快請進。

這個壽司卷實在是值得一試。價格實惠，配上清酒最適合了。店家的壽司大小剛好，我偏好有淡淡紅醋味的飯。壽司的食材處理得宜，看起來就很吸引人，入口更是令人心動。這次的座位幾乎一半都是外國人，日本人加油啊！

20:30開始的套餐。餐費竟然僅僅10,000日圓。性價比超高。從刺身開始，到一品料理，再到握壽司，傳說中的龍珠捲更是不用說，但個人覺得，鰻魚熱狗大勝利。口感和醬料的搭配太美味了。外國觀光客明顯增多了。幾乎都是外國客人。店長的笑容果然名不虛傳，太迷人了。沒有這樣美好的笑容啊。

在生日用餐時受用，僅在晚上八點半的場次成功預約。同場次的一半客人是外國人。店家提供了英文服務，並且我感受到他們對每一位客人都努力提供最好的服務。菜單上的食材新鮮到令人驚艷，從第一道菜就已經非常滿意。食物入口即化的口感非常美味。大廚總是帶著笑容端上壽司，他的笑容太迷人了。我一定會再次預約來這家店。

新潮且價格實惠的壽司店。一開始會上來清爽的切角醃酸菜。壽司的食材和握法都很普通，但調味卻有些不同，很有趣。招牌菜是龍珠壽司捲，但味道跟外表相比普通。我覺得如果加入一些改變口感的元素會更符合概念。最好吃的應該是鰻魚酥脆捲吧。吃進口中時的驚喜是全新的口感，又好吃又好玩。可惜的是，最後的炒飯壽司希望更接近完美，所以給3.5分。

這間餐廳對我來說是一次非常棒的體驗。他們非常親切，不僅對待日本客人，對外國客人也充滿禮貌和積極的能量。而且，這家餐廳的食材質量真的令人印象深刻。老闆非常講究海鮮的選擇，以相當合理的價格提供這樣高品質的食材，這是他們吸引人的地方之一。我吃的菜餚很精緻，份量也足夠令人滿足。總的來說，我可以自信地說這家餐廳的整體評價非常高。他們提供親切的服務、高品質的食材，而且提供物有所值的美食。真的是一家值得推薦的餐廳。

中目黑的「鮨たつ也よしかわ」入口的左側有一個小玻璃招牌。這裡是鮨よしかわ的分店，可以品嚐到特色的龍珠壽司！在你面前，紅肉、大拖羅、海膽、蛋黃都會豐富地放在壽司飯上，捲成壽司，看著這一切令人感到幸福(´ฅ•ω•ฅ｀)♡鰻魚包有著酥脆和鬆軟的口感，非常有趣且美味！整體來說，壽司的魚生和飯都比較小，但最後還會有壽司捲和鮭魚子丼，所以份量剛好適中。以這樣的價格來說，11000日圓的任選套餐真的很划算，笑容滿面的大廚也是這家店的最大亮點(๐•ω•๐)再者，這也是我想再次光顧的店之一。#鮨たつ也よしかわ #鮨よしかわ #東京美食 #東京壽司 #東京晚餐 #中目黑美食 #中目黑壽司 #中目黑晚餐 #壽司 #中目黑 #壽司愛好者 #美味食物 #約會地點 #美食女子 #食記 #想認識美食愛好者 #壽司愛好者 #美味食物 #美食Instagram #tokyo #sushi #tokyosushi #tokyogourmet #genic_food #instafood #gourmet #dinner #sushilovers

[大將的全能餐] ¥11000擠菜鰹鮪 中腹・鯵・鱚 昆布漬・鰯 醃薑・梭子魚 炙燒 葡萄柚目光 炙燒・蒸食魷魚・中腹鮪燉鮮蛤 手捲・大腹 洋蔥龍珠捲 (鮪 紅身 大腹 蛋黃 海膽)鰻狗花見散らし海苔味噌湯白巧克力慕斯 混合漿果 芒果醬 ===========

■大廚特選菜單3.5 鰹魚中腹 中脂吞拿魚 小魚皮 鯵魚 鰈魚昆布壓 鰆魚 赤身 浅利 紫蘇卷 大腹蔵壽司 水茄子和姬蘿蔔醃漬 吞拿魚和蛋黃卷 鰻魚狗 白朱古力慕斯 芒果醬和莓果醬

