這一天帶著久違的公司同事，來到之前一直想去的日本料理餐廳「銀座一」，預約了吧台位置。這家店的名字很特別，很時尚。我在食べログ（食評網站）上保存了這家店，想著哪天一定要去試試。由於公司下個月要搬到銀座，需要辦理地址變更等事務，所以也算是對要幫忙處理的同事的獎勵吧（笑）。店鋪位於走廊街北側入口的角落，地下二樓。事先預約了每人13000日圓的套餐，坐在吧台上迅速開始。首先來杯啤酒，以「マスターズドリーム」乾杯。前菜是金箔點綴的豪華一品。炭火烤的黑毛和牛，香氣濃郁迷人。接著是海膽和黑毛和牛果凍。八寸是枝豆、岩牡蠣、水茄子、大和芋、蟹味噌。接著是鱧湯。鱧湯通常是加一點梅子，但這次加了秋葵，讓湯更上一層樓。日本清酒部分請店長推薦搭配。首先是島根縣的吉田酒造所的「智則微炭酸」，清爽的香氣讓人心情舒暢。生魚片有黃金鯵、烏賊、筍、黃金鯵來自鹿兒島的出水産，鮮美得讓人感嘆不已。接著是烤鱸魚配芝士味噌。芝士味噌的搭配讓淡雅的鱸魚更加美味，是很棒的下酒菜！這時，我們點了花垣的限定清酒。這是我第一次見到有序列號的標籤，感覺很新奇！這款陳年清酒讓人感受到了像白蘭地一樣的香氣。小火鍋裡有冬瓜和牛腱子、木耳。加了薑汁，入口即化的牛腱子美味極了。一直以來都很期待的鍋菜出爐了。裡面是現煮的鯖魚飯。搭配紅湯、泡菜、鯖魚仔、時雨煮，鯖魚飯本身就已經很美味，再加上搭配的佐料，味道更上一層樓。鯖魚飯真是太好吃了！我不禁又點了三份。最後來杯奈良縣的超辣清酒「春鹿」。還有一口味道很棒的雪餅作為小禮物（笑）。甜點是麴冰淇淋配上糯米和紅豆。熱熱的紅豆和麴冰淇淋的組合十分絕妙，再配上一杯抹茶，真是讓人心情舒暢，享受到了滿足的餘韻。站在吧台後的店長倉橋先生，每道料理都充滿了創意和新鮮感，讓我們從頭到尾都享受了美味。當我感覺厭倦了常去的和食店，想要尋找新鮮感時，這家店絕對是一個不錯的選擇。雖然對我這個吧台愛好者來說有點可惜，但他們也有漂亮的包廂，可以應付重要的招待等場合。如果有人問我在銀座有什麼好的和食店，我一定會推薦這家店。謝謝款待！我們下次再來！

「銀座壹 寿司與日本料理」於2017年7月在銀座泰明小學附近開業，是一家懐石料理店。主廚來自京都的三星級餐廳。這裡秉持著日本料理古老傳統，同時創新融合現代元素，讓顧客品嚐到各種革新的料理。我們在週日的下午5點預訂，一起前往用餐。店內環境成熟莊重，非常適合慶祝紀念日等特殊場合。提供吧台和包廂座位。晚餐菜單提供以時令食材為主的套餐，價格從14,900日元起。我們預訂了每日僅限三組的「鮨x日本料理上寿司會席（含稅14,900日元）」。套餐包括先付、生魚片、生海膽飯、寿司（五貫）、燒物、寿司（五貫）、蟹肉茶碗蒸、和牛肉和魚子手捲壽司、湯品、蛋料理以及豆腐。菜單組合豐富，包含時令食材的一品料理和握壽司。生魚片包括鮪魚和島鯖兩種。鮪魚的「柔軟口感」和「清爽風味」給人留下深刻印象。和牛肉和魚子手捲壽司中，魚子的酸味突顯了和牛肉的鮮美。在握壽司部分，「鮪魚中脂」的紅肉和脂肪的平衡十分絕妙。服務人員以高品質的熱情服務著客人。若在銀座有用餐需求，這家絕對值得考慮。

