釧路的美幌來的。早上走遍了好些店，都被拒絕了，於是最後跑到和商市場。接下來要談的是「木村鮮魚店」，他們家的「青ぞい」很特別。你們知道「ソイ」是什麼嗎？它是一種魚，有黑ぞい、シマぞい、真ぞい等不同的品種。但這一種，長相相當醜陋，皮膚又黏黏的……總之，是隻很大隻的魚。雖然已經剝好了，但我覺得這隻很大了。其他店也有賣青ぞい，但都沒這麼大。這家店的店主非常友善，雖然都不會讓利，但這家給了我冰塊。把ソイ和鮭魚刺身一起品嚐，兩者各有千秋，都很不錯。ソイ比較大，口感也更濕潤。第二天來了鮮魚刺身和章魚刺身。哦哦～～～～～～這白酒真是一下子就喝完了。之後就換成了燒酒加熱水。會不會配章魚刺身？？？我把芥末放多了，但真的很好吃。這次的章魚刺身盤子選錯了，一點也不搭調。應該選擇更深色的盤子才對。

2021年2月的故事。我們已經註冊了超過400家飲酒店。如果我們不受限於酒館，現在可能已經超過1000家了，我後悔了。因為我們丟掉了很多照片。這是和商市場。我自從過年以來就沒來過市場了。因為我的夥伴在他家舉辦了聚會，所以今天我們是來買食材的。這一天我們選擇了木村鮮魚店。上次我們在石山商店買了鮪魚，但這次在石山商店沒有太好的，所以我們買了生扇貝。木村先生也有賣漂亮的鮪魚塊，我們就在這裡買吧。這裡的居酒屋老闆經常來這裡進貨。但是，真的好貴啊。生鮪魚中的中腹和大腹太貴了，買不起。那就買冷凍的鮪魚紅肉吧。鮪魚紅肉真好吃。以前我對鮪魚沒興趣，但我住在千葉時，知道了鮪魚紅肉的原始美味，從那以後，我就喜歡上了鮪魚紅肉。所以，像往常一樣，這就成為了我們的例行活動，和食修行。我們購買了解凍後的鮪魚紅肉和扇貝。像往常一樣，我們把購買的食材切成生魚片和壽司。我們把剩下的切成條狀，用於製作海苔卷。我們辛苦了。我們購買的這些食材可以做出2份生魚片，4份扇貝壽司，8份鮪魚壽司，2個扇貝海苔卷和4個鮪魚海苔卷。材料費用是鮪魚1400日元，扇貝1000日元，總共2400日元。平均每人600日元。真便宜！我自己說，看起來很美味。吃起來當然很好吃，即使是冷凍鮪魚，店裡的解凍方式應該很好吧，沒有水滴。生和冷凍的差別沒有那麼大嗎？市場果然很棒。雖然有一家店已經關門了，但我希望他們能堅持下去。我們還會再來的。