札幌旅行的第三天晚上，和好多年未見的前輩們一起共聚，一共七個人吃了涮涮鍋吃到飽。我們選擇了醋、芝麻和蛋三種醬汁，搭配美味的和牛，特別是醋醬爽口美味，與普通的柚子醋有所不同，是一種新的發現。肉品不斷地補充，不停地享受美食。無限暢飲中，我喝了幾杯威士忌蘇打和三合北海道地道清酒。最後的締め是我喜歡的平打麵烏龍麵，甜品是抹茶醬裝飾的提拉米蘇。我們度過了一個吃得過癮的時光，男性服務人員的服務也非常出色。謝謝款待！

2023年2月1日，我們參加了由「マイレビさん」不定期舉辦的二軒目酒局，地點是在位於「ル・トロワ８F」的「和牛 しゃぶしゃぶ すき焼 富士山」。進入店內，昏暗的燈光營造出舒適的氛圍，一位身材修長的男性服務生迎接我們。由於到店時間為平日的20點前，店內客人不多，大概只有2到3組客人。店內空間寬敞，感覺有些空蕩蕩的。 雖然店名中有「和牛しゃぶしゃぶ」，但我們是來這裡小酌一杯的。我們先點了兩杯「ハイボール（デュワーズ）＠500」，它們被端到一個寫有「フジヤマ」的大杯子裡，氣泡充足。雖然我們到了和牛しゃぶしゃぶ店，但不喝一杯感覺有些不適。 輕輕一點菜，我們點了以下菜品： - 「和牛的握壽司（二貫）＠770」：肉質柔軟，油脂適中，握壽司的酣滑口感令人滿意，可惜價格不便宜，否則我們可能還想再多點幾貫。 - 「雞翅炸＠550」：熱騰騰的炸雞，吃起來多汁，雖然不是完美的炸雞，但上等的薄鹽味配上脆口外皮，絕對是炭酸類酒的絕佳伴侶，值得推薦。 店內還提供吃到飽的餐點，下次我們可能會好好享受一番。感謝招待！

模特兒般的外觀系年輕男士刺身盒也被視為豪華版，價格也相應高昂。這裡是女孩子們喜愛的地方，位於Le Trois的頂層，8樓。雖然餐廳有幾家，但對於單獨一個男士來說可能會有些抗拒。據說夜景和景色都很美麗。我們在非那個位置用餐。我們在大通站附近的第二家餐廳之後確認了能否點單點酒後向我的評論家請教了一下是否應該去和牛涮涮鍋或者其他餐點。從服務到一開始的感覺不錯，但在放下杯子時的角度等方面，仍然有一些值得注意的地方，服務和接待的心態可能是今後需要改進的課題。此外，可能是因為菜單選擇的問題，也可能是因為是平日，店內客人比較稀少。我們選擇了菜品而不是套餐，也就是可以單點的料理。我們點了兩道菜：和牛握壽司（770日圓）和雞翅（550日圓）。和牛握壽司意外地美味，像刺身一樣生，看起來就很美味，和牛握壽司上灑了像是岩鹽的鹽，實際上非常美味，有著和牛的高雅甜味和脂肪的美味，以及與飯相融合的口感，我們分享了每一壽司，但即使是兩個也足夠了。雞翅不像一般的冷凍品那樣鹹，也不會讓人擔心肉質，肉質柔軟，鹹味淡淡，可能是因為沒有調味或者已經浸泡在調味中所以我們無法確定，整體口感很好。常見的刺身類型有鰤、鮪魚、三文魚的刺身盒雖然沒有點但也是一個選擇，價格還算合理，我們猶豫要不要點其中一個，但最後我們決定前往蘇活區。高球酒點了兩杯，因為店裡的標誌很酷，用日文寫著富士山，所以最好把標誌放在客人能看到的地方。威士忌有山崎、竹鶴、白州、余市，每種都價格合理。可以選擇加蘇打水、冰塊或直接喝，我沒有確認是否可以直接喝。店鋪信息：北海道札幌市中央區大通西1丁目13號，Le Trois 8樓，和牛涮涮鍋富士山。

總是住在普利馬酒店卡賓札幌的晚上，我們在接待處受邀享用了和牛涮涮鍋壽喜燒富士山的晚餐。整體而言，非常美味！從前菜的鮪魚刺身開始，到主菜的和牛涮涮鍋和壽喜燒，都吃得非常美味。色彩也很漂亮。不過，看了菜單後，價格上也許更適合國際旅客？服務也感覺不太符合價格水準。沒有菜單，一口氣介紹也記不住⋯⋯。