今晚又來到BP，享受了一頓美食。我一次又一次地品嚐著季節感豐富的菜餚，即使知道給廚師帶來了些許麻煩，但美味讓我的慾望無法克制！細膩且熟練的廚藝，以及店內潔淨的環境，充滿著成熟的氛圍，讓人心情愉悅。

素材好，味道美味，飲料種類多，器具也漂亮。但價格有點高，一個人吃飯超過兩萬。以這個價格來說，應該有更好的地方。也許去壽司店也不錯。如果再問我要不要再去，我可能會說換個地方吧。太貴了，而且沒有太大的驚喜或高級感。

我是透過朋友介紹來到這家店，現在已經成為常客。廚師的精湛手藝和老板娘的熱情好客令人十分滿意，但因為這家店太受歡迎，訂位很難，所以我不太想告訴太多人。

好久不見，山田先生的料理依舊美味(o^^o)\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\ ===========

花小路さわ田先生，我聽說您在這裡接受過修行，所以特地前來拜訪。通過電話得知有10000日圓和12000日圓兩種套餐，因為是第一次來，我選擇了10000日圓的。當時並沒有詢問我是否有什麼不擅長或者過敏之類的情況，這在現在看來有些罕見。我沒有任何不擅長的食物，所以對我來說並不成問題，但對於有特別喜好或不擅長的人來說可能就不太好了。菜單包括：長芋和鰹魚和鱒魚、烤雲子、鮪魚手捲壽司、蓮藕饅頭、河豚刺身、河豚炸、鱈魚味噌漬、黑松內蕎麥手打麵條、甜美草莓和洋梨配白酒果凍（忘了拍照！）。菜色比較標準，我希望能聽到更多有關料理的介紹，以及與季節相關的飲食故事和料理背後的思考。

先付菜是煮濃厚湯的豆腐，竹筍，以及新推出的炸薯片握壽司。濃郁的馬鈴薯冷湯。天婦羅有大帶子、豆角、玉米，保持原味美味。作為結尾小菜的是茄子燴飯，里芋和蝦。湯品是鱘魚和蘑菇，加了一點筍子，淡淡的口味。小碟是油脂豐富的比目魚和脆脆的魚籽。白飯搭配推薦的「國產天然鰻魚燒」，香氣濃郁，油脂適中！然後是店主自家製的黑松內產手打蕎麥麵。韌度佳，口感絕佳。蕎麥湯也非常美味！蕎麥削片更是濃郁！日本酒種類豐富，但店主貼心地準備了「焼酎蕎麥湯割」，令人欲罷不能。店主熱情，女主人溫柔，環境寬敞舒適！

花小路澤田先生的預約沒有成功，所以被介紹了這家店。由米其林三星餐廳介紹，讓人期待。來到這裡後才知道，這是一位曾在花小路澤田先生門下學藝的師傅自立門戶的店。品嚐了他們的料理後，完全明白了。在眾多美味店中，這家顯然脫穎而出。開場的蝦子帶有食材的甜味，接下來的天婦羅炸得剛剛好，品質之高令人印象深刻。接著上桌的蒸蛋、飯類、湯品，每一道都美味可口。最讓人感動的是接下來的鯛刺身，是我吃過的鯛中最美味的一道。主菜的鰻魚蒲燒也香脆可口。最後的蕎麥麵令人回味無窮，仿彿品嚐到了花小路澤田先生的味道。最後的甜點也自然美味。這樣水準的餐廳價格（大概一萬多日幣）還算實惠，性價比很高，有機會的話我一定會再來的。

請問您是否在札幌的蘇式町？我們常常和一群老朋友聚在一起，構思一些壞點子。為了做好一切工作，我們需要保持活力，所以我選擇了這家鰻魚餐廳^_^ 一旦進入鰻魚店，就會感覺到被鰻魚包圍了，所以我們都決定豪華一點^_^ 我們選擇了個室，點了套餐，白葡萄酒來開胃。從前菜開始，每道料理都美味可口。鹹味十足的數子，豆子的口感也很不錯^_^ 烤魚很精緻，炸天婦羅裡的蝦子很新鮮！蝦頭也很脆！從這裡開始我們開始喝日本清酒❗️ 對，就像這樣的料理搭配日本清酒最好^_^ 像你這樣的東方美人一本山酒4號^_^ 果香濃郁，口感柔順。回甘清爽，平衡感很好^_^ 山口不只有獺祭！生海膽的涼拌茶碗蒸，海膽鮮美！握壽司也很不錯！接下來是吉翔大吟釀！這是所有人都熟悉的千歳鶴的清爽果香清酒。在北海道的酒裡，我最喜歡這個！雖然價格有點高，但我們都大口喝下去！湯和刺身也很棒！然後換成白葡萄酒。北海道的克勒納辛口。因為我有參與生產，對這款酒有特別的感情，我非常喜歡。我們一起喝完了整瓶^_^ 最後來了鰻魚❗️ 山田的自豪菜餚！蓬鬆的烤鰻真的很美味^_^ 我真的想再吃三倍！配上一點點燜飯再好不過了。最後的麵條比一般的麵店還要好！非常美味！喝完麵湯感覺很健康很滿足^_^ 我一定會再來的〜〜！謝謝款待^_^

北海道醋汁拌刀削麵開胃，接著是蝦、帶子和銀杏的天婦羅，以及鯖魚壓壽司，清湯澄華，生魚片，作為餐前小點的獨特餐點，真的很美味，主打國產鰻魚的蒲燒店主親手製作的蕎麥麵，每次都令人感激。最後享用了兩道甜點。

這次是我的生日慶祝，預約了BP餐廳。今晚他們繼續提供了新鮮的食材，讓我心滿意足！順便一提，女主人非常漂亮哈哈。

這是我第五次重複訂購的18000日元套餐，味道一如既往的美味！^_^

用旬節食材烹調的簡單料理，非常美味。這就是日本料理。

第四次重複訂購，15,000日圓套餐，一如既往地美味‼️

重複第一次15000日圓套餐很好吃。據說刷卡要花10分鐘，所以最好提前結帳（-＿-；）

這家店是前身是在澤田工作的老板的店。菜單的內容和氛圍都很相似，非常棒，味道也很美味！100%會再來！

接待時使用。