這家餐廳評論中描述的是位於中目黑的知名壽司店，是以名為「龍珠壽司」而聞名。這家店於2022年5月開業，是源自恵比寿的鮨よしかわ的分店。評論者在這家店的一週年紀念月份前來拜訪，感受到了與恵比寿店不同的氛圍。他們選擇了套餐，享用了各種美味的壽司和小菜，其中特別留下了深刻印象的是鰹、中脂吞拿魚、秋刀魚、鰈魚、海蛇等料理。而最令人印象深刻的是店家特製的「龍珠卷」，擁有豐富的海鮮和7顆蛋黃，令人目不暇給。整體來說，他對這家店的餐點和服務都給予了高度評價。

歡迎卡片溫暖地迎接我們，從一開始就展示出特色菜，接著是一系列別出心裁的壽司和料理。大廚笑容可掬，他手握的壽司讓人期待不已，每一口都讓人沉醉其中，嚐到美味時甚至不禁無言。我們點了會員限定的套餐（¥16,500），包含特色菜和暢飲。以下是我們品嚐的菜單： - 小菜: 切塊的榨菜配上辣味的CAVA「佩雷·佩恩圖拉卡瓦·蒙布魯特」，是個開胃好選擇。 - 特色菜: 大拖羅天婦羅，淋上柚子胡椒醬。高級海苔、飯上面是酥脆的天婦羅、甜美融化的雲丹、香蔥和柚子胡椒醬，豐富食材完美融合。 - 閒適小點: 清爽的柚子汽水。 - 小菜（生魚片）: 鰹魚、中拖羅。鰹魚用拍打處理，濃郁的風味散發開來。輕輕燒過的中拖羅，甜美的脂肪融化在口中，美味到極致。 - 握壽司（四貫）: 江戶前光皮、鯵魚、沙丁魚、鯛魚。光皮充滿淡雅的醃製味道，清新宜人。鯵魚肉質鮮嫩多汁，生薑和蔥絲的調味香氣撲鼻。沙丁魚以昆布緊包，口中散發著昆布的香氣，口感豐富。鯛魚經過炙燒，口感淡雅而有層次。 - 烤菜: 鯛魚柚子醬烤。像磯邊烤魚一樣，鯛魚包裹在海苔中上桌。熱騰騰的魚肉鬆軟多汁，絕佳的下酒美味。 - 握壽司（四貫）: 斑魚、拖羅、蝦子、大拖羅。斑魚肉質鮮嫩，咀嚼間散發出甜美的風味，混以鹽和柚子。大拖羅是鮪魚的美味部位，配上甜蜜的醬汁。蝦子搭配甜味醬汁，口感十足。大拖羅上面再加上醬油和炒過的香蔥。 - 特色壽司: 龍珠卷配濃郁紅湯底。大拖羅、拖羅、豐富的雲丹和蛋黃裹成的壽司，色彩繽紛美味豐盛。濃郁的紅湯底與壽司交相輝映，增添了層次和美味。 - 伴菜: 鮪魚時雨煮、奶油芝士拌。果然，我們又想喝紅酒了，於是最後一杯點了「德格拉斯品諾瓦」。 - 大廚創意: 鰻魚熱狗。以關西風格烤製的鰻魚，酥脆的皮搭配鮮嫩的肉，醬汁也是極品。 - 小碗和海苔味噌湯: 雖然已經飽到快爆，但魚子、鮪魚、白魚的混合丼還是讓人食指大動。 - 甜點: 白巧克力和莓果慕斯，芒果醬。外觀像龍珠，酸甜的慕斯清爽可口，真是另開一個胃的美味。 整體而言，雖然看似吃了相當多的米飯，但壽司的飯量都不多，各道菜的比例拿捏得宜，讓我們一直享受到最後。特色菜和暢飲，對於愛喝酒的人來說是非常划算的選擇。特色菜、龍珠卷和鰻魚熱狗是我最喜歡的菜色。這裡的食物獨具特色，我們很快就想再來一次。