泰明小學前的大樓B2有一家壽司店。他們提供個室用餐，可以不受周圍對話的影響享用美食。前半部分提供刺身等小吃，後半部分則一次性供應壽司。午餐的壽司可能評價稍微偏好，但我個人覺得性價比不太好。至於味道，也就那樣吧。

突然很想吃壽司，所以預約了一家店。雖然是星期六晚上也能預約到，所以說實話並沒有期待太高。但我個人覺得非常好吃。負責的壽司師傅雖然不太主動說話，但只要你跟他搭話，他其實是個滿健談的人。聽說他們本來只做和食，但在疫情期間也開始做壽司了。果然是和食店，所有小菜都很美味。特別是天婦羅最棒了。握壽司也非常美味，手勢非常熟練。握得好帥啊...。我們加點了手捲壽司、鯖魚、鱒魚子，兩個人共花了76000日圓吧？價格還算合理。如果要挑剔的話，可能希望握壽司的份量再多一點吧？下次還會再來。

久違了的江戶前壽司！從前菜到握壽司，每樣都美味極了，讓我非常滿足。我帶了外國朋友去，店家還用英文為我們解釋魚的名字！最後的手捲壽司超美味，加上魚子醬絕對沒錯！服務也很好，絕對是我想再去的店！

鮨×日本料理 午間寿司懷石 泡菜與帶葉昆布的涼拌菜 北海道產海膽拌飯 斑鰺和本鮪生魚片 炙燒鱸魚、金目鯛、石斑魚 本鮪、魷魚、鯖、紅螺、蝦、鰻魚、櫻花蝦天婦羅 蔥蔥香魚肚壽司捲 蟹的茶碗蒸 甜點 因為天氣熱，我來一杯生啤酒 日本酒是在巴克連開張後的晚上享用的，從那時起，我們已經第二次光臨 我們坐在吧台上用餐，但好像也有包廂，雖然是平日，但有很多家庭和年輕人來 也許和志同道合的朋友一起享受優雅的午間餐也不錯。

銀座車站步行約2分鐘，位於地下2樓的一棟大樓，據說是這家餐廳的位置。進入地下的餐飲店街入口有點困難，建議提前安排訪問。這個隱藏的寶地位於辦公樓的地下！這家名為『一』的店，閱讀為『にのまえ』，可以享用到正宗的日本料理和壽司！菜單有各種選擇，包括兩者皆有、僅有日本料理或壽司，因此在商務宴會的日子可以在包廂享用日本料理，在壽司日則可以在吧台上享用，玩味十足！這次我們選擇了包廂，悠閒地品嚐日本料理♡菜餚由具有老牌料亭經驗的廚師們精心製作，每一道菜都展現了食材的優質和季節性。從前菜的八種開始，每一道都有濃郁的風味，完美搭配日本清酒！溫柔的菜餚讓人心情愉悅，雖然肚子已經飽滿，但幸福感卻滿溢♡ ►預訂：週一已滿座！需預訂包廂 ►適合場合：商務宴請、招待、紀念日約會 ◎必定會再次光顧 ◎◎現在就想品嚐日式套餐 - 和食套餐・雪 17,900日圓 前菜八種：豆腐皮和海膽、帶子昆布、奶油起司和吞拿魚海盜燒牛肉、河豚皮酢、烏賊鹹腌、蝦仁玉子、海老魚子醬 湯品：螃蟹和山藥湯 生魚片：紅鯛、大目鮪、縞鰺 烤物：和牛沙朗和海膽魚子 炸物：鮟鱇魚唐揚 燉物：金目鯛蒸 石鍋飯：魚子和牛燴飯 甜點：嶺岡豆腐、黑蜜芝麻粉

元旦那天都營業的店家！真是太棒了！我和朋友一起去了。推薦的酒非常好喝。跟魚搭配得很好。所有的料理都很美味。我非常喜歡壽司。感謝師傅用心地為我們準備料理。我們一定會再來的。

