我們在旅行中光顧了這家餐廳！那天我們的行程安排很擁擠，不知道何時能吃飯，沒有預訂，但他們熱情地接待了我們，真是太感激了！味道非常美味，特別是那份陳年羊肉，讓人不由自主地露出笑容！我女朋友吃得開心，笑容滿面，服務員的故事也十分有趣，讓我們不僅肚子滿足，心情也充滿感激！雖然已經14年沒吃到這麼好的烤肉，但真的給了我們美好的回憶！如果再次來札幌旅行，一定會再來光顧！

札幌來了好幾次，但第一次去吃壽喜燒也說不定！大約晚上11點，所有地方都滿座，幸運地找到了一家叫做「羊之神」的店！店裡只有一個 L 字型的吧台，大概能容納 8 個人。他們上菜的方式很有趣，帶有娛樂性！壽喜燒的羊肉很美味，蔬菜（驚訝地，裡面有土豆）也很好吃！檸檬酒也可以選擇普通、鹽味或蜂蜜味，很不錯！本以為這家店在食評上會有更高的評價！下次還會再來！※喝酒過頭，忘了拍肉的照片⋯⋯。

唯有8個座位的吧台。在GW觀光季節，所有的壽喜燒店都排起了長龍，而這家似乎很難找到，所以我是唯一的客人。但有了店主親自解說的美味享受，我度過了美好時光。哇，真好吃！他們的熟成肩膀肉、羊肩膀、羊肉卷和札幌經典生啤都很順口。店主是一位從前很有名的主持人，非常親切，他還解釋了薄野的歷史。最後還有羊肉咖喱。排了一個半小時，但比去有名的店等待更值得，尤其對像我這樣一個人或少數人的絕對推薦。

我之前晚上去了，但店還沒開。後來查了一下，發現還是在營業前。我是ヒロシ。早上7點去，還是沒開。我想要退回停車費。我是ヒロシ。ヒロシです。ヒロシです。第三次來，這次終於成功了。我們決定去另外一家店，最後去了深夜的ジンギスカン。這是札幌ジンギスカン 羊の神様的分店，位於北海道札幌市中央區南五條西5-13美松大廈 B1樓。如果不知道位置的話，有點不容易找到。進入地下後，店內環境小巧舒適，我們坐在吧台上。剛開始沒有其他客人，後來有人來了。在食べログ上的店鋪資訊寫著全席禁煙，但是實際上呢？雖然我們在店內沒看到有人抽煙，但實際情況就不得而知了。首先，服務生會在鍋的邊緣放上幾種蔬菜。免費的小菜沒有，但這個價格（330日圓）已經很好了。我們點了肩肉1,380日圓和熟成羊肩肉990日圓。在烤肉的同時，我們也吃著蔬菜，然後把肉沾上醬料吃。蔬菜搭配醬料很好吃，但我們覺得土豆的品質可以再好一點。熟成羊肩肉即使不加醬料也能感受到鹹味，肉汁充足且不會太油膩，似乎是經過了適度的乾式熟成。醬料有九州豆醬和ジンギスカン專用醬料，沾上醬料後更能突顯出羊肉的風味。肩肉很好吃，但熟成羊肩肉中的肥肉甜味更加突出。因為我們明白早上要工作，所以轉而點了軟飲料，選擇了比較貴的烏龍茶。最後，〆のジンギスカン果然很棒，偶爾來一次也不錯。

北海道札幌市中央區南五條西5-13美松塔樓B1F，位於札幌市中央區的すすきの地區。這是一棟面向南五條通的商業大樓，美松塔樓的地下。這家烤羊肉店於2022年11月3日開業，營業時間是從晚上6點到隔天早上8點。當天我和我的常客朋友一起巡邏。我們轉了幾家店，最後來到了這家店。這家店原本在すすきの就有一家烤羊肉店，這是它的第二家店。我們抵達時大約是凌晨1點半或2點左右。店鋪的門看起來相當低調，看不到裡面的情況，只是一扇普通的門。一進門，內部是個小廚房，周圍是呈L形的吧台座位。當時沒有其他客人，感覺像是包場一樣。後來有一名獨自前來的男性客人。店內空間不大，放置了幾個瓦斯爐。每個座位都準備了筷子和紙圍裙。 - 柚子檸檬酒（加蜂蜜）600日元：可以看照片嗎？加入蜂蜜的柚子檸檬酒，甜中帶酸，更加美味。 - 熟成肩肉 1,380日元 - 熟成羊肩肉 990日元 - 蔬菜 330日元：這是開胃菜。當你點了烤羊肉後，服務生會拿來一個擺滿蔬菜的烤羊肉鍋。蔬菜包括豆芽、白菜、洋蔥和切片馬鈴薯。這份蔬菜每人330日元，作為開胃菜。這個點子不錯！ 肉類根據你的點單現場切割。我個人最喜歡肩肉，肉質鮮美，帶有羊肉的香氣，肥膩的部分也很好吃。羊肩肉的口感更加濃郁。醬汁比較清淡，還會提供九州醬油的醬汁。你可以根據喜好添加大蒜和辣椒調味。在沖繩，吃完烤羊肉後總會點一份烤肉，所以在札幌吃完烤羊肉也很不錯。