恵比寿的鮨吉川開了一家新店叫做鮨龍也吉川，位置優越，離中目黑站只有2分鐘路程，但位於山手通附近，是一個安靜優雅的地區。店內以白木櫃台裝潢，充滿和風現代感。這次我們選擇了會員限定套餐（16,500日元），含有壽司套餐和無限暢飲，性價比非常高！和朋友一起來享受特別的菜單真是太棒了♪ 首先用起泡酒乾杯♪ 這天我們喝了兩杯☆☆ 涼拌榨菜微微辣，是個不錯的開胃菜。☆ 大拖羅天婦羅配雲丹柚子胡椒醬會員限定套餐的特別款♡ 大拖羅的天婦羅是特別酥脆，雲丹和柚子胡椒醬非常搭配。底下還放了生蔥。大拖羅的天婦羅非常爽口，搭配雲丹和柚子胡椒醬，口感非常平衡，讓人覺得一道料理就在口中完成。真是美味～♡☆ 柚子氣泡水大拖羅天婦羅配雲丹柚子胡椒醬的味道相當濃郁，所以用柚子氣泡水來清爽口腔。☆ 鰹魚刺身表面香脆，肉質彈牙，味道清新宜人。☆ 中拖羅炙燒後的香氣，甜脂在口中融化，美味♡☆ 小公魚口感嫩滑，甜脂恰到好處，蔥花提味。☆ 鰺魚甜脂豐富，非常美味！洋蔥提味很好。☆ 鰹魚昆布熟成的滋味充滿口腔。☆ 鱘魚皮炙燒後，用葡萄柚汁和鹽調味。非常清新，鹽增添了甜味，滋味更豐富美味♡☆ 鰲魚的幽庵燒驚喜地端上了鰲魚的幽庵燒和海苔卷，鰲魚的幽庵燒和海苔非常搭配。鹽味恰到好處，非常上品美味♡也喝了清爽的Sauvignon Blanc☆☆ 墨魚的柚子沾柚子的甜美和柚子非常美味♪☆ 大拖餡的松餅大拖餡的松餅像日本餅子一樣松軟，大拖羅的鮮美被完全呈現。大拖餡和山葵的口感很好。美味～♡☆ 玫瑰醬乾貝玫瑰醬的鮮美口感非常優雅，和白葡萄酒非常搭配美味♪也喝了Pinot Noir☆☆ 大拖和蛋黃的壽司捲美味的龍珠出現了！半天浸泡的蛋黃，大拖，紅肉，雲丹捲成的壽司捲非常豪華，濃郁的鮮味令人難以抗拒美味～♡與一起上菜的紅湯搭配真是太棒了！☆ 鰻魚三明治這也是名菜的鰻魚三明治。鰻魚和壽司飯夾在一起。鰻魚的表皮烤得酥脆，和海苔搭配起來酥脆口感令人愉悅！肉質自然鬆軟♪以洋蔥為基礎製作的醬汁也非常搭配。在其他兩家店也嘗試過，但這家的鰻魚火候處理得非常好，非常美味♡☆ 綜合丼盛大的綜合丼讓人吃下一口就感到幸福♡柚子的香氣清爽可口，即使吃得很飽也能吃下♪☆ 白巧克力慕斯又是一個龍珠？！我以為這是 ===========