從有樂町站步行7.8分鐘，位於走廊的一端，據說這家日本料理餐廳於2017年7月開業。入口有點難找，但這也增添了些許神秘感，讓整家店顯得更加迷人。進入店內後，首先映入眼簾的是寬敞的吧台座位。深處還有幾間包廂，如果是3人以上的話，或許更適合選擇包廂。但若是2人，則推薦坐在開放式的吧台前，可以看著廚師在眼前烹調料理。店內沒有背景音樂，但也不會感到緊張，大廚般的老闆會友善地和客人交談，例如：“今天放假了嗎？”、“請盡情地喝酒吧。”等等，不過不會過分貼心也不會過於遠離，這種接待方式相當迷人。 這次我和朋友點了一份每人17900日圓的【和食會席 雪】套餐。我們立刻拿到了熱毛巾，讓人忍不住想要馬上用臉埋進去，但我還是忍住了，因為這樣做會有點太過失禮了。熱毛巾散發著類似柔軟精緻的洗衣劑的香氣。 飲品是另外點的，所以我們首先乾杯了一杯¥1100的生啤酒【Asahi Dry Premium Yohjo】。現在終於等到了期待已久的套餐開始了。 首先是八寸，前菜的盛合，包括【生湯芽和雲丹】【和牛燒烤牛肉】【子持昆布】【烏賊的鹽漬】【奶油乳酪和酒盜】【河豚皮醋】【蟹和蟹味噌的和式拌菜】【蝦魚魚子醬】等八種豪華的菜色。每一樣都擺放得整齊美觀，品嚐每一口都能感受到不同的季節。這些小菜實在太適合下酒了，我秒殺了啤酒，朋友也很快就轉向了日本清酒。我又點了一杯啤酒作為下酒菜，並慢慢地品嚐著朋友點的日本清酒。 接著是螃蟹清湯，湯中加入了清爽的海帶，咬一口便能品嚐到滿口的螃蟹香和暖暖的幸福感。這時我已經喝得像個老頭一樣了。可能是因為我已經在用啤酒當作下酒菜了，所以店家大概已經猜到了我一定需要清酒。哈哈，但這樣挺好的，清酒真的很適合這樣的美食。朋友向老闆推薦了一款清酒，店家給我們提供了一瓶非常好喝的清酒。 接著是三種刺身盛合，包括【本鮪（魚腹）】【紅魚】【縞魚】。這個組合真的無可挑剔。我用醬油溶化了山葵，先品嚐了【紅魚】。這個季節的紅魚可能因為某些原因格外甜美。搭配店家提供的清酒，真是絕配。接著品嚐【縞魚】，這種魚肉沒有一絲膩滯感，帶有濃郁的魚香，真是讓人心情大好。我真的很喜歡縞魚。接下來是今天我覺得最美味的一道【本鮪（魚腹）】。一看到它我就忍不住驚呼：“這不就是大拖羅嗎？”。魚肉的油脂分佈和光澤度，還有廚師刀法展現的功力，完美無缺。口中的滋味簡直是完美的。魚肉帶有濃郁的味道，融化在口中，加上令人陶醉的香氣，讓人著迷。這款清酒真的太好喝了，真的是太美味了。

溫暖的茶也要花錢。晚餐的性價比令人滿意。午餐一萬元太貴了。午間的店內氛圍稍嫌冷淡。晚上有更多活力。夜晚去會更加滿意。午餐的品質稍嫌不佳。最後送外套時，若是高級店應該會有相應的服務。可能需要對新人進行教育。口味晚上似乎更美味。

今天有幸與美食美女一同首次造訪這家店♪ 好像很久沒來銀座了。哈哈，這是我少見的日本料理…真是美味地享受了♪ 前菜有各種小菜和蝦仁清湯刺身三種銀鱈的幽庵燒鮟鱇魚和獅子頭的炸雞金目鯛的辣椒蒸牛肉的燒煮飯菜籽豆腐抹茶清酒 洗心作 奏の智作 雅の智 中取り作 槐山一滴水 田酒 開胃♪ 第一次嚐試像這樣正統的日本料理，或者說是懷石料理？真的太棒了⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 整體給人一種放鬆的感覺，每一道菜都深深地印在心裡！除了食材本身的美味，我覺得湯頭和烹飪方式等烹調方法對於這個類型的菜色來說是最容易變化的。我最喜歡的是幽庵燒銀鱈，但牛肉燉飯的肉質燉得非常入味( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!! 簡直是不需要牙齒！！哈哈 牛肉很嫩，牛肉的油脂？也很好地融入了飯裡♪ 真想把整個鍋都吃掉…(๑>◡<๑)笑 幽庵燒的銀鱈又鬆又嫩，足以讓人想一次吃半條，炸鮟鱇魚的肉質很緊緻，雖然份量不小但吃起來十分有勁♪ 真的每一道菜都令人滿足！！最後用點心的菜籽豆腐和抹茶做為完美的結束♪ 店內裝潢統一而美麗，既感受到輕鬆的氛圍，又能感受到嚴肅的氣氛…但絕不讓人覺得門檻很高，服務人員也非常出色！這次坐在吧台，但據說還有幾間包廂，適合用於宴會、團體、招待等場合！約會的話當然是吧台最佳選擇♪ 套餐也有多種選擇，適合各種場合！午餐的懷石料理套餐也有♪ 這家餐廳是我想在特別的時刻光顧的地方(๑•̀╰╯-)و.｡.:*✧ 謝謝款待！

