完後口中留有淡淡的胡椒辛辣味。 「山椒味噌（400元）」和紅胡椒餅一樣是使用相同的餅皮，表面灑滿了黑芝麻，香氣濃郁。內餡也和紅胡椒餅類似，有豬肉和蔥，不同之處在於多了甜味的味噌和一點山椒的微辣味。 這家位於不太起眼的地方卻提供了地道美味的胡椒餅，讓我留下深刻的印象。吃得很過癮，謝謝款待。

2023/1★辛味噌芝士 400元菊水區創成川附近的住宅區台灣美食胡椒餅專賣店收銀機旁有保溫展示櫃，可立即購買提供簡易座位，也可內用享用！胡椒餅有紅/白兩種口味偶爾會有限時推出的口味因是首次嘗試，一開始以為是常見的口味，但被辣味×芝士的魅力所吸引，選擇了限定的「辛味噌芝士」黑芝麻滿滿，拿在手上很容易掉落哈哈生地偏薄，像是印度烤爐烤的麵包一樣香脆厚切豬肉塊，帶有台灣香料的獨特風味不會太重，胡椒和辣椒的辛味很美味！大量的芝士濃稠流動，連同份量也令人感覺到年齡的重量是酒的絕佳配菜( ﾟДﾟ)b雖然外觀看起來一般，但一個就已經讓人感到飽足了謝謝款待(^ω^)

胡椒餅是台灣的小吃，像是在坦多爾（Tandoor）烤的麵包。裡面有辣辣的豬肉、蔥等配料，表面撒有芝麻。吃起來又燙口、又辣，雖然看起來小小的，但卻十分實在，吃了會覺得飽足滿足。是一種很適合街頭小吃的選擇。值得一提的是，店家既不是台灣人，也沒有在台灣接受過訓練。

生平從未出國旅遊的我，聽說台灣的路邊攤便宜又好吃，人們也都很友善，所以在離世之前，我想至少去一次台灣。最近聽說在札幌有一家專門販售台灣知名街頭美食「胡椒餅」的店開幕了，一直都很好奇，所以趁近期有機會，我便去該店購買了。當我進店時，已經有一組兩人的顧客離開，但離開時，已經有五組顧客排隊等候，總計十一人，人氣非常高！菜單上有兩種胡椒餅和三種飲料，分別是台灣茶、台灣汽水和咖啡。我買了兩種胡椒餅外帶：「雉虎胡椒餅・赤」(380日元)，附上一個饅頭，但其實不是饅頭，而是以小麥粉為主的發酵麵團，裡面夾有豬五花肉塊和大量切碎的青蔥，粗磨的胡椒風味很好，非常美味。「雉虎胡椒餅・白」(380日元)和赤款一樣，附上一個饅頭，但也是以小麥粉為主的發酵麵團，內餡則是由豬肉絞肉和大量切碎的青蔥製成，吃起來肉汁四濺，非常美味。雖然外觀看起來有點小，而且價格也讓人稍微猶豫，但實際吃下去後，兩款胡椒餅都肉滿滿的，很有飽足感！我特別喜歡「白」款！真的非常好吃，我一定要再去買！感謝「雉虎」提供的美食！

這是我今天造訪的第三家開張店（^^ゞ胡椒餅是什麼呢？我也不知道...聽說是台灣料理，但我也不太清楚哈哈哈但台灣料理應該不會讓人失望吧，所以我來挑戰一下♪店內到處都是燈籠哈哈哈小桌子都是供用餐的♪至於胡椒餅，其實不是餅，而是裡面包了烤肉的饅頭哈哈哈口味有香料味的紅色和味道較淡的白色兩種♪我不認為味道非常好，口感也不是鬆軟或濕潤，不像餅或饅頭需要的那樣(^_^;)但在台灣，這是一道從中國傳來的B級庶民料理，在台灣的夜市攤位上很受歡迎♪所以我就不單純依自己口味來評價這家的胡椒餅了哈哈哈大家也可以試試看♪

2022年12月造訪。目前3.11點。評論數8條。因為陪伴親人回鄉過年，來到札幌。感覺雪比以前少了些。札幌也展開了許多重新開發計畫，像是新幹線等，新的店家也紛紛開張。這家店據說也是在2022年8月開幕。感到興趣就前往一探究竟。點了經典款和奇特的番茄起司外帶。還可以拿到溫熱的加熱紙。經典款很好吃。但記憶中在上海或香港吃過的那個比較有震撼力。番茄起司的味道有點淡，缺乏鮮味。說實話，如果只有胡椒餅，可能不會一直光顧。