中目黑車站步行5分鐘的「鮨 たつ也 よしかわ」，這次選擇了Makuake會員限定的¥16500套餐。菜單內容（☆表示特別喜歡的菜式）包括酸菜☆特色料理、柚子冰沙☆鰹魚、中腩、小皮、鯵魚、鱚魚昆布結、鮭魚的炙燒、鱸魚的幽庵烤☆槍烏賊☆赤身☆蝦蛄☆大腩☆腩和蛋黃的壽司卷☆鰻魚三明治、拼盤、奶油燉乳。一開始就搭配酸菜作為開胃菜。呈現在方塊狀，口感十足，非常適合開胃。從特色菜開始！蔥和中腩的天婦羅配以醬汁和海膽。哇，這個太厲害了！醬汁像是天婦羅的醬汁，完美結合了天婦羅的美味和中腩的鬆軟。濃郁的後味後，用甜美的柚子冰沙來清清口。接著是刺身。從鰹魚開始。厚切且充滿風味。然後是中腩。同樣也是厚切的，印象深刻。然後是握壽司的開始。從小皮開始。清爽。鯵魚配上蔥和薑泥，口味稍重但清爽。鱚魚昆布結的份量很可愛，口感滑嫩。鮭魚的炙燒上面撒上了粉紅葡萄柚，但口感不會太明顯。可能是很好的總結吧。鱸魚的幽庵烤是熱騰騰的。肉質緊緻。槍烏賊用鹽和柚子調味。口感濃郁且滑嫩。赤身的醬汁滲入了從細刀上切出的。味道濃郁，適合搭配酒類。蝦蛄的醬汁相當甜。感覺像是昆布湯或煮熟的魚片。大腩的上面煎了一點蔥和油，香脆而美味。甜味的醬油和大腩的搭配非常好。腩和蛋黃的壽司卷裡還有赤身和海膽。這是搭配壽司卷一起喝的赤出汁醬。這與海膽的搭配非常好。據說這是用魚介熬製的豬骨湯，口感接近豚骨湯。鰻魚三明治從做的時候就能聽到嘎嘎的聲音，很期待。笑著品嚐洋蔥、薑、山葵和蜂蜜的醬汁。甜味和洋蔥的口感非常棒。拼盤上有大量的魚子，與之前的菜式一樣濃郁。這是一道豪華的收尾。甜品是奶油燉乳。這次選擇了Makuake套餐，附有無限暢飲，但紅酒、白酒、玫瑰酒、汽酒都是¥1000以下，無論是單點還是套餐都很划算！菜式的味道很特別，很滿意。店長的微笑很迷人，度過了美好的時光。------ 實用提示 ------※訪問日期時注意事項朋友邀請我來①店招很小，稍微不易辨認，早點到達時也許會看到門板關上，有可能會比較不易辨認。---------------------------

▼店名：龍也 ▼地址：目黑站附近，步行2分鐘 ▼場景：和朋友一起晚餐 ▼消費：16,500日圓 ▼點菜： 【Makuake會員限定套餐】 ・雲丹與蕹菜：從「Yo-i-don」開始，就感受到了這道料理的高潮。它的美麗不僅僅體現在視覺上，而且從濃郁的口感和食材的質感中也能感受到。我確信，今天選擇這家餐廳是正確的開始。 ・柚子汽水：非常爽口。 ・鰹魚、中腹魚、小膚、鯵魚、鱚（鰈魚）昆布壓、魳魚（石鱸魚）鹽和葡萄柚：每一樣料理都令人陶醉。 ・鱸魚的幽庵燒、槍烏賊、鮪魚的紅身、蝦蛄、大腹魚：搭配蕹菜一起享用。大腹魚的脂肪溶解和蕹菜的韌性與風味，令人意猶未盡，我想再次嘗試這種味道。 ・捲物：卵黃、紅身魚、大腹魚、雲丹，每一種食材都成為主角，這種捲物真是太美味了。 ・鰻魚堡：配以醬油、洋蔥和生薑等混合調味料。海苔和鰻魚的風味完美結合，鰻魚皮的酥脆與海苔相得益彰，讓人享受香氣、口感和視覺上的美味。 ・湯碗：以大量鮭魚子搭配一口大小的飯粒作為最後一道菜。 ・Creme Danjou：這家店由在恵比寿的「鮨よしかわ」學徒石田修行，於2022年5月在目黑開業。店名「龍也」取自石田達也的名字。「龍珠捲」是「鮨よしかわ」的招牌料理之一，從捲壽司的製作過程開始，客人們就被吸引住了。除了名字和外觀的震撼之外，這道料理從食材到吃法都經過精心設計，讓人完全滿足。Makuake會員限定套餐包含了豪華和獨特的料理，實在是絕品！謝謝款待！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 感謝您閱讀到最後！