這次點了懷石料理套餐，依舊坐在穩定的吧台位置開始，先喝了餘市威士忌蘇打，開胃的菜有鹿兒島和牛的烤肉、子持ち魷魚的鹽辣、章魚山葵奶油芝士、酒盜豆腐雲丹拌、蒸蛋裡面夾蝦子魚子醬，這些菜都讓人想要喝點酒來搭配呢（笑）湯品是螃蟹清湯，讓人感覺溫暖舒適。接著是刺身，有大拖羅、鯵魚、鯛魚。油炸菜我最喜歡的是玉米天婦羅。主菜是和牛配雲丹和魚子，到這裡已經飽到快要爆了。接著是牛肉燉飯，肉質鬆軟入味，這絕對是一道最美味的料理了。完飯後不用擔心帶不走的問題，店員會貼心提醒飲料快喝完時就會上來詢問是否需要續杯。整體環境與大樓外觀截然不同，室內非常整潔漂亮。#浪漫約會 #吧台座位 #以餘市威士忌開胃 #結尾的夏多內 #和牛、雲丹、魚子最高 #三角戀

友人2人和3人一起吃午餐。我們點了個室裡的「午間壽司御膳」，價格為7,900日元。前菜和刺身都是份量少但味道很好，讓人印象深刻。10塊握壽司也很有飽足感，份量也很足夠。盤子上的壽司飯可能有點太大了。在午間用餐來說，這已經很不錯了。煮切和鹽燒的味道適中，很好吃。生啤酒也很美味。個室的氛圍很好，服務也很周到。下次我想試試吧台吃。

各位，今天也讓我們一同盡情享受吧！歡迎大家留下您的評論。這個盛夏八月，想要度過炎熱的天氣，我突然非常想吃國產牛和壽司，而在銀座能同時品嚐到這兩樣美食的餐廳並不多。於是我來到了銀座的一さん，這是一家能讓人忘卻銀座繁囂的隱藏餐廳。他們總是給我們帶來美味佳餚，所以我沒有事先通知，突然造訪了這家店笑。特別是在日本，和歐美不同，有著清楚的「四季」，每個季節都有獨特的食材，因此作為一名廚師，如何料理旺季的食材是一項挑戰。在銀座，即使一人用餐花費五萬日元也能讓人心滿意足，但一人兩萬也能品嚐到美味和享受。銀座的外表總是顯得華麗奢華，像是一個充滿醜聞的城市笑。我們來這裡不僅僅是為了禮貌上的「招待」，更是期待在一個平靜的氛圍中與店主或廚師的「心靈對話」。俗話說「表裡如一」，昔日人們在正面寫著「表」的地方，寫下了「心」的字。心不像臉那樣顯露在外，所以被稱為「裡」。美味的食物不僅僅是料理，與店主或廚師的交流也很重要。和開心的人一起用餐，食物會更加美味；而在被說教的情況下進餐，食物絕對不會好吃。這也適用於同一個地點。這是位於東京都中央區銀座的銀座一（にのまえ）日本料理。距離日比谷、銀座、有樂町、新橋等車站都只需步行幾分鐘的便利位置。店內有六個座位的吧台，還有幾個專用包廂。晚餐的價格大致在一人兩萬日元左右。這裡不僅僅是美食，還有舒適的氛圍和服務。店內裝潢統一崇高的木紋，店主和廚師的熱情歡迎讓我們感到舒適。那麼，首先來點什麼飲料呢？在二十多歲的時候，我經常喝紅酒。但在參觀了波爾多的知名葡萄酒工廠後，我發現葡萄酒製造過程中出現了化學方程式，我耐心地研究了化學成分，找出了它們的成分，甚至對不成熟葡萄所產生的類似青椒的味道進行了調查，並將儲存桶中產生的天然甜味物質送到檢測機構進行分析。如此深奧的法國葡萄酒我無法品嚐。從那時起，我就停止了飲酒。那麼我的飲料選擇是什麼呢？我是一個燒酒愛好者，所以我點了燒酒。但現在還是八月底，燒酒的釀造一般從八月九月開始，最美味的新酒要等到十一月一日。所以我決定等待最佳的飲用時間，點了啤酒。菜單我選擇了17900日元的定食。★先付很久沒見面了，一道極上的先付菜，以雄性的ズワイ蟹和豆腐為主，淋上醬汁，配以真妻山葵，搭配葛粉製成的薄片。這道菜的生蟹感配合山葵的味道滲入五臟六腑。★湯一出現就散發出了蟹肉的香氣，出汁中已經溢出了滋味。以羅臼昆布為基礎的湯和清新的萊姆擔任配角。雖然日本螃蟹的解禁通常是從十一月開始，從富山到島根的日本海岸，但即使在這

平日中午造訪了銀座的走廊街上的一家店。它位於走廊街的北端，有兩個入口，但如果試圖從其中一個進入，會發現指示不是在這邊，所以只好轉向另一個入口。然而，回程時卻看到有人從一開始試圖進入的入口出來了。真是令人困惑。 走下樓梯進入地下的這家店，告訴他們預約的名字後，被帶到了左邊的包廂。我點了壽司套餐，但忘記了名字，大概是18000日圓的套餐。 從冷菜開始，接著是清湯、刺身、燒魚、壽司、炸物、壽司、茶碗蒸、手卷、和菓子。菜色大致是這樣的。 事實上，這個地方給我的印象有些可疑，沒有抱太大的期待。但除了壽司以外的菜色也很美味，讓我感到很滿意。失陪了，謝謝款待。

有一間距離有樂町步行約5分鐘的地方，就在泰明小學旁邊。從入口看，建築設計很酷。被引導到吧台，首先是啤酒！夏天就是啤酒！喝著啤酒的時候，我最在意的是那位像是主廚的年輕人對著年輕人大聲吆喝，讓人感到不愉快。口味一般，沒有什麼特別的。玉米天婦羅很好吃。壽司整體印象比較模糊。

JR新橋站往有樂町站方向，沿著高架下的銀座街道散步，會走到三岔路口，右轉後不久就會看到一棟建築，透過樓梯可以往地下兩層。這裡藏著一家隱藏風格的壽司店。地圖上標示在高架旁的建築，但入口實際在泰明小學正對面。從帝國酒店出發的話，只要過了JR的鐵路，不到兩分鐘就到，對於住在帝國酒店的客人來說，絕對是一家不容錯過的店。雖然稱之為壽司店不太準確，但這裡可以享受到包含和牛在內的正統懷石料理。店內明亮且舒適，除了吧台座位外，還有幾個包廂，看起來相當熱鬧。我們坐在吧台上，眼前擺放著幾把拋光的和式刀，令人感到興奮。首先，用能起泡的香檳來乾杯。在炎熱的夏天，喝啤酒是不錯的選擇，但享用冰涼的香檳也很美味！對於疲憊的身體來說，感覺愉悅。這家店的午餐和晚餐僅提供套餐。點套餐不用猶豫，可以專心享受交談，這點很好。這次我們選擇了「壽司×和牛×和食 豪華壽司懷石料理」，每位19,800日圓（含稅）。先付是枝豆豆腐，以綠色點綴，清爽的豆腐。明亮的綠色有如蜜瓜般美麗，質地出乎意料地彈牙。湯是心情與海帶的湯，湯中還有花蛤，貝殼特有的風味很美味！這個我非常喜歡♪生魚片盛在漂亮的碗中，有鰹魚、縞鯵、海螺。釣友說縞鯵是「沒有比縞鯵更美味的魚！」，所以我很期待它的味道，哇！雖然被稱為鯵，但它和一般的鯵完全不同！九州的醬油甜甜的，更突顯了魚的味道。平常在家裡不會用甜醬油，所以享受到用不同的調味料吃生魚片也很有趣。雲丹丼是將雲丹加上一點芥末，與醋飯充分混合後食用。雖然有點可惜將雲丹弄碎，但混合後雲丹的美味更凸顯！