初次光臨，這間店的氛圍非常好，店長和員工都很親切，工作效率高，讓我們用餐心情愉快。這次是和公司同事一起來的，下次想要和我的伴侶來約會。

■位置：從東京地鐵日比谷線中目黑站步行2分鐘■首次造訪■用途：與朋友共進晚餐■簡介：這家壽司店位於離山手通只一條街之隔的寧靜小巷中。作為恵比寿的知名店「鮨よしかわ」的分店，於2022年5月開業，由曾在麻布十番店積累經驗的大廚石田達也先生擔任店主。這家受到眾多人關注的人氣壽司店不僅在眾籌活動中引起話題，也受到各方關注。■菜單：僅接受任選套餐（11,000日元）一種，另有限定飲品無限暢飲套餐（16,500日元）僅供眾籌支持者訂購。這一天我們享用的是限定套餐。套餐內容如下：・雲丹和天婦羅手捲・榨菜・柑橘汁・鯨魚・中拖羅・鯛魚・春子・鱈魚・白蝦・鯖魚和蕗薹海苔卷・劍旗烏賊・帆立貝・拖羅鮪・大拖羅・姬蘿蔔和柚子漬物・拖羅、雲丹和蛋黃卷・鰻魚三明治・味噌湯・奶油布丁■感想：因為在恵比寿的「鮨よしかわ」多次光顧過，當朋友邀請我來這裡時，我感到非常興奮。提到よしかわ先生，大家總是會想到在社群媒體上熱門的所謂「龍珠卷」，但這裡不僅有這些招牌菜，還有原創菜品，讓人印象深刻。套餐從特色菜開始，包括拖羅天婦羅和海膽卷。厚切的拖羅天婦羅配上甜美濃郁的海膽，再淋上青蔥和柚子胡椒醬，這樣的組合在普通壽司店是想都不會想到的創意料理。青蔥和柚子胡椒的結合讓食材和諧共存，在口中展現出美味。接著是握壽司部分，其中讓我印象深刻的是鯛魚握壽司。飽滿的鯛魚搭配鹽和粉紅葡萄柚，酸甜的口感提升了鯛魚的風味，這也是大廚獨特的創意料理。最後，迎來了名物菜品——拖羅、雲丹和蛋黃卷。現場製作的過程也增加了一份現場感，讓食慾大增。拖羅的赤身和大拖羅形成了鮮明的風味對比，再加上雲丹的甜味和蛋黃的濃郁，組成了一道奢華的料理。我意識到這些菜品不僅僅是為了好看，更重要的是追求美味。酒水的選擇也很豐富，我品嚐了從未聽說過的日本清酒，例如北海道的「ニ世古」，並找到了自己喜歡的口味。加上實惠的價格，這絕對是我以後想常去的壽司店。謝謝您的款待。■造訪時的評分：3.50

店家似乎採取了兩個時段制度，我在下午6點到達。盡管是路邊店，但我還是花了些時間才找到。幸運的是，在下午6點前終於抵達了。店內感覺不大，空間有限。令我驚訝的是性價比很高。我吃過不少壽司店，這家似乎能排進前三。預約時我有點擔心份量會不夠，但他們的東西還是很有吃飽的感覺，比如卵黃海膽壽司捲和鰻魚堡等，我吃得很滿足。旁邊的客人似乎是會員，吃了一些特別的菜單。如果有機會的話，我還想再來這裡。

這間壽司店非常適合想要在Instagram上展現美食的初試壽司吃家。即使在這個時代，以11000日圓的價格享用吧檯壽司，也算是相當划算，客人主要是年輕人，因為有豐富的飲品菜單，所以很容易讓人感到輕鬆自在。以下是餐點內容：醃製青菜、特製手捲、金槍魚腩天婦羅、海膽、蕎麥茎、秋刀魚、粉紅葡萄柚、白蝦、鱚魚、筍、豆荳、墨魚燒、帶子火炙、大腹脂、燒洋蔥、鮪魚燉飯、奶油乳酪拌、鰻魚熱狗、鱘魚子丼、味噌湯、點心。先上幾道小吃後，再來壽司。壽司的飯团偏小，特製的金槍魚腩天婦羅和海膽手捲都很特別，而且金槍魚腩很嫩，很容易入口。整體來說，壽司的創意性很高，調味較濃，適合喝酒或年輕人，口味也很容易被接受。一開始送上的醃製青菜非常美味，甚至比薑更受歡迎，非常適合搭配酒。真的很美味，謝謝招待（*´艸｀）。