燒烤菜（國產牛沙朗、雲丹魚子）就是「奢華」一詞。金色菊花般精緻的器皿也是奢華的一部分。可以搭配青檸和鹽，讓人猶豫不決。首先是單獨享用柔軟的牛肉，搭配鹽和青檸，然後再試試牛肉和雲丹的搭配。魚子醬我直接享用，組合給人留下深刻印象。日本酒有各種地區的名酒，但因為鈴鹿清水清三郎商店的「作」系列在海外評價很高，所以我們決定從輕到重來品嚐。突然間，藏在酒瓶裡的「作」印象系列出現了。聽說已經火燒過了，但口感卻像微微發泡的生酒。我們嘗試了M純米吟釀原酒和G純米酒。生酒獨特的芳香和美味令人印象深刻！不確定是否一直有供應，但有興趣的人可以詢問一下。也許還有其他藏在裡面的名酒哦♪壽司前端上了相當奢華的菜單，但現在是壽司的主菜。店家會展示當天握的壽司種類。這種款待元素是造訪這裡的樂趣之一，讓人充滿期待的一刻！每天都會選用新鮮的魚來握壽司，所以菜單

我們受到照顧的合作夥伴一起去吃飯。最近通過介紹知道了這家餐廳，預約了座位去拜訪。餐廳用漢字寫的名字是「一」，讀作「ニノマエ」。據說這名字的由來是因為它位於「二之前」。這名字真是好兆頭啊。店面外觀和內部裝潢都充滿了高級感！在挑選威士忌品牌的同時，先來一杯高球乾杯！他們的清酒和葡萄酒種類也很豐富＾＾●枝豆豆腐上面放了蟹肉的豪華前菜！口感滑順！●新鮮竹筍和海帶湯圓香氣撲鼻。●刺身鰹魚、本鮪、縞鰺三種。都很新鮮彈牙〜●扇貝雞蛋丼濃郁的海膽味道令人陶醉。想一直吃下去！●花螺煮看起來很奢華！柔軟多汁的花螺。和酒很搭！現在是壽司時間！當他們把要握的壽司材料擺出來時，我真的很興奮＾＾！！每一樣壽司都高品質，讓人大滿足！！合作夥伴也很開心，我也松了口氣！●本鮪壽司@ 鮪魚脂肪豐富！沒有筋，口感滑溜！鰈魚壽司@ 柚子的配搭很棒！扇貝壽司@ 有嚼勁的口感。好久沒吃到這麼好的扇貝江戶前子持ち@ 收尾的方式很符合我的口味魷魚壽司@ 有墨汁的魷魚，鹹香！看起來很漂亮〜金目鯛壽司@ 奢華的一品！樽貝壽司@ 有嚼勁，可以吃好多！五島列島鰭魚壽司@ 簡單炙烤過的一品鹿兒島蝦壽司@ 彈牙的蝦，看起來也太美味了長崎鰻魚壽司@ 柔軟順滑。真是技藝高超玉子壽司@ 像布丁一樣美味的甜品壽司。●玉米天婦羅新鮮的玉米。甜味十足！這個季節的玉米天婦羅果然是最棒的。●梅香茶碗蒸特別的風格，上面淋了梅醬。梅的酸味很好！●手捲松阪牛、海膽、魚子醬的奢華三劍客！最後可以自己包手捲！這真是太有趣了！哈哈最後是紅湯、山藥糕、抹茶結束＾＾整個過程都非常豪華，非常滿足！他們的座位既有吧台也有桌子，非常適合公司聚餐、商務宴請、約會等等＾＾