海苔捲物實在太美味了，我都想再吃好幾輪！海鰻捲尤其令人驚艷。第一道天婦羅海苔捲也非常棒！店家還說可以再加三個，但限制只能是海苔捲。我點了白蝦、鮪魚和鱿魚，握壽司的白蝦特別好吃。

我們來到了附近引起我們興趣的這家店。離中目黑站很近，交通非常方便，是一家隱藏的壽司店，因為店面的標誌很低調。由於正值賞花季節，車站附近擠滿了人群，但一進店內，就彷彿時間變得悠閒起來，讓人感到放鬆。店內只有吧台座位，坐下後，店長親切地歡迎我們。這種細微的周到令人感到愉悅。首先來一杯日高見。從傳統的清酒開始。我們選擇了店長推薦的套餐，價格為每人16,500日元，包括無限暢飲。◆特色菜首先是豪華的手捲！裡面有大拖天婦羅、豐富的海膽、紅蔥頭和柚子胡椒，奢華的手捲。從一開始就引人期待。◆醃菜切成塊的醃菜有著很好的咬勁，非常適合作為開胃菜。◆柚子汽水清爽的口感。◆鰹魚接下來是生魚片。鰹魚稍微燒過，上面配有生薑。口感濕潤而多汁。◆中拖這個脂肪的紋理與大拖相當。在口中融化。我們選擇了田中六五，因為我喜歡清酒。這是一種來自福岡的罕見清酒。口感果味濃郁，非常容易入口。◆紅鯛接下來是我們期待已久的握壽司！由於飯稍微小一些，更能品味魚本身的風味，而且一直到套餐的最後，也不會感到沉重。◆小鱗美味的小鱗非常厚實，與紅醋搭配得天衣無縫。握壽司的手法溫柔，讓人感受到溫暖。◆鯛魚蘸上檸檬和粉紅葡萄柚汁。不是檸檬，而是粉紅葡萄柚，這很時尚。燒過的鯛魚配上粉紅葡萄柚的微苦味，增添了香氣。◆白蝦白蝦季節到了。豐厚的口感和甜味使人愛不釋手。◆天婦羅稚鮎、豆莢、竹筍春天的天婦羅。稚鮎的苦味仍然令人難以忘懷。稚鮎上淋上抹茶鹽，加了一些巧思。清酒越喝越順暢。此外，洌是我第一次嚐試，但口感爽快，非常符合我的口味。◆墨魚魷魚鹽和柚子。濃厚的甜味使人回味無窮。◆赤肉這種厚實的肉質和精緻的風味真是令人印象深刻。◆扇貝燒過的扇貝配上甜味醬汁。火候掌握得恰到好處，即使是甜味醬汁，也能感受到香脆的味道。接下來的清酒是東照，帶有柔和的口感。◆大拖拖上配有紅蔥頭和油炒的洋蔥。這種握壽司有著令人印象深刻的口感，脂肪互相抵消，吃起來既不油膩又清爽，大拖的鮮美令人驚艷。◆春天的包心菜和菜花醃漬。非常適合清口。◆個性派壽司——大拖和蛋黃的壽司捲配濃厚的紅湯汁這是招牌的壽司捲！從製作過程中就讓人目不轉睛。蛋黃、大拖、紅拖、海膽豪邁地堆疊在一起。在做成壽司捲之前，店長會給你展示，這已經令人印象深刻，再加上店長的笑容，更顯得神聖而輝煌！紅湯汁是專為壽司捲準備的醬汁，你可以選擇先吃壽司捲再喝湯。單獨喝這個

從朋友那裡聽說這家餐廳不僅價格合理、而且好用又美味！我也去試了一下！@tatsuya__yoshikawa提供了新的資訊，太感謝了！一個人吃到飽只要¥16,500！地點在中目黑！以這個價格能夠提供的服務真是不容小覷！我真的找到了一家很棒的店！可以在合適的程度上瘋狂一下，而且很容易成為回頭客！我一定會再來的！#中目黑#鮨#鮨たつ也よしかわ