1人22,000元的套餐料理，我21時過後才到場。照片是我遲到的份量和缺席者的份量。包含簡易無限暢飲，時間限制為2小時。19:30開始→21:00最後點餐→21:30要求離席。在我還沒吃完之前，他們就打開門說時間到了…明明不是時間限制的居酒屋，就算暢飲結束了，也希望他們至少讓我坐下來。如果滿座或有等位客人還可以理解，但其他座位都是空的，我們支付了超過30萬日圓，我想把所有食物都吃完。根據食評，我期待了很多，但醋飯有時和壽司不太搭，握壽司也太硬。小菜的話，這個價格在其他店裡也能吃到。最印象深刻的是烤魚的味道很濃。在視覺和食材名稱上，這是一個以銀座的價格可以吃到的內容。因為沒有時間吃完所有的菜，無法總結評論。為我遲到所準備的壽司，可能是因為和同時準備的一起捏造的，所以魚片有點乾。

你好！我是Hanedaman！(・▽・）今天因為工作的關係，和一位重要的客戶一起去吃飯了！我們去了一家位於銀座的非常高級的餐廳，店裡熙熙攘攘的，各國語言交織在空氣中！看來也受到外國人的歡迎呢！而且這家餐廳位於地下二樓，是銀座的隱藏寶藏，對於像今天這樣與重要客戶一起用餐來說非常理想！這次我們享用了豪華的套餐料理！前菜是帶子、螢火蟲烏賊和春季甘藍！搭配的果凍和螢火蟲烏賊旁的醋味噌很搭！我想是因為螢火蟲烏賊的味道很濃郁吧！湯是湯豆腐和白魚湯！一打開湯的蓋子，柚子的香氣就彌漫開來，太棒了！雖然清淡，但味道細緻，而且海苔也很透明，給人留下了深刻印象！生魚片是鰹魚和鰺魚！春季的鰹魚清爽中帶著濃厚的味道，鰺魚也充滿了鮮美！蘸上甜味稍重的九州醬油，更能突顯生魚片的彈性和新鮮度，太美味了！小丼是太平洋海膽！我把它攪拌均勻後一口吃了下去。它擁有鮮豔的山吹色，口中綿延不斷的濃厚味道，且顆粒堅實，雖然不想攪拌，但攪拌後與醋飯融合，味道更加豐富，太美味了！燒烤是霜蝦和山菜！在壽司之間端出溫暖的料理真是太棒了！一口大小很容易入口。霜蝦口感鬆軟美味，給人一種春天的感覺！茶碗蒸是打梅的茶碗蒸！精緻的味道和酸酸的梅子做了很好的配搭！二寿司是金目鯛、鮋、竹鼻魚、蝦、穴子和蛋！到了這裡，不管吃什麼都美味可口！每一樣料理都做得很出色，所以……最令我驚訝的是蛋，像布丁一樣美味！手握壽司是和牛肉壽司！從前往後吃，這也是非常美味！和牛肉的濃郁與蔥的脆口和香氣混合在一起，真是太棒了！然後是用紅湯包裹的豆腐，甜點是山藥餅和正宗的抹茶！山藥餅有像嶺岡豆腐一樣的口感。抹茶包括器具在內，一直到最後都能感受到他們的熱情！酒是喝了一杯Yamazaki的高球和一杯傳統的水割！不打擾飯菜，溫柔而美味的餐酒！我覺得這可能是我一生中吃過的最好的食物之一，每一道菜都細膩濃郁，真的太美味了！我非常推薦這家餐廳！

銀座的一個情景，我和朋友來到了這裡。或許是因為我以前曾是一名著名的藝人，所以這次接待真是讓我感到有些不好意思。但說實話，我覺得他們根本不用這麼周到。田酒和春季白菜的組合太美味了，讓我不禁笑了出來。這款點心帶有果凍，配上日本清酒的味道，實在太出色了，讓我忍不住笑了。春季白菜、扇貝、火箭梭魚和醋味噌果凍的味道真是太棒了，讓我覺得自己像是成為了貴族。海蟹和鮭魚子的組合充滿了豐富的風味，真是讓人誤以為自己已經變成貴族了。這款醬油腌雞蛋的味道真是太美味了，讓我幾乎誤以為自己是貴族。蒸龍蝦是如此美味，讓我忍不住笑了出來。至於「天豆」，它的美味堪比天上之物，吃得越多，淚水就越不由自主地流下來。當然，連鮪魚腹和白魚也非常美味，讓我不禁大笑。這些美味真是深深地觸動了我的心，我從未想過它們會如此貼近我的心靈。這碗蝦子、白魚和鰻魚的湯水太優雅了，讓我忍不住笑了出來。所有這些美味的組合都讓我不知所措，讓我覺得自己已經接近神的領域。對於這樣一頓美饌，我只能感到驚嘆，真是無法言喻的美味。金目鯛的砂鍋飯，我以為這樣的奢華只存在於夢中。這麼美味，我想大概沒有人知道該怎麼辦吧，因為這麼好吃，讓人感到不知所措。即使是鮭魚子和鯛魚，也展現了他們的精湛工藝。最後，抹茶和豆腐也帶有氣息，讓我不禁笑了出來。這種深度不僅僅是甜美，更是美味，讓我不知該如何回應。這真是一場超一流的饗宴，我也被震撼了，真是超一流的餐廳。

寿司和日本料理 銀座 一(ニノマエ) @ 東京都銀座 @ 日本料理、会席料理、寿司提供優雅的私人包廂，讓您的眼睛和味蕾都能享受到美妙的料理。提供精緻菜品的精彩會席套餐，實在是一家出色的名店。檜木寿司吧也令人傾心。這裡有最頂級的食材，精心烹製的料理，令人驚嘆的美麗擺盤和高雅的器皿，讓您可以在舒適的私人包廂中度過美好的時光。距離地鐵銀座線銀座站步行2分鐘，距離JR有樂町站步行5分鐘，位於Corridor Street和Miyuki通之間，正對面是泰明小學。如果開車，附近有幾個收費停車場，但中央大街地下的西銀座停車場非常方便，費用也比較實惠。 NEXT STANDARD株式會社開設了150多家各種飲食店，於2017年7月在銀座開設了這家公司的首家正宗會席料理店。後來稍微調整了經營模式，也成為了一家壽司店，但基本上仍然以反映四季變化的會席料理為主。集團旗下還有麻布十番的天麩羅よこ田等知名店。根據這家餐廳的介紹，他們堅持追求“奔跑・時令・名殘”的季節性食材變化，重視一期一會的招待方式和與時令相遇的美好體驗。這家餐廳位於Corridor Street和Miyuki通之間，泰明小學正對面的Bagus Ginza大樓的地下二層。地下二層有四家飲食店，這家就是其中之一。由於沒有電梯，所以必須走樓梯到達地下二層。由於地下很深，這可能有些辛苦，但如果您在餐廳內請求，工作人員可以引導您到後面的貨運電梯，因此回程時不必擔心。入口處是一個帶有風情的玉砂利路面和踏石的小徑，散發出濃濃的會席料理餐廳氛圍。穿過暖簾，眼前出現了美麗的檜木寿司吧。兩側設有私人包廂。共有44個座位。我和朋友坐在一個較大的和風壁紙桌旁，非常舒適。我們今天點了以下套餐（含10%服務費）：■ 和食會席雅 23,500日元（含稅）■ 無酒精餐飲等等開胃菜：首先是令人愉悅的開胃菜。精緻的純白色器皿上放著扇貝、螢火魷、春季高麗菜的柚子醋果凍。前菜：僅憑這一道前菜就值得再訪。涼爽的玻璃盤上鋪著竹葉，各種色彩豐富的前菜有9款，擺放得美輪美奐。包括蟹籽蟹肉、金槍魚酒醃奶酪、湯葉海膽配割好的醬油、毛豆、壽司玉子、天使蝦魚子夾心、蒸鮑魚配魚子醬、幼魚南蛮醃漬、有著魚卵的昆布，9款菜品一出來就令人驚艷。店裡的招牌壽司玉子外觀和味道都極佳。再加上天使蝦魚子夾心，不僅美味，而且美觀。您可以品嚐到蟹肉、魚子、酒醃、鮑魚、幼魚等豪華食材。湯盞：看起來太好吃了，我一下子就吃光了，還忘了拍照！湯葉薄片和白魚、海苔、酢橘。湯葉薄片的口感極佳，還有豐富的白魚。刺身：華麗的金色器皿美觀動人，刺身擺放得整齊。鰹魚、比目魚、鯛